35歲女星劉雨柔9月底和老公黃育仁離婚，終結近6年婚姻，前夫已經搬離家中；纏訟2年的更衣室被偷拍官司結果也出爐，當初陪伴在側的黃育仁，已經不在身旁，更顯內心失落，她透露失婚這2個月來，努力恢復昔日生活… Nintendo / Illumination距離《超級瑪利歐兄弟》電影四月上映越來越近，任天堂也放出了新的預告片來繼續吊大家的胃口。 這次的新短片中除了「星爵」Chris Pratt 聲演的瑪利歐外，由 Anya Taylor-Joy 及 Seth Rogan 獻聲的碧姬公主和大金剛也有了不少的戲份。 根據老任製作人宮本茂的說法，本片是自 1994 年的《大金剛國度》（Donkey Kong Country）以來，官方首度對大金剛的模型進行重新設計。 「你們中的有些人可能已經注意到了，我們以這部電影為契機，為大金剛加上了滑稽的個性和設計，讓人能想起原來的角色。」宮本茂說道。
本書的定位是「能帶著進超市採買的實用食譜書」，每道菜都只用一種蔬菜與一種肉類，不必為了一道料理張羅很多材料，而衍生「每種材料都無法一次用完，下一餐不知道要怎麼變化」的問題。 每道菜僅添加一種蔬菜與一種肉類，同樣能攝取到豐富的蔬菜纖維與蛋白質，也不必為了一道料理張羅許多材料。 只要改變烹調方式，並活用家裡的調味料，就能讓相同食材變身食感不同的料理。 白味噌：熟成時間最短，味道溫和醇厚、鹹味比較低，適用於海鮮料理居多，用米麴製成的「西京味噌」是白味噌之一。 外帶火鍋套餐也跟內用一樣豐盛，除了滿滿料一大碗火鍋之外，還有附上綜合精緻熟食拼盤，裡頭4樣炸物是蘿蔔糕、煎餃、花枝丸、玉米酥，吃火鍋配炸物美味更加分，這樣的份量外帶回家2個人吃剛剛好。 如果不想內用也可外帶，金澤三井家定食套餐外帶很大一盒內容豐盛，主食之外還有6樣配菜，再加上味噌湯一整套很飽足，價格比內用便宜許多，包裝也很精緻漂亮，公司行號開會訂便當可以選這家。
本書依牛、雞、豬、海鮮分為四大篇章，每章再以高麗菜、蘿蔔、白菜、青江菜、花椰菜……等19種常見蔬菜分類，方便依家中剩餘食材，與其他肉類／蔬菜配對，讓精打細算的你輕鬆實現「零剩餘廚房」，並且立刻確定需要補充的食材。 金澤三井家鍋物、燒肉還有日式定食內容豐盛，最棒的是自助吧有超多款炸物點心輪番出場，東西超多吃得很過癮，還有星巴克咖啡、各種冰棒、布丁當飯後甜點，餐點價位本來就不貴，還有附上超值自助吧，免服務費未客滿不限時，值得回訪推薦給大家。 自助區的熟食炸物東西很多，除了水果甜點之外，還有炒飯、炒麵、關東煮、蛋餅、蘿蔔糕、還有各種炸物，別以為只有照片這些，大約10多分鐘就會不斷換新菜色出場，後面還有炸雞腿、炸雞翅、海鮮卷、銀絲卷，東西超多，一直吃好過癮。 美味湯品不求人，快速上桌的味噌湯，是台灣家庭餐桌上常見的日常湯品，這次以簡單的用料，料理出順口細緻的風味。 定食套餐配菜好多，有生菜沙拉、時蔬、起司蛋、日本黑豆、另外還有米飯、味噌湯跟甜點，生菜沙拉有完整蝦仁，搭配和風醬吃起來好清爽。
味噌蘿蔔湯: ( 種 味噌 蘿蔔湯 的家常做法食譜
