如今，8字型蛋捲在外觀、結構與機器皆有專利，且六月初一的營收年年成長，成為臺灣最大的伴手禮電商公司，在韓國、香港、美國皆有代理商洽談合作，新加坡、馬來西亞、日本則以跨境電商為主要銷售方式。 獨特的營運模式，讓公司在2020年榮獲經濟部中小企業處頒發的新創事業獎特別獎，優良的品質，更讓企業在2021年勇奪臺中市政府金手獎。 沈劭蘭擁有7年的電子商務經驗，深耕資訊系統、網路行銷等領域，故而選擇讓六月初一從熟悉的電商出發。
- 「創業者vs.母親」，行銷出身的沈劭蘭曾在兩個角色間掙扎，她想做80分的媽媽，卻只有20分的力氣；全心為公司拼搏，卻長 …
- 因此這些年，她透過社群不斷地分享創業故事、夥伴心得和顧客反饋，盡全力地去訴說想傳達的理念，以產品力和故事力，取代傳統的價格競爭思維。
- 30 歲時她心想，一個業務畢竟也只有一雙腳，跑下去年薪即使破百也仍然到頂，「我就開公司創業了，那時候並不知道會那麼辛苦。」她大笑。
- 這個2017年甫成立的伴手禮品牌，每逢年節店面都大排長龍，早上7點就有人在排隊。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。
她在裡頭跟大她百倍、千倍的企業老闆學習，進而形成她的決策與高度，使她不糾結於眼前的小利，她要的是未來的大獲全勝。 她選擇去相信新的機會，使得市面上唯一有造型的蛋捲問世，第一年，就替她創造一億的營業額，順利把負債還掉。 她多次想要放棄，「可是在我心裡一直想，漢來創辦人侯西峰，當時是負債兩百億，我才千萬，算什麼？」她說。 轉眼過來，她已背了千萬負債，連公司的勞健保都付不出來，那時，她攤開記事簿，上半部是她整天的行程，下半部就是她的還債清單。 十年前，正好是社群網路興起的時機，原本是購物台供貨商的她，決定轉行，投入這個市場上當紅的顯學。
沈劭蘭: 蘋果日報│蛋捲界LV 年收破億 六月初一執行長 沈劭蘭
沈劭蘭解釋，業務出身的人有一股「底氣」，就是知道所有薪水都要靠自己談出來，「從零開始沒有什麼可怕的」，她換句話說，也就是「憨膽」。 如果說「50 而知天命」，月底就要過 50 歲生日的沈劭蘭想送給自己走過創業人生 20 年的禮物，是身心平衡。
《六月初一》靠著團購網、業績扶搖直上，2018年10月、11月，《六月初一》與藝人151林彥君合作兩檔團購，分別締造團購新高紀錄，兩團各4天內分別團購1萬盒、3萬盒！ 許多新創公司能在初期站穩腳步實屬不易，但要長時間的穩健經營更是困難。 面對市場變動與大環境挑戰，新創公司往往受限於經費及資源，耐受性及適應性相對不足。 透過數據，精準的分析出消費者輪廓，從訂單、流量、消費行為、情境需求、回購週期、淡旺季等項目分析，依照數據結果分門別類。 根據不同的客戶需求，藉由會員系統設定推播廣告，將溝通資訊傳遞給適合的客戶族群。
沈劭蘭: 團購明星、日銷1300盒的「8結蛋捲」！如何扭轉負面新聞、延續長銷佳績？
45 歲那一年，她決定開始人生第 16 個項目，以台灣人出遊喜愛攜回的伴手禮為主要的發展方向、選擇對非烘焙人而言，原物料相對單純的蛋捲為主體、並打定主意產品一出場就要以建立品牌為主要目標，結合她最擅長的行銷能力── 8 結蛋捲就這樣誕生了。 創造 Allietare 是一個從家開始的品牌，徐瑜璘分享起初創業的資本只有 20 萬，沒有過多的資源，使得她們必須要精準地打造品牌和推出商品，於是他們決定先找出品牌的 TA 是什麼模樣，以及這一些人喜歡什麼。 「一間傳遞幸福的甜點店」是 Kelly 在創業之始寫下的初衷，也是她在經營品牌時很重要的依存。 像是除了販售商品之外，Kelly 也會固定提供生日蛋糕給社福單位，並透過自己的視角記錄分享，除了能讓消費者透過照片、影像感同身受，更清楚地知道自己所支持的是一個怎麼樣的品牌外，同時也時時緊扣創業時的初衷─用蛋糕分享幸福。 《六月初一》因為意外竄紅，但產能有限，月產能僅上萬盒，24小時生產依然供不應求。
