在筲箕灣東大街覓食，如果想吃港式粉麵的話，以往第一時間必定想起名店「安利魚蛋粉麵」，招牌的「切腩魚片頭豉油皇撈粗」，的確水準甚高，讓人不禁讚好。 但其實，在同一條街上的另一間「王林記潮州魚蛋粉麵」，招牌菜除了魚蛋粉，就連切腩也甚有水準，不單不比食物水準大不如前的「安利」遜色，而且有過之而無不及。 這一天來到筲箕灣，我與另一半就在這間「王林記潮州魚蛋粉麵」吃了一頓滿意的下午茶。 「切腩香蔥魚蛋豉油皇撈粗」（$57）的豉油顏色深濃，均勻地沾在爽口的粗麵之上，口感軟腍，又有肉味的切腩，份量不少，連著筋膜的部分滑而不膩，質素比「安利」的更佳，少許的芽菜能為這撈粗加添清爽的感覺。 王林記潮州魚蛋粉麵 另碗裝載的上湯內，香蔥魚蛋雖然只有三粒，三粒都不細小，香蔥味不算突出，但魚味夠濃，又夠彈力，都不錯。 同樣是雙併的「切腩魚片頭豉油皇撈粗」（$57）是太太的選擇，比魚蛋香口的炸魚片頭，味道比魚蛋濃，也更可口。
名為「低調高手」可是絕不低調，就連謝霆鋒拍攝飲食節目都要過來。 98歲的美國前總統卡特決定接受寧養服務，在家中與家人渡過餘下時間，不再接受治療。 卡特中心發表聲明，指卡特得到家人及醫療團隊全力支持，卡特家族呼籲大家在這個時刻尊重私隱，並感謝外界關心。
王林記潮州魚蛋粉麵: 餐廳正宗潮州牛雜粉麵
然而，東東於2014年娶比他細14歲的台灣前護士王妤嫻… 今日下午茶食左碗魚旦米粉, 包一杯熱飲都係$23, 雙拼加$5, 有魚旦, 牛腩, 雲吞, 牛丸. 早於50年代便已創立，於80年代由現任老闆接手，堅持要用靚魚，如沒有九棍，也會用上較貴的寶刀和鰽白等代替。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。
- 主打港式街頭小食，招牌為自家製魚肉燒賣，將傳統潮汕手打魚蛋方法改良去做燒賣，用上中小型黃門鱔每日新鮮製造。
- 雞蛋仔表層酥脆，甜度跟奶香味適中，有五款口味，分別是原味、蘋果味、朱古力味（朱粒雞蛋仔）、辣肉腸味及鹹蛋味（黃金雞蛋仔），無論是原味或新口味，都能保持原有口感及蛋香味。
- 按香港營養師學會在專頁中指出，白色魚蛋每100克約有66千卡、脂肪1.6克，而因魚肉較多，蛋白質也較豐富。
- 10月已經踏入秋冬，天氣轉涼要食熱辣辣的港式煲仔飯先夠滋味。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。
- 卡特卸任後，一直活躍於人道主義事務，2002年獲授予諾貝爾和平獎，表揚他為和平解決國際衝突、推動民主和人權，以及促進經濟及社會發展的貢獻。
- 除了爽口彈牙的招牌手打魚蛋外，豬手、清湯牛腩及炸魚皮等皆深受食客歡迎，贏盡口碑，每日平均客量多達800人，成為筲箕灣知名度極高的食店之一。
