丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。 立馬伸手去拿上一塊，知道筷子功不好，就不用筷子了，果然同事就一直在那裡「唉阿～唉阿～」弄半天，就是夾不起來，話說這豆沙鍋餅外皮Q軟，內餡不會死甜，搭上花生粉，真的是在台北吃過的豆沙鍋餅裡頭數一數二的好吃。 這砂鍋魚頭真的很好吃，並且帶著胡椒的辣味，加上豆腐白菜滿滿的料，就算大家吃不完打包，小夜班繼續吃都很好吃。 西北風誠食日記，寫下飲食、住宿的真實點滴，喜歡的大聲說，踩雷也要認真寫，沒有白走的路也沒有白吃的飯。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 上海鄉村拿手私房菜鎮江肴肉在網站上有詳細描述作法，選用豬前腿肉，自製醬料醃製一天，再以中火蒸熟放涼撥絲，蒸鍋裡的肉汁精華加上豬皮、豬腿肉絲放涼後再進行冰鎮，即是餐桌上美味的肴肉。
「上海鄉村」現有二家分店：仁愛店與濟南店，仁愛店位在「Y17青少年育樂中心」的B1及B2，2021年中重新裝潢，用餐還境大躍進。 熬煮過程中更加入了干貝，完美的提升湯頭的底蘊鮮味，不單純只有雞大骨的濃郁湯底而已，更多了海鮮的層次，最後放入蛤蠣收湯，完成這道極致鮮甜湯頭，一喝就知道不得了的美味。 獅子頭用溫體五花肉剁成肉末，加入獨家配料摔打成球，先炸、後滷、再以慢火燉煮，個頭超大，直逼拳頭大小。 口感鬆、軟、綿、彈，中間還很水潤，吃起來不會粉粉的，肉感十足，雖有添加荸薺，但完全吃不出來，PEKO超喜歡。 「上海鄉村」的大鮑瑤柱老火湯頭呈現乳白色，入口能感受到膠質感，鮑魚、干貝絲、蛤蜊讓湯頭超級鮮美，海味十足，這個要PEKO天天喝都沒問題。
上海鄉村菜單: 上海鄉村 用餐環境
不過以上這麼多道菜，就不差那一道水果拼盤了，另外包廂除了有廁所以外，提供的備品真多，一整個超級貼心的。 扁尖，雖然大姐簡單的講說是筍干，但哪有可能這麼簡單，回家查了查，原來這個是在上海市場可以買到的熬湯高級食材之一，有如台灣的老菜圃，取用的是早筍、石筍等尖部的部分，經過盤捲、敲扁煮熟後用鹽巴醃漬曬乾，接著入缸壓實發酵而成。 話說這一桌坐了13個人，大家看到豪華的菜色就像連續劇演到中間，從前菜進到熱菜，從前戲進到了高潮，每個座上賓像看戲般，看的如癡如醉，看到入迷忘我，隨著解說而驚喜，隨著菜色而喜悅，隨著美味而滿足。 蠔油元粒鮑，恩，是的，大姐又像在欣賞大師拍照般的等候在一旁，只要拍好照片，馬上就會幫忙分盤，再端上桌，這Q彈好吃的口感，真是一顆剛剛好，好吃不嫌少，再來一顆會更好。 「竟然是冷盤」一口入嘴後，更是驚呼，以為是糖醋熱炒來著，結果是冷盤的，是燻魚口感卻又那麼像糖醋般裹上一層糖。
糖醋鮮魚片，利用沒有骨頭的魚片，大火油炸過後，外觀呈現金黃色澤，整個色澤看起來很討喜，淋上特調過的糖醋醬汁，呈現酸酸甜甜的爽口料理，可吃到外酥內綿密的魚肉，不同層次的風味。 鎮江肴肉，精選大塊豬前腿肉，以私房醬料醃製24小時，再以中火蒸熟2小時，放涼撥絲，而原鍋裡的肉汁再以溫火收至精華，並以豬皮打底鋪上豬腿肉絲，淋上精熬的肉汁，待涼後再冰鎮一日以上。 夾起塊塊粉紅晶透剔透的肴肉，萍子沾著特調過的許鎮江醋提味，Q彈的味美的肉絲宛如在舌間上跳舞。 這美味的佳餚，是只有購買820元雙人經典套餐券獨有菜餚，最適合情侶、夫妻、小家庭，可吃到的菜色唷，有沒有感覺很實惠呢。
