海軍軍官拿這款萊姆露加上琴酒，即是現今耳熟能詳的調酒「琴蕾 」。 1850 年，布思琴酒 酒廠透過英國議會法案減免外銷關稅，其他酒廠陸續跟進，順勢將連續蒸餾技術興起後帶動的辛口琴酒風潮一併推廣到海外新市場。 首先是 1729 年第一次琴酒法案 ，大幅提高琴酒零售商的執照費用與銷售稅收，但此舉僅打擊到合法酒廠與商家，非法酒廠與商家則毫不受影響；這段時間內在倫敦市區登記有案的琴酒廠就有一千五百間以上，共約一千七百座大小蒸餾器。 第一次琴酒法案無效，1733 年提出的第二次琴酒法案額外增加酒類稅收，並禁止攤販銷售琴酒，然而此法卻只是讓賣家改為躲進屋子裡暗地交易而已。 1585 年，英女皇伊莉莎白一世派遣英軍協助荷蘭對抗西班牙，之後的「三十年戰爭」(1618～1648年) 由英法荷聯手和神聖羅馬帝國對壘，軍人上戰場前總習慣喝點杜松子酒暖身或壯膽，因此別稱「荷蘭的勇氣 」，被喻為借酒壯膽之意。 GIN一般是無色透明、氣味奇異清香、口感醇美的，既可以單獨飲用，也能與其他酒或是飲料混合製成雞尾酒，金酒是雞尾酒中不可缺少的基酒，但是金酒也是可以單獨喝的。。
荷式金酒的饮法也比较多，在东印度群岛流行在饮用前用苦精（Bitter）洗杯，然后注入荷兰金酒，大口快饮，痛快淋漓，具有开胃之功效，饮后再饮一杯冰水，更是美不胜言。 荷式金酒加冰块、再配以一片柠檬，就是世界名饮干马天尼（Dry Martini）的最好代用品。 荷式金酒在装瓶前不可贮存过久，以免杜松子氧化而使味道变苦。 新酒叫Jonge，陈酒叫Oulde，老陈酒叫Zeetoulde。 比较著名的酒牌有：亨克斯（Henkes）、波尔斯（Bols）、波克马（Bokma）、邦斯马。
接骨木果實則呈黑紫色，化合物部分剩下天竺葵醛、去氫芳樟醇以及芳樟醇，少了顯著的花香，用以製作果醬或醬料。 这个问题的答案非常简单：琴酒没有证据能够支撑“贝尔摩德和毛利小五郎有关系以及毛利小五郎有问题”这两个观点。 而之所以贝尔摩德会微笑，那自然是让自己显得很淡定：越慌张越容易让人怀疑。
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熟成的方式不僅能透過「桶陳 Barrel、Cask」，也可以在琴酒內加入木塊或是酒桶側板 Staves 取得木頭及酒桶風味。 超過一百二十餘種的啤酒花的風味涵蓋果香、柑橘、青草、松樹等各式香氣，常被用來做「杜松子酒 Genever」增加風味的原料；現代有些兼具啤酒廠的琴酒品牌或是與啤酒商、酒吧合作的琴酒，經常會將啤酒花作為原料之一。 啤酒花可以在蒸餾過程中加入，賦予花果香、柑橘風味，苦味也較少；亦能於蒸餾後再添加啤酒花作為「酒花風味琴酒 Hopped Gin」，得到近似「印度淡色艾爾啤酒 India Pale Ale，IPA」的柑橘香氣與苦韻。 繡線菊為廣覆於歐洲、美東及加拿大的多年生草本植物，有奶油與蜂蜜味的白花與杏仁香氣的葉片常會被添加進啤酒或葡萄酒內飲用。 位於瑞典的「赫諾琴酒酒廠 Hernö Gin Distillery」便設廠於繡線菊環繞的郊區，所生產的系列琴酒也順理成章使用繡線菊為原料。 主要風味來源為帶有杏仁、蜂蜜味的「水楊醛 Salicylaldehyde」、花香調性的「苯乙醇 Phenylethyl Alcohol」、「大茴香醛 Anisaldehyde」、讓人聯想到奶油的「香草醛 Vanillin」等。
