來自大海的上乘滋味，包含濃濃磯味的肥美生蠔，蝦蟹、鮑魚、貝類等多種海鮮的拼盤套餐，大海孕育的鮮甜原味，盡在其中，無須遠赴漁港，讓您平時也能輕鬆品享精緻海味。 生活平衡、享樂有道，大海的恩賜滿足了口欲，慰勞身心。 此區供應來自世界各地的上等海鮮，佐以香檳、白酒或清酒，倚身吧台與好友或師傅相談對飲，彷彿置身國外海畔小酒吧的愜意場景。
另有「可不渴飲品車」，供應生啤酒、茶飲及咖啡等飲品。 由獲得多項日本全國性壽司比賽冠軍的料理長武田正彥坐鎮，長達12公尺的卡布里檯，宛如上引水產魚獲海味的最佳舞台。 又快又好且貨真價實的料理，站著大塊朵頤，盡顯豪邁、效率、活力的魚市場氛圍。
上引水產定位: 營業時間：
最特別的是「立吞美食區」，沒有椅子而是站著品嘗美食，這是仿效日本站著吃的一種特殊文化。 「上引水產」源於三井餐飲集團，創立董事長表示：想改變大家對於傳統漁市場的刻板印象。 「上引水產」結合了「生鮮超市」、「海鮮活體處理區」、「生活雜貨區」。
熟食區包含了「外帶熟食區」、「立吞美食區」及「戶外燒烤區」。 [食記]台北上引水產樂烹鍋物 – 小胖子的部落格 – 痞客邦PIXNET 2013年12月25日 – 今年原本他很想吃看看瞞著爹，可惜因為價格有些過高因此而作罷. 最後決定品嚐她最喜歡的鍋物料哩，因此就決定來上引水產的樂烹鍋物用餐.
上引水產定位: ★ 美食、旅行、雜記
如果假日想要帶著家人品嘗美食「上引水產」絕對是個好地方喔。 上引水產，這個座落於台北魚市的新基地，致力重現魚市場的暢快活力，並擺脫以往市場紛亂的印象，希望讓失落的人群重回市場，讓新的一代體驗市場中人情交流的熱鬧氣氛。 集合水產、超市、主題餐飲、居家美學等項目，一個充滿新意的消費型態，提供多元介面的購物樂趣，美好生活的整合參考。 相信在台北的朋友一定對上引水產不陌生 想吃海鮮的第一首選也是不少觀光客來到台灣指定必來踩點的餐廳之一 … 偏愛探訪經典及風格店，喜歡有故事性的景點與美食，希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好，一起再度出發吧。 跳脫魚市場的框架，集合美感風格、豐富性、新鮮呈現、多層次價格，一處充滿活力的海洋美食基地。
「海鮮盤」登場時讓人欣喜，看到裡頭有毛蟹腳、玫瑰龍蝦一整隻就覺得值得了！ 還有鮑魚、干貝、石蚵、白肉魚、鮮蝦、沙蜆等水產，服務人員會告知哪些食材需要煮多久，整體鮮度不錯，特別喜歡毛蟹腿、玫瑰龍蝦、金目鯛下巴(？)，鮮美甜度高，吃了心花怒放。 三井餐飲集團旗下「上引水產」，品牌以台北魚市為基地，打造一處充滿海洋味的摩登生鮮市集，多樣化的獨立飲食區們各具特色，除了台灣人愛吃，現在也成了香港旅客的朝聖之地！ 其中位於超市2樓的「樂烹鍋物」，更因大盤超值又澎湃的海鮮食材深受歡迎，見識過「老饕精選海鮮鍋」就會愛上。 上引水產其中販賣的壽司組合可是大受好評，包含特選握壽司套餐、鱈場蟹、季節握壽司、蟹味噌沙拉、炙燒屋壽司。 除了精緻的壽司外也有販售進口日本酒、新鮮水果，最讓人驚奇的還包括了精緻甜點喔。
【三井】上引水產的食記、菜單價位、電話地址、營業時間| 台北 … 【三井】上引水產(563篇食記) 位於台北市中山區靠近捷運行天宮站， 地址：台北市中山區民族東路… 上引水產提供了各地直送的魚獲海產，也有進口酒品與本地蔬果、肉品、甜點等各式嚴選食材，價格更是合理。 而販售通常為市場上罕見的高級海鮮，像是招牌鱈場蟹腳及烏魚子、鮑魚等等。 很貼心的是在漁貨區購買完後可請店家代為簡單處理外也有代客烹調服務。
