灣區牛肉麵愛好者、如果還未光臨過洪師父牛肉麵，可以來試試新菜單上許多新的台灣小吃。 洪師父早於1995年創立名號，於2007至2014年間創下多個牛肉料理獎項殊榮。 洪師父台灣牛肉麵 餐廳主打各種味道的牛肉麵，當中用料新鮮、天然及健康。
湯是每天半夜開始熬，用完為止，當天用不完就倒掉，絕不用隔夜湯。 這樣出來的湯帶著自然的鮮味，喝著非常舒服，吃完也不覺得口渴。 洪師傅這邊不僅僅有牛肉麵，還有其他小菜和點心呢！ 比如酥炸大腸，是把大腸內壁的肥油刮乾淨，外面抹上蜂蜜麥芽糖風乾，然後先表面炸一下，客人點的時候，再下鍋炸。
洪師父台灣牛肉麵: 台北鐵板燒
店內採點餐先結帳方式，現金、Line pay、街口都有收，另外也可以使用Food Marco app付款，付款方式多元，發票也可以存載具。 其他麵款價錢由$68至$188不等，分別有1至4個部位的配搭。 特別推介同為冠軍級的「五花牛腩麵」，清燉湯底牛味濃重，清甜不油膩，並選用牛筋條，鮮嫩入味。 甘肅蘭州約從清嘉慶年間開始有牛肉麵的文字記載，2010年被中國烹飪協會命名為「中國牛肉麵之鄉」，現今蘭州市區有超過一千家牛肉麵店，每天至少有60萬人的早餐就是牛肉麵。 外表看似是間網美咖啡廳，店內賣的卻是超道地台灣小吃的夯魯肉飯，這家有著反差萌的台灣小吃店，前身是有不少饕客前往的「五分埔魯肉飯」，經過一番整建，成為擁有獨特風格的台式文青食堂。
酸白菜；除了可解油膩且增加湯頭的層次，更含豐富的蔬菜纖維及大量乳酸菌，促進腸胃蠕動，對消化系統助益良多，是一道美味養身聖品。 以新鮮的藤椒入湯熬製，湯底舒麻吃起來非常過癮，麻味中有清淡的檸檬香氣，香味比花椒香，麻味也比花椒柔和，沒有苦澀味，佐以特選牛五花肉片，以炙燒方式烘烤，吃的到肉汁鮮甜有淡淡榛果香。 來自台東「阿牛牛肉麵」這次是獲得清燉組第一名。 評審點出致勝的關鍵正是來自於在於它湯頭，除了有蔬果的清爽甘甜感，還喝得到牛肉的濃郁香醇，讓人一喝再喝停不下來。 全店提供11款牛肉麵，鎮店之寶「唯吾獨尊」盛惠300多元，價錢嚇人，細味下便知貴得有理。 先看分量，足以二人分享，每碗有齊5種牛的不同部位，而且用得刁鑽。
洪師父台灣牛肉麵: 國際熱門新聞
杏子雖然普通都很少吃麵，不過像洪師傅麵食棧的「清燉酸白菜牛肉麵」這種很清淡的新食感，我反倒意外地喜歡哩。 不少攤商僅接受外帶或外送，就是想要大眾宅在家裡減少外出、降低接觸風險，但疫情之於想吃美食怎麼辦? 麥當勞、星巴克、美食餐廳都推出外帶優惠，以下是懶得編幫大家整理出優惠資訊。 一年四季就屬冬天最容易讓人食慾大開，但生活鍾充斥各種好吃好喝的，是否時常深感不知道怎麼選擇，有如大海撈針一般，找不到屬於自己的命定美食呢？ 另外，這家曾在2009年首次以非牛肉麵專賣店之姿打敗其他牛肉麵店的劉家酸白菜火鍋，當時靠著「冠軍紅燒牛肉麵」一舉奪下紅燒組冠軍。 洪師父台灣牛肉麵 這家店最大的特色就是麵條超Q彈、湯頭回甘順口不油膩，每口都能吃的到濃濃的牛肉香味。
現今牛肉麵已是全球華人的普遍食物，各地方的牛肉麵都有其特色。 洪師父冠軍牛肉麵店內還有幾款蠻浮誇的麵，像是放了一整根小牛膝一支獨秀，但價格不便宜，愛嚐鮮的人可以試試。 牛三寶分別為軟嫩鮮美的牛筋、彈牙的蜂巢肚、軟嫩不柴的牛腱心肉，這道可是獲得2006牛肉麵節比賽紅燒組最高評分，個人覺得第一次來直接點這碗就對了。 Food Marco app有許多餐廳推薦，如果不知道要吃什麼美食，可以透過搜尋的方式來找找，每篇食記都有「認可」制度，可以避免踩雷。 牛肉麵以外，還有其他台式食物如滷肉飯、鹽酥雞、仙草芋圓等，種類繁多，臨走前更可買走用原片肩胛里肌肉製成的牛肉乾做手信，滿足各位對台灣的思念。