上海鄉村的菜色主要以道地江浙料理起家，從1982年成立以來，堅持嚴選用料，做工精緻的美食料理精神，經歷兩代傳承，以嶄新、東方美學的時尚的風格江浙料理，分享給每位饕客。 吃飯喝茶，是我們東方人飲食習慣，所以萍子很喜歡上海鄉村這樣的餐前服務。 感謝＃上海鄉村 提供紅燒砂鍋魚頭和八寶辣醬料理包，讓我輕鬆完成四菜一湯，「上海鄉村」是台北知名江浙菜系餐廳40年老品牌進軍網路市場，就是想把老一輩的美味完整傳達給大家。 烤方配刈包一起包覆著吃，非常可口，這是中式美食絕不可錯過的一味，光看這美味程度吸金，這也是我們東方人很愛吃的一道招牌好菜。
我們提供每桌 2-12 人用餐的聚餐空間，依個人喜好可選擇單點小吃的點餐方式，同時也可依預算推薦適合 8-12 人一桌的桌菜，讓您嚐盡正宗上海本幫江浙的美味佳餚。 龜苓膏，整個很扎實製作，吃下龜苓膏帶有回甘，整個口感很Q彈，喜歡吃龜苓膏的朋友只能購買399元鮑魚子排套餐，其他優惠套餐是沒有的。 桂花蓮子糕，非常獨特的點心，晶瑩剔透的外形，光看就很療癒，濃郁的椰奶香氣，中間包著一個蓮子，帶有淡淡的桂花香氣，搭配冰糖醬與桂花醬，香香甜甜的，不甜膩而爽口，很精緻甜點料理，愛飯後吃份甜點的萍子，很大推的甜點，這也是只有在820元雙人經典套餐的時令甜點。 糖醋鮮魚片也是購買820元雙人經典套餐才能與＂剁椒鮮魚片＂2選1吃到的菜色唷。
- 無錫子排，屬於江浙菜一種，主要以排骨為主，江浙一帶口感偏甜鹹，咬下無錫子排，可吃到豐富的三種層次，鹹甜酸口感，非常扎實香甜的層次，搭配花椰菜陪襯，紅綠兩色對比，光看就顯得相當可口了。
- 台灣光復初期，因為蔣介石總統是浙江人，來台許多黨政要員也是浙江人，江浙菜大為流行。
- 許多消費者很愛吃鰻魚飯，這份荷葉鰻魚完全能夠滿足，特選鰻魚且配上師傅特製的蒲燒醬汁，加上又是使用荷葉包裹的食材，蒸熟，淡淡荷葉香氣十分讓我喜愛，鰻魚肉質細緻厚實，而油飯也很入味口感不軟爛，我覺得女生吃一顆剛剛好。
- 四季鮮果，剛好這天是西瓜與柳橙，台灣寶島水果鮮甜，這個季節是西瓜盛產，可以吃到非常甜的西瓜，飯後必吃水果的朋友們，建議購買單人份的399元與599元套餐券。
- 「上海鄉村」的雪耳燉雞美妍湯底清爽開胃，白銀耳Q彈滑嫩，蓮子薏仁鬆軟綿密，真的非常適合夏天飲用。
- 上海鄉村內部很寬敞，設計空間很有質感，有雙人座位區、四人座位區，不管那種座位區，餐廳座位造景用心，華麗的紫色、紅色喜氣洋洋的色彩，讓人用起餐來很歡樂。
- 本貓發現，做的好的清蒸臭豆腐聞起來臭，但吃起來卻充滿豆香，搭配鴨血更是對味。
在台灣，廣義的江浙菜包含了上海菜，但江浙畢竟廣大，各地方菜色有差異，上海菜裡面又分成原本上海人習慣吃的「本幫菜」與外來的「海派菜」等，「上海鄉村」菜色以上海本幫菜為主加上江浙名菜。 因為客人有很多是長輩老主顧，店家特別將傳統口味做調整，減糖減油，走健康取向但仍保有基本的風味。 白燒砂鍋魚頭使用高級的龍虎斑，嚴選老母雞及金華火腿熬出上海濃雞湯，再加入魚骨大火燉煮8小時，第一次吃到白色湯底的燒砂鍋魚頭，好吃到讓人覺得驚豔，口感比較清香，喝得到香濃醇口的雞湯味，再加上魚肉的鮮甜，會讓人一直想喝停不下來。