上引水產‧樂烹鍋物篇～ 民族東路 – udn部落格 由於這個網站的 robots.txt， 因此無法提供此結果的說明 – 瞭解詳情。 去上引水產的那天跟今天差不多冷，一樣採買食材兼吃飯，原本amy心裡是打算是火鍋的，這種天氣吃火鍋多舒服呀～，結果一到上引，還來不及說吃什麼，老爺已經走到立吞壽司 … 這天服務人員告知當日沒甜蝦，故海鮮盤裡的甜蝦項目換成？ 斑蝦(不太像斑節蝦)，另外再單點一份，新鮮度和口感表現中規中矩。
台北市區由〈南至北〉建國高架民權東路口下，直行過兩個紅綠燈，7-11路口右轉，即可至台北魚市地下室停車場。 服務員會將湯底整理乾淨再補充一些清湯，大約煮10分鐘即完成。 這天雜炊粥吃起來還是稍微偏鹹一點，鮮味還好，所以沒有特別喜歡。 銅火鍋裡頭是昆布湯底，開鍋時服務人員現場放了一片昆布入鍋，湯底很清，略帶些微鹹度，煮到尾聲會變很鹹，若要喝湯或煮雜炊，記得請服務人員再加開水進去。 位於上引水產正門左側，尚未進門迎面而來就是一片美好生機，花束嬌豔欲滴、植栽各展姿態，新鮮、活力兩大元素，內外呼應。
- [食記]台北上引水產樂烹鍋物 – 小胖子的部落格 – 痞客邦PIXNET 2013年12月25日 – 今年原本他很想吃看看瞞著爹，可惜因為價格有些過高因此而作罷.
- 自從去過上引水產吃過立食握壽司之後，我就一直念念不忘，這次有機會路過，雖然沒時間內用，不過倒也讓我一圓外帶許多立即可以開動美食的夢想！
- 如果假日想要帶著家人品嘗美食「上引水產」絕對是個好地方喔。
- 還有鮑魚、干貝、石蚵、白肉魚、鮮蝦、沙蜆等水產，服務人員會告知哪些食材需要煮多久，整體鮮度不錯，特別喜歡毛蟹腿、玫瑰龍蝦、金目鯛下巴(？)，鮮美甜度高，吃了心花怒放。
- 其中位於超市2樓的「樂烹鍋物」，更因大盤超值又澎湃的海鮮食材深受歡迎，見識過「老饕精選海鮮鍋」就會愛上。
- 佔地不大，穿著水手服造型的服務人員忙碌地穿梭其中，雖然無提供桌邊服務，但態度上都O.K.
下班後拖著沈重的步伐，獨自一人來到了上引水產「立吞」壽司區，看到了很多也是單獨來品嚐壽司的客人，看到這些孤獨的美食家，心中想起了壽司之神小野二郎的 … 「季節蔬菜盤」包含白菜、青江菜、玉米、菇類、南瓜、豆腐等內容，其中覺得玉米和南瓜很香甜好吃，火鍋料只有竹輪一個。 認真細數火鍋區的座位不是很多，除幾張4人桌外，僅剩下吧台及大長桌座位！ 佔地不大，穿著水手服造型的服務人員忙碌地穿梭其中，雖然無提供桌邊服務，但態度上都O.K. 市場是一個集合各式民生必需品的場域，食材、食器、家用品琳瑯滿目。
代客烹飪，為在活體水產區購買鱈場蟹與毛蟹的顧客，提供或蒸或烤簡單料理的收費服務。 誰說來到市場就要匆匆忙忙，上引水產讓逛市場變成一項有趣的休閒活動。 日煦微風，三五好友齊聚，悠閒落座戶外燒烤區，美食歡言，一杯酒水咖啡，日常生活的幸福點滴。 提供包括嚴選海鮮、菇類蔬菜等鍋物食材，以昆布熬煮的湯頭，健康無負擔之餘，提升海鮮原味，更增鮮甜。 食材上桌同時，服務人員解說各種食材烹煮的流程與時間控制的拿捏，讓您方便烹煮，品嘗各種食材的最佳滋味。 自從去過上引水產吃過立食握壽司之後，我就一直念念不忘，這次有機會路過，雖然沒時間內用，不過倒也讓我一圓外帶許多立即可以開動美食的夢想！
我們期待日常使用的物品，實用之餘，兼具美感，讓居家空間唾手可得的物件，都是一項項構成美好生活的要素。 除了各地直送的魚獲海產，同時提供進口與本地蔬果、肉品等各式嚴選食材，以健康養生為守則，期望您來到上引水產，即能備齊餐桌上所有佳餚。 在活體水產區，水質條件、溫度控管的水槽裡，是來自世界各地的海鮮活體，提供給業務型與一般消費者，現場並有魚體處理與代客烹調服務。
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