想當一個專業的品酒者，不只要能品評紅酒口感，在開瓶前，也該懂得從酒標閱讀資訊，建立對該瓶酒的初步了解。 想理解其所傳達的訊息，得從「舊世界」與「新世界」的差異討論起。 愛酒人士只需憑「Côtes」及「Bordeaux」就可以選出Côtes出產的葡萄酒。 Côtes de Bordeaux不只代表高質素、果味濃鬱的葡萄酒，還有每位釀酒師 如藝術般的獨有調酒技巧，亦成為區內葡萄酒的標記。 而大部份歐洲最好的葡萄園均位於「côtes」(法文中「陡斜山坡」的意思)，山坡斜度讓下大雨時水份可迅速流走，避免泥土吸收過多水份而破壞葡萄生長。
- 在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。
- 葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。
- 按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。
- 這次很貼心的有紅白兩種可以試，大家可以嚐嚐看這區有名的白酒。
- 根據《世界級葡萄酒大師：品酒超入門》，梅洛釀出的酒有自然的甜感和梅李味，比起卡本內蘇維濃製成的酒，口感也更為柔軟，因此也常被拿來摻入卡本內混調酒，修飾掉原本的澀感，讓酒喝起來更溫潤、好入口。
18、19世纪随着葡萄酒贸易的发展，波尔多城市发展进入黄金时代，葡萄与葡萄酒开始在经济中占据重要地位。 直到今天，许多遗留建筑上还能看见那一串串葡萄石雕，向人们诉说着当年的辉煌。 这一时期，葡萄酒的生产获得空前的发展，尤其是1855年的第一次葡萄酒评级、1857年路易•巴斯德发现酒精发酵原理以及巴斯德的助手创建的波尔多葡萄酒学院，这些都极大地推动葡萄酒生产的发展。 研究顯示8000年前格魯吉亞人已開始釀造葡萄酒 在中國發現的飲料更像是由大米、蜂蜜、山楂和野葡萄組成的雞尾酒，不同於最近格魯吉亞發現的純葡萄酒。
bordeaux紅酒: 葡萄酒產區: 波爾多 Bordeaux
年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐、溼氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。 在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。 年份酒是指這瓶酒釀製所用的葡萄是來自特定的單一年份。
曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對紅酒的聊解、認知並不多，而往往飲用紅酒是採取『乎乾啦』的方式，而這種方式讓有心學習品嚐人士亂了選擇。 在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就暸解紅酒的高貴之處。 其實世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。
bordeaux紅酒: 法国葡萄酒 欧狮龙金爵干红葡萄酒
葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。 波美侯（Pomerol）位于波尔多产区东部，与圣埃美隆（Saint-Emilion）比邻而居。 该产区是波尔多地区面积最小的产区，却生产世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒。 由於皮很薄，黑皮諾培育不易、容易腐壞，是出了名「難搞」的葡萄。 不過，它結合覆盆子、櫻桃、紫羅蘭及蕈類等的複雜香氣，仍讓許多生產者與愛酒人深深著迷，產出的酒通常不便宜。
西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。 贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。 波尔多被由南向北的吉隆河一分为二，但他们并不习惯将其划分为东西岸，而是根据地理位置上的左右方向来划分，分为左岸和右岸。 左岸产区主要由梅多克（Medoc）与格拉夫（Graves）两大产区构成，右岸著名产区主要有波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（St Emilion）等。 在美國，如果是有著特定葡萄酒產區商標的酒，其年份酒所使用的葡萄必需有95%是從標簽上的年份而來的。 如果商標上沒有標示特定產區，則至少必需有85%。
bordeaux紅酒: 年份酒
伯蘭爵香檳可以說是完美香檳的代名詞，一個可回溯到十五世紀的傳統高貴的香檳品牌，在歷經五個世紀的洗禮，依然以香檳界三顆星的最高榮耀，屹立不搖。 將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。
在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。 至於其他歐洲國家，意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒，但是從二十世紀七十年代起，開始有酒商走精緻路線，目前也有生產評價極高的葡萄酒。 德國的白葡萄酒，產量雖然不多，但是幾百年的工藝傳承，也產出不少精緻的珍釀。 新世界酒意指出產自傳統歐洲產區以外的酒，如美國、智利、澳大利亚、阿根廷、南非、以色列、紐西蘭等。 部分新世界產區如阿根廷會特別種植舊世界較少生產的品種，可滿足不同人士對品酒的要求。 年份酒通常都是在同一批裝瓶作業中完成，藉此確保同年份的酒有著類似的味道。
而白葡萄的話則是以Semillon（佔白葡萄產量49%）和白蘇維濃Sauvignon Blanc（佔43%）為主，100%白蘇維濃或是一些混釀的酒款比較多見。 波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中87%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒，2%为甜白葡萄酒。 从这些数字或许可以窥得波尔多葡萄酒的魅力与特色。 产区名庄数不胜数，61个名庄如同61颗明星在波尔多这块土地上闪闪发光，散发着无限魅力。 香氣複雜，非常棒的丹寧結構，黑色水果、黑醋栗、黑莓、可可和香料的濃郁風味並且在口中非常平衡。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
若此產地生產出非在法定規範內的品種，酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。 此法用來確保法國葡萄酒，在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。 因為不同的葡萄，所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同，所以風味會有很大的差別。 葡萄的品種千變萬化，而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候，都有適合栽培的葡萄品種。 位置： 位于波尔多吉伦特河右岸，旁依伊斯乐河（Isle）。
- 酒莊長於調配多個葡萄園的葡萄，並不標榜單一地塊的概念。
- 波爾多位於法國西南部的波爾多（Bordeaux）幾乎為世界上最著名，最負盛名和最多產的葡萄酒產區之一。
- 不過，它結合覆盆子、櫻桃、紫羅蘭及蕈類等的複雜香氣，仍讓許多生產者與愛酒人深深著迷，產出的酒通常不便宜。
- 在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。
葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。 根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。 目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为釀酒原料。 但世界最有名的葡萄酒大多產自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。 由於法国气候温和，除了北部诺曼底一些區域以外，全國都能生产高品质的葡萄。
