由台灣首創嘅聰明濾杯以佢革新嘅原理改變大家對手沖咖啡嘅認知,呢款濾杯底部嘅止水閥可以將熱水暫時留喺濾杯入面,用浸泡嘅方式萃取咖啡,之後放喺容器上面就會自動打開水閘,熱水流通嘅同時進行過濾。 網頁上列載的商品如因缺貨而未能及時更新,敬請原諒。 關於商品資料及屆時價格、最新優惠和實際存貨情況,可向店舖查詢。 如果喜歡蛋糕杯型的咖啡濾紙,可以選擇Kalita 獨家專利波紋型濾紙,但濾杯方面最好就配搭Kalitta的咖啡濾杯。 Kalita的波浪型摺邊,能使熱水能順流而下,減少與咖啡的接觸面,而且濾水性比較強,能使萃取過程更順暢。
相反,手沖咖啡用地心吸力的流水方式去沖煮,沒有濃縮咖啡的高壓。 因為沖煮時間比較長,所以咖啡粉的大小,與粗鹽一樣就可以。 這樣可以令水有足夠的時間,釋放出咖啡原有的味道,而亦不會因為沖煮太耐,而沖出咖啡苦澀的味道。 手沖咖啡 | 咖啡豆的防護罩 – 咖啡袋 在烘焙咖啡豆的過程中,新鮮咖啡豆會釋放部分的二氧化碳,但是大多數二氧化碳仍留在咖啡豆中未被釋放,所以咖啡豆會在烘焙完後大約兩周的時間緩慢的排出內部的二氧化碳。 而其實空氣的氧氣、濕度、溫度會縮短咖啡豆的最佳賞味期,同時破壞咖啡豆的品質,對咖啡豆造成傷害。 因為新鮮烘焙的咖啡豆必須要排氣,咖啡豆袋上的小洞,它們的目的是為了能夠讓二氧化碳從豆袋排出,就像我們平時呼吸一樣,而這些小洞一般稱為「氣閥」。
濾杯香港: 我們安排養好的咖啡豆直
沖泡時以緩慢的速度倒出熱水並維持固定水量,採用繞圈的方式進行。 觀察濾杯內咖啡的沖泡狀態,讓咖啡粉充分悶蒸萃取。 GOAT STORY 以咖啡與牧羊人的傳說為設計意念,創造著重細節和時尚的山羊角咖啡杯,真皮杯套可取下來反轉成為杯架使用,更配搭專屬掛繩和背帶,可掛在手袋、背包,甚至配戴於身上,成為獨特的時尚配件。
- 喜愛風味平衡,香氣甜感兼備手沖咖啡的顧客則可考慮中流速濾杯,例如:Hario V60 彩虹陶瓷濾杯、客噐客氣 星空夜曜濾杯。
- 由World Brewers Cup冠軍Stefanos Domatiotis研發嘅呢款濾杯從外觀上就已經與別不同,濾杯就好似一粒鑽石,由六角形嘅杯身同埋杯蓋組成。
- 主打純素主義的素啡工場,也有推出多款單品咖啡豆掛耳包,像是充滿花香的「#1 衣索比亞」、堅果香「#2 巴布亞新幾內亞」、果香「#3 肯亞」、酒香「#4 洪都拉斯」及帶有朱古力香甜的「#5哥倫比亞 」。
- 如果煮沸後濾孔仍未暢通,請放在爐灶上用用中火烘烤約15-20分鐘。
- 網頁上列載的商品如因缺貨而未能及時更新,敬請原諒。
- 溝槽採上深下淺設計,有效讓沖煮時咖啡細粉留在上方,不影響底部排水。