一人份燒肉套餐不只有一盤燒肉，還有蔬菜、海鮮、白飯、湯品以及蝦仁沙拉、起司蛋，再搭配自助吧的各種炸物點心，一整套好豐盛只要200出頭有夠超值。 日式定食、鍋物、燒烤套餐有多樣配菜、湯品、甜點，本身的內容就很豐盛，再加上自助吧的食材，隨便拿一些就擺滿一整桌好澎湃。 菜色非常多元，鍋物、定食、燒肉、便當好多選項，內用外帶外送都OK。 208元起免服務費還有超級豐盛的自助吧，CP值大爆表，只要有特約學校在校生出示學生證或是穿校服到店，都有外帶89折、內用88折優惠，而且不限學生本人，家人同享優惠。 • 醬油膏：醬油膏通常用於紅燒、燉肉，能增加料理的顏色，也能讓味道更濃厚，讓醬香味更足。
- 35歲女星劉雨柔9月底和老公黃育仁離婚，終結近6年婚姻，前夫已經搬離家中；纏訟2年的更衣室被偷拍官司結果也出爐，當初陪伴在側的黃育仁，已經不在身旁，更顯內心失落，她透露失婚這2個月來，努力恢復昔日生活…
- • 味噌：超市裡任何味噌品牌即可，我個人偏好一般超市常見的淡色味噌，但若喜歡用紅味噌或白味噌也沒問題。
- 「金澤三井家」主廚有多年的日料經驗，這裡的日式定食相當有水準，而且份量足，主食搭配前菜、沙拉、時蔬、小品、點心、湯品、米飯，一整套好豐盛，內用另外還有附自助吧無限吃到飽，太超值。
- 如果不想內用也可外帶，金澤三井家定食套餐外帶很大一盒內容豐盛，主食之外還有6樣配菜，再加上味噌湯一整套很飽足，價格比內用便宜許多，包裝也很精緻漂亮，公司行號開會訂便當可以選這家。
- 書寫、拍攝照片過程中，經歷了全台疫情延燒、每天超過2萬人確診的警戒時期，面對病毒不停變種，回歸日常生活遙遙無期，我不知道自己是變得更有彈性，還是對疫情生活疲乏，只能盡力讓自己維持平衡狀態，並且如期完成這本書。
- 海鮮類川燙後，也可用醬油膏加醬油、蒜蓉作為沾醬，來凸顯海鮮的鮮味。
- • 蔬菜：高麗菜、白蘿蔔、白菜、青江菜、茄子、南瓜、彩椒、花椰菜、馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔、豆芽菜、番茄、菠菜、絲瓜、小黃瓜、菇類。
書寫、拍攝照片過程中，經歷了全台疫情延燒、每天超過2萬人確診的警戒時期，面對病毒不停變種，回歸日常生活遙遙無期，我不知道自己是變得更有彈性，還是對疫情生活疲乏，只能盡力讓自己維持平衡狀態，並且如期完成這本書。 白蘿蔔所含的維他命 C含量是檸檬的兩倍，所含的鈣質是菠菜的兩倍以上，蘿蔔還含有高量澱粉，對幫助維持消化道機能很有助益。 值得注意的是：不論紅蘿蔔或白蘿蔔的營養成份，都大部份儲存在蘿蔔皮裏，如果吃的是削掉蘿蔔皮的蘿蔔，營養價值則只剩一半。
疫情嚴重時，買菜也儘量不出門，待在家裡的時間非常長，因為疫情不想外食，自己下廚就變得更頻繁，我思考著「在疫情下的新生活，讀者想要的實用食譜是什麼呢？」於是萌發了這本書的靈感。 雖然有了想法，卻因為自己的拖延症，與疫情間小孩停課在家的情況，而使付諸實現的日期一再延後。 不變的是，料理始終是我凝聚內心的最好途徑，無論是前期的採買、備料、烹煮與後期拍攝，寫粉專分享食譜是育兒以外最大的生活重心。 我常對自己說「還好我喜歡煮飯，還好有人喜歡看我煮飯」，才有動力一直寫下去，透過與讀者分享生活，也找到自己人生可以持續努力的方向。 希望你喜歡這次推出的新書，一起簡化料理步驟、不浪費食材，在廚房玩出屬於你的家常味。