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濟南店有老店的老練與功夫，不是無微不至的服務，卻提供了很輕鬆的用餐氣氛。 所謂「醃」指老醃肉（家鄉肉，也可用火腿肉代替），「篤」是上海話小火慢燉的意思，「鮮」則是新鮮豬肉，「醃篤鮮」簡單來說就是老肉燉新肉。 上海本幫菜講究「濃油赤醬、重糖色豔」，東坡肉不只要燉的軟爛、外皮紅亮，還要甜鹹融合、入味不油膩，充滿膠質的口感在口中化開，纏繞綿延才是上品。 土雞肉的部份也十分鮮甜細緻，喝起來口味有些類似同樣加入了薏仁蓮子的四神湯，但多了更多土雞的醇厚香氣，相當特別。 整顆魚頭大小已經佔了這盤子的一大半，比你手掌全部打開都還要大，魚肉份量很足，實在很有誠意。
上海菜飯，必吃的一道料理，飯粒粒分明，可見青江菜與飯烹炒融合在一起，吃起來不油膩，卻帶有菜飯的香氣，好吃，在399元、599元套餐皆能品嚐到，份量適中一個人吃剛剛好。 上海鄉村內部很寬敞，設計空間很有質感，有雙人座位區、四人座位區，不管那種座位區，餐廳座位造景用心，華麗的紫色、紅色喜氣洋洋的色彩，讓人用起餐來很歡樂。 本貓發現，做的好的清蒸臭豆腐聞起來臭，但吃起來卻充滿豆香，搭配鴨血更是對味。 台灣光復初期，因為蔣介石總統是浙江人，來台許多黨政要員也是浙江人，江浙菜大為流行。 今日雖然不若以往興盛，但台北還是有幾家很不錯的江浙老館子，本貓推薦這家1982年創業的「上海鄉村」。
海蜇皮新鮮好吃，很爽口，好適合當季嘗鮮的好菜，是399元鮑魚子排套餐、599元魚翅燕窩套餐就可以吃到的單人套餐組。 上海鄉村位於捷運府中站，步行5分鐘距離，後站商圈，誠品生活館7F，交通非常方便，是個好玩好逛的商圈，上海鄉村選在這裡開店，地點很醒目，地標很好找。 干貝津白，看起來好像沒什麼，但意外的白菜好軟嫩入味，好像在吃一份超美味的白菜魯一般，以往餐廳出這一道總是興趣缺缺，那菜梗既沒燉軟也不入味，但今天這一道還真是令人感到意外。
大鮑瑤柱老火湯以台灣土雞大骨和豬骨慢熬成雞白湯，配料有整隻小土雞、鮑魚、蛤蜊和干貝，如果是雞腿版雞湯的話則是使用紅羽土雞腿。 最厲害就是這個湯頭，光看色澤就知道是時間淬煉出來的濃郁滋味，堅持土雞大骨文火熬煮20小時，表面上看起來一點微黃色，湯頭呈現濃郁的乳白色，裡面的蛤蠣、干貝、鮑魚相互堆疊出自然的鮮甜。 嚴選澎湖近海的肥美扁蟹，蒸熟後手工去殼取下最 精華的蟹黃膏，並加入特選油脂豐碩的紅土鴨蛋黃爆香，再放入高湯慢火細細燉煮收汁。 2022亞太年度十大菜點『白燒砂鍋魚頭』在家也可以輕鬆品嚐，全新線上購物平台操作方便，吃好料免出門。 夾塊熱呼呼的烤方，一口咬下，那腴潤的膠質滿口生津，而甜中帶鹹卻不油膩的銷魂滋味，盡在唇齒舌間纏繞綿延，搭配刈包來一起食用，蹄筋熬煮入味，單吃也不死鹹，非常多的膠質，加上熬煮夠味，入口即化，讓人無法忘懷。