雖然它沒有保溫功能,但非常高溫,可盛載-40℃至230℃的物質,而且有別於其他咖啡杯,可放入微波爐加熱,以及放入雪櫃冷凍。 選購錐形手沖濾杯時建議注意濾杯流速,我們建議入門的顧客選擇快流速濾杯,可以避免塞水導致咖啡粉過萃,以致咖啡過苦的情況;另外快流速濾杯亦會凸顯咖啡香氣及酸感。 快流速濾杯例子有:星芒M1濾杯、川流天青藍濾杯。 喜愛風味平衡,香氣甜感兼備手沖咖啡的顧客則可考慮中流速濾杯,例如:Hario V60 彩虹陶瓷濾杯、客噐客氣 星空夜曜濾杯。 如果獨愛口感醇厚,甜度較高的手沖咖啡,則建議選擇慢流速濾杯,例如:Cafec花瓣濾杯、客噐客氣秋山星空六肋濾杯,都是濾杯推薦之選,濾杯香港使用者不妨留意。
濾杯香港: 香港製造:本地年輕陶藝家 用荃灣川龍、南涌魚塘泥土手捏出獨一無二咖啡濾杯
星芒M1濾杯(380港元起):星芒濾杯「極」 Kadou & Hasami 波佐見燒全新設計,這手沖濾杯分別在於角度更大,改良傳統錐形手沖濾杯缺點,使濾杯濾紙貼合性100%。 溝槽採上深下淺設計,有效讓沖煮時咖啡細粉留在上方,不影響底部排水。 手沖濾杯流速順暢不堵塞,沖煮變因少,只需簡單沖煮即可令風味乾淨明亮。 如作咖啡網購,我們支援多款送貨方式,包括順豐速遞、香港郵政及叫車服務等。 單一訂單購物滿$699 或 訂單内含兩包或以上咖啡豆即可免運費 。 包裝上更有仔細沖泡tip,教你先以90-92°C熱水沖濕咖啡粉並等待20秒,再緩緩加入 ml熱水,即可沖出獨特風味。
所以對咖啡豆來說,氣閥是個讓空氣只出不進的方法,有效減緩咖啡豆老化的速度。 如果裝咖啡豆的袋子沒有氣閥協助排氣,豆袋裡的咖啡豆仍會持續排氣,這時就會讓豆袋裡過度膨脹。 而梯型濾紙的構造,就可避免濾紙與濾杯完全貼近,有更多的空間去萃取,所以流速也較慢,但咖啡口感就會變得濃厚飽滿。 而波浪形的濾紙,它的特殊摺痕可以避免濾紙與濾杯過於貼近,因此它很適用不同形狀的濾杯。
濾杯香港: 濾杯香港款式多元 「集氣箱」為你統統網羅
講究手感技巧的手沖咖啡,如何拿捏沖煮溫度和速度,則是咖啡愛好者樂於談論的話題。 全店HKD $600元以上(香港、澳門、台灣 免運費) 600/以下澳門、香港運費HKD$20元正. 咖啡粉的大小:一般深度烘焙或中度烘焙的咖啡粉(如砂糖般大小)適用; 淺度烘焙的咖啡粉(如幼鹽般小的)不適用,有機會堵塞濾杯的小孔。
今時今日環保已成潮流,所以在咖啡熱潮中必備一隻靚靚環保咖啡杯,減少使用即棄杯,成為有內涵的氣質女! 以下由Cosmo搜羅的10款咖啡杯,必有一款合你心意。 將咖啡豆磨成粉粒後,將其倒在咖啡濾紙(Coffee filter 濾杯香港 paper)上,此時就要用上咖啡濾杯。 川流天青藍濾杯(568港元):川流天青藍濾杯採用天目釉塗層,透過高溫還原燒製,令佢產生一種特殊嘅青藍色,藍色當中夾雜住不規則嘅青色斑紋,有啲似波浪流動嘅感覺。 另外,天青藍使用會發出遠紅外線嘅材質製造,令手沖濾杯沖出嚟嘅感覺比較明亮同甜身,風味相當平衡。 我們會不定期舉辦一些活動及 giveaway ,例如因應聖誕及新年等節日設一些網上特殊優惠活動、上門自取優惠等,讓用戶可享有我們的產品購物優惠或折扣。
濾杯香港: 咖啡濾杯推薦使用什麽材質?
