餐點除了有日本餐廳必備的壽司刺身，咖哩，丼飯，串燒和拉麵以外，更有「即製蕎麥麵」，「釧路爐端燒」，及賣相有趣，一份三層的「北海道城松前町便當」。 沙田新開的露天燒烤場「Pop n’ Grill」地方非常寬大，環境整潔，更可以望到沙田城門河靚景。 「Pop n’ Grill」餐廳分為室內和戶外範圍，室內部份主要提供西餐，而戶外則主打自助燒烤服務。 主打西日fusion菜，除了和牛漢堡、慢煮澳洲和牛、意粉之外，亦有高質手握壽司、日本刺身，刺身極為新鮮。 很多食客認為這間小店的質素絕對是酒店級數，但性價比就甚高，值得特地前去石門試其手藝。
老闆以前在酒店工作時學會做蘋果批，後來自己開店就放在餐廳裡賣，更曾經在2010年獲得米芝蓮推介。 陳俞希介紹的這間餐廳，手撕雞腸粉是多年來大圍必食美食No.1！ 雞肉即叫即撕，與麻油等調味後撈勻後，放上熱騰騰的腸粉上，最後加入豉油、芝麻及自家磨製的芝麻醬。
沙田市中心美食: 人氣西式Cafe
史諾比開心世界係亞洲首個以史諾比漫畫為主題嘅室外遊樂場，美國之外，香港係第二個設有相關主題遊樂場嘅地方。 全新啟用的顯徑站與大圍站距離不遠，記者精選了14間必食美食，包括滑蛋吐司盒、即燒串燒、太極糖水等。 富記大排檔跟其他「冬菇亭」餐廳一樣，主要客人都是附近的居民。 這裡的熱炒小菜很多，像是沙嗲金菇肥牛煲、西檸雞、菠羅京都骨、魚香茄子煲等等，多到讓人都有選擇困難。 雖然沒有陳根記那麼有名，卻一樣的「鑊氣十足」，好吃又便宜。 白天是茶餐店跟麵店，晚上則是吃火鍋的，這裡的牛腩麵和牛雜麵很好名。
- 1981年連接沙田及大埔的單車徑落成，途經城門河畔及吐露港海旁。
- 1937年的一場風災，使大埔潮水上漲至6米以上，潮水由吐露港倒灌進沙田海，並使兩岸大片土地遭淹沒，造成嚴重傷亡。
- 雖然沒有陳根記那麼有名，卻一樣的「鑊氣十足」，好吃又便宜。
- 及至從1984年起舉辦的沙田龍舟競渡，每年端午節均吸引不少健兒到沙田城門河上較量，很多公司亦派員參賽同歡，同時亦催化了香港龍舟運動的普及化。
- 廣源街市則早於2018年已經翻新完成，熟食區變成「廣源夜市」，由於此區並不太就近大商場，因此夜市成為附近的著名美食蒲點。
- 另外，平衡車公園以野生叢林風格混合彈珠機設計，場內有非洲象、長頸鹿等，十分適合家長們在旁邊為孩子打卡。
除了千層蛋糕外，紅絲絨蛋糕、朱古力棋盤蛋糕都很受歡迎，外型吸引之餘，蛋糕夠濕潤。 The Salted Pig 沙田市中心美食 顧名思義主打豬的不同部分，菜式以英式及歐陸式菜系為主，外也有雞，牛，羊和海鮮選擇。 最多好評推介的是招牌脆豬手，豬手份量多適合二人食用。 外皮非常香脆，肉身煙韌彈牙帶點鹹香，配以芥末籽忌廉汁，伴碟則有焗薯及胡蘿蔔。
沙田市中心美食: 商場外覓食
有網民就安慰大家說其實已算不錯：「有牛角已經執到」、「牛角buffet ok」、「有牛角同地茂館甜點」。 另有網民就猜測有機會開去同區新商場「圍方」，「可能圍方有呢」、「係都去圍方開啦。呢個up dub商場」。 這間小店主打撈麵，配料選擇多，超過30款，而且麵類的選擇也同樣多，連粉絲、薯粉都有。 Lady M最為人熟知的必定是原味千層蛋糕，成功於香港眾多千層蛋糕店中突圍而出！
1967年，獅子山隧道南行管道建成，大幅改善沙田的對外交通，日後成為沙田連接九龍的最直接路徑；同年11月，中文大學舉行奠基禮，正式開建。 由於1898年清政府與英國簽訂《展拓香港界址專條》，沙田納入殖民地的範圍內。 當時，英軍派員勘察，卻將沙田圍誤會為整個瀝源的名稱，結果沙田便成了統稱。 清朝時，瀝源的四十多條村組成沙田九約，共同肩負瀝源的治安防衛。 當時，瀝源未設墟市，村民若要趁墟，必須步行或乘坐小艇前往大埔墟（現稱大埔舊墟）。
沙田市中心美食: 推介食肆