沈劭蘭希望將「六月初一.8 結蛋捲」新門市，打造成台中知名伴手禮地標「六月初一.8 結蛋捲」的新門市座落於台中美村路上，這裡是沈劭蘭從小成長的地方，也是改變她的起點。 她用細膩的心思灌溉品牌成長，透過異業結合，客製蛋捲與蜂蜜、老梅、咖啡等商品搭配，讓企業贈禮、彌月禮盒能夠擁有不同組合的選擇，貼心地為每一個送禮人傳遞心意。 未來也即將與香港茶行合作開發「鐵觀音茶」、「烏龍茶」口味，將這份幸福飄洋過海。
沈劭蘭: 「六月初一」執行長沈劭蘭顛覆傳統 拿下蛋捲團購霸主
在商品銷售及客戶服務方面，她也同步建構會員系統、訂單數據、消費旅程、消費者輪廓等項目，大幅提升行銷效益。 沈劭蘭發現：都市客群的網路訂單占比高達50%，且大多是重視效率的商務客，因此六月初一推出「快速到貨服務」——下午3點前訂購，3小時內送到指定地址。 六月初一能夠在短時間內異軍突起的原因，在於他們一開始不急於擴大通路，而是從自家官網開始耕耘，運用網站數據分析，逐步微調行銷戰略及通路策略。 他們運用數據於點、線、面，按部就班的進行商業布局，成就傲人成績，也是成功運用數位優勢的案例。
《六月初一》從小小的手工廠、網路販售開始發跡，2018年於台中美村路開設小店面，直到擴展全自動的HACCP廠，前後只花了8個月時間，吸引不少大型通路商邀請上架、設櫃，海外代理商邀請鋪貨。 經由4項策略調整，品牌的運營、行銷策略更有邏輯，受眾市場也切分得更精準。 六月初一在疫情爆發的2年間，業績成長25%，再度交出漂亮的成績單。
沈劭蘭: 商品推薦
【記者劉彥宜／台北報導】台北市長蔣萬安上任近2個月，然台北市政府前發言人羅旺哲昨（20日）以「健康因素」請辭獲准，由市府副秘書長王秋冬兼任發言人。 而民政局長陳永德昨也表示，家人抗議，「好想退休！他們要求我回家。」陳永德今表示，蔣萬安沒有關心，不敢提去留議題，但也不會和蔣萬安聊，太沒道義。 「小小一個8字型，一口一個好入口、減少掉落的屑屑」，沈劭蘭說，以往老人家覺得太硬的蛋捲，好入口的8結蛋捲意外惹長輩憐愛、小資女更是少女心噴發，連小孩子都喜愛這種健康、原料簡單的課後零食。 中秋節一過，不少企業訂單立即詢問過年禮盒下單，靠粉絲的口碑跟影響力，變成 IG、FB大量傳播的團購品。 她形容「即便只是一天也不想再過這種生活」，就算換到的名片堆積如山，也挽回不了兩個兒子寶貴的成長時光。 沈劭蘭看了二十年的商周，她養成有紀律的閱讀，只要工作有空檔，就拿來讀。
當時，8字型蛋捲的生產完全仰賴手工捏折成型，但是接近200℃的高溫，即使套兩層棉質手套都不夠。 夫妻倆一邊生產，一邊思考解決之道，他們請工廠訂做出合適的機器，偏偏機器一上線，良率居然只有10%，「我嚇壞了！趕緊一步步調整，從機器、溫度、軟體、到製程，不斷解決問題。」歷經1年，終於完成自動化產線，得以穩定提升產量。 沈劭蘭 透過對會員的精準推播，半年內回購率高達24%，「這真的很不容易，畢竟誰在日常生活會一直買蛋捲來吃？」沈劭蘭打趣說，靠著數據剖析顧客內心想法，對症下藥，才能用最小的成本挖掘出最大的需求。 針對特定族群推出限定禮盒，像是本年度推出的故宮限定茶葉款，屬於限量的高單價禮盒，滿足特定族群贈送珍貴禮品的心意。 鼎巨畜產重視動物福利解放雞隻牢籠趨勢下，導入智能環境控制系統，提升飼養環境，回收乾燥雞糞作為肥料供給玉米農田、並購入玉米飼料飼養雞隻，成為循環經濟最佳體現、實踐ESG為核心的永續事業。 「我那時候已經要開車前往門市，直接面對媒體，」沈劭蘭回憶 2018年6月、發生危機時第一個採取的行動。
