现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。 淮山鷓鴣湯 许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。 廖朝晖等的分析表明, 山药含有丰富的微量元素Zn、Fe、Mn、Cu、Se 和常量元素 Ca。
做法：杏仁奶500ml、新鮮日本淮山100g去皮，切成塊狀、蜂蜜3湯匙。 準備完成後將所有材料放入果汁機內攪打成汁狀放入即可食用。 煮法：將黨參，黃芪，茯苓，淮山，枸杞，赤小豆洗淨浸泡30分鐘，冬瓜去瓢備用，烏雞洗淨清除内臟，汆水備用。 將上述材料入鍋，加入清水1000ml，水滾後轉中小火煮1小時，加入鹽調味，關火焗半小時，適溫服用。
淮山鷓鴣湯: 鷓鴣湯氣管
淮山有健脾養胃的功效，是煲湯佳品，但是否遇過淮山湯出現酸味的情況？ 立法會保險界議員陳健波（波哥），經常在自己facebook專頁分享保健養生心得，他近日以淮山為主題，更指不懂挑選淮山，煲湯會有酸味，請來中藥師協會副主席魏栢儒教揀靚淮山。 淮山含薯蕷皂甙元、薯蕷皂甙、維生素等，性味甘，平。 歸脾、肺、腎經，具有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶，脫敏和降血糖的功效。 《神農本草經》中記載：「主治傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉。」適用於慢性泄瀉、氣短乏力、鼻敏感發作等肺、脾、腎虛弱人群。
近期較流行，較多見到的是無硫磺的脫水淮山。 魏藥師表示，因為這款用的是另一種脫水方法：把淮山弄乾。 這會令淮山看起來比較醜，摸起來會感覺到有點凹凸不平。 但由於製作過程純粹烘乾，也沒經過硫磺薰蒸，聞起來會有一股香味，煲湯時也不會產生酸味。 最常見是有硫磺的傳統淮山，製作方法是用硫磺薰蒸。 因為薰蒸能除蟲，令藥材保持乾燥、有防腐作用，保存得好些，顏色也好看些。
淮山鷓鴣湯: 天氣起伏不定，穿衣煩惱令心情忐忑納悶！春日素湯：香濃芫荽南瓜豆湯 新文章
我和兒子長期被鼻敏感困擾，我家大老爺的氣管敏感，簡直是每年春季的例行公事。 尤其這幾天天氣忽冷忽熱，氣管問題更嚴重，咳嗽多天仍未止，戒凍飲是第一步，第二步就要靠湯水調理。 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。 脾臟運作順暢，身體排濕的能力便提升，體內的濕氣減少，自己降低疲倦感覺。 蟲草花淮山茯苓薏仁湯有助健脾去濕，補益肝腎。 所以，看上去形狀有少許捲曲，並帶有粉紅色。
做法： 淮山鷓鴣湯 鷓鴣宰淨，連同瘦肉置沸水中稍滾沸；其他材料洗淨。 湯煲內加入6~8大碗水，水開後將所有材料放入，大火煲開後轉文火煲1。 小朋友有痰，除了陳皮水，以下這個湯療都可以給小朋友飲用。 中醫認為粟米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用，有利於感冒的恢復，所以是一種在病癒後可以多進食的食物。
淮山鷓鴣湯: 材料（1人份）
