檸檬在美容上有獨物的作用，檸檬汁能清潔皮膚毛孔，使皮膚平滑光亮，潔白如玉。 同是酸澀一族的青檸，則可降血壓降膽固醇、改善心血管病。 它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，故吃之能降血糖，可說是水果妙「藥」。 因此檸檬全身都是寶,是加工綠色產品的重要原料。 別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。
清新香甜帶有新鮮又強勁的輕快乾淨的香氣，是柑橘類裡面解毒、除臭功效最好的一種，也是許多香水工業常拿來當作定香劑的一種很好的香味來源。 感冒初起時，用檸檬一個，帶皮切片，加少量蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干癢不適。 新鮮檸檬去皮搗爛，泡開水當茶喝，可治咽喉炎。 用新鮮檸檬1個帶皮切片，馬蹄(荸薺)5個削皮，共同煮湯，每日飲用1次。
檬粉汁: 檸檬的產地
夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。 檸檬為芸香科常綠小喬木，原產中國喜馬拉雅山麓，目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布，我國四川、台灣、福建、雲南、廣西等地也有栽培。 其中四川安岳種植面積較大，佔全國種植檸檬80%以上。 嫩葉和花，都帶紫紅色，果長圓形或卵圓形，大小如雞蛋，淡黃色，表面粗糙，頂端呈乳頭狀，果皮較厚，芳香濃郁，果汁較酸，但可配製飲料，還可提煉成香料。 美國和義大利是檸檬的著名產地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。 原料有清鸡汤240ml、橄榄油1汤匙、梅林辣酱油1汤匙、芒果1颗、蒜3颗、红辣椒1根、罗勒碎1汤匙、糖1大匙、盐少许、黑胡椒粗粉少许。
所以，每晚睡前如果用柠檬片擦面部皮肤(要持续)，即能改善消除脸部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皱纹。 用蛋白加柠檬汁来做面膜，可以紧肤及去除黄气，令人容光焕发。 而且原来一星期至少一次用柠檬汁来按摩指甲，有令指甲坚固的效用。 檬粉汁 柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。 柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。
檬粉汁: 魚露
专家建议，柠檬具有抗氧化功效的水溶性维他命C类的食物，因此一天一杯柠檬汁有助于保持记忆力，且对身体无任何副作用，是日常生活中随手可得的健康食品。 剛從越南旅遊回港，在越南嚐了很多當地食物，亦有參加越南的 Cooking Class。 Cooking Class 的導師帶我們到當地市場買特產，所以我們買了魚露、扎肉和特別薄的即食米紙。 檬粉汁 魚露是越南菜的靈魂，烹飪班教了我們百搭的魚露酸甜汁的調製方法，碌冧(撈檬用的魚露酸甜汁)也是由此演化出來，我在食譜上稍為減少了辣椒的份量配合自己口味。
檸檬化妝水將玻璃罐洗淨，倒入米酒，加入切成薄片的檸檬1個，將玻璃罐密封，存放1個月以上，即可製成天然化妝水。 此化妝水不含化學成分，可在就寢前使用。 即使在睡眠中，皮膚也會場不斷地吸收檸檬中的維生素，有滋養肌膚的效果。 相比起以香辣惹味馳名的泰國菜，同樣用大量醬汁調味的越南菜可謂更老幼咸宜。 越南料理常以蔬菜、魚露、青檸、香草等烹煮豬、牛、雞肉與海鮮，由於曾是法國殖民地，受其影響下菜式都略帶甜味，越式春卷、湯河和檬粉就是當地的醒胃名菜。
檬粉汁: 食材分類
（2）73%克蟎特2000～3000倍液；愛刺蟎1000～1500倍液噴霧。 控制好紅蜘蛛，首先要掌握「控制中心蟲株為主，大面積防治為輔」。 危害嫩葉、嫩枝和幼果，葉片上病斑初為水漬狀，後呈蠟黃色木栓化，呈圓錐形突起，嚴重時引起葉片扭曲、畸形；果實果皮上出現瘤狀突起，病果小、畸形、易落果。 藥劑防治：以防為主，以治為輔，了解病情、掌握蟲情，看準時期，對症下藥。