洪師父台灣牛肉麵: 西門町美食
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多次獲冠軍殊榮的台灣洪師父牛肉麵正式登陸香港，香港店主要食材由台灣直送，廚師亦專誠到當地由洪師父訓練，確保食客能原汁原味嘗到台灣風味。 台灣牛肉麵起源有至少兩種以上版本，這兩種還可能是同時並存的：一種是戰後，牛肉成為軍人伙食裡普遍菜色，軍人的配糧中有時還出現美國援助的牛肉罐頭，把牛肉加到麵食裡成了順理成章的吃法。 另一種是山東退伍老兵經營牛肉攤，牛肉賣完了，就擺起麵攤，將沒賣完的牛內臟（牛雜）煮成牛雜麵賣，物盡其用。 等到經濟好轉、生活條件改善後，就從牛雜麵改賣牛肉麵了。 然而無論哪個版本，都脫離不了軍人與外省人的元素。 以道地的四川風味獲得大眾喜愛的永康牛肉麵，特色是湯頭濃郁、牛肉也吸滿湯汁相當入味，也是連續榮獲四屆米其林必比登推薦的台北美食。
洪師父台灣牛肉麵: 台北美食推薦：台北商圈美食
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- 灣區牛肉麵愛好者、如果還未光臨過洪師父牛肉麵，可以來試試新菜單上許多新的台灣小吃。
- 底下是滿滿的白飯，燒肉的醬汁和油脂滲進米飯當中，讓白飯香氣十足，完全不乾，單吃也沒問題。
- 從來自日本東京的「鬼金棒味噌拉麵」獨立而出的勝王，假日經常可看見店外長長的隊伍。
- 麵吸附湯頭，濃郁的香氣”吃起來真的很夠味，愛吃辣的一定要來嘗試看看。
- 牛肉麵紅燒湯底加入洪師父特製川味辣醬，一點辛辣口味，搭配新鮮牛肋條，提升整體香氣與口感。
牛將軍小吃店的牛肉麵都是採用新鮮茄加上牛大骨熬煮牛肉麵湯頭 走原汁原味風格，因此擄獲不少饕客的胃。 ，清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵，原本是陳維精所創。 而紅燒風味的牛肉麵最普遍的說法來自台灣高雄市岡山區空軍眷村的大陸四川籍老兵，以成都菜「小碗紅湯牛肉」改良而成。
洪師父台灣牛肉麵: 台北美食推薦：新北美食推薦
2021年8月30日 洪師父台灣牛肉麵 — 「2021🍜0818」 洪師父牛肉麵台北中山區美食🍜連續五屆的冠軍牛肉麵牛三寶麵$290 包含牛筋、牛肚、牛肉牛筋超大塊超Q彈很好吃. 第一碗就是他們的招牌牛肉麵：牛三寶，就是牛腱子肉，牛肚，牛筋三樣。 湯底是用純牛骨熬湯十幾個小時，再加上自己用紅蔥頭和蒜等炒了一個多小時的辣醬，最後配洪師傅家獨門秘方湯包才得。 曾榮獲台灣第五屆牛肉麵冠軍的，北市中山區名店「洪師父牛肉麵」，疑似因為名氣響亮，遭不肖人士盯上。 開設假的臉書社團打廣告，吸引民眾到官網下單購買，不少人收到貨才發現，牛肉乾等商品根本都是假的，找上店家求償，事件才就此曝光。
2022九合一選舉牽動2024總統大選，藍綠白都想奪得總統寶座，引發各界關注。 目前業者已經在臉書、官網上發出公告，並貼出假冒的帳號，請求民眾幫忙檢舉，並提醒下單前要看仔細。 同時，他們也已經向經濟部查禁仿冒商品小組求助，初步了解，這幾個假帳號的IP位置都在大陸，但因為沒有司法互助，所以目前也只能多加注意，避免民眾再度上當受騙。 店家也提醒，若是擔心收到的商品有問題，都可以撥打電話詢問，並在商品開箱時，全程錄影。
