有營養師指，若腎病情況較嚴重，每日只建議食一份水果，並應選低鉀，如莓類、蘋果等。 中醫師則說，腎功能差往往涉及五臟六腑不同問題，應留意食用水果時機及分量，以免傷脾胃，而偏熱或偏寒水果亦應少食。 吃水果有益健康，早前本報介紹過不少當造水果，但需留意部分水果的鉀質含量較高，雖然有助去水腫及降血壓，惟腎功能較差者或不宜食用。 ，香港稱為牛油果，台湾稱為酪梨，澳门稱為牛油果，又稱油梨或樟梨），是一種生長於熱帶的樟科树的果實。
根據美國農業部標準參考資料庫數據，每 100 克牛油果含有 161 千卡、14.74 克脂肪和 8.58 牛油果鉀含量 克碳水化合物。 雖然看似脂肪甚高，但當中逾 70% 屬於「好脂肪」（單元不飽和脂肪），能有助減少血液中的壞膽固醇。 當人體消耗脂肪時，會減慢分解碳水化合物，從而保持餐後血糖穩定。 適量進食健康脂肪亦有助於皮膚健康，促進脂溶性維他命、礦物質和其他營養的吸收。
牛油果鉀含量: 牛油果三文治食譜3. 紅菜頭茅屋乳酪芝士雜榖種籽牛油果三文治
另外減肥朋友亦應該注意補充日常熱量，因為熱量不足或長久饑餓，體內蛋白質會自行分解，從而增加血液中的尿素氮及鉀，加重腎臟負擔。 它們富含纖維和維生素E，是世界上最好的鎂來源之一，而鎂是大多數人攝入不足的礦物質。 而且，杏仁的充饑能力令人難以置信，並且在某些研究中已顯示出杏仁可以促進減肥。 牛油果鉀含量 洋蔥是地球上最美味的低醣植物之一，可為您的低碳食譜增添濃烈的風味。 綠葉蔬菜和十字花科蔬菜的含量特別低，它們的大部分碳水化合物由纖維組成。 注意的是澱粉狀的根莖類蔬菜，如土豆和番薯，碳水化合物含量很高。
牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统。 牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。 作为网红食品的牛油果普遍既可以作为食材，也可以直接食用。
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柳慧欣指出，果油較昂貴，果籽的烘乾磨粉步驟亦相較繁複，認為食用牛油果肉最實際，具營養功效。 牛油果肉富含維命他A、E，還有葉黃體素及玉米黃質，都是對眼睛有益的營養成分，能保護視力。 除了果肉，近期網上流傳，飲牛油果籽茶能減重收腰，外國亦有人將牛油果籽磨粉加入咖啡中飲用。 牛油果鉀含量 營養師分析，牛油果籽茶的確幫助腸道消化，但並非人人適合，錯誤飲用反招血糖低、抽筋等風險。 【明報專訊】被視為「超級食物」的牛油果，常用作果醬或伴入沙律，含豐富鉀質、葉酸，還有維他命B、C、E等超過20種營養成分。
牛油果富含營養，被視為超級食物，很多時吃半個就已經滿足人體營養需要，每100克牛油果就含有485 mg鉀，鉀高人士必須小心食用。 它們富含許多重要的營養成分，可用於各種低碳水化合物的食譜。 牛油果鉀含量 查看下面列出的碳水化合物數量時，請記住，奇亞籽中約86％的碳水化合物為纖維。
牛油果鉀含量: 維他命d鈣片一起吃7大優點
從技術上講，青豆是豆類，但通常以與蔬菜類似的方式食用。 擁有「東方橄欖油」之稱的茶籽油，其實也是很棒的油類來源，茶籽油富含維他命E和單元不飽和脂肪酸，這些優異的抗氧化劑能有效降低自由基引起的發炎反應。 高敏敏提醒，雖然鉀可以幫助排出過多的鈉，以減緩水腫情況，但不建議腎臟病患或有限制攝取鉀的人士採用， 以免造成腎臟負擔。 膳食纖維：含量豐富的水果有獼猴桃、庫爾勒香梨、番石榴、桑葚、芭蕉﹔還建議主食粗細搭配，將1/3~1/2精白米替換為雜糧雜豆也可增加膳食纖維的攝入量。 牛油果也叫鱷梨、油梨、酪梨，是水果界的奇葩，人家水果都是低脂肪，而它確實藏脂高手，因此它還擁有了“森林黃油”的美譽。 有人說牛油果吃了會胖人，不能吃﹔有人則說吃牛油果有助於減肥，還有人說牛油果是非常有營養的水果一定要吃。
