1982年，區內首個大型私人屋苑沙田第一城於圓洲角附近落成，電氣化後的九廣鐵路（英段）沙田站及威爾斯親王醫院（同時亦是香港中文大學醫學院教學醫院）啟用。 『宅谷地產資訊網』只提供資訊媒介平台給予網絡使用者放盤或搜尋樓盤，資訊內容由第三方提供者提供或由『宅谷地產資訊網』從其他參考資料或來源獲取。 本網頁中涉及任何人士、產品或服務的資訊，不得視為『宅谷地產資訊網』推薦或認可。 由於『宅谷地產資訊網』不另核實第三方提供者的身份或所提供資訊的正確性及完整性或任何資訊並非最新的，請閣下自行向有關人士及部門核實。 若有任何爭議，或因為使用本網頁的資訊而引致直接或間接損失，『宅谷地產資訊網』概不負責。 『宅谷地產資訊網』不發表任何聲明或作出任何保證，無論是明示或暗示的，就資訊的正確性及完整性作出任何保證。
香港賽馬會亦於1982年同年成立銀禧體育中心（現稱香港體育學院），為香港提供綜合體育訓練場地。 沙田烏冬 而城門河亦是中國香港賽艇協會沙田賽艇中心及石門賽艇中心的訓練中心，提供賽艇訓練，並培養了不少出色的賽艇運動員。 沙田體育會成立於1982年，積極培訓優秀運動員，亦為居民提供各項體育項目訓練班及比賽。
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現任沙田區民政事務專員為柯家樂女士，於2021年5月14日接替黃展翹出任該區專員。 2012年，大圍站上蓋發展項目批予新世界發展，是沙田區首個（亦可能是唯一）高度超過200米的發展項目，補地價僅次於中環國際金融中心及港鐵黃竹坑車廠上蓋。 1967年，獅子山隧道南行管道建成，大幅改善沙田的對外交通，日後成為沙田連接九龍的最直接路徑；同年11月，中文大學舉行奠基禮，正式開建。 关于沙田區裡的沙田新市鎮，请见「沙田新市鎮」。 旺角迷你工作坊，鄰近旺角地鐵站E2出口，只需步行3分鐘，近通菜街女人街，交通方便。
- 這條海濱長廊全長3.2公里，除單車道外，還有緩跑徑、兒童遊樂場、健身站等，沿途設有洗手間及飲水機，方便運動人士使用。
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- 佔地約70公頃的沙田馬場於1978年啟用，是繼跑馬地馬場後的香港第2個賽馬場，同時馬場中央的彭福公園也啟用。
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另外於2000年，全亞洲首個以史諾比漫畫為主題的主題公園——史諾比開心世界於沙田新城市廣場建造完成，並吸引大量遊客。 沙田區內設有多間酒店，其中三間酒店同為4星級（非官方評定），分別為帝都酒店、麗豪酒店及香港凱悅酒店－沙田，在馬鞍山則設有海澄軒-海景酒店，在小瀝源則設有香港沙田萬怡酒店。 沙田區議會於2002年曾為沙田區選出「沙田十景」，以作為該區的旅遊賣點。
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1984年九廣鐵路（現已併入港鐵）沙田站旁邊的新城市廣場落成，為第一個在新市鎮建成的大型購物商場。 ）是香港十八區的其中一區，位於新界的東部，面積約6,927公頃。 此外沙田區有四個輕工業區，包括大圍、火炭、小瀝源及石門。 而沙田區的沙田新市鎮也是1960年代新界發展的首三個新市鎮（舊稱衛星城市）的其中之一。 早在1950至60年代沙田尚未發展為新市鎮時，大埔道已設「沙田酒店」。
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租舖創業 沙田烏冬 ，平租商場舖，給創業人士及小型公司發展事業。 租金包水電費，冷氣費，差响管理費，WiFi 上網，平租鋪，月租優惠，立即whasapp查詢。 Platform提供的料理種類不算太多，但每樣都極具特色，例如少見的馬鈴薯糰及港式煲蛋，另外亦有每天新鮮焗製的bagel等輕食及特製咖啡、果茶。 當中店舖推薦的cheese latte芝士味濃郁而不失咖啡味，十分吸引。 食物方面，cafe主打韓式盒子吐司，當中金沙軟殼蟹三文魚籽海鮮沙律盒子吐司份量十足，內餡豐富，與男／女朋友分享就最適合不過。