沈劭蘭: 食品業者登記資料
在決定開發前，沈劭蘭做了很多研究和測試，從原先的乳酪派，因需要冷藏保存作罷，後轉而鳳梨酥、厚片土司，一直到今天的創意 8 字型蛋捲。 一個品牌經營者在做每一個決策時都必須要多方考量，沈劭蘭分享像是實體門市的用意，便是希望能夠服務到擁有即時送禮需求客群的人，也希望透過試吃體驗，讓顧客更了解商品的口味。 來自台中的伴手禮品牌六月初一，以8字形的「8結蛋捲」打響名號，被網友封為「蛋捲界LV」，創立第一年就業績破億，接下來年年翻倍成長，即便在2021面臨三級警戒衝擊，佔了一半營業額的實體店銷量大減5分之4，仍靠著電商業績保住營收成長的表現。 因為過去的努力耕耘，加上對電子商務的熟悉，沈劭蘭在短短不到1年的時間，就把《六月初一》打造成為網路、團購超高人氣的烘焙品牌。 只用簡單的原料、千層的口感、方便入口的巧思，《六月初一》8字型蛋捲品牌，顛覆了稱霸60年的長蛋捲，成為2018團購明星商品！
- 有著多年行銷經驗的她，沒有被危機嚇跑，而是要藉此找到品牌的轉機。
- 「葉香茶品」是龍潭在地茶廠第四代所創立，盼能推廣以自然農法栽培、純手工製作並通過專家鑑定的龍泉好茶讓更多消費者知曉。
- 2.伴手禮品牌「六月初一」反其道而行，創辦人沈劭蘭因擁有7年電商行銷經驗，決定從熟悉的數位領域出發，善用數據分析、做好客群分眾，讓業績不斷成長。
- 「小小一個8字型，一口一個好入口、減少掉落的屑屑」，沈劭蘭說，以往老人家覺得太硬的蛋捲，好入口的8結蛋捲意外惹長輩憐愛、小資女更是少女心噴發，連小孩子都喜愛這種健康、原料簡單的課後零食。
- 她多次想要放棄，「可是在我心裡一直想，漢來創辦人侯西峰，當時是負債兩百億，我才千萬，算什麼？」她說。
- 如同現在文創市場競爭非常激烈，但重要的「不是羨慕別人在做什麼，而是努力去想如何找出與眾不同的特色」。
搜尋許多報導，都以「蛋捲界 LV」、「第一年營收就破億」等褒詞冠在 8 結這個才剛 5 年的新品牌上，對創業家沈劭蘭而言，卻沒一絲想過一開始就會「成了」的心情。 8 結的第一個半年，公司產能與組織都還未站穩時，就因「知名蛋捲廣告不實」上了新聞。 而對於六月初一的創辦人，研發 8 結蛋捲的沈劭蘭而言，這份「巴結」的心意，若可以妥貼地傳遞到消費者的心裡，靠的並不是一時靈感，而是此前累積15 年的創業心法。 過往15年的經驗累積，包含網路行銷、精準定位定價與投放資源，加上選用適任的人才，以及系統化管理的思維，在生意不斷湧入的同時，自己卻很少需要親自到第一線生產線管理。 二十年乍聽之下輕描淡寫，不過卻足以讓原本正值青春年華的沈劭蘭，一眨眼成為兩個孩子的媽媽。
沈劭蘭: 愛。創造 Allietare 創辦人 徐瑜璘