【Now Sports】為了讓球迷更了解各西甲球隊背後不為人知的一面，以吸引更多大眾人士成為該聯賽的球迷，西甲賽會正打算在下季於串流影片平台上推出紀錄片。 串流影片平台已為此事推出預告片，並以「完場哨子一響，才是故事的開端！」作為宣傳，暗示了這套紀錄片以更衣室、球隊背後運作等等內容作為中心。 《馬卡報》指，西由賽會是由F1賽車近年的宣傳手法得到靈感，因為早前他們的紀錄片得到大大好評，吸引了更多粉絲支持。 王林記潮州魚蛋粉麵 該片內容涵蓋了車隊、車手，以至賽車工程師的奮鬥故事，讓觀賞者可以更深入了解F1賽事，這個手法令不少車迷感到驚喜，而西甲賽會正正認為足球都有過之而無不及的魅力。 如果要以更衣室背後為紀錄片主題，外間認為巴塞隆拿應該會佔有不少篇幅，因為魯營喜歡以攝錄機拍下更衣室眾生相，早前更已在另一個串流平台上推出過類似的影片。 至於西甲賽會之所以著力於推廣自家聯賽，似乎亦與歐洲球壇的角力有關。
王林記潮州魚蛋粉麵: 招牌雙丸河
時至今日，餐廳位於 筲箕灣筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號舖。 蒙嘉慧日前帶老公鄭伊健食牛腩麵慶生，原來這間位於筲箕灣的馳名粉麵店是他們夫婦的愛店！ 《香港01》飲食記者整理筲箕灣東大街4間粉麵店，包括兩間馳名魚蛋粉「安利魚蛋粉麵」及「王林記潮州魚蛋粉麵」、潮式粉麵「潮陣」，主打滷水車仔麵「長洲Day仔麵」。 年長一輩的老街坊都說，到筲箕灣要食魚蛋，亦建議文生哥哥必試王林記。 「我不敢說我們的魚蛋比他人好，只是由我父親做魚蛋批發起，就跟本區漁民買魚，他們知道店內魚蛋的來源，就有親切感又有信心。」第二代負責人王國傑說。
好吃的魚蛋粉有3項標準，魚蛋Q彈有魚味、河粉滑潤不易碎、湯底清澈有魚香，以上每項5分，總分為15分。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。
王林記潮州魚蛋粉麵: 推薦魚蓉麵
至於「王林記」「咖喱雞扒飯」裡面的「雞腿」肉實際口感方面，「雞腿」實際肉質感覺仍然算是很嫩滑。 而且「咖喱雞扒飯」裡面的「雞扒」實際體積份量，感覺也不算很少。 所以「王林記」「咖喱雞扒飯」實際口感感覺尚算香脆的「炸雞扒」雞皮，即使碰上偏熱的辣味「咖喱」汁，還未至於完全變軟的雞皮，配上口感嫩滑和沒有雪味的雞肉，整體的口感感覺其實不差的。 「王林記」兩款碟頭飯晚餐食品裡面的「白飯」實際份量感覺其實頗多，結果我為了便宜價錢而連續點兩碟飯，即使套餐沒有其實配菜，也都已經令我食得很飽，感覺也非常滿足。 我光顧「王林記」的時候，食店裡面的食客實際數目不算非常多，加上食店又沒有電視播放新聞，令我完全沒有遇上搭檯的問題，又可以令我自己一個人，可以在無壓力下輕鬆慢慢享用晚餐，感覺下次可以繼續考慮光顧。
按香港營養師學會在專頁中指出，白色魚蛋每100克約有66千卡、脂肪1.6克，而因魚肉較多，蛋白質也較豐富。 王林記潮州魚蛋粉麵 一碗魚蛋河約130卡路里，相對牛腩河670卡路里、日式拉麵750卡路里，熱量較少，主要因湯底以豬骨或雞骨熬製，難免熱量倍增。 主打港式街頭小食，招牌為自家製魚肉燒賣，將傳統潮汕手打魚蛋方法改良去做燒賣，用上中小型黃門鱔每日新鮮製造。 而另一賣點為碗仔翅，以豬骨、雞、黑木耳及香菇熬製，更可以「三溝」，即是碗仔翅、生菜加魚肉。 王林記潮州魚蛋粉麵 筲箕灣是香港最早開發的地區之一，據資料顯示，早在明朝，這裡已是一條漁村。
王林記潮州魚蛋粉麵: 魚蛋粉=安利?
