或在新竹站旁租借機車約２５分鐘可達味衛佳柿餅（機車５小時租金約３５０—５００元）。 高鐵：在新竹站下車，搭乘接駁車至竹北市區（約５分鐘），再轉搭新竹客運往新埔（約１０分鐘）。 或直接由高鐵新竹站搭計程車直達味衛佳柿餅（車資約２５０元）。 在柿子成熟及柿餅加工的季節裡，經常有攝影團體造訪以及各媒體前往採訪報導。 除了柿餅及柿干之外，柿干養生雞湯、有柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶、青草茶、咖啡等，可以在現場品嘗、外帶或宅配。
味衛佳柿餅觀光農場位於新竹縣新埔鎮，不僅是個免費景點還提供占地很廣的免費停車場，這裡氣候涼爽且風景宜人，環境上除了人潮多了些外整體都很不錯。 之前早已聽聞，每年的九月至隔年一月，正是有柿餅之鄉美號的新竹縣新埔鎮裡，柿子盛產的季節。 其中這座「味衛佳柿餅觀光農場」，除了在後山，有三公頃的柿子園可逛、可拍照外，還傳承了百年傳統工法製作柿餅。 初訪「味衛佳柿餅觀光農場」拍柿子遇上好天氣，這天遇到一位攝影大哥和我們推薦新埔附近還有一間＂金漢杮餅教育農園＂柿子也很好拍，下次有機會再來新竹旅遊。 每年的9月到1月是柿子的盛產季節，不同品種的柿子依照不同產季依序登場。
出發集合時間，請依規定地點及時間內準時集合，當天請攜帶網路報名時登記的手機出遊並請開機，以免司機聯絡不到旅客，造成無法上車，若故無法趕上，費用將依國內旅遊定型化契約書規定全額收取。 ◎ 本行程不負責因可歸責於旅客事由（如遲到等）所導致無法成行之損失，請參閱《國內旅遊定型化契約書》。 每逢冬季寒意至，沿著霄裡大池旁的浮筧街185巷，近3公頃的八德落羽松森林染上瑰麗的漸層色彩，橙黃、艷紅、藍天白雲與潺潺溪水，總吸引成千上萬的旅人們爭睹這片如印象派畫作的詩意風景。
味衛佳柿餅觀光農場怎麼去: 新竹周邊美食推薦？
在進入味衛佳前的小路之前，在旱坑路上竟然有座小公園，小公園內還有孩子們最愛的溜滑梯。 這邊比較需要特別注意的是，他們這邊所曬的柿子都是未來要給消費者食用的產品，在曬柿場拍攝過程中記得不要說話免得會有衛生上的疑慮喔。 這個曬柿場現今已經成為知名的打卡景點囉，不少遊客到這邊都會馬上開始找這個曬柿場🤣，可見這個曬柿場真的是吸引力十足。 橘紅色柿餅宛如金色小球一般，透過新竹特有的「九降風」與日曬，將這些黃金的小圓果實像經歷大自然的魔術般將其變化成金紅色的美味柿餅。
總是充滿期待與新奇感，看到眼前黃澄澄柿子壯觀風景，心情確實不錯。 來湖口老街遊玩，不僅可以吃美食外，更要欣賞湖口老街獨特的建築物。 房舍全部以紅磚為建材，牌樓立面屬於羅馬巴洛克建築，架構採閩南式，兩側為長條形店舖住宅。 街道上除了當地居住的人家，也有老診所、文史工作室、咖啡廳、餐廳，特有的懷舊與藝術氛圍，吸引著無數的文人墨客造訪遊歷。 自行開車走北二高：可選擇由關西交流道下 往新埔(12分鐘) 於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道，循指標可達。 老闆還說它們的柿餅沒有添加防腐劑和其他的糖跟色素，而且很大顆，跟市面上販售的不一樣。
新埔杮子節開始的第一天剛好碰上假日 , 味衛佳農場的停車場老早就停滿了車子有讓我嚇到一下~ 不過還好我們有地利之便 , 所以也是很早就到了才有停車的地方~ 停好車子之後走往晒杮子場的路上就可以看到很多賣杮子的攤販. 本網站在您使用服務信箱、問卷調查等互動性功能時，會保留您所提供的姓名、電子郵件地址、聯絡方式及使用時間等。 從停車場往上走，不用五分鐘的路程，就可以看到三合院了，在這裡會先看到一批正在享用日光浴的柿子們，別以為就這樣而已，繼續往後走，還可以看到更多一籠一籠高架的柿子喔。 二樓除了是好天氣時遊客會上來拍照的好位置(大家說得上二樓從上往下拍就在這邊)，也有柿汁刷染DIY體驗，根據你想做的東西價格不同，不過這個DIY假日限訂，也有時間限制，有需要的話可以事先打電話詢問。 ▲剛走進農場入口是客家三合院，貼心擺上許多拍照裝飾用的假柿子還有斗笠供大家拍照用，假柿子很輕，呱編也可以輕鬆拿起來拍照。 同場加映，走向味衛佳柿餅觀光農場時，路旁有很多攤販，其中一攤賣的山苦瓜乾，太特別了，沒看過這種產品，買一包回來吃。