「我創業後結婚，34 歲生下大兒子，連著學習當老闆、當太太、當媽媽，發薪水、哄睡、餵奶等等等，所有任務都是第一次。」她說。 打開台中「知名蛋捲」8 結的網路評價，有人說是除了太陽餅之外，另一個驚喜的伴手禮選擇；有人讚美店家提供的現場試吃不但大方還配茶水；更有人覺得貼心，蛋捲大小剛好一口一個，不會掉屑，也符合國人愛「8」（發）的好彩頭。 本網站所刊載內容著作權屬王道旺台媒體股份有限公司所有或經授權使用，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。 再次創業讓沈劭蘭體認到，經營事業其實是一項很艱難的任務，當身陷忙碌時，經常會覺得很茫然，但是只要自己不放棄，就永遠擁有明天、能夠等待希望。 不僅要堅持，還必須持續地努力前進，因為過去的種種累積都是成就現在的關鍵，當機會來臨時，也才有能耐接下這個使命，成就一些不凡。 品牌和消費者間的情感是必須靠著互動來建立的，徐瑜璘舉例，愛創造實體櫃位存在的目的，正是搭起與顧客正面溝通的體驗橋梁。
於是她架構完整的電商團隊，一路從分析受眾、市場區隔、數位工具的運用等，建立獨特的烘焙食品電商品牌。 因此對伴手禮品牌而言，在觀光景點的通路非常重要，大部分的伴手禮品牌都希望店面搶在觀光熱區、人潮聚集之處，增加消費者觸及率、進而帶動銷售量。 但本文分享的案例，來自影響力品牌學院學員——六月初一，他們反其道而行，從網路電商起家，接著才開設線下的實體店鋪。 短短3年內，六月初一的「8結蛋捲」成為台灣知名伴手禮，業績更是連年翻漲。
沈劭蘭: 女子學│一個由愛而生的品牌：沈劭蘭透過「六月初一.8 結蛋捲」，傳遞送禮人的心意
六月初一總經理沈劭蘭表示，傳統的蛋捲一根細細長長，是幾十年台灣的居家零食，也是大人小孩都愛的伴手禮，走過六十年歲月的長蛋捲，有誰想像過蛋捲換一個造型居然增添不同的千層口感。 因此8結蛋捲爆紅後，有大型量販店找上門要進二千萬元的貨，她也忍痛拒絕，因為大量在通路鋪貨，品牌很快就會變成包裝餅乾，拉低價值。 「沒有機器就沒有生產規模，產量太小成不了一個事業體，做了就要做到最好。我們是品牌電商，不是麵包店的思維。決策的把握來自我會行銷和會做品牌，那就是投資，而不是有風險的投資。」懂得怎麼賣，所以沈劭蘭敢賭這麼大。 最後考量到入口方便、包裝運送不易碎等因素，沈劭蘭選出蝴蝶結般的8字型。 「8結」符合產品外型，又有定位伴手禮中「巴結」的含意，象徵友好、表示心意。 雖然烘焙業對沈劭蘭和先生來說都是完全陌生的領域，面對未來也有著數不清地困難與挑戰，但至少她能全心全意只經營一個品牌，不再需要為了拓展業務而東奔西走，也終於可以好好陪孩子們吃頓飯，不錯過家人的生活大小事。
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沈劭蘭: 結蛋捲創辦人沈劭蘭：女性創業者的功課是身心平衡 │From 生活橘報
隨著產品知名度大開，吸引國內大型連鎖賣場、國際知名咖啡品牌等通路與企業前來洽談合作，「連鎖賣場提出兩千萬的採購量，但我忍痛拒絕，因為我不希望大量趕貨、降低價值，且代工也不是我想建立的品牌價值。」數千萬的訂單，也無法動搖沈劭蘭對品牌的執著。 以8字型蛋捲在市場中爆紅的六月初一，於2017年成立的第一年，銷售量就突破40萬盒，締造上億元業績！ 「如果可以，誰願意過這種日子，每天把孩子丟著！」因為對自我期許的渴望，沈劭蘭是現代新女性，認為女性應該獨立自主，不能為家庭、孩子丟掉自己。
沈劭蘭: 沈劭蘭的公司負責人
隨著中秋節腳步逼進，團購第一名、又有蛋捲界LV稱譽的八結國際「六月初一」推出8結蛋捲，還有8結老梅肉／老梅釀、8結隨 沈劭蘭 … 就快閃店而言，同一樓層地點的選擇也會使人流差到三倍，比如手扶梯下來左手邊可能有100個人經過，過去的邊角人流只剩下20個。 此外現場的動線也很重要，銷售人員應該站在哪裡，產品如何擺放，都要在現場觀察並隨時調整。 人員安排的部分，會安排一個店長掌控所有流程，負責櫃位安排、商品擺設，公司則就整體視覺設計、拉貨配貨、方案提供等進行後勤支援。