大圍部份工業大廈至今乃作為貨倉，有部份工廈已改為寫字樓。 沙田體育會成立於1982年，積極培訓優秀運動員，亦為居民提供各項體育項目訓練班及比賽。 同年沙燕棒球隊成立，得到時任沙田政務專員的曾蔭權支持，成為全港首支華人少年棒球隊。 及至從1984年起舉辦的沙田龍舟競渡，每年端午節均吸引不少健兒到沙田城門河上較量，很多公司亦派員參賽同歡，同時亦催化了香港龍舟運動的普及化。 與此同時，沙燕及沙田龍舟亦成為近年電影「點五步」及「逆流大叔」的靈感及取景之地。 截至2021年，沙田區共有53間中學，包括3間官立小學，39間津貼中學，11間直資中學，是香港所有地區中最多的。
另外pancake都非常受歡迎，有提拉米蘇、伯爵茶班㦸配無花果、抹茶玄米口味。 Explorer Fusion Restaurant是間西日fusion餐廳，除了和牛漢堡、慢煮澳洲和牛、意粉之外，亦有高質手握壽司、日本刺身，甚至有原條刺身提供。 必食推介有炙之五色丼、蠔丼、慢煮西班牙黑毛豬等。 以石斜路和石樓梯為主的沙田道風山是新手級的行山路線，只需約30分鐘就可以完成！
沙田市中心美食: 大埔豆腐花之選
沙田另一寺廟萬佛寺，由月溪法師在1957年建設，特色是寺廟設有小金佛像12,800尊及於廟外設有十八羅漢像。 基督教道風山，以傳統寺廟特色設計，並有一十字架於山上，道風山亦是香港二級歷史建築。 香港明愛於沙田設有明愛社區書院於文禮路18-24號和明愛社區進修中心於沙田圍崗背街7號聖本篤堂2樓。 香港浸會大學在石門一帶興建「石門（沙田）校園」，主要作為自資學士學位課程及副學士課程的上課地點，以及設立香港浸會大學附屬學校王錦輝中小學，上述校舍已於2006年落成啟用。
年初三又稱「赤口」，傳統上不宜拜年，不少市民都到沙田車公廟參拜祈福，又或者入沙田馬場看賽馬。 1988年沙田裁判法院及沙田中央圖書館（現稱沙田公共圖書館）啟用。 而位於沙田市中心的沙田大會堂於1987年啟用，為繼香港大會堂後的香港第2個大會堂。 1988年佔地約8公頃的沙田公園啟用，以中式園林設計，設有園藝花園、流水景色、露天廣場及演奏台等特色設施。 到2016年底石門京瑞廣場落成後，由於商場以特色的街坊小店為主，吸引了不少人特地來覓食，導致區內人流大幅增加，亦成為新興商貿地帶。
沙田市中心美食: 沙田第一城居民教路車主一招可免鎖車！司機嬲爆反擊：你唔好傻啦
西元1574年（明萬曆二年），大圍村於現時的大圍一帶建立，是該區最古老及最大的圍村。 其後，也有不少村落於城門河河邊的淺灘發展，例如山下圍、小瀝源村及沙田村等。 那時候，城門河的盡頭約於現時獅子橋的附近，其東北已是沙田海，而當時的圓洲角則是在沙田海中央的小島。 消費券可用於「公共交通費用補貼計劃」所涵蓋的公共交通服務及的士等，並不會對「公共交通費用補貼計劃」計算補貼有任何影響。 不一定，但以八達通領取消費券需留意，八達通儲值限額上限為 HK$3,000，所以你必需先用完第一期消費券，才能獲發第二期消費券。
而沙田區首個私人參建居屋的屋苑則為海福花園，於1985年入伙。 另外，位於馬鞍山烏溪沙的富寶花園落成，是香港最大規模的私人參建居屋計劃屋苑，總共有4,200個單位。 現時，沙田共有18個居屋屋苑及7個私人參建居屋屋苑。 惟直到1973年，沙田新市鎮發展計劃才正式開始，收回多個原居民鄉村及沙田機場的用地，並進行在沙田海及城門河兩岸大規劃填海工程。 1979年沙田墟發生嚴重大火，整個墟市成為廢墟，因此香港政府亦將沙田墟清拆，以配合沙田新市鎮的發展計劃。 1980年代香港政府決定擴大原先規劃容納大約360,000人的規模，並將馬鞍山納入沙田新市鎮發展的一部份，使沙田區發展至現時的規模，而沙田區議會亦於1981年4月成立。
沙田市中心美食: 沙田廣場餐廳