外國烹飪網站主持Meet Heidi對越南菜一向情有獨鍾，之前她就分享了檬粉沙律的食譜，用了多種蔬菜製作健康有益，酸酸甜甜愈食愈開胃。 去頭皮–假如你正為頭皮屑過多的問題而煩惱，建議你將一杯檸檬汁，加入兩湯匙日本米 酒，再混入一湯匙蜂蜜，攪勻後平均抹在乾的頭皮上，輕輕按摩5分鐘。 待1 0分鐘後用清水沖洗乾淨後，才用平日用的洗髮水洗髮，會有舒緩毛囊，減少頭皮 的作用。
檬粉汁: 香茅 2支
每晚1次，連續1周後，可使乾性、鬆弛、多皺的面容，變得紅潤光澤。 同是檸檬飲品，檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效，但檸檬茶就差一點。 檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症状。 檬粉汁 近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。 翻盆–盆栽檸檬由於盆土少，營養供給十分有限，多年后土壤肥力缺乏，檸檬會逐年衰弱，開花少、結果不多。
為保持檸檬年年開花、結果，必須要翻盆。 翻盆前，先準備好比原盆大一號的盆，將檸檬從盆中脫出，勿弄碎泥團，沿泥團削去1、2厘米厚的表層宿土，剪去枯根、爛根，並削去泥團底部1厘米厚的土，取出陷入土中原盆底墊的瓦片。 新盆排水孔用瓦片擱好，先鋪一層2、3厘米厚的排水層，再鋪一層4、5厘米厚富含營養的培養土，其中拌有少量過磷酸鈣。 然後把檸檬泥團放入盆中，四周填入培養土至盆口處，略微壓實盆土，澆足定根水，置於通風、半陰處，一周後放回原處，進行日常管理。
檬粉汁: 青檸 半個
名古屋东海学园大学的研究人员曾在13名自愿者身上进行实验，让他们喝下一大杯柠檬汁，然后再进行检验，结果发现他们的血液循环比之前加快了19%。 柠檬汁有助防止乘搭长途飞机的旅客患上经济客舱综合症，专家建议应最少每五5时便喝一杯柠檬汁，以促进血液循环。 檸檬汁強硬指甲–每星期至少用一次檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。 一邊按摩，可以一 邊以指甲尖輕輕刮擦檸檬，目的是讓檸檬汁直接漂白指甲表面，去除污垢和黃氣，以後就算唔塗指甲油，十指都唔怕見人啦。
防治方法：（1）加強栽培管理，結合冬季修剪除去病葉，集中燒毀。 （2）新梢噴藥保護，在花謝2/3時噴藥保護幼果，可用50%多菌靈1000倍液，大富生800～1000倍液噴霧。 由於長勢強旺的夏梢不易抽生秋梢，又不利於花芽分化，在5月至7月進行抹芽和疏剪。
檬粉汁: 柠檬汁适宜人群
對強枝弱剪，留4、5個飽滿芽；弱枝強剪，留2、3個芽，促使每個枝條多發健壯的春梢。 春梢長齊後，為控制其徒長，可進行輕剪，剪去枝梢3、4節。 以後長出的新梢有6～8節時就摘心，目的是誘發較多的夏梢。 果实主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸。
她指越南不同地區所做的「碌冧」會有差異，北越（如河內）口味偏酸和辣，可能會加入醋和較多辣椒；南方（如胡志明市）的則較甜。 Le Soleil為遷就港人，「碌冧」的味道不會太辣，接近南部地區口味。 越南河粉，在越南本地可是有着响当当的名声。
檬粉汁: 越南撈檬汁
檸檬晚妝晚上臨睡前，將臉洗淨，取適量按摩面霜或冷霜於掌上，滴入三四滴檸檬汁，將其揉勻敷在臉部，用手指輕輕按摩1分鐘後用棉花試去，敷上化妝水，持之以恆，即可收到養顏美容的效果。 腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉，使之軟化逐漸脫落。 檬粉汁 油性皮膚者，沐浴後在潤膚霜中滴入少許鮮檸檬汁塗擦全身，施行按摩，可以祛除過多油脂，使肌膚光澤紅潤而有彈性。
- 柑果黃色有光澤，橢圓形或倒卵形，頂部有乳頭狀突起，油胞大而明顯凹入，皮不易剝離，味酸，瓤瓣8～12，不易分離。