倒入水或熱水至下壺,以酒精燈或煮食爐煮開,將過濾器裝入上壺。 當水沸騰後,將上壺插入下壺,水會慢慢上升至上壺,在上壺加入咖啡粉讓咖啡粉浸濕。 濕毛巾包住下壺球面使其冷卻,最後讓咖啡液自然滴落至下壺。 小提醒:玻璃壺具容易破裂應多加注意,下壺在加熱完後尚有熱度時,不可直接用冷水沖洗。 另外加熱前也須留意壺具表面是否殘留水珠,先用抹布擦乾以防加熱時容易碎裂。
最常見的咖啡濾杯推薦的牌子有Hario 濾杯香港 濾杯,這個牌子的濾杯香港入門新手必備的。 不同手沖咖啡濾杯之間的分別頗大,不論在材料上還是在紋路的設計上,例如如果濾杯是斜螺旋型肋拱設計,濾紙與濾杯之間便會因此留有空隙,在萃取咖啡時有空間膨脹和排氣,便會帶來更佳的效果。 趁它還有餘熱時,用清水沖搭配乾淨的牙刷刷洗,避免油脂殘留在濾網上。 及後每一、二周再使用蘇打粉混合熱水浸泡清洗即可。 這可說是一個供我們的咖啡香港愛好者選出最希望以優惠價購買某些產品的選舉區。
濾杯香港: 台灣客器客氣
手沖壺嘴細長彎曲,能倒出穩定水量,濾杯多呈錐形或梯形,濾杯中具有凹凸的溝紋,有助濾紙貼合於溝壁,同時留有空間讓沖泡產生的空氣得以排出,咖啡粉於熱水中進行悶蒸萃取並滴漏。 Starbucks 與 濾杯香港 加拿大品牌 Herschel Supply Co.合作,推出用咖啡渣和循環再造塑膠製成的咖啡隨行杯,比環保更環保。 此外,杯身雙層設計可隔熱,但不可保溫或保冷。 英國設計品牌 Wild – Wolf 的 GENTLEMEN’S HARDWARE 系列,設計兼顧美學與實用,而它的不銹鋼旅行咖啡杯具有光滑的啞光青銅色飾面,極具風格和復古美感。 可惜,在保溫方面比較遜色,只有可保溫或保冷2小時。 分辨錐形濾杯流速快慢的關鍵,在於肋骨的突出程度。
此外, HYDY保溫杯以雙層不鏽鋼真空結構設計,可保溫5小時、保冷12小時。 濾杯香港 每款保溫杯更會配搭同杯蓋同色的環保 Tritan飲管。 手沖咖啡工具是不少手沖咖啡迷的必備咖啡用品。 手沖咖啡工具於市面上更是層出不窮,著名的有 Hario V60,無論是品牌、款式價格到功能都相當多樣化,入門級的咖啡迷想在家中沖咖啡或辦公室裏弄一杯手沖咖啡,其實並沒有想象中很多人以為的複雜及昂貴。
濾杯香港: 我們會在本地新鮮烘焙
廠商有機會會在沒有任何提前通知的情況下更改產品的某些功能/顏色/包裝/產地/附件,本公司不能確保客戶收到的產品與網站圖片、產地、附件說明完全一致。 Productpro.com.hk 保證全部貨源為原廠正貨,並與當時市場上售賣的同一產品一致,若本網站沒有及時更新,敬請見諒。 Hario V60壺組套裝2021全新顏色! 係一套來自台灣Hario的V60 01限定色壺組。 A-IDIO 人文手沖細口壺 240ml + A-IDIO掛耳咖啡專用架,絕對是掛耳包咖啡最佳拍擋!
