一年一度歡聚感恩的88父親節，BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳 ，舉辦「爸佔美好時光」活動，只要於父親節當日帶著爸爸到餐廳用餐慶祝，於FB拍照打卡，並「#BuckskinBeerhouse爸佔美好時光」，即可享有父親節限定88折優惠！ 更將免費招待辛勞偉大的爸爸一份BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳 招牌甜點-噶瑪蘭威士忌葡萄提拉米蘇。 口感爽脆的松阪豬入口彈牙且帶有適量的油脂，慕尼黑深色啤酒的焦糖風味與飽滿的酒體跟德國豬腳本來就是絕配，當然也非常適合用來搭配豬頸肉，我會推薦用柚子鹽以及頂級松露鹽這兩種完全不同風格的佐料來品嘗，它們各自與松阪豬交互出來的加乘風味，絕對會給你意外的驚喜。 金車柏克金餐酒集團旗下「柏克金啤酒餐廳」，自3月21日起推出最新菜單！ 此次以白天及夜晚為主題，跟著我們順著時鐘走，從早午餐、下午茶到晚餐，讓美食和好酒滲透進你我的生活。 海鮮組合的內容會依現場狀況略做調整，今天搭配的是多特蒙德出口啤酒，帶有美式IPA風格的柑橘調香氣，非常適合與海鮮料理一起飲用，乾爽平衡的風味讓海鮮的豐富味覺更顯鮮美，不妨搭配日式椒鹽或是七味粉讓味覺層次更豐富。
不過個人最喜歡的是靠窗的位置，尤其是在剛下班的黃昏微藍調時節，望著上班族疲憊的身影來上一杯啤酒，大有眾人皆醉我獨醒的氛圍。 大創新品牌「Standard Products」台灣一號店強勢登場，文青風格「日本小物99元起」日本控要買爆。 挑戰最強「5大超市、量販黑色星期五」優惠攻略一次看，超過150款民生用品「零食、泡麵、衛生紙」買一送一先囤。 紐約爆夯「Ten Thousand Coffee」台灣一號店12/8開幕，「奶油拿鐵、奶油可頌」挑戰上班族最紓壓美食。
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美食與美酒似乎是分不開的絕妙組合，古今中外無論是怎麼樣的美食著作都很難不提到酒，好比說日本「國民作家」遠藤周作或是「國寶級藝術家」北大路魯山人，他們談及美食的篇章中都少不了留給美酒的段落，可見這對黃金組合是如何令人心馳神往。
起鍋前灑上的辣椒粉和吸入飽滿湯汁的磨菇十分對味，然後可能是加入了一點啤酒和鮮蝦，味道端不會像一般磨菇料理那麼單調，搭配啤酒當真一口接一口完全停不下來…好吃的亂七八糟。 經典洋蔥濃湯180元，看起來不濃但喝起來非常濃厚的洋蔥湯，甚至可以喝到一點點迷人的洋蔥焦香和淡淡奶油氣息非常好喝，搭配的是烤乳酪麵包。 用餐空間大致上分為四、五大塊，座位數足可容納上百人，裝潢上以金色的吊燈最為亮眼，用以呼應品牌柏克「金」，每個不同的角落都有大大的電視牆。 肯德基「單點買一送一、套餐6折」21款優惠碼清單，雙12限定「雞塊、薯條、玉米濃湯」買一送一吃起來。 這道餐點搭配的是淡色勃克啤酒，麥芽香甜且渾厚的均衡表現與稍高酒精濃度的刺激，讓你在品嘗牛肉時能夠以啤酒花氣息融合口中甘美的油脂，搭配玫瑰鹽或是香蒜鹽，更能引出牛肉的美味所在。 No. 4 淡金色德系皮爾森啤酒因為大量啤酒花, 尾韻苦度高, 但是口感清爽.
