當人體消耗脂肪時，會減慢分解碳水化合物，從而保持餐後血糖穩定。 適量進食健康脂肪亦有助於皮膚健康，促進脂溶性維他命、礦物質和其他營養的吸收。 根據結果顯示，與不食用牛油果的人士相比，在用餐時食用牛油果的人士在用餐後的滿足感高出 23％，而且在接下來的 5 小時內感到肚餓和想進食的慾望降低 28%。 如果長期在飲食中加入牛油果，可能有助我們減少熱量的攝取，並令我們更容易堅持健康的飲食習慣。 虽然含有丰富的维生素和矿物质，但是不少水果，糖分不低。
其中，一組人需每日食用一個牛油果，而對照組則需食用幾乎相同的食物和卡路里，但不含牛油果。 以成年男士每日需攝取 2,000 千卡熱量為例，即每日建議最多食用一個牛油果（約200克），女士則建議每日最多食用¾個（約150克）。 牛油果卡路里 从对比可以很明显地看出相比“牛油本油”，牛油果含有更多有助于降低有害胆固醇水平的不饱和脂肪，利于预防心血管疾病的发生。
牛油果卡路里: 牛油果好處功效4. 降低膽固醇
别看牛油果的热量高，但能延长饱腹感，减弱吃零食的欲望。 一顆牛油果大概有160至180卡路里，熱量較高，但大部分脂肪屬單不飽和脂肪酸，如Omega9不飽和脂肪，屬於好的脂肪，可以降低膽固醇、促進新陳代謝。 同時牛油果含有零膽固醇且帶豐富水溶纖維、維他命、蛋白質、鈉、鉀、鎂及鈣等，適量進食有助保護心血管與子宮健康、預防癌症及抗衰老之效。 雖然牛油果能保護心臟、降膽固醇、降血壓，可是它含有大量脂肪，熱量比其他水果高。 牛油果卡路里 一個中型水果（蘋果、橙）約有一百卡路里，但一個約二百克的牛油果有近三百二十卡路里（相當於一碗半白飯的熱量）和三十克脂肪，相當於一名成年人的每日攝取上限。 如果一日進食一個牛油果，十日後體重會上升一磅。
而營養師趙函穎亦指出，在臨床上曾在患者早晚各吃一顆牛油果，結果4個星期後，完全沒減重效果，還增胖3公斤！ 而且牛油果不算水果，含有偏高的油脂，假如吃得太多，還是會對身體造成負擔。 少量的證據顯示牛油果可能有助於癌症的治療和預防，可能有助於減少化療對人類淋巴細胞的副作用。
牛油果卡路里: 牛油果
儘管牛油果中的大部分卡路里來自脂肪，但這些是健康的脂肪，有助於保持飽腹感。 當人體消耗脂肪時，會減緩對碳水化合物的分解，有助保持餐後血糖穩定。 適量地吃健康的脂肪也有助於皮膚健康，促進脂溶性維他命、礦物質和其他營養素的吸收。 除了以牛油果減肥，牛油果的減壓功效亦不容忽視，因它富含維他命 B 牛油果卡路里 雜，是糙米的兩倍，而缺乏維他命 B 雜可能是讓人感覺焦慮的根源。 牛油果中不僅富含這種減壓成分，還富含對心血管健康有利的單不飽和脂肪和鉀。
牛油果虽然属于水果，但又被成为“来自森林的奶油”，可见牛油果的含油量之高。 牛油果里有丰富的脂肪酸，普通水果如苹果中脂肪含量0.8g/100g，而牛油果含脂肪达到15.3g/100g，包括丰富的多不饱和脂肪，即为人体的必需脂肪酸。 牛油果的食用纖維含量高，食用纖維在腸內吸收水份後能增加體積，從而增加飽腹的感覺。 牛油果雖可幫助減肥，但畢竟也屬高熱量的水果，也要留意食用牛油果禁忌，一個普通大小的牛油果約有320卡路里，相等於一碗半白飯的熱量，因此亦不可沒有節制的狂吃，要適可而止。
牛油果卡路里: 提供必备的镁元素
澳洲註冊營養師楊盈希（Hayley）指出，一個200克的牛油果可達320千卡，熱量相等於一碗半飯，脂肪相等6茶匙油。 根據美國農業部標準參考資料庫數據，每 100 克牛油果含有 161 千卡、14.74 克脂肪和 8.58 克碳水化合物。 雖然看似脂肪甚高，但當中逾 70% 屬於「好脂肪」（單元不飽和脂肪），能有助減少血液中的壞膽固醇。
如果煮的時候能烤或白烚等會比較理想，有助減低卡路里。 牛油果的GI值則更低，只有27，低糖高纖兼飽肚，減少飢餓感，含有豐富的單元不飽和脂肪酸，有助改善膽固醇水平，而當中的水溶性纖維也能促進排便。 食用牛油果的時候可以切塊或壓成果蓉塗在麵包上，不過要注意牛油果熱量較高，不宜多吃，每日最多半個就足夠。 牛油果含不飽和脂肪酸（可降低壞膽固醇，預防心血管病的好脂肪），健康形象深入民心，聞說不少韓星，連岑麗香也以此做餐單，成功減肥。 牛油果卡路里 其實一個200g的牛油果，卡路里比一碗白飯更多。