台灣的柿子品種主要為澀柿，果肉中含有大量的單寧，如果在採收後不經過處裡脫澀，將單寧轉化處理掉，那是完全無法入口的。 搭乘觀光一號也可以到達九芎湖步道群喔，到埤塘窩口站下車，再步行走來觀南步道、霽月步道、九福步道即可喔。 味衛佳柿餅婆非常親切大方，不僅爬上爬下的，還劍步如飛，感覺比我還年經唷。 那些旅行中美好的、歡樂的，都隨時間流逝逐漸淡忘，唯有照片與文字的交織才能讓美麗的回憶不朽，也是部落格取名為”Dribs & Drabs 點點滴滴”的涵義。 曬柿場旁邊有個作業區，可以看到大哥大姐們正在加工柿子，一旁也有以文字來介紹流程，原來美味可口的柿餅是經過道道手法而來的。
柿餅據推估, 源自於陝西、甘肅一帶, 該地區地處高地、氣候乾燥, 極適合栽種具旱作物特性的柿子. 新埔旱坑里得天獨厚的環境造就曬柿文化，曬柿場規模其實比我想像中還小，架上柿子剛曬不久顏色還很淺呢。 味衛佳遵循古法製作柿餅，小小一個柿餅背後卻有著繁複流程，從採收、選果、削皮到炭烤、日曬、捏壓、烘焙，每個步驟都需要人力及時間付出，不由得讓人對農家辛勞肅然起敬。
味衛佳柿餅觀光農場怎麼去: ※超推薦新竹行程.新竹美食.新竹景點※
當您造訪本網站或使用本網站所提供之功能服務時，我們將視該服務功能性質，請您提供必要的個人資料，並在該特定目的範圍內處理及利用您的個人資料；非經您書面同意，本網站不會將個人資料用於其他用途。 想要買紀念品的人，在高架日曬場的角落有一處販賣區，可以在這裡買到盒裝柿餅、柿子冰棒、還有洛神花茶和其它的產品喔。 離開味衛佳後我們直接來到金漢柿餅教育農園，就是不想放棄抱有一絲可能會有室內曬柿子的希望，還好在這邊我真的看到了曬柿子的場景。 園區內有提供免費的柿餅茶，第一次喝到柿餅茶覺得甜甜的，而且真的喝得到淡淡的柿子味，在這麼冷的天氣來上一杯全身都暖和起來了。 製作柿餅的過程從挑選柿子開始，歷經去皮、日曬、整型、殺菌後，最後才會變成我們市面上看到的柿餅，當然味衛佳這邊也有販售柿餅，沒有在這邊買就沒有過去看價格了。
味衛佳停車場味衛佳柿餅之所以受到眾人歡迎的理由之一，在於其腹地廣大的園區，前方空地的車位相當多，讓前往的旅客能方便停車，雖然遇上假日還是會有爆滿的機會。 每年九月時在竹苗地區會起風，最大陣風可達九級，相當於輕度颱風，當地客家居民稱之為九降風。 削了皮的柿子，因為風吹而乾燥，更減少了微生物感染的腐爛現象發生，因此能製成美味的柿餅。 第一個場景就是中庭曬滿了一籃籃柿子的三合院，這樣的古厝之於我有種莫名的吸引力，總能勾起思古情懷，仿佛在這裡就可以乘坐時光機一探過去生活的風貌，儘管一次也沒能成功。
如果你也希望在旅遊時，能夠自由自在的漫步在城市巷弄間，又想細數了解各個景點所發生的人文歷史故事，歡迎你跟著我們的腳步一同啟程，優遊地探索世界。 金漢曬柿場的園區，是規劃成散步庭園的感覺，旅客可以自由走在柿子樹下與柿子們拍照，也可以在一旁的涼亭座位區喝杯茶休息。 金漢柿餅農園共有兩處高台，一處是特別架設的小平台，上方可以站個5~10人，方便大家與柿子們合照，更是近距離拍攝這些曬柿園盤的好地點。 在一般的乾燥行為中，日曬的水分蒸發率約為30%，風吹的水分蒸發率則可達70%，因此風吹會比日曬快許多，而新竹的風也造就了新埔的柿餅產業。
味衛佳柿餅觀光農場怎麼去: 味衛佳柿餅觀光農場 停車