一般對於這種好吃的烤方，大多都要人多才吃得完，現在來訪觀博旅展，只要購買820元雙人經典套餐券就能吃到。 冷盤雙拼(醉雞海蜇)，紹興醉雞，這道菜是上海鄉村的經典菜色喔，非常超值，在優惠券菜色中有出現這款好吃的菜色，裡頭的紹興雞肉非常鮮嫩，搭配枸杞與紹興酒料理，帶有淡淡的紹興酒香氣，卻不搶過雞肉的鮮嫩鮮甜，加上雞肉大多已去骨，入口即化。 上海鄉村，菜色多元，可以選擇的很多，翻閱menu可見菜色豐富性，依照不同菜色，menu貼心分類，以不同色系呈現，讓您清楚了解各種菜色的豐富性，易於閱讀與點菜，萍子要特別推薦的是這次在觀博旅展上有以下的更優惠的餐券，能品嘗到上海鄉村經典的美味料理。 我認真期待這道菜，真的第一次看到年菜外帶直接一整隻龍蝦，好氣派且真的還沒吃就先被這擺盤的氣場給震住，龍蝦均已經事先剖開，裡頭塗滿上海鄉村秘製辛香料，搭配的粄條有夠彈牙且川味麻辣，吃起來實在很過癮，我覺得沒有想像中那樣辣到不行，是微麻的味道，另外還有黃豆芽菜增添不同口感，很推薦這道。 上海菜飯雖說是上海有名的菜色之一，但它的發源其實是在江浙一帶，而後被意外發現菜與飯結合的好味道，也因此有機會被帶進餐館的菜單中，將青江菜碎切與火腿丁一起拌入白米後悶煮，吃得到蔬菜的香甜 和 火腿的燻燻的鹹香味，口感香氣兼備且粒粒分明 就算是冷凍加熱也不失原本的風味。 鄉村烤方，這道菜也是上海鄉村暢銷、經典好吃的菜色喔，在優惠券菜色中，出現這烤方，非常超值，讓萍子讚不絕口。
一般餐廳都是用大頭鰱、鯽魚或草魚，而上海鄉村採用高級的龍虎斑，口感紮實又多汁，膠質含量也很多，口感肥美又鮮甜，完全沒有任何魚腥味。 滿足多人聚會派對式宴客需求的您，舉凡謝師宴、餐會、記者會、發佈會、活動派對、婚宴等外燴需求，上海鄉村將由專屬人員與您共同討論適合菜單料理，享受江浙道地好滋味。 椰汁燕窩，主要用椰汁與燕窩熬煮，整個非常濃郁，喝起來濃濃的椰汁香氣，好潤喉啊，這是屬於599元魚翅燕窩套餐專屬的甜點，非常養生。 套餐的烤方有別以往方方正正的鄉村烤方，特地為雙人套餐餐點推出適合2人享用的烤方，貼心的以切片方式提供，輕輕鬆鬆享受道地的口感與美味。 火腿雞湯，399元鮑魚子排套餐、599元魚翅燕窩套餐，以單人份的份量，小碗精緻呈現，雞肉熬煮入味，搭配火腿一起熬煮，湯頭濃郁，好喝極了，輕輕鬆鬆可將骨頭去骨，好美味。 無錫子排，屬於江浙菜一種，主要以排骨為主，江浙一帶口感偏甜鹹，咬下無錫子排，可吃到豐富的三種層次，鹹甜酸口感，非常扎實香甜的層次，搭配花椰菜陪襯，紅綠兩色對比，光看就顯得相當可口了。
上海鄉村菜單: 上海鄉村 菜單
喝雞湯的時候，會覺得雞湯裡面的雞肉老不嫩，但是上海鄉村的大鮑瑤柱老火湯，燉湯的雞和食用的雞是不同隻，這隻小土雞肉質完全不老不柴！ 三品雞湯是「上海鄉村」新推出的湯品，包含大鮑瑤柱老火湯、鳳梨苦瓜燉雞湯以及雪耳燉雞美妍湯，都是選用適合夏天食補的食材，不會燥熱上火，讓養身不再是冬天限定。 記得要先把內容物退冰後再充分加熱，然後加入龍虎斑魚頭就大功告成，超讚的砂鍋魚頭就可以輕鬆上桌。 四季鮮果，剛好這天是西瓜與柳橙，台灣寶島水果鮮甜，這個季節是西瓜盛產，可以吃到非常甜的西瓜，飯後必吃水果的朋友們，建議購買單人份的399元與599元套餐券。