安利早在60年代就開業，也是由魚蛋批發做起，魚蛋每天新鮮現打，用門鱔、石首魚等打成，吸引不少明星光顧。 而王林記是由漁民出身的王氏一家主理，原本做魚蛋批發，直至80年代起開店賣魚蛋粉，招牌作是手打魚蛋，用九棍魚、石首魚、門鱔來做，堅持全魚肉不摻粉。 安利魚蛋以揀取靚魚自製自蛋為聞名，但係兩位為食妹妹就異口同聲話覺得好鹹。
曾得名人蘇施黃推薦，在荃灣、紅磡、北角、深水埗等均有分店，以招牌秘製辣汁成名，設「小小辣」、「小辣」、「大辣」三款選擇，味道帶濃郁沙茶香，香料層次豐富，醬汁任加。 紅磡差館里老字號小食店——林記，只此一家，以牛肉燒賣、辣汁魚蛋、魷魚腸粉等小食聞名。 其魚蛋醬汁是走懷舊風格的「走鬼檔咖喱汁」，加入蠔油、老抽、八角與咖喱同煮，港式風味。 而KC則評王林記的魚蛋河，魚蛋有魚味沒腥味，調味可以，比之前吃到的彈牙，「但我反而喜歡以前的質感，貨真價實，不加粉沒那麼彈。」河粉薄細，軟又吸湯，「這河粉我吃了很多年都很喜歡。」湯底則是魚味濃郁，沒有添加劑味，獲得KC予以11.5分評價。 魚旦4小粒有魚味，少許彈牙，魚片4小塊有咬口，有魚味，河粉滑，腩汁湯底一般，辣椒油一般。 近年，王林記銳意拓展業務，繼2010年購入魚蛋工場現址後，2014年3月更衝出筲箕灣，於銅鑼灣大坑開設首間分店。
王林記潮州魚蛋粉麵: 筲箕灣安利魚蛋粉麵 鮮製不隔夜
在七十至八十年代期間，王林記踏入全盛時期，每日的魚蛋產量多達1000斤，成為當時香港魚蛋批發界一重要代表。 1986年，王炎林更於筲箕灣東大街現址自置物業，設立工場製作魚蛋，與弟弟第三代掌舵人王炎興繼續發展批發業務。 靠海食海，或許因為筲箕灣有避風塘，不少漁船泊岸，又有魚類批發市場，每天都可以買到新鮮魚（潮州魚蛋一般採用黃門鱔或九棍），所以附近買到或吃到的手打魚蛋都特別鮮美。 毋須經過劏魚、去皮拆肉、打漿、按壓、手撻等繁複工序才吃到爽彈魚蛋。 沙爹的靈魂在於沙嗲醬，秘製沙嗲醬除了選用傳統香料外，還加入黃豆，味道濃郁帶微辣，同時亦有花生碎的香脆口感。 有街坊則認為印尼沙爹屋的食物用料只屬普通，不過，沙嗲醬真的是「無得輸」。
隸屬民主黨的卡特，在1977年至1981年擔任總統，任內命對經濟困境和伊朗人質危機等問題，但促成埃及和以色列的和平協議，最終在1980年的大選不敵共和黨的列根。 卡特卸任後，一直活躍於人道主義事務，2002年獲授予諾貝爾和平獎，表揚他為和平解決國際衝突、推動民主和人權，以及促進經濟及社會發展的貢獻。 專程由美孚搭102 到筲箕灣, 想試這裡的魚旦, 和魚片頭, 下午四點, 只有我一個客, 店很舊, 很黑暗, 坐下找菜單看看, 王林記潮州魚蛋粉麵 阿姐可幸也沒有…
王林記潮州魚蛋粉麵: 筲箕灣總覽
不論你是「新界人」、「九龍人」還是「港島人」，只要是喜歡吃，都一定知道筲箕灣有很多出色的美食小店，當中的東大街及太安樓可說是「美食重地」，而對於一眾筲箕灣街坊來說，哪幾家小店是來訪必吃，看來都是各有見解，不過，重點討論的有以下幾家。 隱身在葵芳地鐵站出口後巷的街坊小店，曾經上過電視，經藝人小儀和金剛介紹，因此人氣不俗。 至於KC認為王林記的切腩撈粗，牛腩有肥有筋有肉味，口感夠滑嫩；粗麵鹼水味重，但浸過湯後就還好，麵身爽滑彈牙；由於麵份量多，醬汁拌得不均，但還可接受；至於醬汁他則認為味道不濃適中，整體給予11.5分評價。
