其變異主要可分為兩個類型：一類通常稱為“山梔子”，果卵形或近球形，較小；另一類通常稱為“水梔子”，果橢圓形或長圓形，較大。 據稱前者適為藥用，後者適為染料用。 一些學者亦根據其葉、花、果實等的變異，定為若干變種或變型。 楊稚珍等用膽胰插管研究梔子及其不同提取物對大鼠膽胰流量及胰酶活性的影響，結果顯示，梔子及其幾種提取物有明顯的利胰、利膽及降胰酶效應。
盆栽較小不宜久曬，株型高壯或露地栽培者可全日照，土壤常保濕潤有利生育，夏季高溫於早上向葉面噴霧；生長旺期缺肥易出現黃化病，葉片自植株下部老葉開始黃化，應儘速補充速效性肥。 每年5-7月在梔子生長旺盛期將停止時，對植株進行修剪去掉頂梢，促進分枝萌生，使日後株形美、開花多。 梔子多采用扦插法和壓條法進行繁殖，也可用分株和播種法繁殖，但很少採用。 梔子是喜肥的植物，為了滿足其生長期對肥的需求，又能保持土壤的微酸性環境，可事先將硫酸亞鐵拌入肥液中發酵。 進入生長旺季4月後，可每半月追肥一次（施肥時最好多兑些水，以防燒花）。
梔子花果實: 梔子花形態特徵
梔子花 要求 pH值為5-6.5的酸性土壤 ，更喜歡排水良好的有機質和養分豐富的土壤。 土壤測試盒是確定土壤酸度的最佳方法。 不要忘記檢查用於耕種的水的質量（自來水通常弱鹼性，以防止水管腐殖質）。 像是常見的香片茶，除了使用茉莉花來製作，有時也會使用梔子花，或是秀英花，是台灣早期大宗的外銷茶葉。 梔子花的別名又有黃梔、玉堂春，而玉堂春又單指重瓣的梔子花。
梔子花在不同的季節有不同的養護方法，春季時要給予植株充足的光照和水分供應，定期追肥，夏季時要適當的遮擋強光，定期澆.. 預防和治療梔子花的缺綠病，通常採用施肥礬水。 肥礬水的調製是用餅肥7份、黑礬（硫酸亞鐵）5份、水200份（均按重量計算），經過15~30天的發酵後就可施用。 作為預防發生缺綠病，每月結合施肥澆1次；如果已經出現病症，則每週澆1~2次，連續10~15次。 同時還要注意找清誘發原因，採取相應的措施，才能徹底防止缺綠病的發生。 新栽植的和換盆的梔子花，先要放置在避風半陰的環境裡。
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宜用疏鬆肥沃、排水良好的酸性土壤種植。 可用扦插、壓條、分株或播種繁殖，喜温濕，向陽，較耐寒，耐半陰，怕積水，要求疏鬆、肥沃和酸性的沙壤土，易發生葉子發黃的黃化病。 梔子花果實 梔子（學名：Gardenia jasminoides）。
如服用高剂量100mg/kg 2周则可引起肝损害和黑变，但低剂量10mg/kg 40天并不产生上述情况，上述的肝损害和黑变是完全可逆的。 梔子花果實 因此藏红花素即使很高剂量对大鼠肝脏的毒性极小，在人服用时不可能达到如此高的剂量，所以藏红花素作为食品着色剂是十分安全的。 一般有两种，一种是糠介，另一种是吹棉介。 煤烟病便是介壳虫的排泄物滋生细菌所致。 虫背部表面附有一层腊质，一般药物无法穿透，可用吡虫啉类或其改良剂进行喷雾灭杀。 每周一次，一般需要2-3次才能灭杀彻底。
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這些植物的葉子有助於在該區域捕獲水分。 最後，枯萎的花朵可能只是由年齡造成的。 如果沒有其他可見的症狀，它可能只是表明花朵壽命的自然結束。 如果它看起來為時過早，這可能是由環境因素引起的：水、濕度、光線或壓力。 同樣，適應高濕度的植物在濕度低時很容易變乾，例如在冬季或乾燥氣候下。 梔子花果實 過多的光線也會對需要遮蔭的植物造成壓力，導致花朵枯萎。
4.傳說「梔子花」的種子來自天竺，與佛有關，故有人稱它「禪客」、「禪友」。 杜甫詩曰：「梔子比眾木，人間誠未多。」春天她葉翠清秀，夏日她皎潔芳菲的花朵點綴在翠綠的枝頭，秋天的果實玲瓏可玩，冬天依舊是葉碧傲霜。 對於切花而言，梔子花就相對沒有不容易處理。
梔子花果實: 梔子花喜陰涼
生長旺期用研水追肥，能促進枝葉繁茂，葉色濃綠光亮。 每2～3周施1次薄液肥，入夏後，氣溫升高，生長漸旺盛，可7～10天連液肥1次。 早晚還可用清水淋棲葉面及附近地面，以增加空氣濕度，秋季霜前，移入冬季溫度不低於0℃的環境中越冬。
介殼蟲可用竹簽或小刷刮除也可用20號石油乳劑加100150倍水進行噴霧防治。 煤煙病可用清水擦洗或用多菌靈1000倍液進行噴灑防治。 梔子花一般是2年換土一次，這種植株的根係生長比較快，2-3年就會布滿整個盆土並開始出現老化，如果不及時更換就會對生長發育.. 梔子花果實 梔子花秋天是開花的，這種植株的花期很長，在4-6月期間開花的居多，但部分品種經過人工的養護能夠一直開放到8月左右，如果是.. 梔子花果實 梔子花剪光頭之後大約7天即可發芽，這種植株是很耐修剪的，即使被剪成了光杆，隻要根係的生長發育還正常，有較為濕潤適宜的..
梔子花果實: 梔子花的果實與種子 fruits and seeds of Gardenia jasminoides, gardenia, cape jasmine,cape jessamine
麻醉犬、鼠靜脈注射梔子提取物500mg/kg引起的血壓下降是由於心收縮容積及心輸出量下降。 Im 藏紅花酸（藏紅花素的水解產物）0.01mg/kg，能減少喂飼膽固醇兔動脈硬化的發生率。 梔子花果實 大鼠靜脈注射大劑量1g/kg 的梔子甲醇提取物時，心電圖可呈現心肌損傷及房室傳導阻滯。 但麻醉兔靜脈注射梔子甙30mg/kg，對血壓、心率和乙電圖都無明顯影響。 梔子果實的熱水提取物能刺激體外培養牛主動脈內皮細胞的增殖，從而使血管內膜得以修復。 性喜温暖濕潤氣候，好陽光但又不能經受強烈陽光照射，適宜生長在疏鬆、肥沃、排水良好、輕粘性酸性土壤中，抗有害氣體能力強，萌芽力強，耐修剪。