上海鄉村2022年福虎嘯春五品年菜可以參考參考囉～加熱方式真的讓我意外覺得有夠方便。 簡直卯起來啃的一道好適合搭啤酒的料理，加了13種香料醃漬，然後表層抹上香氣濃郁帶有嗆辣感的黑胡椒醬汁，也因為豬肋排醃漬的很入味，肉質嫩口不柴，三塊根本用搶的在吃啊。 在台北有30多年歷史的上海鄉村是許多人心中想吃江浙菜的口袋名單之一，不但多次贏得餐廳評鑑還入選台北百大餐廳，所以很多政商名流在宴客或是婚宴喜慶，甚至連公司的忘年會、尾牙及過年吃團圓飯都會將上海鄉村列為聚會的選擇餐廳之一。
三絲魚翅，第一次遇到有這麼大方的餐廳，如此優惠價格還能推出魚翅讓客人品嚐，只有在單人獨享的599元魚翅燕窩套餐才有呢。 和風沙拉是399元與599元套餐才有附贈的開胃菜，和風沙拉是用特調過的醬汁淋上，吃起來沙拉清清爽爽的，不油膩，用新鮮生菜與番茄製作，很開胃的一道菜。 不得不誇讚我自己，為了讓年菜更充滿年味，在家佈置這一桌長輩看到笑嗨嗨，非常有面子的擺設，但真的花不到我一小時的時間，最主要也是因為我希望可以品嘗到最佳味道，這樣才會更精準。
「上海鄉村」的雪耳燉雞美妍湯底清爽開胃，白銀耳Q彈滑嫩，蓮子薏仁鬆軟綿密，真的非常適合夏天飲用。 旁邊的湯頭裡面已經有配料，就算完全不加其他的食材也沒有問題，我自己是有再加一些菇類在裡面，這樣大家一起吃更澎湃。 雙色螺絲捲，一個有用油油炸過，呈現金黃色外觀，一個屬於蒸煮的螺絲捲，搭配煉乳一起吃，非常可口，購買399元、599元套餐餐券裡頭就有這美味的飯後甜點。
這款也是單人份的399元鮑魚子排套餐、599元魚翅燕窩套餐就可以吃到。 特選上等雞腿肉，蒸煮後以獨家配料醃製浸泡18小時，其外型晶瑩剔透，肉質嫩中帶脆，散發著清淡的紹興酒香。 讓這道經典上海菜酒香撲鼻，鮮嫩可口，食後回味無窮，是飲酒佐餐的上選佳品。 我不是美食家 更不是名嘴 我只是愛吃愛旅遊愛分享 ，因為喜歡紀錄生活，所以才開始紀錄自己走過的地方，旅行過的景點，品嚐過的美食，希望你們會喜歡。 年菜真的不用像以前那樣，從除夕前10天就在準備年貨，小時候都看著家裡長輩，從年前買到除夕當天，冰箱塞滿滿，然後一路吃著年菜到初九拜天公還在吃，隨著時代變化，準備年菜可以很簡單，還在猶豫要準備年菜的菜色嗎？
- 我不是美食家 更不是名嘴 我只是愛吃愛旅遊愛分享 ，因為喜歡紀錄生活，所以才開始紀錄自己走過的地方，旅行過的景點，品嚐過的美食，希望你們會喜歡。
- 鄉村烤方，這道菜也是上海鄉村暢銷、經典好吃的菜色喔，在優惠券菜色中，出現這烤方，非常超值，讓萍子讚不絕口。
- 夾起塊塊粉紅晶透剔透的肴肉，萍子沾著特調過的許鎮江醋提味，Q彈的味美的肉絲宛如在舌間上跳舞。
- 感謝＃上海鄉村 提供紅燒砂鍋魚頭和八寶辣醬料理包，讓我輕鬆完成四菜一湯，「上海鄉村」是台北知名江浙菜系餐廳40年老品牌進軍網路市場，就是想把老一輩的美味完整傳達給大家。