作法很簡單，只要準備Tonic(通寧汽水)與檸檬片就可以了！ London Dry Gin並不是指產地，而是指一種風格，多數的琴酒為此分類，其中Dry的意思是指口感較為”辛辣”不甜的意思，可純飲可調酒，被譽為六大基酒之首。 阿里巴巴1688为您优选21条bombay金酒热销货源，包括bombay金酒厂家，品牌，高清大图，论坛热帖。 找，逛，买，挑bombay金酒，品质爆款货源批发价，上1688bombay金酒主题频道。 1919 年 1 月 16 日，在共和黨、禁酒黨派和許多婦女的訴求下，美國通過「憲法第十八修正案」，宣告私人釀造、運輸、銷售酒類皆為違法行為。
德布維教授 把杜松子精油添加至麥酒裡，並稱為「Genièvre」(另稱 Jenever、Genever、Peket)，他才是被公認為確立杜松子酒名稱的人。 1595 年他將配方賣給波爾士家族 設立於阿姆斯特丹的波士酒廠 (Bols，1575 年成立)。 Gin既有烈酒成分，亦有藥草的香氣，是酒吧暢銷的飲品。 如果你鍾情Gin Toni、甚或喜歡純飲Gin，選購一兩枝酒款放在家中，絕對相當化算。 只是全世界有超過800款Gin品牌，又能從何入手呢？ 出自日本传奇酿酒品牌 Suntory 的 Roku Gin 近年来成为琴酒爱好者的热捧对象。
肉桂與桂皮品種為近親，成品風味外觀相似而經常被搞混，兩者主要成份都有肉桂醛以及提供木質調與溫暖感覺的「阿法愈創木烯 Alpha Guaiene」等；而肉桂另外含有較多「丁香酚 Eugenol」。 因為產量與品質緣故使得肉桂價格較桂皮高，但兩者都可以提供琴酒中段風味並且促成花香調性呈現。 「紀凡琴酒 G’Vine Gin」與「龐貝琴酒 Bombay Gin」使用桂皮為材料，美國紐約的「培理陶德海軍強度琴酒 Perry Tot Navy Strength Gin」添加肉桂，而「史密斯琴酒 Sipsmith Gin」則同時使用中國桂皮與馬達加斯加肉桂。 我个人认为这句话所谓的答案不是指那个“是否相信有天堂”的问题的答案，这实际上是贝尔摩德在要求琴酒回答另一个问题：即琴酒到底是怎么看待他和贝尔摩德的关系的？
加一點水稍加稀釋，除了降低酒精刺激感，彰顯其他氣味，並且使嗅覺與味覺不易因酒精麻痺外，酒液裡親水性或疏水氣味分子揮發程度也會改變，影響香氣表現。 不過由於量多價廉，琴酒甚至比「牛奶」、「茶」等飲品還要便宜，民眾飲酒過量卻也造成嚴重的社會問題。 西元十八世紀前期，琴酒甚至猶如庶民的替代飲用水，狂飲的結果讓每個人醉得像國王般痛快，為此琴酒也被稱為「Royal poverty」。
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而这种表现足以证明琴酒并不认为自己和贝尔摩德关系有多亲密：我琴酒去帮你贝尔摩德没问题，但是我想要的你一定得给我，我不会跟你谈感情。 上面那个衍生的问题回答完毕以后我们就可以进入这句话的解读了：天堂对于贝尔摩德来说是个很重要的概念，代表了她所谓的善，是她人生中一个重要的信念和支柱。 而她希望得知琴酒是否认可她所谓的“天堂”，这是一种绝对信任。 因为在组织这种环境下随便谈善良，谈金盆洗手，那是非常愚蠢的：比如宫野明美想要金盆洗手，结果被榨干利用价值后灭口。
找组织是最佳选择，组织内也是有不少人的，贝尔摩德作为有代号的干部，即便是私自行动，但是诸如楠田陆道这样的小马仔也不敢多问。 而贝尔摩德却选择了让琴酒来接她，这是一种绝对信任：贝尔摩德认为即便自己身处危难之中，琴酒不会不管自己，也不会轻慢自己，更不会落井下石。 我的观点是琴酒有很大的可能是知道的，原因很简单，琴酒在面对贝尔摩德的“调酒”邀请时给出的答案是咱们俩不可能像正常人一样谈情说爱，金盆洗手的事就别想了。