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而2號幹線亦使大埔、沙田與東九龍和港島東連接起來，而當中連接鑽石山的大老山隧道曾為香港最長的隧道，長約4公里，於1991年啟用。 而馬鞍山綫於2004年12月21日啟用，全長11.4公里的鐵路服務沙田東部及馬鞍山一帶，全線位於沙田區。 沿線建有多個公共屋邨及私人屋苑，服務範圍內共幾十萬居民居住，被稱為「街坊鐵路」，現時馬鞍山綫車廠設於大圍站與顯徑站間。 2020年2月14日落成的屯馬綫一期，在沙田區增設顯徑站。
Cafe主打烘焙麵包，每周限量供應不同特色貝果，例如鹽漬櫻花抹茶乳酪夾心貝果、開心果乳酪雜莓貝果，以及話梅貝果等。 紫薯包亦是cafe的經典麵包，不論賣相及味道均很吸引。 除了烘焙麵包外，店舖亦有提供咖啡及all-dat breakfast等熟食，味道同樣不錯。
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在日本，如東京人喜愛蕎麥麵條般，大阪人最喜愛的便是烏冬了。 在這個有”天下的廚房”之稱的大阪，吃烏冬成為了他們的文化，更令烏冬的烹調方法層出不窮。 沙田烏冬 店內所用的烏冬，全在觀塘工場製造，以日本小麥粉，混合鹽水鮮製。 第一次來，推介吃冷烏冬，既可以試到麵條原味，粗身麵條彈牙煙韌，麥香特別重，沾上鰹魚醬汁吃很開胃。 而熱烏冬，口感稍為軟腍一點，湯底以鰹魚乾、昆布、 還有讚岐風必定有的小魚乾熬成，清而鮮。 鰹烏冬可是一間烏冬專門店，店主更曾於日本香川拜師學藝，滿師後才於香港創立鰹烏冬，先後於觀塘及長沙灣開舖，如今再於佐敦插旗，成第三間分店。
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Cafe主打梳乎厘厚鬆餅，由於甜品即叫即製，因此需等約半小時。 除了厚鬆餅外，店內另有提供all-day breakfast、意粉、意大利飯等餐點，選擇頗多，與朋友或另一半一同去就最好不過。 Cafe主打飲品Tiramisu Coffee表面舖滿芝士及朱古力粉，十分適合打卡。
雖然cafe食物種類不多，但亦有不少特色菜式，如冬陰功大蝦炒意粉及炸oreo配雪糕，誠意十足。 食物方面，店內主要提供烏冬及小鬆餅，選擇不算太多，逢星期一至五可以套餐形式自由配搭並加配飲品。 食物方面，Cafe除了咖啡外，亦有提供意粉、沙律等輕食，另有午餐及下午茶套餐，價錢相宜且份量充足。 Cafe自製的糕點甜品亦十分吸引，有興趣亦可訂購磅裝蛋糕及散水餅。
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屋子空間座落於大圍村，樓高三層，當中第三層為甲研室（美甲店）。 全店均以白色作主調，配以淺色木質傢俱，採光度高。 樓上更設有戶外露台位置，朋友或情侶打卡談心便最適合不過。 Platform位於距離港鐵大圍站約7分鐘的田心村內，雖然位置較偏僻，但仍吸引不少人慕名而來。 店面仿照月台及列車設計，呼應店名「Platform」，配上湖水綠色門框，頗為亮眼。 店內以白色及木紋為主調，配以木質檯櫈，感覺舒適。
Cafe食物種類選擇眾多，包括沙律、意粉、薄餅等，另有小食、蛋糕及各類特色飲品。 主食份量適中，意粉掛汁入味，鬆餅等甜點份量則較大。 若想一次過嘗試多種菜式，不妨多叫幾個朋友一同到訪。 近年沙田石門新開不少餐廳及cafe，當中位於京瑞廣場內的Coti，雖然店舖面積不大、店內座位位多，但仍吸引不少在區內上班的人到訪。
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如果你喜歡甜點，店內亦有提供焦糖雞蛋布丁盒子吐司，味道及賣相同樣吸引，能一次滿足享受美食及打卡的願望。 沙田烏冬 Reactors 沙田烏冬 Coffee位於沙田第一城商場內，店內空間不大，只有一排吧檯。 雖然cafe沒限時，但由於在商場中央，附近人流較多，因此若希望找個環境清幽的地方便需注意。
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