（優惠價$1580）（蘇智鑫攝）旺角奶路臣街街市有一檔明星海鮮檔叫培仔海鮮，除供應世界各地海鮮，更有部分海鮮來自流浮山，吸引不少名廚來入貨。 最近因為疫情而跳出街市框架，增設全新WhatsApp訂購服務，供應可送貨的海鮮優惠套餐，只要每晚10時前下單，員工翌日便會到魚市場取鮮貨，處理好後送到客人指定地址。 全農香港 套餐中最吸睛的是星級長腳蟹套餐，約3至4人分量，原價$1980減至$1580，有齊阿拉斯加長腳蟹（約3至4斤重）、日本直送大元貝、大鮑魚、新西蘭馬甲貝或蘇格蘭大蟶子、九節蝦、無沙大蜆和野生龍躉，全屬高質鮮貨。 全農香港 【明報專訊】新冠肺炎確診個案近期曾飈升至百宗，為減低中招風險，避免外出、留家抗疫方為上策。
受禽流感疫情擴大造成雞蛋供應量減少影響，日本雞蛋每公斤批發價升至305日圓（約18.3港元），創下1993年開始公布統計數字以來的新高。 面對雞蛋短缺情況，當地一些零售商店被迫停售部分雞蛋商品。 據日本電視台報道，日本物價持續上漲，連一向升幅較小的雞蛋，價格也高漲不止。 大型雞蛋販售公司「JA全農雞蛋」表示，作為雞蛋批發價格標準的東京地區M號雞蛋每公斤價格，昨日升至305日圓，改寫去年12月20日創下的300日圓（約18港元）紀錄，是1993年開始公布統計數字以來的最高價格。 除了英國，新加坡，美國之外，亦於香港和台灣設立當地法人。 我們來看看彩色小木屋內的設施，屋內配備冷氣、雪櫃、熱水壺、電爐、煮食煲、電插、兩張雙人床，天台閣樓有熱水淋浴，獨立衛生間。
全農香港: 農業材料和機械
冰鮮空運——NS Mall指在東京豊洲及日本其他市場入貨後，海鮮會存放於0℃至4℃的冰鮮溫度下，即日空運到港。 上左起有縞鰺、喜知次和金目鯛，下左起有殼付帆立貝、生蠔、黑鮑魚、粒貝、北寄貝、海膽和毛蟹。 於2月開業的日本食材網店NS Mall，最大特色是網購日本直送到港的海產。 創辦人高俊傑指出，網店以市面較少見的日本直送新鮮魚類和海產為賣點；8月份推介秋刀魚、石鯛魚、車海老（明蝦）、太刀魚、穴子（海鰻）等當地當造海鮮。
香港過去特產有元朗絲苗、流浮山生蠔、天水圍烏頭及青山魴鯏並稱「八鄉四寶」，而鶴藪白菜（俗稱「學斗白」）、白泥蘿蔔、八鄉老薑、昂平茶葉、南涌蓮藕、打鼓嶺大頂苦瓜（俗稱「雷公鑿」）和川龍西洋菜亦相當聞名。 新界和大嶼山亦曾經廣泛種植菠蘿，但現時僅留下「菠蘿輋」、「菠蘿壩」等地名。 由於近年從中國大陸運輸往香港的食物價格時有大幅度波動，而且總體向上，甚至偶然有來貨中斷的現象。 而到近代香港回歸，1998年後中國內地農產品可無限額地大量輸入香港，香港農業由於內地的廉價蔬菜和淡水魚供港而大幅萎縮，絕大部份食物要倚靠外地入口。 加上香港屬自由港，外地農產品進入香港沒有特別限制，而由於不干預政策，政府對本地農業也絕不會有任何直接補助。 香港回歸後，香港特區政府對香港農業採取不鼓勵的態度，更藉禽流感及口蹄疫的爆發，對飼養禽畜的管制日趨嚴厲，藉此加強對輸入的依賴，並減低政府對基礎產業的投入，地產商則收購大量農地，甚至出現先破壞，再謀求改變土地用途而產生棕地問題。
全農香港: 有機耕作
香港農業的蓬勃開展，粗略地說與客家人逃避中原戰亂，南移到廣東沿岸地區定居有關。 全農香港 他們把農業知識和技術帶到天涯海角的香港，早到的族群在平坦低地如元朗平原定居，後來者則在偏遠的山中盆地如沙螺洞等落戶。 他們平整土地，建設灌溉系統，種植稻米、瓜果和蔬菜，養豬養雞，養魚養鴨，鄉村鄰里互助互保，過着自給自足的生活，並持續幾百年的時光。
