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在界定食物內的營養素含量可否符合有關聲稱的條件時,不得使用其他營養素參考值計算。 食物生產商無須就食用分量的數目進行數據修整,但可把食用分量的數目修整至整數,方便消費者了解有關資料。 舉例來說,每一食用分量所含的營養素應按食用分量的大小計算,而非按經修整的食用分量數目計算。 此外,聲稱條件仍然適用於每100克/每100毫升食物或每100千卡食物(視乎情況而定)。 法律法規頒布時間頒布部門內容《新資源食品衛生管理辦法》(已廢止)1992年原衛生部規定了基因轉移食品生產審批和標識方法。 《基因工程安全管理辦法》(已廢止)1993年原國家科委要求進行安全性評價, 制定安全控制方法和措施。

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2000年,由於黃金大米的誕生,科學家看到了基因轉移食品在營養學上的價值。 按照種植面積統計,全球約81%的大豆、35%的玉米、30%的油菜和81%的棉花是基因轉移產品。 明興凍肉食品有限公司專營環球冷凍肉類及急凍海產的零售批發.為本地飲食業提供多元化的食物材料。

如科學家利用生物遺傳工程,將普通的蔬菜、水果、糧食等農作物,變成能預防疾病的神奇的「疫苗食品」,使人們在品嘗鮮果美味的同時,達到防病的目的。 而且這種霍亂抗原,能經受胃酸的腐蝕而不被破壞,並能激發人體對霍亂的免疫能力。 同樣,按”實際稱重”出售的食物,例如以相同大小及設計的包裝或容器盛載出售但重量不一的乾果、堅果、醃菜、豆腐、豆腐卜、燒賣及加工肉類,在申請小量豁免時亦會視作相同版本。

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其標示應以第十八條第一項所定之品名或依中央主管機關公告之通用名稱為之。 食品因容器或外包裝面積、材質或其他之特殊因素,依前條規定標示顯有困難者,中央主管機關得公告免一部之標示,或以其他方式標示。 國內外之肉品及其他相關產製品,除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外,不得檢出乙型受體素。 食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時,應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報直轄市、縣(市)主管機關。

經農業部門專家現在勘察,山西和吉林並沒有種植基因轉移玉米,而且「先335」也不是基因轉移品種。 美國認為基因轉移食品不可能比傳統食品不安全,採用的是「無罪推定」的策略。 即如果我們不能提出充分的科學證據證明基因轉移食品是不安全的,就假設基因轉移食品是安全的,沒有必要對基因轉移食品的研究與商業化採取過多的限制。 在美國,任何一種基因轉移食品的生產都必須根據具體情況,經過上述三個機構中一個或多個審查,只是三個部門的側重點不同。 報告顯示,基因轉移作物種植面積排在前五位的國家是美國、巴西、阿根廷、加拿大和印度。 中國種植面積約400萬公頃,居世界第六位,其中絕大部分是基因轉移抗蟲棉。

美國眾議院外交事務委員會共和黨籍高階委員麥考爾(Michael McCaul)表示,德國對華為的決定「危及自身和歐洲的安全」。 麥考爾補充指,柏林沒有從在能源方面對俄依賴中汲取教訓,允許中國接入其電訊網絡是在犯同樣的錯誤。 本網站法規資料係由政府各機關提供之電子檔或書面文字登打製作,若與各法規主管機關之公布文字有所不同,仍以各法規主管機關之公布資料為準。 本法除第三十條申報制度與第三十三條保證金收取規定及第二十二條第一項第五款、第二十六條、第二十七條,自公布後一年施行外,自公布日施行。 散播有關食品安全之謠言或不實訊息,足生損害於公眾或他人者,處三年以下有期徒刑、拘役或新臺幣一百萬元以下罰金。

上將食品: 參考資料

至於”含維他命”或”含礦物質”的聲稱,所有標示的維他命或礦物質需符合作出有關聲稱的條件。 為免令消費者產生混淆,業界宜遮蓋未完全符合《修訂規例》的營養標籤,又或註明該營養標籤不適用於香港及/或註明其適用的國家/地區。 如選擇在包裝上保留不同的營養標籤,則應確保該等標籤所示的營養資料在考慮不同國家/地區的數據修整方法後(如適用)能互相吻合。 由於部分國家對食品上標示的營養素可能有不同的定義,而銷售商和進口商應了解本港的營養標籤制度,故銷售商或進口商有責任確定由製造商提供有關食品中的營養素資料恰當和準確。

例如,生產奶酪的凝乳酶,以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出,現在利用基因轉移微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生,避免了小牛的無辜死亡,也降低了生產成本。 我們能夠為客人專業餐飲意見,搜索貨品服務,凍肉切割,包裝服務和運輸安排. 同時多年採購經驗, 可以為客戶提供可靠食材.減少客戶採購食材風險. 現時有兩種物質具有維他命C活性,分別是L-抗壞血酸及其首個氧化產物L-脫氫抗壞血酸。 至於D-異構體(即異抗壞血酸),則不具有活性,可用作抗氧化食物添加劑。

