為提供精確的服務，我們會將收集的問卷調查內容進行統計與分析，分析結果之統計數據或說明文字呈現，除供內部研究外，我們會視需要公佈統計數據及說明文字，但不涉及特定個人之資料。 依古法製作的柿餅具有絕對的特色：不咬嘴、質地細緻、柔軟、甜美、香Q，風味絕佳，是最美味、最天然、最健康的美食特產。 如果你也希望在旅遊時，能夠自由自在的漫步在城市巷弄間，又想細數了解各個景點所發生的人文歷史故事，歡迎你跟著我們的腳步一同啟程，優遊地探索世界。 金漢曬柿場的園區，是規劃成散步庭園的感覺，旅客可以自由走在柿子樹下與柿子們拍照，也可以在一旁的涼亭座位區喝杯茶休息。 金漢柿餅農園共有兩處高台，一處是特別架設的小平台，上方可以站個5~10人，方便大家與柿子們合照，更是近距離拍攝這些曬柿園盤的好地點。
而這樣的曬柿子，的確有種快要過年、團圓的好福氣感受，最近大家可以趁著天氣比較好的時候，來沾沾喜氣喔。 以前Difeny自己不太能理解為什麼柿餅那麼貴的原因，現在到了現場了解，原來好的柿餅是這樣一點一滴的製作過程，也讓大家可以知道，好的東西、對身體有幫助的食材，製作起來是費時又費工的。 運用九降風來達到日曬，自然烘乾效果的柿餅製作方法，緩解盛產過剩的問題，同時也能延長保存柿餅成為天然果乾。 想要買點柿餅伴手禮回家就要加快腳步，七盒1000元，柿餅很好吃，冷凍保存解凍拿下來吃很像吃冰品一樣。 週日的天氣並不穩，因此柿子就會收起來到室內，我們無法辦法見到那很大一片的柿子海，不過在這些柿子裡拍照真的無敵美。 前往柿子曬場和販賣區，我聞到陣陣炭烤香氣，原來以前吃的柿餅不僅要經過日曬風乾，還要遵循古法加工製作，使用木材煙燻，過程費工。
A2：味衛佳柿餅觀光農場附近景點有南園人文客棧The one、福祥仙人掌多肉植物園、湖口夏季三角景觀咖啡廳、湖口老街皆很適合安排一日遊行程。 原本以為這邊應該就只是個美拍景點，拍拍照應該就沒甚麼東西了，來了之後才發現除了美照外還有一些動物植物、柿餅製作過程、果園、柿餅DIY等活動設施可以參觀，比一開始想的還要更豐富。 這邊有提供免費停車場，但停車場地有限、車道也窄，加上人潮穿梭開車會需要一點耐心。 這次依武家是挑平日剛開門時間前往，所以人比較少，沒有遇到停車問題。
味衛佳柿餅: 新埔柿餅的歷史與起源
街道上除了當地居住的人家，也有老診所、文史工作室、咖啡廳、餐廳，特有的懷舊與藝術氛圍，吸引著無數的文人墨客造訪遊歷。 湖口老街全長約300公尺左右，老街上客家美食相當多，像是湖口老街古早味手工月光餅、邱媽媽傳統客家美食、王記牛舌餅等都是湖口老街必吃必買的美食、伴手禮。 另外，客家菜餐廳也不少，像是人聲鼎沸的新友飲食店、古色古香的湖口風情、百年歲月等都是湖口老街上相當知名的客家菜餐廳。 自行開車走北二高：可選擇由關西交流道下 往新埔(12分鐘) 於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道，循指標可達。 販賣部有柿餅可以試吃，依武媽是11月去的，正好牛心柿餅量產中，如果12月或1月時過去，還可以買到石柿跟筆柿。
推薦開車前往，不僅有免費停車位，前往其他景點也比較方便，中山高下竹北交流道、北二高下關西交流道，大概15分鐘即可抵達。 這個是很像愛玉的「薜荔」，但因為可浸出的果膠比愛玉少，沒有辦法凝結成凍。 從竹13縣主要道路停車場走往味衛佳柿餅觀光農場路上會些小攤販，賣些農產品或是熟食（如地瓜球、麻辣熱滷豆干、客家米粄），在味衛佳柿餅觀光農場裡面也有賣些柿餅、柿子冰棒、洛神花冰棒、皮蛋辣椒之類的產品，可以稍微擋飢。