直到 2007 年大眾重拾對經典調酒的熱情，同年發表的「海曼老湯姆琴酒 Hayman’s Old Tom Gin」率先搶攻市場，隨後部分酒廠也都嘗試製作自家老湯姆琴酒，甜味來源十分多元，可以來自糖、植物本身、蜂蜜或桶陳等。 London Dry Gin是一個統稱，用裸麥、玉米為主要原料，以辛辣味聞名。 它不限於倫敦生產，而是可於全世界任何地方釀造，只要根據特定法規生產即可。 法律規定，釀造London Dry Gin時，無味的酒精、杜松子以及其他香料必須一起放入鍋式蒸餾器（Pot Still）蒸餾而成，即是強調在蒸餾的過程中，為酒精加入風味。 而所謂的Dry不是指乾，是指口味不太甜，如同葡萄酒中的「Dry」。 一般而言，Gin無色無味，氣味清香，口感醇厚，適合純飲，亦可用於調酒。
1743 年第四次琴酒法案限制酒廠必須「透過取得執照的零售商家販售琴酒」，商家自酒廠購入以木桶、玻璃、陶罐等大容量裝的琴酒後，可以添加水或砂糖再轉賣給來客，因此無法確保各商家賣同一款琴酒就是相同滋味。 早期的蒸餾產物較為粗糙，荷蘭人將這些低度酒 透過二次蒸餾得到更純淨強勁的烈酒，這些用穀類製成的烈酒被稱作麥酒 。 古埃及人採集杜松子治病，或浸泡於油膏製成精油使用。 古羅馬學者老普林尼 於西元 77 年的著作、被視作西方古代百科全書的《博物志 》，曾多次提及杜松子消脹止咳的療效。 琴酒，《名侦探柯南》原作漫画及其衍生作品的主人公之一。
我上面说“只要贝尔摩德不影响组织的大局，那么琴酒就会袒护她。 ”在车上，贝尔摩德的解释显然不让人信服，所以琴酒依然决定调查毛利小五郎。 但是琴酒在说出了“你似乎很偏袒那个侦探”的同时也表示自己“相信”贝尔摩德的解释。
Gin 原名是 Genever / Geneva / Jenever，琴酒的定義很簡單，就是 「具有明顯杜松子風味」的烈酒。 和其他烈酒一樣，Gin 都是以穀物為原料，主要是大麥或裸麥，再經發酵與蒸餾製造而成的蒸餾酒。 普利茅斯金酒产自英国的普利茅斯市（Plymouth），共有三种类型的产品，酒精度从40% abv到57% abv不等。
金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。 17世纪中叶，荷兰拉艾顿大学教授西尔维斯首创的以大麦、黑麦、谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法，是传统法。 选择优质酒精处理后，加入经处理的水稀释到要求的度数，再加入金酒香料配制而成的方法，叫合成法。 荷兰有一个贵族叫威廉三世，在英国的王室继承问题争端发生时，与英国王室成员通婚，成为了英国王子，最终成为威廉三世。
而既然贝尔摩德问过相似的问题，那么琴酒也就有极大的可能知道“天堂”对贝尔摩德代表着什么。 而原因是这个服务生用他和贝尔摩德的关系寻他开心。 这句话的意思实际就是“你这个情种看别人的时候别忘了你和贝尔摩德的关系。 ”这个回答和琴酒后面爆服务生头的行为就证明他没认出服务生是贝尔摩德。 我们把服务生替换成贝尔摩德，那么琴酒的回答和行动就会是沉默和岔开话题。
由於當初琴酒是海員由歐陸本土傳至英國，因此身為琴酒第一個上陸的重要海港，普利茅斯也擁有自己特殊風味的琴酒。 相較於倫敦琴酒，源自於芳香琴酒（Aromatic Gin）的普利茅斯琴酒只使用帶有甜味的藥用植物作為素材，因此其杜松子的氣味並不似倫敦琴酒般明顯。 與倫敦琴酒不同，普利茅斯琴酒嚴格規範必須在該城的範圍內製造才能掛上此名。 在連續蒸餾技術尚未完全普及的十八、十九世紀前期，傳統鍋爐式蒸餾器較難控制蒸餾烈酒品質一致，必須以茴香、檸檬 ( 風味較重) 或甘草 ( 能增加甜度) 等原料來掩蓋部分琴酒氣味不佳的問題；而原先是奢侈品的糖，也在變得較容易取得後成為琴酒添加物之一。