中心近日參考有關多元醇可代謝能量的科學文獻,認為接受認可的國際/國家食物/衞生當局就多元醇所採用的其他能量換算系數是合理的做法。 如在執法期間發現不符的情況,中心會要求製造商、進口商或銷售商提供有關詳情(如有關產品的配料種類及其含量和採用的換算系數)以作考慮。 如該項陳述與事實相符(即有關食物不符合《修訂規例》訂明有關”不含鈉”的聲稱條件),便可以接納。 如整體表述方式並無暗示該產品含有與鈉有關的特定營養特質,該項陳述不會視為有關鈉的營養聲稱。 在《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》規定的配料表中提及配料的各項營養素含量,不會視作營養聲稱。 不過,如食物的整體表述方式述明、指出或暗示該食物含有特定營養特質,則會視作營養聲稱。

因此,AOAC正式方法2001.03和2009.01所得的總膳食纖維結果或會不同。 有關差異取決於預先包裝食物樣本是否含有抗性澱粉及/或部分不可消化的寡聚糖,因為兩者在AOAC正式方法2001.03中的回收率較差。 AOAC正式方法985.29或991.43可測定膳食纖維總量,即食物中不可溶性和可溶性膳食纖維的總和。 AOAC正式方法985.29中的膳食纖維總含量,指不可溶性和可溶性膳食纖維的總和。 不過,AOAC正式方法2001.03則測定食物中的不可溶性膳食纖維,高分子量可溶性膳食纖維和低分子量抗性麥芽糊精,並把膳食纖維總量界定為不可溶性膳食纖維、高分子量可溶性膳食纖維和低分子量抗性麥芽糊精的總和。

一、有第四十七條第十四款規定情形者,得暫停受理食品業者或其代理人依第三十條第一項規定所為之查驗申請;產品已放行者,得視違規之情形,命食品業者回收、銷毀或辦理退運。 八、違反第二十一條第一項及第二項、第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條或第二十七條規定。 各級主管機關執行食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑之檢驗,其檢驗方法,經食品檢驗方法諮議會諮議,由中央主管機關定之;未定檢驗方法者,得依國際間認可之方法為之。 中央主管機關對於特殊營養食品、易導致慢性病或不適合兒童及特殊需求者長期食用之食品,得限制其促銷或廣告;其食品之項目、促銷或廣告之限制與停止刊播及其他應遵行事項之辦法,由中央主管機關定之。 前項第二款內容物之主成分應標明所佔百分比,其應標示之產品、主成分項目、標示內容、方式及各該產品實施日期,由中央主管機關另定之。

對於《營養標籤及營養聲稱技術指引》中附有”0″的定義的每一種營養素,商營實驗室提供的檢測限應低於”0″的相應定義。 可是,當檢測食物樣本中的飽和脂肪及反式脂肪以便作出”不含飽和脂肪”的聲稱時,因為每100克食物不能含高於0.1克飽和脂肪與反式脂肪的總量,檢測限應為每100克食物不高於0.05克飽和脂肪或反式脂肪。 “並非低卡路里食物”這項陳述只要是真確無誤(即有關食物不符合《修訂規例》所訂明的”低能量”規定),便可以接受。 如食物的整體表述方式沒有暗示該食物所含能量高或低,有關陳述便不視作就能量作出的營養聲稱。 一般而言,食物會按出售時的狀態以決定應符合固體或液體食物的準則。 例如雪糕在出售時是固體狀,因此其營養素含量聲稱須符合固體食物的規定。

陳茂波形容關注是「切中要害」,指整體經濟仍然疲弱,會密切注視經濟情況,因時制宜,要審慎理財,量入為出,對各種意見持開放態度,在諮詢期內會多聽意見。 陳茂波表示,由於經濟疲弱,聯儲局不斷加息,市場的觀望氣氛濃厚,成交量低,形容「好少咁靜」。 他指出當年推出「辣招」是期望在有限的供應下,讓未曾置業的市民優先買樓,認為相關想法未有改變。

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要特別提醒商家的是,消費者保護法中所指的企業經營者,解釋上可以是公司、合夥或其他型態的團體組織,也可以是獨資企業或個人。 因此商家不能以未設立公司行號,只是個人在臉書粉絲專頁開直播販售食品和商品,即主張不受消費者保護法的規範。 憑藉全球專業知識和基於標準的基礎架構框架,GS1 HK智慧專業服務(SPS)幫助食品行業優化業務營運、改善供應鏈應變能力,滿足顧客需求,並將業務數碼化。 1955年中华人民共和国首次授衔,授予55位中国人民解放军高级将领上将军衔,之后又增加两位,总共57位,称为开国上将,此时上将位于大将之下、中将之上。 1965年,中华人民共和国取消军衔制度,后于1988年恢复,有152位高级军官警官被授予上将军衔,此时的上将位于一级上将之下、中将之上。