含鉀量比較高的蔬菜有紅莧菜、通菜、菠菜、番薯葉、西蘭花等葉菜類，以及番茄、草菇、金針菇、紫菜、豆類製品、堅果類等，建議洗腎病人先川燙後再吃；還有，川燙的水因為有溶出的鉀離子，所以不要食用。 台灣聯新國際醫院腎臟科主任林盈光表示，夏天高溫炎熱，吃下香甜多汁的水果讓人心曠神怡，但是有些水果的含鉀量高，腎臟功能不好的民眾不可以一次吃太多。 牛油果鉀含量 根據香港中文大學的資料，骨關節炎在香港最為常見，也是導致老年人殘疾的最常見原因之一。 另外，雖然類風濕關節炎的在香港的患病率低（患者約2至3萬人），但它是最常見的自身免疫性關節炎，在本港已經導致了3萬多人死亡 。
牛油果鉀含量: 牛油果減肥餐單好處-護膚美容養顏
此外，牛油果中维生素A、维生素E、维生素C和微量元素硒等多种抗氧化物质及矿物元素，对心血管还有保护作用。 注意力不集中、健忘＆記憶力下降、倦怠、遲鈍＆理解力下降、憂鬱＆焦慮、睡眠障礙、頭痛或頭暈，這些都是常見的腦霧症狀。 不僅牛油果備受關注，就連牛油果油也是很多人青睞的對象。 大多數的烹調油都是從種子中提取制得，而牛油果油卻與眾不同，是從牛油果的果肉中提取出來的，因為牛油果的種子隻有2%的油脂，大多數油脂都在果肉裡。 關於吃牛油果到底能減肥還是增肥這件事，一直都存在爭議。 牛油果在減脂餐中備受青睞，很多輕食餐都配有牛油果，讓減脂餐看起來清新又有食欲，給人留下了吃牛油果可以減肥的印象。
- 蛋白質亦能促進人體膠原蛋白合成，幫助軟組織生長、穩定軟骨結構及協助肌肉組成。
- 坊間有很多的牛油果三文治食譜，都是以牛油果蓉作base，但Jamie Oliver卻認為其實可以多點變化。
- 營養師高敏敏在其facebook專頁發文指，水腫多源於吃太多鈉含量偏高的重口味、重鹹和加工食品。
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- 雖然看似脂肪甚高，但當中逾 70% 屬於「好脂肪」（單元不飽和脂肪），能有助減少血液中的壞膽固醇。
內地就有一名60多歲的男子，因進食大量香蕉，結果出現「高鉀血症」症狀而險些送命。 大部分人可能知道，腎臟生病的時候，蛋白質不能吃太多，因為蛋白質在分解的時候會產生氨，要透過腎臟代謝，如果吃太多蛋白質，等於是增加腎臟的負擔。 不過其實腎臟還同時負責代謝身體中的電解質，像是鈉、鉀、磷等等，而這些都是蔬菜水果中常有的礦物質，一不小心就容易超標。 牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性；含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。 Greenutss的 2 位編輯均為香港營養學家，她們會在 Instagram 上的專頁定時分享不同的養生、健康飲食和正確的運動知識。 其 Instagram 自 2018 年創立至今，追蹤人數已逾 3 萬人。
牛油果鉀含量: 超級食物｜牛油果美顏瘦身恩物每天吃半個已足夠
該項研究的運動機能學教授Naiman Khan指出，研究的目標並非利用牛油果減肥。 雖然牛油果無法改變葡萄糖耐受水平，但透過改變體內脂肪分佈，最終也能改善健康，對女性似乎更有效。 一個牛油果含有約 14 克膳食纖維：70% 屬非水溶性纖維，好處是可促進腸道蠕動及增加糞便的體積。 在日常飲食中，水果是最容易被忽略的食物，但其實水果所含有的營養價值甚至是蔬菜也不能替代，尤其是水果中富含的維生素C，更是支撐人體機能運轉的必需品。