龐德 看準商機，用奎寧製成通寧水 進行販售；隨後，從日內瓦遷至倫敦的碳酸水品牌舒味思 ，有鑑於通寧水在英屬殖民地的印度相當受歡迎，在 1870 年以奎寧和其他風味原料、糖、蘇打水等生產出世界首款氣泡通寧水，命名為「印度通寧水 」。 最早的粉紅琴酒一詞來自 19 世紀中期，英國海軍於航行途中使用配給琴酒加上暗紅色「安格仕苦精 Angostura Bitter」，因為調製後呈色粉紅而取名為粉紅琴酒。 現今粉紅琴酒產品原料除了紅色莓果，還有大黄 Rhubarb、葡萄柚、櫻花、玫瑰、木槿花等，亮眼的粉色加上更平易近人的風味吸引許多年輕消費者。 19 世紀中期以前琴酒運送販售大部分陳放於木桶中，酒廠不得直接販售整瓶琴酒。 從酒廠至商店運送需時數天甚至幾週，使得部分琴酒帶有淡淡桶陳風味；直到 1861 年6 月28 日，英國「單瓶法案 Single Bottle Act」通過，酒廠得以事先裝瓶再透過商店賣出，桶裝琴酒日漸消失。 然而今日在琴酒多樣可能性與大眾威士忌潮流下，琴酒透過木桶熟成便是酒廠另一種琴酒產品製作方式；而各式不同酒桶選用也是琴酒趣味度的展現，諸如葡萄酒桶單寧感、雪莉桶堅果或果香、波本桶的奶油香草與辛香料、泥煤威士忌桶的煙燻泥煤等等。
- 原生於印尼摩鹿加群島的肉豆蔻是昔日荷蘭東印度公司壟斷的重要貿易商品，可生長至 40 英尺高的肉豆蔻樹，果實形似杏桃，果核部分即為一般熟知的肉豆蔻，而包覆其外的紅色果皮則稱「肉豆蔻皮 Mace」，味道苦而強烈。
- 该酒在酿造过程中，谷物酒精溶液会和9种植物香料一起浸泡24小时，然后再进行慢热蒸馏7小时。
- 这个问题的答案非常简单：琴酒没有证据能够支撑“贝尔摩德和毛利小五郎有关系以及毛利小五郎有问题”这两个观点。
- 如同琴酒當初是被發明作為利尿劑使用的背景，Gin and Tonic的出現，其實也有一段醫學上的背景故事。
- 3、GIN＋檸檬汁＋薄荷葉，將金酒、酸橙、檸檬、糖漿和薄荷葉放進調酒器中，劇烈搖晃幾秒鐘，然後倒入加了冰的玻璃杯中，頂部再加蘇打水製成，味道像加了薄荷的金酒檸檬水，口味較清新。
- 旋即引起一股飲Gin的風氣，亦令英國成為Gin其中一個主要的生產國。
- 直到 2007 年大眾重拾對經典調酒的熱情，同年發表的「海曼老湯姆琴酒 Hayman’s Old Tom Gin」率先搶攻市場，隨後部分酒廠也都嘗試製作自家老湯姆琴酒，甜味來源十分多元，可以來自糖、植物本身、蜂蜜或桶陳等。
根據歐盟制定的《烈酒與飲品法規》，蒸餾琴酒所使用的中性烈酒最少要 96％ ABV，以杜松子為原料蒸餾，不能單以添加物提供琴酒本身風味口感，但是能夠在蒸餾後調和天然或人工香料、萃取液或其他增味劑。 「英人牌琴酒 Beefeater Gin」的首席蒸餾師 Desmond Payne，為了紀念長達四十年的蒸餾工作，以原本英人牌琴酒配方為基礎，構思出增添日式煎茶與中國綠茶的「英人牌 24 琴酒 Beefeater 24 Gin」，這是琴酒配方中添加茶為原料的濫觴。 以茶入酒，需要格外小心避免出現茶澀味，美國舊金山的「樹藝酒廠 Treecraft Distillery」 覺得使用伯爵茶蒸餾出的琴酒澀味太過，所以僅添加香檸檬推出「伯爵味琴酒 Earl Grey Flavored Gin」。 有些品牌會將茶浸泡於基底烈酒再蒸餾，也有酒廠會在琴酒蒸餾後才浸泡茶葉，讓琴酒帶有茶色；許多琴酒因為地緣關係或餐飲文化而選擇使用茶作為配方，如鹿兒島的和「美人琴酒 Wa Bi Gin」使用當地知覽茶、香港的「白蘭樹下琴酒 Perfume Trees Gin」使用獅峰龍井茶。 一年生的葛縷子原生於歐洲，另稱為「藏茴香」，與荷蘭芹為近親。 古代埃及人就懂得用它幫助消化，後來德國人會添加進裸麥麵包或浸製藥草酒。
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