牛油果卡路里: 營養師減肥餐單1：蔬菜湯
營養師為提醒小心7大減肥常見中伏「健康食物」及進食份量上限。 牛油果有「神之果」之稱，因為營養豐富及有助減肥而大行其道，不少明星如岑麗香亦以牛油果做減肥餐單。 有說牛油果卡路里十分高，以下為大家破解對「神之果」的7項迷思。 牛油果英文是avocado，營養十分豐富，被不少人視為超級食物，有不同的維他命、礦物質、好的脂肪和纖維。 布善恒稱，由美國農業部 的營養資料顯示，1個牛油果有365千卡熱量及30.6克脂肪，即多於6茶匙的油份。
每100克约含脂肪33克，所以也达到每100克241大卡。 每天吃一小把鲜枣，就能满足人体一天的维生素C需求。 而且，其中的钾、铁等元素的含量，也在水果中名列前茅。
牛油果卡路里: 牛油果食譜5. 牛油果三文魚他他
營養師Stella坦言牛油果的確能幫助抑壓食欲，但由於牛油果本身味道比較單一，一般流行搭配其他食材一起食用，例如牛奶、蜂蜜、三文治、壽司等。 如果非單吃牛油果，很有可能同時會多攝取其他食物的熱量，反而會增磅，所以要多注意吃法和處理方式。 100克的士多啤梨有33千卡，但牛油果卻有160千卡，已經有半碗白飯。 牛油果卡路里 若正在減肥，要注意熱量的攝取，適當食用牛油果。
- 但其实，牛油果对减肥人士并不友好，因为每100克牛油果中，热量就达到161kcal，而且牛油果的口感，也并没有宣传中的好吃美味，如同生食黄油，特别油腻。
- 每100克果肉的热量约为170大卡，属于高脂肪、高热量的水果。
- 牛油果在减脂餐中备受青睐，很多轻食餐都配有牛油果，让减脂餐看起来清新又有食欲，给人留下了吃牛油果可以减肥的印象。
- 牛油果中含有多种维生素和甘油酸，这些成分都是天然的抗氧化剂，能清除细胞中的自由基，保持肌肤细腻有弹性，还可以防治色斑、淡化细纹。
- 由於外觀完全不能辨別，有行內人士建議，盡量購買價錢較貴的「飛機貨」（約$12-17/隻），就可以避免。
- 一颗牛油果大约300至400克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量。
- 既然牛油果中的脂肪和能量含量这么高，为什么很多人在节食时还会选择吃牛油果呢？
最近超流行的燕麥因為含大量纖維素，大約一燕麥就有8g，沖泡式燕麥則有6g，而蛋白質也有4至7g，不但可以增加飽足感，更能夠補充蛋白質、纖維素，增加咀嚼口感更降低膽固醇。 一顆蘋果只有80卡，但食完一顆飽足感卻非常足夠，是因為其中含有果膠、纖維與大量水份，也是水果中比較好的選擇。 牛油果被认为是“超级食物 ”是有道理的，它富含各种营养素，维生素和矿物质，同时也是单不饱和脂肪酸的良好来源，并且它们含糖量很低。 這個全黑麥火腿車厘茄牛油果三文治，Jamie Oliver稱大約只有350卡，而且營養均衡，有齊蔬菜的纖維、肉類的蛋白質、全黑麥麵包也有碳水化合物，作為早餐相當適合。 由此可见，牛油果能帮助减肥，但一定要控制量，每次吃1/2个就行。
牛油果卡路里: 食物与运动热量消耗转换
消息指，蘋果一直在從美國加州和中國派遣產品設計師及工程師前往印度南部的工廠，培訓當地人並協助建立生產線。 儘管蘋果自2017年以來一直於印度生產入門型號的iPhone，但去年開始在當地生產旗艦iPhone，投產至出貨時間只遲中國工廠數周，被視為收窄間距。 報導援引一名知情人士報導，蘋果在印度南部一間由塔塔集團（Tata Group）經營的外殼工廠，生產線上只有大約一半的零件狀態良好，可以送往蘋果的供應商富士康。 報導指，與蘋果的「零缺陷」目標相比，這個僅達到50%的「良品率」屬於表現欠佳。 據兩名曾在蘋果海外業務部門任職的人士表示，該工廠正在制定提高熟練度的計劃，但前路漫漫。 牛油果富含維命他A、E、葉黃體素（Lutein）及玉米黃質（Zeaxanthin），都是對眼睛有益的營養成分，能保護我們的視力。