2010年2月2日,烏有之鄉網站刊登文章稱,「多年食用基因轉移玉米導致廣西大學生男性精子活力下降,影響生育能力。」後來據核實,廣西從來沒有種植和銷售基因轉移玉米。 最終查證該文章有意篡改廣西醫科大學第一附屬醫院某博士關於《廣西在校大學生性健康調查報告》的結論,與並不存在的食用基因轉移玉米掛鈎。 上市審批制度:日本政府規定,基因轉移農作物的開發首先要在封閉環境中展開,其次,實驗室開發出來的基因轉移作物必須在田間種植和上市流通之前,對其環境安全性、食品安全性和飼料安全性進行認證,方可進行田間種植和製成食品。

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市面上一些燒味食品(例如放在塑膠容器上並以保鮮紙穩固包裹,而在提起包裝或翻轉包裝時食物不會溢出的燒味食品)屬預先包裝食品,須附有營養標籤。 另一方面,如燒味食品放置在一個盒內或一個容器內並以膠紙或訂書釘稍為固定蓋子,即使沒有打開盒子,食物也能受到干擾,這些食品不算是預先包裝食品,無須附有營養標籤。 當被問及是否預計德國或歐盟會收緊規則甚至禁令時,華為向《路透社》指出,公司依賴於建設性和基於事實的對話,強調網絡的安全使用與提供商的原產國無關,只能通過行業和監管機構之間國際合作的全球標準來確保。 德國經濟部發言人週五表示,柏林當局不想效仿美國,對華為等中國電訊設備製造商生產的產品實施全面禁令,但將繼續根據具體情況作出此類決定。 中央主管機關依本法受理食品業者申請審查、檢驗及核發許可證,應收取審查費、檢驗費及證書費;其費額,由中央主管機關定之。 第四項基金之補助對象、申請資格、審查程序、補助基準、補助之廢止、前項基金運用管理監督小組之組成、運作及其他應遵行事項之辦法,由中央主管機關定之。

例如,淮山是塊莖,可作新鮮蔬菜食用;紅棗是水果類,可作乾果食用;乾的杞子可作乾果食用,並可用作湯的配料。 如某種湯配料屬水果或蔬菜,且包裝在並無載有其他配料的容器內及並無添加其他配料,便可根據《修訂規例》附表6第6項獲得豁免。 至於以火焰原子吸收光譜法或電感耦合等離子體原子發射光譜法進行的鈉分析,鈉可能未完全離子化的影響而減低其發出的光度。

對於食物浸泡在液體中,在計算其營養素含量時應否計入液體須按個別情況考慮。 一般而言,進行營養素含量分析時應包括整個產品的可食用部分;舉例來說,對於一般人會一併吃下固體和液體部分的產品,例如浸泡在調味醬汁內的罐頭鮑魚,應對整個包裝內的食物(包括固體及液體部分)進行營養素含量分析。 就此而言,營養標籤上的數值及營養聲稱應根據整個產品(包括固體和液體部分)來標示。 在營養標籤上提供相對量(即標示營養素含量佔有關營養素參考值的百分比),純屬自願性質。

  • 例如,生產奶酪的凝乳酶,以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出,現在利用基因轉移微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生,避免了小牛的無辜死亡,也降低了生產成本。
  • 為表示所使用的參考值是附表列出的數值,業界可使用”中國營養素參考值”一詞。
  • 業界應留意,對於根據小量豁免制度獲豁免遵從營養標籤規定的預先包裝食物適用的特定標籤,當局訂有各項規定,有關詳情請參閱《技術指引》附件V內的附錄。
  • 在台灣,則有主婦聯盟環境保護基金會、主婦聯盟生活消費合作社、台大種子研究室及綠色陣線協會等組成之「台灣無基改推動聯盟」,監督政府制定政策及進行消費者教育等工作。
  • 至於沒有適合的AOAC正式方法作檢測的食物基質,則可採用其他或經修訂的方法。
  • 前二項有關檢驗之委託、檢驗機關(構)、法人或團體認證之條件與程序、委託辦理認證工作之程序及其他相關事項之管理辦法,由中央主管機關定之。

不過,為方便消費者理解,固體食物宜以每100克標示,而液體食物則宜以每100毫升標示。 營養標籤上有關必須列出的營養素的資料,可使用英文、中文(簡體字或繁體字)或中英文兼用,而數字則可用阿拉伯數字。 不過,如預先包裝食物所加上的標記或標籤中英文兼用,營養標籤上的資料亦須中英文兼用。 不過,一般原則是食物標籤上提供的所有資料必須真確無誤和沒有誤導成分。 小量豁免制度只適用於受《公眾衞生及市政條例》(第132章)規管的預先包裝食物。

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。