- 目前，檸檬果汁已被世界各地的人們所接受。
- 新鮮檸檬去皮搗爛，泡開水當茶喝，可治咽喉炎。
- 再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油或花生油，一起攪拌均勻成糊狀。
- 萊姆與檸檬兩者味道非常接近，同一屬，不同種。
人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。 當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。 這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血症；它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。 防治方法：（1）對夏梢、秋梢進行控制，摘除過早、過晚及多餘的嫩梢，切斷潛葉蛾的食物鏈。
檬粉汁: 柠檬汁药理作用
藉著去除老死細胞的使黯沉的膚色明亮，改善破裂的微血管，對油膩的發質有淨化的功效。 檬粉汁 用於去除雞眼、扁平疣和一般疣都很有效，也可以軟化結疤組織，預防指甲岔裂。 檸檬選購：優質檸檬個頭中等，果行橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀，成熟者皮色鮮黃，具有濃郁的香氣。
檬粉汁: 【夏日涼拌】越南凍檬 魚露砂糖水123黃金比例
別名黎檬、黎檬子、黎朦子、宜母子、里木子、梨橡干、藥果、檬子、夢子、宜蒙子、宜母果、檸果、黎檬干功效作用生津，止渴，祛暑，安胎。 咽痛口乾，胃脘脹氣，高血壓，心肌梗塞，不思飲食。 英文名Lemon始載於《嶺南採藥錄》毒性歸經胃經、肺經藥性涼藥味酸、甘檸檬（Citrus limon）是芸香科柑桔屬的常綠小喬木，原產東南亞，現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。 主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食，因為太酸。 在亞洲，常見把檸檬與米醋結合，釀製成 檸檬醋。 當檸檬經過米醋的長時間釀製，能夠將檸檬皮的健康成分完全分解出，不但能获取更多檸檬营养，更能幫助礦物質的吸收。
檬粉汁: 花生碎 (買烤花生自己壓碎) 1小包
感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以舒緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。 初中時念的營養生物學告訴我們食品會被燃燒(消化)一個複雜的氧化作用。 檬粉汁 化學家將食品作模擬消化, 從而決定食品的酸鹼度。 這也是檸檬酸可以將含氨的腥味給轉化的意思。
每升柠檬汁中含 501.6 毫克的维生素C和49.88克的柠檬酸。 檸檬嚐起來的味道比較酸，適合用來製作需要強烈酸甜滋味的料理；萊姆的滋味相对順口，沒有那麼酸，帶有些許苦味。 萊姆與檸檬兩者味道非常接近，同一屬，不同種。 是兩個不同的柑橘種類，果實的用途與植株生長特性相近，但萊姆的果無籽、皮薄而較光滑，果形短橢圓，果肉淡綠色，顆粒較小。
檸檬軟膚肘關節和腳後跟部位由於經常摩擦，皮膚最容易角質化而變成硬硬的厚皮。 入浴後，用檸檬片使勁揉搓角質化的皮膚，會使其很快軟化。 【來源】芸香科柑橘屬植物檸檬Citrus limonia Osbeck，以果與根入藥。
主要的酸叫檸檬酸，占汁液總量的5%以上。 檸檬汁富含維生素C，並含少量維生素B。 十字軍在巴勒斯坦發現檸檬後，檸檬開始分布至全歐洲。 現在，檸檬樹在大部分熱帶及亞熱帶地區有限印度地區栽種。
檬粉汁: 檸檬与萊姆
莫大力把木杵打入木臼，應用木杵按壓花生，向下旋爛花生。 蒜頭切片，用炸花生剩下的暖油，文火炸香蒜片，待蒜片轉金黃，便立即撈起放在廚房紙上吸油。 如沒有石臼或木臼舂花生，可以把花生放入密實袋或保鮮袋中，密封或打結(留意袋內不可有過多空氣以致漲起)，然後用桿麵棍或菜刀的大平面拍碎。