味噌蘿蔔湯: 白蘿蔔味噌湯
未先徵得Amanda(張采如)書面授權，嚴禁轉載、翻印，違者必將提告。 歡迎跟著食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）導回。 想要維持好身材，雷議宗教大家製作「鮭魚味噌石狩鍋」，以豆漿為基底的湯頭，搭配新鮮鮭魚與蔬菜，滿滿優質蛋白質，營養充足又吃不胖，方便備料、快速省時，也很適合更年期的女生。
兩片里肌豬排肉中間包夾起司及火腿，趁熱吃會有爆漿的口感，金黃麵衣很乾爽不會油膩，起司與豬排一起吃有著鹹香甜的滋味，嫩中帶點Q彈咬勁，沾點美乃滋很好吃。 冰櫃裡頭不是冰淇淋而是各種冰棒，不用辛苦挖冰淇淋，直接拿一人一支冰棒吃起來更方便，自助吧的餐點全數有88到100種，台式、日式、美式點心炸物通通有，每天現做輪番出場，即使天天來也吃不膩。 • 雞肉：本書雞肉篇章皆使用舒康雞，舒康雞每包都乾淨分裝，貼體包裝容易重疊、收納於冷凍櫃，每包份量剛好可做小家庭的一道日常料理，一次用一包，分量很容易計算。
海鮮類川燙後，也可用醬油膏加醬油、蒜蓉作為沾醬，來凸顯海鮮的鮮味。 書中食材與調味料皆能輕易在一般超市或電商購得，分量也多是超市的一包菜或一盒肉，以便能一次將食材用完，不致衍生「剩餘部分不知如何處理」的狀況。 下班途中，順道去一趟連鎖超市，打開手機的電子版食譜，回想一下冰箱現有的食材，就能馬上決定當晚的菜色和該買的材料，不必再為「今天吃什麼」榨乾快掏空的腦袋。 蘿蔔和白菜都是寒涼性的食物，對於腸胃不好、身體虛弱的中老年人來說，應該儘量少吃，可以常吃營養更全面，能溫暖滋潤身體的食材。
飲料櫃裡面各種鋁箔包、瓶裝汽水，旁邊還有茶飲咖啡，咖啡還是星巴克豆子現磨咖啡，另外也有老闆自己煮的日式咖哩，另一區則是各種餅乾零食，小朋友來這裡保證吃得開心。 用餐空間乾淨明亮又舒適，以4人方桌為主，免服務費未客滿不限時，還是寵物友善餐廳更加分，自助區的東西不少，旁邊還有一台77吋大電視。 • 味噌：超市裡任何味噌品牌即可，我個人偏好一般超市常見的淡色味噌，但若喜歡用紅味噌或白味噌也沒問題。 • 味醂：非常實用的調味料，以甜糯米和麴釀造而成，味道類似帶有甜味的米酒。 若家裡沒有味醂，用米酒和砂糖以3：1的比例調和，味道就會蠻接近的。 這本書在2022年5月動筆，於2022年8月拍攝完畢，全部由我自己來。
