正文中出現黏果酸漿的時候，直接用青番茄代替就可以了。 酪梨又稱牛油果，膳食纖維高脂肪含量也高，但不用怕，因為是單元不飽和脂肪，屬於優質的脂肪，不含膽固醇，是最營養的水果。 將調味料加入小碗中，攪拌均勻，並在在沙律上撒上沙律醬然後拌勻。
- 正文中出现黏果酸浆的时候，直接用青番茄代替就可以了。
- 事實上它的食法還不只如此，配烤吐司吃可以，煮雞肉也行，就這樣拌個香軟牛油果做沙律吃，也絕不單調。
- 建議多用健康的油品，如特級初榨橄欖油、牛油果油或以這些油品來製作的沙律醬，就能作出一道豐富又適合生酮飲食的午餐。
- 其實健康和美味是可以兼顧的，只要不要過量攝取，都很適合拿來代替不健康的醬料。
- 黏果酸漿的口味更接近青番茄再加一點點青檸汁這樣，沒有姑娘果的香甜。
- 生酮飲食餐單的比例限定每天碳水化合物的攝取量少於50克，從而降低胰島素的分泌量，減少胰島素阻抗的程度，更能穩定體重。
先用刀刃把牛油果切成兩半，用夾子把籽挖出來，然後如上方 圖片所示，用鏟勺沿著外皮把牛油果的果肉跟皮分開。 加入海鹽 (圖四)、紅洋蔥丁 (圖五)、蒜末 (圖六)、蕃茄丁 (圖七)、辣椒、香菜，拌勻 (圖八)。 墨西哥莎莎醬係一道清爽、好食又低熱量嘅墨西哥傳統醬料，製作簡單而且開胃，喺當地好受歡迎！ 莎莎醬混入牛油果就叫guacamole，可以蘸上麵包、墨西哥 tortilla、餅乾一齊食，質感軟滑，酸酸辣辣，令人食慾大開，所以好適合喺大熱天時食，或者做派對小食招呼一大班朋友。 上環這間新開的墨西哥餐廳Chicano，不賣新派，賣祖母代代相傳的傳統味道。
牛油果莎莎醬: 番茄
沙律非常適合作為生酮飲食計劃中午餐的部分，可以加上各色各類的蔬菜、堅果，以及像是雞肉、魚肉、牛排或火雞肉等等肉類主要蛋白質來源。 苹果切八瓣，与黏果酸浆、大蒜、洋葱、辣椒一起放在烤盘上，淋上橄榄油、2茶匙盐、1茶匙胡椒粉拌匀，烤20分钟左右，烤到黏果酸浆软掉、出现轻微烤痕就取出放凉。 首先沿著牛油果籽的外緣，繞圈把牛油果切開。 牛油果莎莎醬 然後用雙手抓住酪梨，用扭轉方式把酪梨扭成一半。 再把刀子插入酪梨籽中，稍微轉一下後，將籽跟果肉分離。
牛油果又稱酪梨，亦就是酪梨莎莎醬配墨西哥玉米脆片。 這個墨西哥風味的方特色小食，好香好好味，做法好簡單，用粟米脆片沾上醬汁食用。 我總覺得芫茜生食很奇怪，但原來切碎放入牛油果內可以帶出香味，沒有草青的味道。 說到牛油果的營養，牛油果雖是高脂肪、高卡路量，但它的脂肪屬靚脂肪，可有助降低膽固醇，纖維含量高，亦是 23種 Superfruit 之一。
牛油果莎莎醬: ( 種 墨西哥 莎莎醬 的家常做法食譜
最近兩口子飛到泰國及日本旅行，雖然不約而同在社交網開心Share，互相標籤結伴同行之餘，又大晒男友、女友視角的靚相，但就獨欠合照，極其量只是甫出一張兩人的腳照，笑爆嘴！ Joann則大方上載男友身處露天餐廳欣賞曼谷夜景的靚仔相，透露當晚撐枱腳歎燭光晚餐，非常浪漫。 香港人一向鍾意去日本旅行，自日本喺上年10月放寬入境限制後，唔少港人都急急腳「返鄉下」。 講到去東京旅行，淺草一定係大家必去嘅景點之一，早前歐錦棠前往日本拍攝ViuTV劇集《打天下2》，而佢趁住空檔外出閒逛。 近日歐錦棠不時喺社交網站出PO寫上今次嘅行程感受，其中包括力數淺草三宗罪，引起網民熱烈討論。
中，對部分源自墨西哥菜的佐餐醬料也統稱為莎莎。 傳統的墨西哥佐餐醬料是以石臼和杵敲打、研磨製成，現今則多採用果汁機。 7.另外加黃油芝士烤出來的也不錯，從第3步開始，用牛油果本省的殼做容器，裝入3， 鋪上黃油和芝士，烤箱200度，10分鐘。 巴薩米克醋是一種用葡萄榨汁熬煮，再進行醋化後的調味品，以熟成3～6年的為佳，熟度順口不酸澀，可使用在沙拉、醬汁，搭配肉類、海鮮類的餐點。 用酸度較高的芒果，搭配又辣又甜Tabasco辣椒醬，除了搭配墨西哥薄餅，也常用於醃漬烤雞、烤魚，去腥又能提升風味。