- 相反「咖喱牛腩飯」配備的「凍奶茶」裡面實際「淡奶」甜味濃度感覺相對比較濃厚。
- 早於50年代便已創立，於80年代由現任老闆接手，堅持要用靚魚，如沒有九棍，也會用上較貴的寶刀和鰽白等代替。
- 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。
- 在達到一定客流量後，將計劃增設多一個工場，以確保為門市供應充足的新鮮食品，並繼續發揚家族承傳數十載的魚蛋傳統手藝。
- 我光顧「王林記」的時候，食店裡面的食客實際數目不算非常多，加上食店又沒有電視播放新聞，令我完全沒有遇上搭檯的問題，又可以令我自己一個人，可以在無壓力下輕鬆慢慢享用晚餐，感覺下次可以繼續考慮光顧。
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魚蛋質感雖然結實，但味道沒有預期中的驚喜，相對奶油多失色不少。 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問林記潮州魚蛋粉訂位方法。 1960年代由街邊檔魚蛋批發起家，如今已由第二代接手，由小店搬大店，裝潢企理。 有自設工場製作魚蛋，以黃門鱔、䱛魚等打成，聲稱每天早上鮮打，絕不留過夜。 星期六下午3點多也要等位，不少明星如邱淑貞、林海峰都是座上客，魅力不可小覷。
王林記潮州魚蛋粉麵: 港式魚蛋 ｜港九新界 7大 魚蛋檔比拼
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「第一輪的成績令我很驚訝，完全沒有預料到。我上周在Millrose做得很好，從那以後訓練就有點怠慢，所以在這次運動會前額外休息了一天。大家雖然很想看到世界紀錄，但對我的預期也變低了。」古沙對今天的表現非常滿意。 30歲的古沙來自美國，曾在里約熱內盧奧運、東京奧運取得金牌，原本在去年1月的Millrose運動會已打破了紀錄，但因為場地的雷射量測設備出錯，令比賽被取消。 首先講我碗魚蛋魚片河先魚蛋同魚片都好香魚肉味又彈牙但魚片我食到小小腥所以麻麻地喜歡湯底我加了腩汁都好… 真係有啲驚喜，不過係驚多過喜，多士入面竟然只得邊緣一條牛油！ 呢個故事教訓大家一間餐廳多數只可以專心做好幾樣招牌菜，試其他嘢後果自負。
王林記潮州魚蛋粉麵: 筲箕灣景點
至於「王林記」廚房炆煮「五香牛腩」實際肉質因為紋理的關係，因而變得不可能輕易撕開咀爛「牛腩」梳紋牛肉。 至於「王林記」「五香牛腩飯」裡面的「五香」醬汁實際味道，感覺跟偏向一梳梳紋理牛肉肉質剛剛相反，「五香」汁實際味道感覺很甜，甜得足夠拌整碟「白飯」，食完整碟「白飯」也不成問題。 王林記潮州魚蛋粉麵 至於「王林記」「咖喱雞扒飯」的實際製成品，雖然餐廳沒有像「五香牛腩飯」一樣，安排「咖喱雞扒」跟白飯各自分開另上，但是「咖喱雞扒」實際份量，其實一點也不少。 至於「咖喱雞扒飯」裡面的「咖喱」醬汁，「咖喱」醬汁味道在我未試食前，還以為會比較甜，但是試食後才發現「咖喱」醬汁裡面的實際辣味感覺，還是比甜味更加濃厚。