日本水果和蔬菜享譽全球，乃極致奢華之選，符合嚴格的安全標準，並呈現超凡的風味和香氣。 ZEN-NOH在香港本島開設第一家純正日式和牛燒肉餐廳，以烤肉的形式提供優質美味的 ZEN-NOH和牛。 2013年，餐廳贏得由 OpenRice 舉辦的最佳餐廳獎的新進餐廳部分的頭等獎，該單位為香港領導的線上餐廳評審網站。 位於元朗錦田水尾村，有一個七彩繽紛的角落，一間間充滿外國度假feel的彩色小木屋度假營就在眼前，與綠油油的草地，構成艷麗的畫面。
全農香港: 大埔蝶豆花園｜大埔
小白兔音樂農莊佔地超過10萬呎，大草地超過5,000呎，提供一站式教育、休閒和音樂活動，以及繩網陣、海盜船、滑草板等放電設施。 現時常見的本地蔬菜有生菜、菜心、芥蘭、白菜、西洋菜、菠菜、枸杞、蕹菜和莧菜等。 每日平均生產蔬菜45公噸、活雞10,300隻及生豬255頭，供應全港所需蔬菜的2.3%，活家禽的57.0%及活豬隻的7.0%。 近年花卉種植備受重視，主要品種有劍蘭、百合、菊花、薑花和蓮花；而為農曆新年而培植的則有桃花。 香港的山麓及果園亦有種植各類水果，有荔枝、龍眼、黃皮、本地檸檬、橙、橘、番石榴、木瓜、大樹菠蘿、香蕉、提子及士多啤梨。
發送日式料理普及相關的資訊，像是和牛的吃法等，擴大日本農畜產品的需求。 2017年新設出口對策部，致力於培育出口用產地，促進日本農畜產品的出口和整備低成本的生產體制等。 出口的實際業務集中於子公司「JA ZEN-NOH國際（株）」。 農莊內運用有機耕種的方法，例如魚菜共生、溫室等，種了不少蔬菜。 莊園不定期舉行工作坊、活動，如有「彩田自摘樂」，讓小朋友親手摘下農作物，再製作成美味的食品，也有瑜伽、冥想、藝術生活工作坊等，迎合不同人士的興趣。
全農香港: 香港農場
農莊內除了種植了有機農作物外，還有可愛的羊仔與兔子，兔仔及小羊相對上比草泥馬斯文得多，也可與牠們來個瘋狂selfie。 有讀者可能會好奇，雞扒抹了鹽會否太鹹，其實今次所用的鹽量僅為雞扒的1%，並不會太鹹，反而適合用作醃肉和調味。 假若怕太鹹，下鹽時也可再輕手丁點，但就不建議冷藏完再拿雞扒去洗走鹽分。
日本在每年12月對雞蛋需求量高，往年價格均有上漲傾向，農林水產省日前指出，在正常情況下，通常踏入1月份蛋價就會回穩，不過由於日本各地禽流感疫情擴大，不斷撲殺雞隻，造成雞蛋供應量一度減少，成為蛋價高漲的主要因素之一。 全農香港 「 JA全農雞蛋」表示，目前狀況是雞蛋可能會暫時性供應不足，希望未來禽流感疫情能平息。 日本過去一季已撲殺的蛋雞數目達1,141萬隻，佔全國總飼育雞隻數目約8%。
全農香港: 新鮮農產品業務
新冠病毒「纏擾」逾半年，不少人家中都會購買冰鮮或急凍食材作備糧，不過，香港人始終認為街市的海鮮和蔬菜最新鮮，因此網購街市鮮貨服務，在抗疫期間大受歡迎。 煎雞扒不難，但要煎到外皮香脆、雞肉軟嫩，就需要一點技巧了。 日本全國農業協同組合聯合會曾在官方twitter分享煎雞扒食譜，推薦大家煎雞扒前，先試試用抹鹽冷藏的方式處理，說保證這樣做能讓雞皮更脆！ 全農香港 記者就實試了這個方法煎雞扒，煎的時候免下油、免上粉，雞皮都一樣脆卜卜。 下列節慶，如無註明，均是香港的公眾假期，同時亦是法定假日（俗稱勞工假期）。
因為鳳凰山山頂沒有設置任何氣象站，往往只能以香港天文台昂坪氣象站作為其氣溫參考而已。 按鄰近的昂坪較赤鱲角氣象站氣溫低5℃來推算，估計鳳凰山的氣溫較昂坪低2至4℃左右。 全農香港 蔬菜統營處透過法定的用途分區制推行「農地復耕計劃」用以保護優質的耕地，協助農民改善灌溉、排水系統、農場通道和租地安排，幫助農民在休耕地上恢復耕作。 自1988年推行以來，每年平均有10公頃的農地恢復耕作。 但可復耕的土地長期供不應求，加上近年越來越多人從事務農，2011年據報輪候名單約有170多人，估計要等兩、三年才可獲得租賃土地。 而大多涉及內容廣泛，涵蓋農藥化肥等藥劑的採購、農牧產品的集中販售、農業相關的信託業務、衛生福利事業等。