拿取填壓器使用手掌施力的方式填壓咖啡粉,填壓完後再次填壓,並用更大的力道將其更為平整。
濾杯香港: 咖啡豆
以下的手沖咖啡器具推薦,可說是精選出各種入門級、定位偏向平民價錢的咖啡工具,只需有齊手沖咖啡三寶:磨豆機、咖啡濾杯、水壺(手沖壺),就可輕鬆自製出令人齒頰留香的手沖咖啡。 又例如HARIO V60 陶瓷濾杯採用有田燒具良好保溫效果,使沖泡過程中溫度變化穩定,完整萃取咖啡風味! 濾杯香港 還有HARIO V60 老岩泥濾杯,天然岩礦與陶土以1500℃燒製而成,每次燒製僅有70%成功率,因此十分罕有,所以價錢亦會較高,但絕對是性價比高咖啡濾杯,值得入手。
我們先從沖煮方式,以及研磨咖啡粉的大小去分別。 濃縮咖啡的沖煮時間比較短,及用高壓方式去沖煮,所以咖啡粉是磨得最幼細的。 令水份能在短時間接觸最大面積的咖啡粉,䆁出咖啡原有的風味。 如果咖啡粉太大,水速就會太快,令到水不能充分釋出咖啡粉味道,味道就會好淡。
濾杯香港: 咖啡器具
如目的地國家徵收任何稅項或關稅,顧客需自行支付,否則無法收到貨件。 我們委託的貨運公司 ─順豐速運或香港郵政,會在貨件到達目的地國家時通知有關關稅和其他稅收。 Feltwithlove LIVING將不負責任何有關費用,並不會提供退款服務因海關檢查或稅項問題。
濾杯香港: 金屬濾網對於咖啡的風味影響
請於確認訂單前自行了解目的地國家的海關入口條例及關稅事宜。 濾杯香港 如有咖啡渣的油份殘留在濾杯上,請放入沸水煮10分鐘中,然後風乾。 如果煮沸後濾孔仍未暢通,請放在爐灶上用用中火烘烤約15-20分鐘。
濾杯香港: 咖啡二三事
絲質濾紙雖然是稱為絲質,但它的成分都是以紙漿為主,但質感比一般紙質濾紙摸起來更滑。 而且由於濾紙內側用上壓紋處理,所以流速會較慢,能萃取出咖啡的甜度跟厚實度;外側則刻意去除了紋路,讓濾紙跟濾器能更加服貼,提高沖煮時的飽水力。 用Kono的絲質濾紙沖出來的咖啡會有一種獨特順滑圓潤的口感,絕對可以一試。 小提醒:由於沖煮機器可多次性的沖泡,在熱水的出水口及咖啡過濾口處平時應多注意機具的清潔,使咖啡能保留原始的沖泡風味不受影響。 濾壓壺中濾網能使咖啡粉散佈於水中,透過手柄壓下時濾網在器具中壓縮空間,咖啡粉顆粒由於較粗,受濾網網羅而達到與咖啡液分隔效果。 濾壓壺的優點為不會過濾咖啡油脂,因此能保留住精華,帶有較濃香氣與風味。
除了常見的原色濾紙與漂白濾紙,近年更出現一次性不織布材質的濾紙,與針對不同焙度設計製造的濾紙,提供不斷追求至高風味境界的玩家使用。 當前金屬濾網在濾杯肋骨設計上較不突出,時常產生萃取不均勻或過度萃取的誤解。 濾杯香港 由於金屬濾網本身的酸質表現不甚明亮,對於層次感的展現也略顯模糊,不若濾紙清楚完整,因此要求咖啡層次分明的玩家也必須費心研究。 相信大家去過不同的咖啡店,也發現佢哋不單止提供濃縮咖啡也提供不同嘅手沖咖啡,但你們又知不知道他們當中的分別嗎?
濾杯香港: 產品
咖啡濾紙絕對是一項聰明的發明,因為在未有咖啡濾紙之先,都是用咖啡濾布來隔咖啡渣,雖然環保,但用完之後要清洗卻是相當麻煩。 小提醒:壓壺器具選擇上可留意濾網的孔目大小及濾網與杯壁間的距離是否貼合,以免沖泡過濾時咖啡粉顆粒跑進咖啡液中。 1852年法國金屬技工和商人「以活塞方式過濾咖啡」聯合取得一項專利,造就法式濾壓壺的原理,到20世紀初廣為周知,成了最適合咖啡初學者使用的器具。 將裝有熱水手沖壺先以少量水倒入濾杯沖泡,等待咖啡粉膨脹後再繼續沖泡。