- ，均為$20/支，柿子冰棒甜度不高清新爽口，時不時還可以咬到Q彈的柿子果肉，就算是涼涼的12月還是推薦你買一枝來吃。
- 新埔因為地形關係，秋季有九降風又不易下雨，擁有製作柿餅的絕佳條件，加上製作歷史悠久與純熟的技術，是全台最知名的柿餅產地。
- 以客家居民居多的新埔鎮，除了可以看見客家人製作各種醬菜及醃製物外，先民也利用了新竹特有的「九降風」，將秋季盛產的柿子，風乾成柿餅，意外促成新埔小鎮秋季最美的風景。
- 由於遊客多了，這座農場也開始打造許多親子設施，這個鞦韆是規定只有小朋友可以使用喔。
- 上面二樓後方好像是DIY柿染教室，不過我們去的那天是國慶連假，可能遊客太多，農場人力有限，並未看到在進行柿染活動。
- Hi～我是部落客1000CC，熱愛旅行、潛水和享受美食，這裡會和大家分享國內外好吃好玩的地方，跟著我一起上山下海欣賞不同風景和異國文化吧😍。
- 從停車場往農場的路上，除了欣賞風景外還能聞到空氣中飄散著甜甜的香味，那是柿餅專屬的甜味。
- 老闆還說它們的柿餅沒有添加防腐劑和其他的糖跟色素，而且很大顆，跟市面上販售的不一樣。
逛完後也別忘了到販賣區帶盒柿餅回家享用吧，這邊還有販售古早味柿子冰棒，還挺特別的可以買來嚐嚐看，另外也有宅配服務，可以致電或現場預訂。 當然，除了柿餅以外，我們這次還吃了新埔知名的「日勝客家蔬食」，回程時繞到三峽去「禾乃川」吃豆腐冰，這個再另外分兩篇文章分享。 但因為不小心將柿子的汁液弄到衣服上而意外發現的柿染，卻是我們第一次聽到。 在曬場旁有個販賣部，販售著各種小點，當然不乏與柿子有關，像是柿餅、柿子冰棒。 我們很推薦他們的冰棒，當天點了柿子與洛神花口味，吃得到果肉卻又不會過甜。 第一個場景就是中庭曬滿了一籃籃柿子的三合院，這樣的古厝之於我有種莫名的吸引力，總能勾起思古情懷，仿佛在這裡就可以乘坐時光機一探過去生活的風貌，儘管一次也沒能成功。
這裡是不同風格的曬柿場，後面是傳統的三合院作為背景，前面是用竹子搭起的整齊排列的柿子。 07｜走進了味衛佳柿餅加工廠，炊煙裊裊的壟罩了半個園區，柴香與柿子的香氣綜合在空氣中，柿農忙進忙出，那小貓在一角睡得安穩，彷彿與世無爭。 高鐵：在「新竹站」下車，搭乘接駁車至竹北市區，再轉搭「新竹客運」往新埔。
味衛佳柿餅: 新竹味衛佳柿餅觀光農場｜新埔景點，季節限定特有九降風曬出金黃耀眼柿子海，味衛佳柿餅教育農園可購買柿餅、DIY – Kiwi 樂活食旅
在一樓拍完柿子美妙的光影之後，黃小菲帶著清涼的冰棒往二樓上去，二樓是柿餅DIY的場地(疫情期間暫不開放DIY活動，若變動依農場資訊為主)，不過平日沒活動時，可以在上面休息，從不同的角度觀賞黃澄澄的柿餅。 每年9月至隔年1月味衛佳柿餅觀光農場這片黃澄澄的柿餅美照總會遍布各大IG版面，身為新竹小網美的我當然也要來朝聖一下。 乘車｜台鐵｜可選擇由竹北站或新竹站下，轉乘新竹客運往新埔 ( 竹北站約10分鐘，新竹站約25分鐘 ) 或於新竹站旁租借機車 ( 5小時約350至500元 ) 前往新埔味衛佳柿餅 ( 25分鐘 )租借機車這裡有網頁介紹，可以參考。 我們是一群對世界充滿好奇心的旅人，都曾以一年的打工度假時間，踏上各自嚮往的國度，享受不同的文化衝擊。 旅行不只是走馬看花、拍照打卡，更多的是想對歷史、文化的了解，體驗在地人的生活風情。