牛油果莎莎醬: 2. 高比 Gobby Hong – Guacamole Recipe 自家制 牛油果醬
主廚 Gerardo 不停探索，致力把墨西哥家鄉的味道融合充滿活 力的香港飲食文化之中，為客人帶來令人耳目一新的感覺。 喜歡試新口味的香港人準備好迎接 令人期待的一系列全新菜色，滿足你的味蕾。 墨西哥莎莎醬飯 材料白米200克,蒜頭1個,搗碎,水450毫升,墨西哥莎莎醬1罐(270克)做法1.將所有原料倒入一個大鍋中,等煮沸後轉小火蒸大約20分鐘都直到米飯變軟。 菠蘿、豆薯、洋蔥、辣椒切丁，倒入彩椒攪勻，再倒入米醋、橄欖油、羅勒、少許鹽和胡椒粉攪勻。
① 安秋辣椒就是晒乾的普布拉諾辣椒（poblano），比中國常見的干紅辣椒大很多。 這裡具體換成多少個干紅辣椒，我就不亂推薦了。 芒果莎莎醬（Mango Salsa）：一種又辣又甜的醬料，以芒果製成，常以墨西哥薄餅沾取食用，也時常用於點綴烤雞、烤魚。
牛油果莎莎醬: 最新食譜
鳳梨的甜度高，不怕被搶味，製成醬料多有變化，除了番茄丁、紅辣椒、香菜、洋蔥等食材，可以加入紅蔥頭、橄欖油、白胡椒粉增添香氣，或滴入少許檸檬汁、巴薩米克醋，酸味可以讓風味更有層次。 牛油果莎莎醬 水果莎莎醬玉米餅 起源於墨西哥的莎莎醬,簡單的說,就是混合切碎的蔬菜水果﹝主要是番茄﹞和調味料,生或熟煮而成。 牛油果莎莎醬 低脂、低膽固醇的莎莎醬更迎合人們的健康飲食生活,在美國人們經常… 我們最常吃牛油果加喜馬拉亞鹽，不過墨西哥餐廰/快餐都必定有酪梨醬。
墨西哥綠番茄（Tomatillo）本名「黏果酸漿」，雖近似番茄，但風味更接近「燈籠果」，有著獨特的酸味，是墨西哥菜常用的佐料，通常會去皮、燙過再打成醬汁，讓酸度變得柔和。 牛油果莎莎醬 台灣人一般熟知的「莎莎醬」，不是綴滿番茄丁的拌醬，就是沾玉米片吃的酪梨醬，其實莎莎醬還有很多種，各國吃法都不一樣。 重要聲明：生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。 如從而引起任何損失或法律糾紛，生活易概不負責。
牛油果莎莎醬: 食材分類
以下介紹10種有益健康的醬料，可以作為健康餐點的沾醬或佐料。 夏天走在街上，再冰凍的汽水，飲到一半就變溫。 牛油果莎莎醬 偶爾在家也苦惱晚餐吃甚麼，胃口不怎麼好，更不想挨近爐火。
西瓜的味道淡雅，含水量多，製作醬料時不宜搭配番茄、辣椒、洋蔥等風味強烈的副料，常見做法會加入九層塔、羅勒等香草，佐以酸甜的橙汁。 牛油果莎莎醬 在墨西哥和美國西南部做為調味料用，通常以煮熟的番茄、紅辣椒、洋蔥、大蒜打碎製成，再依喜好加入香料，也被視為一種番茄醬。 莎莎醬（西班牙文：salsa，意為「醬料」）是墨西哥菜常用的醬料，通常會用番茄和辣椒製成，多為辣味，又稱作「莎莎辣醬」，隨著飲食發展出現各種變化，會融入當地風格或加入時令食材。
牛油果莎莎醬: 牛油果青醬
如果牛油果需要放置超過一週以上，建議剝掉外皮、去除籽之後，切成適當的大小，裝在夾鏈袋中以冷凍保存即可。 ▼主廚 Gerardo 推出墨西哥秘製辣麵(HK$108)，這道菜餚以天使麵或粉絲為基調，加上辣椒醬，黑豆等製成秘 製醬汁，每條麵條平均沾滿濃厚的醬汁。 另外，「無肉不歡」的則不能錯過菲力牛柳(HK$328)，肉汁鮮嫩的牛柳加上墨西哥波布拉諾辣椒和香辣薯蓉作配菜，令菜色增添 墨西哥風味。