新鮮玉竹好像一塊薑，黃色的，煲出來的湯滋潤度比乾玉竹高，而且不帶酸味，最大亮點是養陰效果更好。 買回來的新鮮玉竹，可放在冰櫃保存，但切記不要切開儲存，不然內裏的黏液（即新鮮玉竹的精華）流失，效果便會打折扣。 乾淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種好處，是中式湯水的最常用材料之一，亦對於秋季常見的腎虛脾弱有很好的治療效果，因此，多汗、反覆感冒的氣虛者，在秋季應該適度增加淮山的攝入量。 同時，鮮淮山中含有的一種消化酶，能夠起到促進蛋白質、澱粉的分解的作用，是消化不良者的天然保健品，更可以促進人體的新陳代謝，因此可以減少多餘脂肪的囤積，所以愛美一族更喜歡以鮮淮山做沙律。 淮山鷓鴣湯 林雪紡醫師表示，五指毛桃又名五爪龍，有「廣東人參」之稱，有補氣、強肺、袪濕之效，故五指毛桃淮山瘦肉湯適合有疲倦、肚屙症狀等氣虛、脾虛人士飲用。 生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。
山药的食用方法很多，如对脾胃虚弱症，用鲜山药200克、大枣30克、粳米适量，煮粥加糖调服；或鲜山药100克，小米50克，煮粥加糖食用；另用山药配扁豆、莲米等煮粥服用亦可。 淮山鷓鴣湯 对肺虚久咳、肾虚遗精等症，可取鲜山药10克捣烂，加甘蔗汁半杯和匀，炖热服食；亦可单用山药煮汁服用。 淮山鷓鴣湯 山药属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用。
淮山鷓鴣湯: 食療新意思．陳沛思痛經不要以為是正常！現代女性多血氣虛弱，經後食「當歸煮雞蛋」益氣補血
中醫認為淮山皮有預防和治療動脈粥樣硬化的作用，所以絕對能食用。 鮮淮山在處理時可連皮煮熟吃，但要留意淮山皮的味道苦澀，未必每個人都能接受 。 鷓鴣性溫、味甘，入脾、胃、心，具有開胃化痰的作用。 陳皮要用紅皮有理氣健脾、化痰的效果，青皮則沒有。 紫淮山有健脾益氣的功效，加上豐富花青素可以保護眼晴及抗氧化。
- 淮山含薯蕷皂甙元、薯蕷皂甙、維生素等，性味甘，平。
- 如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。
- 她說，去年10月發生在中國駐曼徹斯特總領事館打人的一幕，讓很多像她這樣的居英港人不寒而栗，在面臨需要申領香港特區護照時猶豫不決，備受煎熬。
- 中國史上最著名的醫學家李時珍，在其著作《本草綱目》中寫到：「山藥能潤皮毛」，證明山藥的確可以滋養皮膚，使皮膚細膩有光澤兼富有彈性。
- 淮山中的多酚氧化酶活性高，易发生褐变，极大地影响产品的感官品质，需采用烫漂或护色液浸泡的方式灭酶，来改善冻干山药复水后的品质。
- 今天便推介這款「淮山蓮合鷓鴣湯」給大家。
- 廖朝晖等的分析表明, 山药含有丰富的微量元素Zn、Fe、Mn、Cu、Se 和常量元素 Ca。
兒子的唯一旅行證件 香港特區護照將於一年後過期，一家人面臨不得不返回香港或者通過中國駐英國的使領館辦理新護照。 不然， 他的兒子將在後面的兩年內無法離開英國，去其他第三國旅行。 起初，她非常抗拒這兩個選項，現在卻又不得不面對。
淮山鷓鴣湯: 中醫食療｜小朋友有白痰、鼻水 中醫推陳皮紫淮山鷓鴣湯食譜｜中醫爸B
渗透脱水是一种常见的前处理加工方法，能在较短时间内除去果蔬中的水分，不破坏产品的组织结构，在糖制、腌制各种蔬菜水果中尤为常见。 李丽将淮山进行渗透热风复合干燥试验，结果表明，将淮山在固液比 1 ∶ 8、浓度为 5% 的65℃渗透液中渗透 3 h，此时干燥速率最快，用时最短，大大节省了能耗，同时保留物料原来的色泽、风味和感官品质。 淮山鷓鴣湯 热风干燥技术在果蔬脱水干制中应用广泛，它的传热机制是热量由表面向内部扩散，料温也逐步由外向内升高，促使物料水分不断向外迁移。 热风干燥技术起源较早，在淮山采收集中季节，能够大批量、连续化操作，大大缓解淮山的鲜销压力; 并且设备组成简单、易操作、加工成本低。
紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品；淮山也有補中益氣、健脾胃的作用。 中醫說「脾好則皮堅」，因此改善脾胃是治療皮膚問題的重要方法。 淮山是山藥的一種，流傳產於淮河一帶的山藥功效最好，而「淮山藥」是專指產於淮河的山藥，之後有「淮山」之簡稱。 大家耳熟能詳的淮山，常用於煲湯的中藥材料。 不論淮山或山藥功效都非常廣泛，營養價值高，除健脾開胃，亦可治療久泄久痢、肺氣虛燥、下肢痿弱、消渴尿頻等症。
淮山鷓鴣湯: 確診康復後久咳有痰 中醫教兒童拍痰法 推介6款清肺化痰湯水
鮮淮山切開後，會與空氣產生氧化而變黑；刮皮切件後，應立即將鮮淮山浸於凍水中，再於水中加入少許食鹽或白醋，可保持雪白效果。 做法：先將小麥洗淨，然後將淨水約500毫升倒入鍋中，放入生甘草、小麥和大棗，用小火慢慢熬，煮沸後煎至250毫升左右，去渣，飲湯，吃棗。 廣醫二院番禺院區中醫科鄭豔華副主任中醫師說，從中醫的角度而言，小麥能清虛熱，止煩渴，可以治療自汗、盜汗等，同時又能補脾氣厚腸胃。 顏色方面，外表顏色要呈粽褐色，肉質要呈白色。 手感上也要多加留意，淮山摸上手要結實，選手感較重的會比較好。
因用水燙過，硫磺成份會減少，但同樣降低藥材本身的功效。 把淮山烘乾，摸起來會感覺到有點凹凸不平，因沒經過硫磺薰蒸，聞起來會有一股香味，煲湯時也不會產生酸味。 署預又作薯蕷，是山藥的古代名稱，在《神農本草經》中記載為上品中藥，認爲久服可耳目聰明，身體輕盈，不易飢餓，延年益壽。 山藥是一個統稱，懷慶是地道山藥的產地，中醫講求地道藥材，故山藥中以河南懷慶出產稱爲淮山（懷山）。
淮山鷓鴣湯: 淮山鷓鴣湯
中醫爸爸分享了新鮮粟米魚肚羹的食譜，不但十分美味，而且容易入口，大人小朋友都十分喜歡，適合作為復原期的食療，或在食慾下降時食用。 鮮淮山是對人體健康十分有益的保健食品，尤其當中的山藥黏蛋白，有補脾腎功效，幫身體補水，有助於增強人體免疫力，預防心血疾病等。 小朋友經常咳不停，又有多白痰和流鼻水的問題，但不管吃多少藥都難以斷尾。 如果你的小孩有以上問題，不妨嘗試由中醫推介的「陳皮紫淮山鷓鴣湯」，可以化痰和舒緩鼻水問題。 以湯療舒緩白痰和鼻水問題，不但比西藥容易入口，還能多補充水分，在寒冷的天氣也能驅寒保暖。
茨實是常見的食材，多用來製作甜品或煲湯，亦具有藥用價值。 香港較普遍的茨實多來自肇慶，因而又被稱作「肇實」。 製作方法是，把懷山用硫磺薰蒸過後，再用水燙一燙。 所以，看上去形狀有少許捲曲，並帶點粉紅色。 同時，因為用水燙過，硫磺成份會減少，但同樣降低藥材本身的功效。
淮山鷓鴣湯: 淮山药种栽处理
週三白天起至週四東北季風減弱，北臺灣氣溫回… 中華職棒啦啦隊「LamiGirls」人氣成員林襄，擁有甜美的笑容與逆天的身材曲線，日前她隨隊赴日本沖繩石垣島與羅德隊進行練習賽，掀起所有日本媒體、教練、裁判和球員都爭相拍照。 而她今（21）日在個人 IG上分享自己在雪地泡溫泉的照片，難得秀出好身材在地掀起熱烈討論。