從停車場往農場的路上，除了欣賞風景外還能聞到空氣中飄散著甜甜的香味，那是柿餅專屬的甜味。 Hi～我是部落客1000CC，熱愛旅行、潛水和享受美食，這裡會和大家分享國內外好吃好玩的地方，跟著我一起上山下海欣賞不同風景和異國文化吧😍。 拍完照後往園區的後方散步會來到一座柿子園，但現場柿子不多僅有幾株而已，應該是被摘採去做柿餅了。 為了提供您最佳的服務，本網站會在您的電腦中放置並取用我們的Cookie，若您不願接受Cookie的寫入，您可在您使用的瀏覽器功能項中設定隱私權等級為高，即可拒絕Cookie的寫入，但可能會導至網站某些功能無法正常執行 。 於一般瀏覽時，伺服器會自行記錄相關行徑，包括您使用連線設備的IP位址、使用時間、使用的瀏覽器、瀏覽及點選資料記錄等，做為我們增進網站服務的參考依據，此記錄為內部應用，決不對外公佈。
依古法製作的柿餅具有絕對的特色：不咬嘴、質地細緻、柔軟、甜美、香Q，風味絕佳，是最美味、最天然、最健康的美食特產。 看到買柿子的招牌，往前繼續前進就能夠看到高架日曬場，在這裡會聚集很多人拍照，也是拍照起來最美的地方，透過光影的呈現，讓你拍起來張張都好看。 晴天的時候柿子會在旁邊的二合院前曬柿子，旁邊也有梯子可以站上去拍照，不過因為當天去的時候是陰雨天這邊就看不到柿子了。 味衛佳在曬柿場的後方還有個柿子園，不過因為當天下雨地上蠻多泥濘不好走過去就沒去了，但從遠處看樹上的柿子也沒剩多少了哈哈哈哈哈，今年的產量果然少。 ，均為$20/支，柿子冰棒甜度不高清新爽口，時不時還可以咬到Q彈的柿子果肉，就算是涼涼的12月還是推薦你買一枝來吃。
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竹北火車站也可下車（只停電聯車及部分莒光號），走出站往前走約60公尺看到三角小公園右轉斜對面藥局前有新竹客運站牌。 而這樣的曬柿子，的確有種快要過年、團圓的好福氣感受，最近大家可以趁著天氣比較好的時候，來沾沾喜氣喔。 眼前一片黃澄澄柿子正在享受日光浴，小時候學的數大便是美就是眼前風景，幸運來訪農場這天是晴天，才能看到及拍到曬柿子美麗景象。 湖口老街昔日因「大湖口火車碼頭」鐵路的開發而繁榮，以三元宮為中心，包含街頭、橫街與新街3條街，而現今的湖口老街在當時可是當地居民口中的「新街」。
好在果園的停車位不少，且相當有經驗地出動不少服務人員掌控現場車輛的進出，讓整體動線不至於混亂，等了大約15分鐘就順利入園。 除了欣賞曬柿餅、買柿餅外，在這裡可以品嚐柿乾雞湯、柿餅冰棒，滿推薦柿餅冰棒，含有柿餅果粒，吃起來甘甜解渴。 另外還有一項特別的體驗活動是柿染，做柿餅前須將柿子削皮，這些削皮的客家婦女因為柿子的汁液雙手與衣服都被染色，其染色的地方難以清洗，因此削皮附近的柱子、牆壁等都因此留下手的印記，這是客家文化獨特的標誌。 以往這些柿皮都當作垃圾丟棄，直到約十年前才將其發展成為染料，稱為柿染。 📌提醒大家在拍照觀賞時不要偷摸、偷吃，很不衛生‼️旁邊有賣伴手禮可以去買。
來味衛佳柿除了有好吃的柿餅可以買回家當伴手禮，特有的柿子冰棒也是相當受歡迎，當然一籠一籠柿餅排排站的日曬畫面，也是來農場觀光的理由之一，特別是攝影愛好者，一到這個季節，相機、空拍機全員出動，讓整個柿餅園瞬間熱鬧了起來。 就讓黃小菲先帶大家看一看「味衛佳柿餅教育農園」紅橙黃的柿子們吧。 目前的柿子已經是進入了比較長型的筆柿，跟一般來說我們看到的水柿季節不同，現場也都會有專業味衛佳的大姐跟二姐解說員幫大家解說，如果是旅行團或多人到訪，也都可以預約的喔！
跟隨著導航的路線，一行人來到空氣中透著柿子香甜的味衛佳，正值柿餅的季節又逢假日，來這裡的遊客比想像中的多還要更多一些，步行至曬柿餅的廣場大約3~5分鐘，沿路像山裡的小徑步道，現在走道兩側似乎有熱鬧的小攤販。 在一樓拍完柿子美妙的光影之後，黃小菲帶著清涼的冰棒往二樓上去，二樓是柿餅DIY的場地(疫情期間暫不開放DIY活動，若變動依農場資訊為主)，不過平日沒活動時，可以在上面休息，從不同的角度觀賞黃澄澄的柿餅。 「味衛佳」的停車場有不少處，平日來參觀農場比較不用擔心停車問題，不過假日的人潮與車潮就非常可觀，停車可能需要花點時間耐心的等待。 在前往日曬場之前，會先經過一處小市集，在那裡有販賣一些當地的農產品。 高鐵：高鐵新竹站下車，乘接駁車至竹北市區( 5 分鐘)，再轉乘新竹客運往新埔(10分鐘)；或直接於高鐵新竹站搭計程車直達味衛佳柿餅觀光農場，車資約 $250 元。