萍子這天要分享在觀博旅展套餐券系列推出，399元、599元、820元的經典套餐，這三款特別推出的套餐比平日到上海鄉村享用套餐價格更優惠，菜色內容更加入鮑魚、魚翅、燕窩上等食材，想對於一般價格等於是優惠5-8折，相當實惠，適合情侶、小家庭或三五位好朋友們來用餐。 上海鄉村提供給您的貴賓尊榮享受最美味道地料理是我們責任，給予您有溫度用餐環境，更提供包廂式私人空間非常適合商務談話的好地方，我們給您精緻聚餐美食饗宴。 讓我對宅配冷凍佛跳牆感到失望，上海鄉村的佛跳牆有燃起我的希望，當天煮完吃，芋頭大塊且綿綿鬆鬆，鳥蛋超多顆，愛鳥蛋成痴的我，幾乎撈光所有鳥蛋，其他配料也是讓家人感到滿意，湯頭味鮮多層次，我留到晚上又加熱來吃，芋頭因為化開，整份佛跳牆都是滿滿芋頭香，我真的大愛。 這次收到的是2022年上海鄉村推出的福虎嘯春五品年菜組，認真第一次看到年菜有大龍蝦，原本以為加熱方式很棘手，不過實際操作起來，我只花了不到一小時就覆熱完成，非常簡單且味道也沒有冷凍食品的怪味，也難怪每年上海鄉村的宅配年菜組合總是熱銷。 對於大台北老字號合菜餐廳的印象多是比較傳統老舊的環境，雖然餐點地道很受到老台北人喜歡，但總無法跳脫不符合時代的刻板印象，尤其是宴客的時候，餐廳的設備、布置是挑選重點，要菜色好吃符合老人家胃口又得裝潢色調新穎符合年輕人口味，於是乎上海鄉村雀屏中選，成為我們這次宴請雙方長輩用餐之地。 創始人薛其尉和無錫有著很深的血緣關係，在歷史浪潮中，隻身飄洋過海來到台灣生活的他，雖然在這片土地上生了根，然而那份思鄉情愁卻始終刻在記憶裡，於是他決定將這份含蓄而深沉的情感寄託在料理中，把家鄉的味道透過演繹搬到台灣的餐桌上。
蟹黃豆腐，利用蟹黃與特調過的醬汁，與蟹肉絲經歷好幾個小時的熬煮，加入煎過逼出香氣的蛋豆腐，在配上蟹黃醬汁，才有這般香氣，也難怪一上桌整個香氣四溢，非常誘人。 蠔油鮑魚，利用蠔油與鮑魚製作，香菇與青江菜搭配一起煮，鮑魚珍貴可口，醬汁不死鹹，反倒把鮑魚的鮮度逼出。 還有提供私人空間的包廂區與宴會廳，整個餐廳很寬敞，可以避開其他人潮，避免被打擾，隱私與包廂設計挺好的。 用古鏡搭配籠型掛飾為結合，在以石切、格柵、圖騰裝置出低調奢華風格，延伸整面牆與走道空間，大紅色系喜氣洋洋，低調奢華的東方美學氛圍。 餐廳內部以比較東方風格的喜宴造景氛圍，室內採光明亮，空間寬敞，加上總共擺放了28桌，走道空間不擁擠，用起餐來非常舒適，後方還有獨立出來5~7桌的精緻婚宴區。 許多消費者很愛吃鰻魚飯，這份荷葉鰻魚完全能夠滿足，特選鰻魚且配上師傅特製的蒲燒醬汁，加上又是使用荷葉包裹的食材，蒸熟，淡淡荷葉香氣十分讓我喜愛，鰻魚肉質細緻厚實，而油飯也很入味口感不軟爛，我覺得女生吃一顆剛剛好。
出電梯映入眼前就上海鄉村餐廳門面，主打古典高雅的奢華東方設計風格，以江浙菜為主的料理，最近因應觀博旅展推出限時套餐優惠券。 ，這裡主打古典高雅的奢華東方設計風格，以江浙菜為主的料理，最近因應觀博旅展推出限時套餐優惠券，很划算，很適合小家庭與兩人、三五好友與情人買券來享用上海鄉村料理。 現在家庭一定都有電鍋或者瓦斯爐，這道雞湯完全沒有難度，我是解凍後，直接倒出來直火加熱，剛倒出來的雞湯，好像梅子冰沙，看起來好好吃的樣子，哈哈哈，雞湯完全煮沸後就能盛鍋上菜啦。 總之，「上海鄉村」的菜色多樣，老店有一定水平，很安全而且穩定，價位合理，服務也不錯。 尤其仁愛店重新裝潢後，比大飯店便宜但又比一般餐廳用餐環境好，是帶長輩用餐或是團體聚餐的好地方。
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