知名球會傑志體育會亦在此設立訓練基地賽馬會傑志中心。 原先於德福花園及城大校園設校的香港城市大學專上學院（2019年易名香港伍倫貢學院），亦將於2023年遷入柏傲莊預留樓層，成為沙田區第五所大專院校。 沙田區是一個以住宅用地為主的新市鎮，並且是香港人口最多的區域，現時已經約有648,200人居住，預計最終可容納達700,000的人口。 沙田市中心美食 而沙田區的65%人口居住在公共房屋，包括出租公共房屋、租者置其屋及居者有其屋屋苑，主要分佈於城門河兩岸以及半山上的平地。 此外，沙田新市鎮的邊沿亦有48條原居民鄉村，居住人口約為29,000人。
- 紫薯包勁足料，中間嘅餡就係負責人親手用紫薯整成嘅蓉，沒加糖，沒加油！
- 沙田地區，古時被稱作瀝源，瀝源這個名字的來源是代表城門河清澈的河水。
- 馬鞍山這間人氣西餐廳去年搬舖至新港城，主打虹吸咖啡、單品豆咖啡。
- 沙田區議會是香港十八個區議會之一，負責協助處理沙田區的事務，共有42名議員，現屆沙田區議會由民主派主導，現任9名議員當中7名為民主派議員，建制派只有2名議員。
- 沙田區議會負責就該區的社區設施、衞生環境、運輸及交通、房屋政策及居住環境改善等事宜，向政府反映意見。
- 每一個區域都有精緻的打卡位，更不時見到微辣藝人的身影及金句。
- 政府亦正將沙田污水處理廠遷往一河之隔的亞公角女婆山山體內 ，並將原址28公頃土地釋放，用作興建房屋。
參觀完可沿路返回沙田市中心，或選行百樂徑，經過曉翠山莊，從美田路樓梯到橋下城樓下山。 餐廳分別雲集5間港澳米芝蓮級美食品牌，包括《李家菜》、《皇冠小館》、《嚐囍煲仔小菜》、《大利來記豬扒包》以及《北角雞蛋仔》，再加上自家微辣車仔麵組合而成。 主要提供冰室及大排檔美食，場內共4,500呎，劃分4大區域，分別為以節目大排檔風格打造的舊式冰室、港澳渡輪雅座、以麻將館為藍本的娛樂空間及香港地鐵主題的包廂。 每一個區域都有精緻的打卡位，更不時見到微辣藝人的身影及金句。 巴士服務方面，沙田區共有110條巴士線，主要由九巴營運，九巴於沙田小瀝源設有一個巴士車廠，另於火炭亦設有九巴、城巴及港鐵巴士車廠等。 此外，新巴亦有2條主要特快巴士路線過海隧道巴士682線及新巴798線，沙田市中心及馬鞍山可以連接港島東及將軍澳等地。
沙田市中心美食: 香港文化博物館
為配合沙田區的發展，香港房屋委員會早於1970年已計劃興建公共屋邨。 最早落成的公共屋邨是位於港鐵沙田站附近的瀝源邨，於1976年落成，共設7座舊長型住宅大廈。 第二個公共屋邨為禾輋邨，於1979年落成，現為全沙田最多認可人口的公共屋邨，而水泉澳邨則為全沙田最多單位的公共屋邨。 分區委員會的主要職能包括推動公眾參與地區事務，就籌辦社區活動及推行政府贊助計劃提供意見並加以協助，並就影響該分區的地方問題提供意見，是社區與民政事務總署之間的橋樑。 分區委員會的委員來自社會各階層，包括有關地區的區議員，全部由民政事務總署署長委任。 沙田區議會現時是香港最大規模的區議會之一，2020年起共有42個議席，當中包括41位民選議員、1位當然議員。
由於沙田區的城市設計接近外國的市郊（Suburb），所以沙田區的商業大廈並不多。 首座大型的商業大廈是1989年落成的新城市商業大廈，用作寫字樓，但近年已轉營為健身室及學習中心等。 而同由新鴻基地產發展在1995年落成的新城市中央廣場，屬甲級寫字樓，另外連城廣場也同樣設有寫字樓。 除此之外，沙田區還有多個文康體育設施，包括游泳池、足球場、體育館、各類田徑設施和社區會堂。
沙田市中心美食: 餐廳