來到新埔小鎮，隨處都可以看到與柿子相關的裝置藝術作品或是彩繪牆。 從採果、削皮到日曬，將這一顆顆渾圓飽滿的小小柿子，利用特有的九降風，加工風乾成一顆顆可愛扁平的小柿餅，成為能夠保存許久美好滋味。 這間位在新埔鎮郊的「味衛佳柿餅工廠」是新埔鎮最有名的觀光工廠，秋季期間，總吸引許多攝影愛好者、遊客慕名前來拍攝曬柿子的特殊景象。 柿餅的來源始於從大陸來新竹開墾的客家人，因為這裡的土壤貧脊、水分少，無法種植水稻等糧食，便改種了柿子；柿子除了可以直接食用外，還能製成柿餅成為未來一年的食物，這是勤儉持家的客家人保存食材之生活智慧。 新埔因為地形關係，秋季有九降風又不易下雨，擁有製作柿餅的絕佳條件，加上製作歷史悠久與純熟的技術，是全台最知名的柿餅產地。 味衛佳推薦的旅遊資訊，附近的旅遊景點有涼井、炭窯、軍校舊址、新埔老市場、文化街的古蹟及老建築群、義民廟、自行車步道等，適合安排一日或二日遊行程。
除了柿餅及柿干之外，柿干養生雞湯、有柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶、青草茶、咖啡等，可以在現場品嘗、外帶或宅配。 整個柿場就這麼此起彼落，聽著大姐二姐的導覽解說聲，以及現場人們的興奮感受，非常熱鬧、很有年節氣氛。 相信這也很值得帶外國朋友來這裡體驗一下不同的台灣民家風情。
早期做柿餅時，曾被訕笑以手工日曬的柿餅賣相不佳，當下心裡難過，但劉叔始終維持「日曬」、「材燻」古法製作，有別於電烤的柿餅碩大金黃，日曬過的柿餅，彷彿吸收日月精華，Ｑ中帶軟、香甜飽滿！ 戶外教學的項目有柿子布娃娃DIY、柿染、陶器彩繪、捏柿餅DIY、柿餅加工製程及果園導覽解說，接受團體預約。 其實除了柿子本人以外，非常建議大家也別忽略的在地上的倒影。
新竹新埔這一帶的柿餅加工在台灣佔有重要角色，也都是百年的產業，新竹大約從農曆九月開始就颳起九降風就是最適合風乾柿子的時間，這裡的柿餅做法都是承襲祖先留下來的百年工法去製作。 味衛佳柿餅觀光農場位於新竹新埔，離新埔老街不遠，九降風的強勁風勢和充足的日曬是美味柿餅的必要條件，新竹的新埔小鎮掌握了此地理優勢，因此新埔的柿餅遠近馳名，尤其曬柿餅的場景非常美麗，每年秋季總是吸引不少遊客和攝影愛好者前往。 新竹新埔的免費景點，味衛佳柿餅觀光農場，這裡差不多可以停留一小時左右，買買柿餅，與柿餅拍照，逛逛果園都很棒。 行至入冬前最後一個節氣，九降風起、柿子也紅了，這趟新竹小旅行為的就是一睹曬柿餅風采。 每年九月至翌年一月是造訪新埔「味衛佳柿餅觀光農場」的好時節，大片澄黃柿子鋪滿棚架是最美的台灣風情畫，穿梭其中被豐收的色彩包圍，嚐個香甜柿餅，你會發現秋季的美好已風乾日曬封存在裡頭。
大約在150多年前，位處新竹縣新埔鄉叫旱坑子地方，由於屬於山谷地勢且呈東北向西南向地形。 因此在每年九月東北季風（九降風）就會沿著山谷吹進來，此季節下雨機率低又乾燥，形成了對曬柿餅非常有利的天然環境，也造就今天有柿餅之鄉美號的新埔，能揚名海內外的重要因素。 從停車場往上走，不用五分鐘的路程，就可以看到三合院了，在這裡會先看到一批正在享用日光浴的柿子們，別以為就這樣而已，繼續往後走，還可以看到更多一籠一籠高架的柿子喔。 「味衛佳」的停車場有不少處，平日來參觀農場比較不用擔心停車問題，不過假日的人潮與車潮就非常可觀，停車可能需要花點時間耐心的等待。 在前往日曬場之前，會先經過一處小市集，在那裡有販賣一些當地的農產品。 位於新埔的味衛佳與金漢觀光農園，可說是最為人所熟知、觀賞曬柿餅的好所在。