洪師父台灣牛肉麵: 平價+份量多 美味漢堡 1885 Burger Store
閣下不時提供的個人資料及詳情以及我們不時收集、生成及編輯有關閣下的所有資料合稱為「個人資料」。 在洪師父，大家可以享用到最為正宗的台灣牛肉麵。 洪師父主打4款台灣最流行，也是每次參賽都有獲獎的牛肉麵：紅燒冠軍牛肉麵，清燉冠軍五花牛腩麵，半筋半肚麵，和五行蔬菜牛肉麵。 配送區域：目前我們所提供的產品配送區域以台灣本島為主，部分商品尚未提供台灣離島（澎湖、馬祖、金門）及海外地區之寄送服務，造成不便懇請見諒。
採用牛腱肉兩端部分，少油，軟嫩帶筋；牛肚岸是蜂巢牛肚邊口最有Q勁之部位；牛筋含豐富的膠原蛋白，口感軟Q有彈性；獨一無二頂級雪花燒烤牛小排。 加入特選小牛膝，其肉質細膩軟嫩，讓您驚艷的好味道。 嚴選高品質牛肉，以牛大骨及新鮮蔬果熬煮而成的牛肉湯底， 對於食材的挑選、食品安全的注重，每一步驟的把關和堅持，讓美食更加分。 信用卡線上刷卡：接受VISA、Master Card、JCB以及銀聯卡。
洪師父台灣牛肉麵: 洪師父牛肉麵 西門店 完整菜單及優惠預訂 牛肉麵節冠軍推薦
牛肉麵份量十足，也很入味，屬於比較重口味的牛肉麵。 牛肉麵中除了牛肉之外，還會有鴨血或者是豆腐等配料，是跟其他牛肉麵店稍微不同的，但也有可能會被認為這些配料喧賓奪主，就看個人喜好囉。 Source：KKday接著來到牛肉麵，令編輯驚訝的是，牛肉麵的牛肉切得非常的厚，但非常軟嫩，可說是入口即化的等級，非常好吃。 湯頭可以嚐到番茄、洋蔥的清香，讓湯頭非常清爽卻又滋味豐富。 洪師父台灣牛肉麵 麵條恰到好處的軟硬有嚼勁，一口湯一口麵一口肉，是一個非常美妙的美食體驗。
編輯拍胸脯掛保證：距離捷運芝山站步行10分鐘內！ 不管是各國料理、早午餐、下午茶通通有，「芝山站美食推薦」請常去的各位一定要收藏。 要至少提前兩個禮拜訂位的詹記麻辣火鍋，在台北麻辣火鍋界的名聲可是相當高！ 詹記主打傳統台式麻辣鍋，可以依人數選擇鍋底大小，再挑選四種辣度，最後再選擇自己喜歡的主菜及配料（能選擇一份或半份），如果不敢吃辣也可以選擇一半是清湯的鴛鴦鍋。 一旁有酸菜和蔥花，可以依個人喜好添加，台灣人吃牛肉麵，基本上，都會加入這兩樣配料，喝湯吃麵之餘，酸菜蔥花用來裝飾和增添風味。
洪師父台灣牛肉麵: 台灣牛肉麵起源與後續發展
選用新西蘭小牛前膝，原隻骨連肉上，每隻牛只有2件，慢煮十數小時再輕輕火炙，肉質軟腍鬆化。 如果你是滷肉飯愛好者，位在台北西門的天天利美食坊絕對是你必收進口袋名單裡的一家店，看似不起眼的小店，換桌率卻相當高，在假日或用餐時段的排隊人潮總是絡繹不絕。 鳥人拉麵是起源自美國紐約的日系拉麵店，相較於傳統日式拉麵的湯底，鳥人拉麵的特色在於用雞湯作為基底，發展出白湯味噌、激辛白湯等口味獨特的白湯拉麵，在台北日式拉麵店中，成為獨樹一格的存在。
洪師父台灣牛肉麵: 美食瘋外帶！8大品牌好吃好喝盡在Chill Go
臺灣最早出現的牛肉麵以紅燒為主，是受成都川菜小碗紅湯牛肉啟發所創新演化而成。 該道菜色使用豆瓣醬，口味與高雄岡山的豆瓣醬相似，以蠶豆瓣和辣椒製成。 岡山為空軍眷村所在地，而四川正好是空軍在抗戰期間的據點。 根據飲食史名家逯耀東教授所考證，台灣所謂川味牛肉麵實為台灣起源，為老兵想念家鄉四川口味製作，至於以四川為名，可能是創造者籍貫四川，而非四川原有的料理。
洪師父台灣牛肉麵: 小心！這不是洪師父 冠軍牛肉麵商標遭仿冒賣假肉乾