水入湯鍋，待水滾，放入白蘿蔔用大火煮開，小火熬至蘿蔔熟透、香味四溢（或成透明狀），加入味噌、海帶芽拌均勻即可起鍋，入湯碗中上菜。 2.先將白蘿蔔放入冷水，加蓋慢火煮腍，約20分鐘，能用筷子穿過即可。 雷議宗表示，在煎鮭魚時，不用放油，因為鮭魚本身含有油脂，在煎的時候會逼出油來。 高湯及豆漿要分次加，一開始先加一點讓食材入味，之後再加多量，不要讓湯一下子就全部滾起來。 草蝦個頭不小，咬開來發現炸粉不會太厚，一大隻紮紮實實，蝦肉肉質飽滿又Q彈充滿海味，我喜歡這個日式麵衣，非常酥脆好吃，而且很乾爽即使冷掉也不會油膩。 「金澤三井家」主廚有多年的日料經驗，這裡的日式定食相當有水準，而且份量足，主食搭配前菜、沙拉、時蔬、小品、點心、湯品、米飯，一整套好豐盛，內用另外還有附自助吧無限吃到飽，太超值。
自2015年起，我開始在粉專分享自家廚房料理與生活，如同寫作業一般，每天都努力產出，7年來，前後出版了《一鍋三步驟 日日料理最簡單的美味提案》、《幸福小鍋食堂》、《律師媽媽Irene的92道親子共享料理》等食譜。 無數歲月的網路耕耘，伴隨著旅居不同城市的洗禮與體驗，生活因為育兒、疫情而持續轉變，烹飪風格也隨之調整與變化。 除了本身豬排炸的香酥好吃之外，咖哩醬很厲害，老闆特別介紹用雞腳、魚乾、黃金蜆提煉出來的高湯，再加上咖哩一起熬煮，咖哩風味非常濃郁充滿膠質，口味介於日式咖哩與印度咖哩之間，不會辣味道蠻香的，大人小孩都喜歡。 而本書設計的食材與調味料都可在一般超市或網路電商網站購得，便於對應家裡現有的調味料，無須特別張羅「少用、不常見」的調味料。 每道料理的肉類與蔬菜用量，大多都是超市裡一盒肉、一包菜的分量，方便大家買菜時計算要買多少，選好你今天要煮的菜，跟著拿一盒肉、一包菜，就差不多了。 2019年底，我們一家三口從上海搬回台灣，2020年初，疫情開始延燒。
菜單上有介紹火鍋湯頭都是用大骨、雞骨、昆布、魚乾熬煮而成，我們這鍋點和風湯底味道就很甘甜，菜盤很大盤，根莖葉類加上菇類、豆腐、豆皮、玉米筍、小鳥蛋、蒟蒻麵、蛤蜊，目測超過10種料，要分2次下鍋才煮的完。 後面又補了炸雞腿，一大支外酥內多汁超好吃，還有雞翅、雞塊、薯餅、海鮮酥，由於老闆原本是日本料理起家，所以炸物相當有水準，隨便拿都好吃。 第一輪我們拿的就很多樣，炒飯、炒麵、薯餅、銀絲卷、海鮮卷、薯條、蘿蔔糕、雞翅、水果、餅乾、還有星巴克咖啡，光是自助吧就吃得很開心。 • 番茄醬：要做酸甜口味的肉類料理時，我都會加番茄醬，並且與新鮮番茄、白醋與砂糖一起料理，整體味道就會非常足。
無糖豆漿800cc、味噌50克、鮭魚250克、豆腐一塊、洋蔥絲40克、高麗菜絲80克、蒜頭4粒、白蘿蔔150克、紅蘿蔔30克、毛豆10克、青蔥10克、昆布醬油少許、鹽巴少許、苦茶油（或芝麻油）少許、高湯。 清甜的大根（白蘿蔔）加一些配菜，例如蒟蒻、牛蒡和排骨等一起燉煮，食材味道看來較清淡，因此味噌不可少，全靠它提味，鹹中帶微甜是很好的下飯菜。 傳聞日本有句諺語：「味噌是醫生殺手。」它豐富的營養價值受日本人推祟。 味噌主要由黃豆，加入麴菌和鹽巴發酵而成，麴菌包括米麴、豆麴或麥麴，三者均帶來不同色澤和風味，例如赤味噌、淡色味噌及白味噌。 • 蔬菜：高麗菜、白蘿蔔、白菜、青江菜、茄子、南瓜、彩椒、花椰菜、馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔、豆芽菜、番茄、菠菜、絲瓜、小黃瓜、菇類。