- 愜意欣賞美景之餘，也可以仔細觀察柱狀呼吸根、淡褐色毬果等落羽松特徵，給自已上一堂有趣的自然課。
- 不用花費太多體力與時間，漫步山巒秘境、蓊鬱樹林，大口呼吸芬多精，是絕佳的森林浴場啊。
- 橘紅色柿餅宛如金色小球一般，透過新竹特有的「九降風」與日曬，將這些黃金的小圓果實像經歷大自然的魔術般將其變化成金紅色的美味柿餅。
- 台鐵：在竹北站或新竹站下車，再轉搭新竹客運往新埔（竹北站約１０分鐘、新竹站約２５分鐘）。
- 每年的九月開始直到隔年的一月，正是柿子享受九降風和日光浴的時候，由於獨特的天時與地利條件，加上百年傳承的經驗，再利用加工的技術「烤」、「壓」、「曬」，將柿餅的美味完全封存，讓這特別的味道可以被大家所享用到。
- 另外，這秋季限定的曬柿餅美景，更是吸引了國內外攝影愛好者，每年爭相前往、一睹風采。
一旁的曬市場更是很多攝影好手的取景場景，非常獨特也很歡迎大家拍照，來來去去穿梭在新竹九降風的好地方，絕佳的天然環境讓這裡形成了曬柿餅的好地方，也是上帝給予的生存之道。 前往柿子曬場和販賣區，我聞到陣陣炭烤香氣，原來以前吃的柿餅不僅要經過日曬風乾，還要遵循古法加工製作，使用木材煙燻，過程費工。 首先看到三合院曬柿子，這區的棚架較低，可以低頭近距離看到柿子，一顆顆去皮準備日光浴的柿子，在豔陽下展現不同風景，每個角度都能捕捉滿意的風景，難怪成為攝影人士每年爭相必訪景點。 湖口老街全長約300公尺左右，老街上客家美食相當多，像是湖口老街古早味手工月光餅、邱媽媽傳統客家美食、王記牛舌餅等都是湖口老街必吃必買的美食、伴手禮。 另外，客家菜餐廳也不少，像是人聲鼎沸的新友飲食店、古色古香的湖口風情、百年歲月等都是湖口老街上相當知名的客家菜餐廳。
新埔鎮旱坑里味衛佳柿餅加工每年九月到隔年的一月是柿餅加工的季節，由於景觀佳、服務多元、經營團隊非常友善與熱忱，產季中成為新埔鎮非常棒的拍照打卡熱點，加上前往參觀、購物的民眾，常常門庭若市，熱鬧非凡。 每年的9月開始，一直到隔年的1月，都是柿餅加工的季節，而今天寶島旅遊王將結合味衛佳柿餅觀光工廠，帶大家來個精彩新竹一日遊，帶領各位朋友來體驗「柿子紅了」究竟有多美。 現在正值柿餅採收的季節，黃澄澄曬柿餅美景讓你秒殺記憶體，還有療癒系福祥仙人掌，多種新奇少見多肉植物，都可以在這一次賞玩。 青山環繞、環境優美的九芎湖步道、濃濃客家風情的客家宗祠、美味好吃的客家美食、秋冬迷人景緻，值得安排一遊喔。
三合院前在柿餅產季整個廣場上都會擺上滿滿的柿餅盤, 成為新埔柿餅象徵的一個場景, 今天為了柿餅們的安危, 只好都到室內躲雨去, 只剩兩籃柿子在門前孤單單地躺著. 在柿餅工廠二樓發現了一隻面壁思過的貓, 他真的是動也不動, 縱使大家在他周圍走動. 拍照, 他還是無動於衷, 直到一個小男孩, 在他旁邊坐下來大聲玩耍驚到大肥貓, 他才稍微張開眼睛瞪了我們一下, 並繼續面壁. 日曬是為了逼出柿青內部的葡萄糖與果糖，烘乾與再烘乾的目的，一是殺菌，再是將前日夜露與當日清水氣蒸發，避免發黴，冬日濕氣較重，只要有一天沒烘乾，柿餅就會發黴必須丟棄，若雨天無法進行曬餅，烘乾就更形重要。 在有九降風的季節，大概九天就可以烘乾柿子，但是一般的時間則要近十八天才能製成柿餅。 旱坑里地形氣候本已適合種柿, 再加上東北季風強勁, 特別是每年九月重陽節過後, 九到十二月間, 著名的新竹「九降風」, 隨著逐漸增強的東北季風來, 風力強而乾，適於風乾柿子做柿餅.