柿子每天除了曬之外還會搭配烤的方式來製作，並且不斷曬與烤的循環7~9天後才能製作出柿餅。 雖然現在許多加工廠已不再透過這種較費工的方式來製作，但味衛佳認為這樣才能做出好吃的柿餅來。 依武媽到現場看到之後，自己也是很快地被這片黃澄澄的場景所吸引而開始擺起各種pose，結果依武家來這個景點，在拍照上花最多時間🤣🤣🤣。 由於遊客多了，這座農場也開始打造許多親子設施，這個鞦韆是規定只有小朋友可以使用喔。 當秋老虎發威，新竹氣溫常會飆升到30度以上，想到柿農得在這種太陽直射、氣溫炎熱的環境中工作就覺得很辛苦，不過也是因為他們的辛勞，才會讓這新埔鎮曬柿餅的美好盛宴，一直延續下去。
- 自行開車走北二高：可選擇由關西交流道下 往新埔(12分鐘) 於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道，循指標可達。
- 年底準備過聖誕節了，相信大家都已經摩拳擦掌準備攻略各個聖誕景點了吧～那怎麼可以錯過⌜2022新北耶誕城⌟呢～既然特地前往板橋了，除了拍拍美照逛逛市集享受耶誕氣氛，一定要把附近美食全部都吃過一遍才不會枉費來呀…
- 當天有賣兩款不同種柿餅，一款是像外面賣的圓圓較大肉多的柿餅，另一款則是如下圖較細長看起來不美麗的柿餅，但這款不美麗柿餅較甜，我兒子比較喜歡這款細長型柿餅，另一款圓圓肉多柿餅較不愛。
- 擅長國內外自助旅行規劃，經營旅遊/美食/親子/料理/生活領域。
- 一旁的曬市場更是很多攝影好手的取景場景，非常獨特也很歡迎大家拍照，來來去去穿梭在新竹九降風的好地方，絕佳的天然環境讓這裡形成了曬柿餅的好地方，也是上帝給予的生存之道。
而往左手邊上去的話，就可以看到柿子園，比較可惜的是當天黃澄澄的柿子全被摘去日曬了，只留下未成熟的綠色柿子。 停好車後約莫步行不三分鐘便會抵達三合院，路途中有攤販會販售農產品以及小吃，但本次造訪時間為平日，現場只有一兩家有在營業，假日來應該會更熱鬧些。 高鐵：新竹六家站下乘接駁車至竹北市區，再轉乘新竹客運往新埔至第二市場站下車，需步行23分鐘才能抵達。
每年的九月至十二月是柿的收成及晒柿餅的日子，一盆盆黃澄澄的柿餅，形成的構圖十分美，地方雖然比較小，但大家可以儘情地拍哦,出來的效果都很讚。 此數據是根據此產品所有分數高於 4分的 Tripadvisor 評論百分比而得。 那些旅行中美好的、歡樂的，都隨時間流逝逐漸淡忘，唯有照片與文字的交織才能讓美麗的回憶不朽，也是部落格取名為”Dribs & Drabs 點點滴滴”的涵義。 秋，這個美麗的時節是新埔一年中最美的時刻，還記得那飄散在空氣中甜甜的滋味與一顆顆金黃的小菓子，看著照片彷彿還能回味那天的情景。 現在許多製作柿餅的工廠省去日曬步驟改用電暖爐來烘烤，不僅可以減少柿餅的淘汰率也較方便省事，不過相對來說柿餅就少了那股陽光的滋味。
香港SEO服務由 https://featured.com.hk/ 提供
