疫情宅在家的你，無聊忍不住就一邊工作一邊吃起零食，平時的自制力立馬歸零。 當你活動量下降時，飲食控制就更加重要，不想要等復工後見到胖胖的自己，就跟著減脂飲食公式準備三餐，讓你美美的回去工作。 一片超商買的或網購的即食雞胸肉約130到180克，總蛋白質約30到40克。 另外也推薦加入白米中一起炊熟，製成簡單的毛豆飯，膽鹼和鳥胺酸有助於抑制白飯中的醣類被吸收，同時帶來良好的飽足感，相當推薦減肥的人食用，讓白米飯變得更不容易胖。 100g的希臘乳酪約含10g蛋白質，而普通乳酪只有3g。
雞蛋的蛋白質含量很高，加上有齊身體所需的胺基酸，以及葉黃素和玉米黃素等其他營養素，有助補充蛋白質外，更可以保持眼睛和腦部健康。 蛋白質的份量可以佔成人每日總熱量的10%到35%，一般來說增加一點蛋白質的含量可以提高飽足感，整體來說可能反而會吃少一點。 彭逸珊整理出10種優質蛋白質，以每100g含量來看，蛋白質最高前3名分別為，雞胸肉有23.3g（見下圖）、白蝦21.9g、鮭魚20.2g。 而常見的雞蛋雖然也是補充蛋白質來源，但100g的蛋僅12.7g。
100g蛋白質: 蛋白質食物推介6. 豆腐
小提醒，深色魚類像是銀鮭魚、紅鮭魚有豐富的omega-3，是白肉魚的4倍以上，需要攝取，注意吃的量就可以了。 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。
把这些蛋白质平均分配到每天5-7次进餐中摄取。 還有另一個族群需要吃多一點蛋白質，就是要負擔胎兒和嬰兒營養的孕產婦。 無論是孕婦，或現在正在哺乳，都要記得吃多一點的蛋白質，才能讓組織獲得足夠的蛋白質助攻喔。 蛋白質的英文是Protein，根據希臘字源protos而來，protos代表著「第一」，蛋白質在體內的重要性也就不言而喻。 我們身上要長肉、長出毛髮、長指甲、做出抗體、酵素、結締組織等等，都需要蛋白質的助攻。
100g蛋白質: 運動專區
事實上這是相當正常的，因為成分表並沒有列出所有的食物成分，故會出現這種結果。 特別是如果這個食物是新鮮食物時，因水分佔比加工食物高，故這個誤差就會越明顯。 健身/鍛鍊腹肌期間，我們需要大量的蛋白質去建造與修復肌肉，同時，蛋白質能加速脂肪的代謝作用及減少飢餓感。
豆腐料理以蒸、煎、水煮最好，吃的安心之外還能享受它的好處。 蛋白質是由各種胺基酸所組成，要有健康的身體就要攝取足夠的蛋白質，有助於肌肉經過訓練修補組織、傷口的修復、調節身體機能、製造血液、發展免疫系統、促進飽足感，並有效控制體。 市面上出售的 雞腎 是雞的胃部， 雞腎 是 蛋白質 含量很高的動物內臟，由於卡路里比較低，即使減肥時也可適量食用。 但雞腎的 鉀含量 和 膽固醇 含量也不低，不建議用作餐單上主要的蛋白質來源。 植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！ 高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。
100g蛋白質: 每天能攝取多少蛋白質？
懷孕期之婦女蛋白質攝取不足則容易貧血、流產、生出的嬰兒體重、身高不足，嚴重的會造成水腫、脂肪肝、皮膚炎等；若再加上熱量攝取不夠，就會形成所謂的蛋白質熱量缺乏症。 另，國健署指出，蛋白質可以建造新的組織，對生長發育期都非常的重要。 像是生長發育期如嬰兒期、兒童期、青春期及懷孕期等。 對已建立的組織，蛋白質具有修補的功能；血液中的蛋白質，如白蛋白、球蛋白等的構成也需要蛋白質。
一個蛋的蛋白含有16卡路里，不到全蛋中卡路里的四分之一。 此外，蛋白含有少於0.5克的脂肪，但含有3克蛋白質，約佔全蛋中蛋白質的一半。 ◎ 蛋白質的份量可以佔成人每日總熱量的10%到35%，一般來說增加一點蛋白質的含量可以提高飽足感，整體來說可能反而會吃少一點。 以熱量來說，一尾約重12～15公克的白蝦，去殼後以10公克計算，熱量大約是10卡，若吃下10尾，熱量大約等同於一片餅乾，對於想減重、或想補充蛋白質又不想吃進多餘油脂的族群非常適合。
加上三文魚有奧米加三脂肪酸，有助平衡血脂和心血管健康。 平時活動量大的人，例如農漁業或建築工人、執行健身計畫的人，則可吃到每天每公斤體重1.2~1.6g的蛋白質。 另外，孕婦與哺乳媽咪因為必須負擔小孩的營養，所以也可根據此公式，來攝取較多的蛋白質。 最新最完整的運動健身資訊，World Gym Taiwan 團隊，用心打造！
- 牛肉內含幫助人體吸收維生素的脂肪酸，還有單不飽和脂肪，能降低膽固醇。
- 而肌肉增加會相對地提升新陳代謝，亦會增加日常和運動期間的消耗量，從而加快減脂速度。
- 比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
- 牛奶是不錯攝取蛋白質的方法，但脂肪量需要注意一下！
- 高蛋白質食物有助增肌減肥，但成人要食多少蛋白質才可以增肌？
大多數白肉魚都是非常低脂且具優質的蛋白質來源，在煮熟情況下，每100g的白肉魚可提供低於3g脂肪，約20-25g蛋白質和85-130kcal。 美國心臟學會於2015年已取消膽固醇的攝取上限，多項研究顯示，從膳食中攝取的膽固醇對人體血液中膽固醇並沒顯著影響。 而且，只有攝取過量飽和脂肪及反式脂肪，會增加體內壞膽固醇。 因为你每天要摄入大量的碳水和蛋白质，对肠胃来说负荷本身不小了，所以适当的在正餐中输入一些富含纤维素的食物，辅助胃肠蠕动消耗食物。 在这里我们主要聊聊碳水化合物和蛋白质，在文章中主要介绍我们生活中最方便，也最常选择的食物。 油炸、燒烤、煎煮的高溫會使食物產生更多的「糖化終產物」，可能導致慢性發炎反應變多，或產生「胰島素阻抗性」，所以炸雞、煎牛排、燒肉、烤肉等都比較不健康喔。
蛋白質有助增強肌肉量外，亦可以製造免疫球蛋白、促進新陳代謝及生長發育，亦可以製造和修補身體所有細胞，而且蛋白質中的膠原蛋白更可以保護骨骼。 蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。 而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。 尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。 國健署也提到，蛋白質攝取不足時，會造成生長發育遲緩、體重不足、容易疲倦、抵抗力減弱。