推薦開車前往，不僅有免費停車位，前往其他景點也比較方便，中山高下竹北交流道、北二高下關西交流道，大概15分鐘即可抵達。 味衛佳推薦的旅遊資訊，附近的旅遊景點有涼井、炭窯、軍校舊址、新埔老市場、文化街的古蹟及老建築群、義民廟、自行車步道等，適合安排一日或二日遊行程。 「味衛佳柿餅觀光農場」備有小轎車停車場，停車方便，也有機車停車位，遊覽車停在路邊停車場，參觀人員走路進入即可，停車免費。 A2：味衛佳柿餅觀光農場附近景點有南園人文客棧The one、福祥仙人掌多肉植物園、湖口夏季三角景觀咖啡廳、湖口老街皆很適合安排一日遊行程。 每年產季為9月下旬到1月初，只有三個月左右的黃金參觀期，據說這裡原先只是當地人與攝影師的私房景點，後來由於曬柿的美拍照片在網路上瘋傳，每年秋季的假日便會湧入相當多的人潮，如果時間許可下建議可以找離峰時段過去參觀會比較有品質喔。
利用日曬及碳烤方式製作各種柿餅，經過一連串繁複的日曬乾燥、碳烤、揉壓等重復的製作過程，需約2週的時間才能成為優質的柿餅。 交通資訊：〈北二高〉在關西交流道（７９Ｋ）下→右轉１１８線往新埔，到約１２． ５Ｋ處的天主堂右轉竹１３線往旱坑里→ 經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５． 萬一在日曬這期間遇上秋颱或下雨，就要利用木柴煙燻法來烘乾，每4到6小時就要烘一次，不然就一定發霉，十分辛苦。
新竹新埔曬柿餅景象是每年秋冬季節限定的金黃色美景，美味的柿餅透過新竹特有的九降風與日曬，自然風乾成為人人喜愛的美味點心柿餅、柿乾。 除了參觀了解柿餅製作過程, 味衛佳也提供了柿餅製程體驗，讓遊客可以實際捏翻柿餅，看到許多小孩跟著捏柿子, 相當有趣；此外，二樓也有柿染教學，將廢棄的柿皮經高溫煮成染料後，運用刷染、搥染、繪染等各種技術製作自己喜愛的商品。 位於新竹線新埔鎮的味衛佳柿餅工廠, 已經成為攝影界相當知名的取景地點, 每到柿餅加工期大約９月中旬起至年底, 都會有大批訪客來到新埔, 以下介紹其交通方式及柿餅製作過程, 希望大家到了新埔一趟也能知識及手頭收獲滿滿而歸. 味衛佳柿餅農場有提供免費的停車場，所以無論是小巴、大巴、轎車都有地方停車，停好車後步行約10分鐘就可以抵達曬柿餅場了。 北埔地區四面環山，有著迷人的風情與獨特的美食，多數人來此旅遊，經常是找間茶舖，喝點飲料吃頓飯，往一下個景點繼續前進，其實，到北埔旅遊，您可以慢慢行。 雖然遊客眾多大家人手一台相機拍東拍西，工廠裡的人們卻沒有停止手上的工作，削柿子、挑柿子、排柿子、檢查柿子。