沙田新城市廣場將一期3樓的戶外平台改建成全港首個戶外常設平衡車公園「Balance Bike Park @ New Town Plaza」，將於6月22日正式開幕。 沙田區唔係淨係得沙田嘅，位於大圍嘅華輝小食，就因為手撕雞腸粉出晒名。 小店堅持使用石磨芝麻醬，麻醬香，腸粉滑，配埋手撕雞增添口感，三樣野係口中混合，真係人間美食丫！ 中意食辣嘅朋友都可以加辣，最辣去到地獄辣啊，你夠唔夠膽挑戰？ 位置就係大圍站A出口一出直行就會見到架喇，一啲都唔難搵。
沙田市中心美食: 新界沙田正街 (港鐵沙田站A出口)
部分菜式走Farm 沙田市中心美食 To Table慨念，菜式更由利苑廚師班底主理，有不少選擇，像招牌爆汁乳鴿、梅菜扣肉、木桶豉油雞、荷葉一口雞，豬油撈飯等。 沙田市中心美食 部分食材農場直送，以保證食材新鮮，讓客人吃出食物原味，包括本地種植的日本種白粟米、沙頭角生曬蝦乾以及本地醬園調味料。 另有不少創作粵菜及點心，最吸引非堂弄火焰叉燒莫屬。
沙田市中心美食: 沙田十景
湯底方面，有清湯、番茄湯等選擇，最受網民推薦的就是金牌麻辣汁，共有5種辣度，即使不能太吃辣的朋友也能接受。 走累了，想吃點甜的話，Ocio Cafe 有很多甜品可以選擇，像是法式吐司、剉冰和鬆餅。 富記大排檔位於大圍的其中一個「冬菇亭」，冬菇亭又叫熟食亭，尖頂的排氣口讓外表看起來像冬菇，是舊式香港公共屋村專門賣熟食的餐廳，現在已經所剩不多了。 這裡可以品嘗到豬肉的經典菜餚，當然，除此之外還有美味的雞肉、牛、羊和海鮮。 The Salted Pig絕對推介給食肉獸，尤其是一眾愛豬人士，配上啤酒，卡路里高一點，但值得一試。 商場雖有一間大型超市，但街坊依然不滿意：「依家間超市九唔撘八，入過一次，永遠唔再去」。
沙田市中心美食: 按圖看「好運中心連沙田中心」4間食店及必吃食品推介
大家唔知以為香港嘅博物館全部都集中左係尖沙咀，係沙田市中心都有一個文化博物館，而前幾年興起嘅打卡熱點——香港鐵路博物館，其實係佢嘅分館之一黎架。 餐廳所在的沙田中心廣場，和市中心的新城市廣場相連，只要在火車站出口走到商場中庭，一直向左邊走天橋，就看到通往沙田中心的行人通道。 這個商場剛剛進行翻新工程不久，引入了不少的食肆，有午市十分抵食的「牛摩日式火鍋店」，「譚仔」，如果主打台式茶飲的「茶湯會」等。 沙田市中心美食 這晚來到的「北海道料理店」，在商場的中央位置，「牛摩」的前一個路口，不難找到。
彭福公園係馬場附近，有一大片嘅草地，好寬敞架，仲觀迎寵物入內tim，超級適合一家大細一齊黎玩，或者係近年十分流行嘅野餐都好適合架。 一大片綠油油嘅草地任影唔嬲， 係時候去親親大自然喇。 作為香港第一間獲北海道市政府官方認證的居酒屋，全部餐點所用的食材都是由北海道新鮮直送到港。
沙田市中心美食: 沙田美食餐廳推介｜中菜佳餚｜3. 農｜農家菜露天小館 利苑班底主理 招牌爆汁乳鴿＋火焰叉燒配豬油撈飯
麻香十足，雞肉和腸粉嫩滑的配搭，亦成為回頭度極高的街坊至愛小食。 菠羅油、奶茶和西多士，所有茶餐廳該有的食物它都有，味道也很不錯。 雖然桌面比較小，不滿四個人的話有可能要併桌，但也是來香港的一種體驗吧。 如果你是雪糕迷，但又怕肥的話，編輯推介是這家店。 主打無糖製成，甜味來自slenda，即是從糖裡提煉出無碳水化合物的天然甜味，而非一般代糖。 Gelato內更有意大利天然材料，加入新鮮果肉，口感豐富，無糖無脂的雪糕，果然令女生愛上。
沙田市中心美食: 沙田
餐廳主打All day breakfast、café輕食和甜品。 當中黃金蟹肉意大利粉和手撕豬仔骨漢堡都是招牌菜，自家製蛋糕也是每日大賣。 餐廳空間感大而且環境光猛，亦有室外空間座位，最適合朋友或情侶來悠閒過下午。 離沙田不遠的大圍隱藏了一個超唯美打卡位，就是充滿少女心的大圍粉紅天橋！ 這個打卡景點平時人煙稀少，淺粉紅色柱子排列成整齊構圖，是非常隱世的沙田影相好去處。 天橋位於港鐵大圍站D出口附近，和另一半來到沙田拍拖也非常方便。