2019年從台北士林發跡的隱家拉麵，在短短兩年間便在台北市區開了三家店面，每家店都在Google Map上擁有4星好評，只要提到台北前幾名拉麵，隱家拉麵絕對是會被列進名單裡的排隊美食之一。 附上「台北火鍋推薦」名單給大家，都是在Google Map平均有4顆星以上的高人氣高評價台北火鍋店。 除了以上介紹的日式燒肉外，如果想品嚐正宗韓式燒肉，在這邊要推薦給大家的是位在市民大道上的娘子韓食。 主打台灣韓式燒肉第一品牌的娘子，以經典的鐵板烤肉，加上娘子的獨家醬料及與調味，將韓國烤豬五花文化發揮得淋漓盡致。 紅燒獨當一麵 (2007 牛肉麵節比賽 紅燒冠軍) 共兩款牛肉，取牛隻運動量最多的牛腱肉和脂肪分布最均勻、燒烤過的牛小排。
洪師父之理念就是以牛肉麵向世界各地宣傳台灣飲食文化。 於台灣，除了牛肉麵外品牌更開發各種食品，例如各種口味的牛肉乾及店內牛肉麵的調理包。 5屆冠軍牛肉麵，20年台北餐廳，專業技術製作冷凍料理包，經過食品安全衛生認證，紅燒、清燉、番茄等多種口味，網購宅配隨時享用。
幕間一鍋有別於一般肉品直接在湯鍋裡煮熟的方法，首推將肉用炙燒的方式鎖住鮮甜與香氣，再用涮煮的方式把肉品的口感帶出，獨創的手法也讓許多饕客慕名前往一探究竟。 店內小菜玩轉覺得醃的偏酸，由於泡菜比較喜歡韓式泡菜(紅色)，還有另一種豆腐乳泡菜(黃色)，台灣泡菜(白色)搭配炸臭豆腐的算是排名較後，所以小菜泡菜幾乎都是分配給芋圓吃。 Source：KKday配菜炸排骨雖然是油炸排骨，但卻不會油膩。 燒肉飯的燒肉則肥瘦適中，油脂和皮的部分入口即化，瘦肉的部分也不會過於乾硬，燒肉十分入味。 底下是滿滿的白飯，燒肉的醬汁和油脂滲進米飯當中，讓白飯香氣十足，完全不乾，單吃也沒問題。 洪師父台灣牛肉麵 旁邊還有配菜（青江菜、高麗菜、醃蘿蔔、溏心蛋）讓燒肉飯視覺、口感更豐富。
洪師父台灣牛肉麵: 台北小吃牛肉麵：洪師父牛肉麵
閣下若不提供所需的資料及詳情，我們可能無法進行該等活動。 台灣牛肉麵的代表品牌以熱忱、創新、嚴選食材為經營理念，時時注意新鮮、自然、健康的原則，持續強化品質管理，提高技術層次，生產出健康、高品質的產品。 台北牛肉麵節紅燒組冠軍，唯吾獨尊以小牛膝、牛筋、牛肚、牛腱心等各種不同部位製作。 清燉五花牛腩牛肉麵，榮獲台北牛肉麵節清燉組冠軍，洪師父番茄紅麴牛肉麵榮獲牛肉 … 2022年4月14日 — 八年台北國際牛肉麵節，有四屆得獎的「牛肉麵料理王」－洪師父2013年7月在台北內湖開設全台首座牛肉麵時尚館，占地廣達240坪，可同時提供240人吃牛肉 …
台灣5屆冠軍牛肉麵，牛肉料理專家，從餐廳到中央廚房，以符合食品安全衛生之標準提供高品質餐點及產品，以牛肉麵向世界介紹台灣美食！ 他來自金門，17歲拜師當學徒，從台灣學到大陸，無論紅案還是白案，都認真學習，在餐飲界打拼了20 多年， 於1995 年創立「洪師父」個人品牌，在台灣非常有名。 台灣每年都舉辦「台灣國際牛肉麵節大賽」，洪師父連續四屆在大賽中獲得總冠軍。
洪師父台灣牛肉麵: 內湖區 牛肉麵界的扛霸子-台北冠軍牛肉麵 洪師父牛肉麵 (內湖旗艦店)
櫻花蝦是一種產自台灣水域的小蝦，外皮顏色鮮豔，蝦殼透明，這種外表美麗的蝦，味道也鮮美。 曬乾之後就像平時看到的蝦皮那麼大，但是用來炒飯，可以大大提高炒飯的鮮味。 他們的炒飯甚至不用醬油，純粹用鑊氣把飯炒出深顏色來。 洪師父台灣牛肉麵 櫻花蝦是從台灣進口的，非常難得，這也是值得推薦的一道美食。