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與慕尼黑深色啤酒同樣帶有焦糖風味與烘烤麥芽香氣的三月啤酒又被稱為慕尼黑啤酒節啤酒，自18世紀以來一直是啤酒節最具代表性的啤酒，特別適合搭配與香氣顯著的菜餚，因此像鴨蛋黃烤地瓜這樣香氣濃郁的料理，搭配三月啤酒可以說是一支完美的雙人舞，在味覺上各顯千秋。 介紹：手指餅乾鋪底，淋上咖啡酒後並加入馬斯卡彭起司，再灑上泡過噶瑪蘭威士忌葡萄乾，再加入剩下馬斯卡彭起司，層層冷藏定型，最後撒上可可粉跟咖啡粉。 介紹：以白桃及葡萄柚汁為基底，搭配苦度較高的德式皮爾森啤酒，交織出微酸微苦、又富水果香甜的多層次風味。 當然我更喜歡戰斧牛排2880元就是了，厚切的美國戰斧牛排，外皮烤的酥焦口感極好，帶骨旁的油那抹油焦香好吃的亂八九糟，肉質也相當的好，喜歡戰斧牛排的朋友別錯過。
炎炎夏日，以啤酒為主角的BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳，再次顛覆一般對啤酒的想像！ 介紹：使用番茄、梅粉襯托德式黃金拉格啤酒的豐富麥芽香氣，搭配脆梅的酸甜醇厚，是一款非常易飲且經典的調酒。 好吧，我承認我們都笨手笨腳只有辦法挖到約一馬蹄的大小…….。 但這提拉米蘇才一口就登下我最愛的提拉米鮮第一名，而且直接沒有之一。
帶有水梨和甜瓜香氣，果香豐富的科隆啤酒，它飽滿豐沛的風味與清爽的沙拉是絕配，同時也讓裹上芝麻醬的豆腐增添風味。 手工現烤的拿坡里式Pizza，最重要的豹紋邊當然不會少，再鋪上德式香腸、義式綜合臘腸，佐以新鮮芝麻葉，單純卻經典的義式風味令人著迷。 舒肥後煎烤的嚴選櫻桃鴨胸，外皮酥脆肉質軟嫩，沾上主廚使用紅甜菜、鳳梨、藍莓與紅酒精心調製的醬汁，更增風味。 在這裡我品嘗了蔚為招牌的蒜味蝦薯條、爐烤櫻桃鴨胸以及德義香腸pizza，蝦味濃郁的蒜味蝦薯條是由櫻花蝦烘乾後磨成的蝦粉調味而成，入口驚喜且充滿台灣在地風味。
6月中剛於信義區開幕的全台第一家「BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳」，完美顛覆傳統餐酒館概念，創新從「享受啤酒」出發，不僅提供12款金車集團在台灣新鮮釀造的德式生啤酒，更研發出一系列特色美食。 而在一年一度歡聚感恩的88父親節，BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳鼓勵大家帶著爸爸、家人一同前來享受啤酒與歡聚時光，舉辦「爸佔美好時光」活動，只要於父親節當日帶著爸爸到餐廳用餐慶祝，於FB拍照打卡，並「#BuckskinBeerhouse爸佔美好時光」，即可享有父親節限定88折優惠！ 拍照打卡除了享有折扣外，更將免費招待辛勞偉大的爸爸一份BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳招牌甜點-噶瑪蘭威士忌葡萄提拉米蘇，用台灣第一的噶瑪蘭威士忌悉心做出的提拉米蘇來犒賞每位第一名的父親。 柏克金啤酒餐廳以藍色與金色為主軸顏色, 在餐廳入口看到品牌週邊商品, 座位相當多且明亮, 除了沙發區外, 也有吧台座位和包廂. 高腳椅環繞著吧台, 最顯眼的設計莫過於12支古銅色啤酒管, 放置在一旁的噶瑪蘭威士忌也相當搶眼.
啤酒配炸物是最適合的組合, 店員推薦招牌料理 – 黑嘛嘛薯條, 店員端上份量少的炸薯條與三種沾醬, 分別是鮮紅莎莎醬, 白色蒜味美乃滋與鵝黃色芥末醬. 薯條沾滿神秘黑色粉末, 粉末是由梅干菜乾燥研磨而成, 吃起來就像梅干控肉風味. 但是過鹹的程度破表, 即使沾了醬還是誇張鹹, 更不用說吃到最後,我一邊喝水一邊吃, 有問服務生以後可不可以改鹹度, 他說會跟總公司反應, 所以若你們要點這道菜, 請先問可不可以少加些粉或鹽巴. 炎炎夏日，以啤酒為主角的BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳 ，再次顛覆一般對啤酒的想像！ 除了供應單杯啤酒與三小福的嚐鮮組合外，別出心裁將特色啤酒融合調酒，以柏克金啤酒為基底，將柏克金啤酒加入不同的風味想像，激盪出清涼消暑的微酒精飲品，成為都市男女生活中的小確幸。 介紹：使用苦味較低，具有強烈個性特色的德式煙燻啤酒，搭配台灣在地的芭樂及甘草粉，巧妙地將德式與台式做結合，創造出一種兩個文化集合成一身的特色調酒。
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6 窖藏啤酒, 這款未過濾啤酒麥芽穀物風味為主, 稍微帶點果乾香氣. No. 11淡色勃克啤酒雖然顏色淺, 但酒精濃度卻是最高, 口感較為厚實, 但並沒有很苦. 菜單裡的啤酒形容很詳細, 啤酒編號是依照啤酒厚薄, 例如 No. 1黃金拉格 是風味最淡也薄, 煙燻啤酒 風味最濃郁和厚實.每杯啤酒杯下方都有放號碼牌和一張卡片, 以免客人忘記自己點哪些啤酒, 服務生也建議依照號碼順序喝 .