沈劭蘭: 創業失敗十五次慘賠千萬 她流淚拚成蛋捲女王
與小王子、乖乖、故宮等知名IP及品牌聯名，推出限量商品，增加話題性。 沈劭蘭 透過有計畫、有系統的議題溝通或聯名活動，強調伴手禮的心意、人情味，推廣品牌價值，以吸引更多新客及回頭客消費。 除了自建實體通路，六月初一也進駐百貨超市Jason’s，沈劭蘭觀察，買家以50歲以上的消費者尤多，他們不熟悉線上購物，所以多會到線下購買。 另外，他開放全家便利商店店長，不時可以發起團購，藉此更深入當地生活圈。 首先是在台中市開設實體門市，不僅可以直接面對消費者，了解他們的心聲與意見之外，也符合伴手禮的「立即性」需求，像是臨時要拜訪客戶等，門市就可以填補這塊服務空缺。
靠品牌形象、銷售通路雙管齊下，2019年六月初一賣出超過50萬盒蛋捲，且上半年業績就達上億元。 沈劭蘭 沈劭蘭計畫，下一步是走出台灣，打向海外市場，包括香港、新加坡以及馬來西亞等，期待能夠成為說到台灣伴手禮，就能想到他們的品牌。 目前官網訂單占6成，主要顧客為28至45歲的女性，就是一般認知中最常會揪團購物的消費者，六月初一為了要觸及到各種不同的客群，決定從電商延伸到線下通路。 由品牌行銷專家沈劭蘭，帶領一群是七、八年級生，從電子商務出發，管理自動化機器生產，減少食品安全衛生的疑慮，顛覆傳統烘焙業的經營模式，不走零售店面而是直接在網路上與消費者溝通，活力十足的年輕小女生闖蕩的電商明星商品，將引領烘焙業的發展與風潮。
沈劭蘭: 女穿外星裝狂歌熱舞超陶醉 服務生突開門！她尷尬愣住
前十五次創業，她一口氣負債千萬，現在，她是伴手禮品牌六月初一的創辦人，旗下所賣的一個個八字外型的「八結蛋捲」，第一年就替她創下破億業績，創立四年的時間，每年的營收都翻倍成長。 「六月初一.8 結蛋捲」的新門市座落於台中美村路上，這裡是沈劭蘭從小成長的地方，也是改變她的起點。 在創立蛋捲品牌之前，沈劭蘭已擔任業務近二十年的時間，後期更和先生一起創立屬於自己的網路行銷公司，經常需要一早搭高鐵北上，日復一日不斷地拜訪、開會、解說產品服務，假日也時常得配合公務出席演講。 度過第一個負面新聞的風暴後，隨著沈劭蘭對公司營運與品牌的兢兢業業，8結逐漸在伴手禮界站穩腳跟，5 年來從生產、店面、行銷到物流，公司目前編制 130 多人，分為 14 個部門，由她統籌管理。 創業人生 20 年，一直是經濟部中小企業處飛雁計畫資深講師的她，也在去年拿到了讓她欣慰的女性創業菁英獎。 8 結蛋捲至今其實才創立一年六個月，但之所以能夠成功打進市場需求的原因，有很大一部份的關鍵是優秀的「商品力」！
因此這些年，她透過社群不斷地分享創業故事、夥伴心得和顧客反饋，盡全力地去訴說想傳達的理念，以產品力和故事力，取代傳統的價格競爭思維。 於她而言：「『社群行銷』就是用心做好內容」，而線下的實體門市，則是為了更看見消費者的樣貌，產生真實互動和近距離打造信任感。 以通路規畫為例，數據中發現台北市的商務客較多，判斷他們最需要的是「在路邊店家迅速購買」，無法悠哉逛街採購，因此六月初一並未將門市進駐百貨公司，以街邊實體門市為主力，沈劭蘭表示，永康街的實體店產值比10家百貨公司快閃店加起來還多。 沈劭蘭 以通路規畫為例，數據中發現台北市的商務客較多，判斷他們最需要的是「在路邊店家迅速購買」，無法悠哉逛街採購，因此六月初一並未將門市進駐百貨公司，以街邊實體門市為主力，沈劭蘭表示，信義區和永康街的兩家實體店，產值比10家百貨公司快閃店加起來還多。