它的口感非常的濃、綿、甚至有一點纏口，帶著酒香的提拉米蘇風味帶著時不時跳出來的萄萄乾(應該有用酒漬過)，好吃的亂九十糟，沒三口我就吃掉一整沱….. 柏克金啤酒除了平常可以在超商買到，還有四個主要門市通路：兩間啤酒餐廳（松仁店、南京店），燒肉屋位在南京店二樓，101 啤酒吧就在101 的B1美食街，除了能來杯啤酒還能吃啤酒冰淇淋或氣泡飲，路過很適合來一杯。 柏克金啤酒餐廳 是金車集團新開幕的啤酒餐廳, 也是少數台北餐酒館有德式生啤酒搭餐的組合, 藍色招牌和啤酒銅管讓這家餐廳辨識度極高. 柏克金啤酒餐廳除常態供應的8款啤酒外，還有不定期推出的季節限定啤酒，大多是外面喝不到的限量酒款。 此次更一口氣將8款柏克金啤酒，依照各自的特性，製作成風味迥異的啤酒調酒，並隨杯附上一小杯對應的啤酒，能依照自己的步調，反覆品嘗中間的相連與差異性。 喜歡1號黃金拉格啤酒爽口的麥芽酒香和淡淡微苦澀的酒花後味，另外8號德式小麥啤酒初入口像是香蕉的風味非常討喜，還有一點點越喝越喜歡丁香風味，非常順口，不過二三訪之後卻愛上12號帶點煙燻風味的微苦麥香，尤其是搭配排餐或是口味較重的食物。
南京店二樓首創的 Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋，融合了和洋血統，以歐式風格為骨幹，打造出與傳統日式燒肉店截然不同的現代風貌，讓你在時尚且摩登的空間裡爽快地享用冰涼香醇的啤酒與香氣撲鼻的優選肉品。 他們家啤酒300ml $170、500ml $260，一開始不知道要點什麼的話，可以點1號基本的經典口味；想要很清爽型，可以點2號、4號，都是比較沁涼清爽口感的，但4號偏苦一點點。 我們的做法是訂六點前的位置，先點兩杯大杯啤酒（第二杯半價，但這個不能跟KLOOK現金券共用），再買兩張現金券直接點餐，如果還想喝啤酒就再用KLOOK現金券換啤酒。 看起來不怎樣，但吃起來相當不錯，微脆焦香的外層口感，和軟嫩不失油甜的肉質，口感和味道都相當有水準。 季節雙瓜火腿盤390，火腿搭配哈蜜瓜是常見的組合，但第一次嚐到以木瓜相佐，沒想到比哈蜜瓜更得我心，火腿用的是帕瑪火腿，油質相對豐厚甜美和多汁甜美的木瓜特別搭。
前菜部分保留了招牌啤酒蝦、炸起司咖哩雞柳等人氣菜色，另外增加了炭烤豬腹脅佐芥末籽醬、奶油紹興炒蘑菇等特色小點，豬腹脅以柏克金啤酒及各式香料醃漬後火烤，搭配芥末籽醬，爽口不油膩，特別適合下酒。 最後是眾人都很愛的噶瑪蘭威士忌萄萄提拉米蘇260元，份量是有趣的一匙，至於一匙是多少那就各憑本事…..。 我們人多很豪氣的12種口味一次叫齊，眾人七嘴八舌一邊搶喝一邊分析著各種風味，當然也不免講出大家喜歡的號嗎。 12種各喝了一口後個人最喜歡1號和8號，剛巧這兩種口味是目前超市有售的唯二兩款。
- 拍照打卡除了享有折扣外，更將免費招待辛勞偉大的爸爸一份BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳招牌甜點-噶瑪蘭威士忌葡萄提拉米蘇。
- 肯德基「單點買一送一、套餐6折」21款優惠碼清單，雙12限定「雞塊、薯條、玉米濃湯」買一送一吃起來。
- 手工現烤的拿坡里式Pizza，最重要的豹紋邊當然不會少，再鋪上德式香腸、義式綜合臘腸，佐以新鮮芝麻葉，單純卻經典的義式風味令人著迷。
- 炎炎夏日，以啤酒為主角的BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳 ，再次顛覆一般對啤酒的想像！
菜單上最受歡迎的是自選啤酒派對組合, 也就是客人可選三種不同啤酒的組合, 餐廳研發的噶瑪蘭威士忌葡萄提拉米蘇更是相當受消費者喜愛. 金車集團近年創造噶瑪蘭威士忌, 近期也創立藍色與紅色包裝的啤酒品牌 -柏克金啤酒, 柏克金啤酒餐廳則是延伸餐酒概念. 這家餐廳位於信義區“一蘭拉麵”附近, 與 “金色三麥” 和 “GB 鮮啤餐廳“形成信義區的黃金三角. 經營理念與 “ABV Bar & Kitchen”類似, 皆是啤酒搭配料理. 而在一年一度歡聚感恩的88父親節，BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳 舉辦「爸佔美好時光」活動，只要於父親節當日帶著爸爸到餐廳用餐慶祝，於FB拍照打卡，並「#BuckskinBeerhouse爸佔美好時光」，即可享有父親節限定88折優惠！ 拍照打卡除了享有折扣外，更將免費招待辛勞偉大的爸爸一份BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳招牌甜點-噶瑪蘭威士忌葡萄提拉米蘇。
