《聲夢傳奇》第一次召集，15人逐一介紹自己，還會分成不同組別走進錄音室「初試啼聲」，挑戰熱門歌曲。 此外，第一次召集還會公開參賽者由參加遴選面試，到入圍後接受唱歌、跳舞訓練的絕密花絮。 節目內容：九名學員回到個人戰場，並各自配對星級歌手導師，分成兩集上演合唱比拼，當時得分最低的學員會即時進入「危險區」的房間，若之後的學員比其更低分則取代其進入危險區。 本節目於《萬千星輝頒獎典禮2021》獲頒「最佳綜藝節目」，主題曲《造夢時學會飛行》獲頒「最受歡迎電視歌曲」。 另一項測試項目為咖啡粉內的除害劑，結果顯示30款咖啡粉產品中，只有「M&S Food」的即溶咖啡不含以下4款除害劑：福爾培（Folpe）、鄰苯基苯酚（2-Phenylphenol）、噠蟎酮 （Pyridaben）及聯苯 （Biphenyl）。
消委會測試了市面上30款包裝米製麵食，包括米粉、米線及河粉等，發現當中有七款檢出的鈉含量高於標示值的120%，超出條例規管的範圍。 她認為若因宗教不能進食牛或豬肉人士，更應反思是否食肉丸，很多肉丸為質感更佳添加不同肉類，若資訊透明度不高致買入禁忌肉類，可能損害消費者宗教信仰；並補充想食牛肉不如直接買一塊牛肉，或自製肉丸可較安心。 研究及試驗小組主席譚鳳儀表示，產品貨不對辦不理想，認為標籤應該與實際成分相符，「唔想買牛肉丸時候變咗雞丸嚟嘅」；即使魚蛋均有魚基因，但有產品聲稱含紅衫魚卻非實情，損害消費者權益。
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此外，29款樣本中所含的福爾培（根據歐盟法規，屬於第4類急性毒性，對眼部和咽喉有刺激性，為第2類致癌物質）均超出歐洲食品安全局（ESFA）訂下相關的農藥殘留的最高殘餘限量；「AGF」內含的鄰苯基苯酚分量超出歐洲食品安全局的指標。 縱使這4款除害劑在現有的研究報告未能確定是否致癌，不過仍避免攝取過量。 Jubilee民宿是一家在口碑極佳的濟州島酒店，不管是深度遊還是一日遊，這間酒店都會是您的理想之選。
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- 眼看民進黨主席賴清德每星期都下鄉輔選，國民黨主席朱立倫今天宣佈，接下來「我每個禮拜都要來這裡催票拜託」。
- 測試結果顯示，由海產製成的 肉丸較大機會受重金屬污染，當中有3款墨魚丸更是同時檢出汞和鎘，本會已將重金屬測試結果轉介食安中心跟進。
- 隨著2024總統大選腳步逼近，藍、綠陣營候選人的話題都浮出檯面，民進黨方面外界多看好由副總統賴清德出戰；而新北市長侯友宜目前因為民調居高不下，是藍營挑戰大位的強力人選。
- [周刊王CTWANT] 侯友宜指出，平溪天燈節被國際媒體CNN稱為全球52件新鮮事之一，今天也藉由平溪天燈節來為全國民眾祈福。
- 各類肉丸樣本之中，每100克平均價格最高的是牛筋丸樣本，為$18.7；最低則是龍蝦丸，為$8.0。
TVB在11個商場安排同步直播決賽，包括：奧海城、屯門市廣場、APM、大埔超級城、元朗廣場、新翠商場、荃新天地、東港城、將軍澳中心、上水廣場及Mikiki，並開放電視城給予粉絲進場。 節目內容：14位學員分成紅、藍兩隊，李幸倪、衛蘭及江海迦擔任藍隊的導師；周柏豪、王灝兒及泳兒擔任紅隊的導師。 昨日的馬拉松賽事不乏星級跑手，當中以10公里賽事最多藝人參加！ ViuTV男神陳安立以47分58秒完成賽事，在20,341名參賽者中排第430位，成眾藝人之冠，保錡則以55分12秒成為第2名，第3名是56分29秒的C AllStar成員釗峰。 T、張蔓姿、周潤發、林奕匡、曾淑雅、Dear Jane成員Jackal、余德丞、蘇麗珊與周嘉儀。
佳之選: 晉級及淘汰表
國民黨方面，鄭世維15日晚上6點，將在新北市三重區三陽路舉辦造勢晚會，由立委許淑華主持，國民黨主席吳敦義、前臺北縣長周錫瑋、前新北市長朱立倫、前總統馬英九都將先後為鄭世維拉選票，國民黨4顆太陽齊放閃，團結力拼新北立委補選。 新北立委補選選前之夜，民進黨候選人余天的晚會，藝人與黨內大老將輪番上陣；國民黨候選人鄭世維的晚會，國民黨4顆太陽齊聚放閃，高雄市長韓國瑜的夫人李佳芬也到場支持。 如需繼續，必須同意所有相關的條款和條件，包括條款及細則、私隱聲明、個人資料收集聲明及相關產品資料摘要。 消委會引述「食潮D」的代理商表示，已更換生產商，日後會加倍注意數據變動，反映在食品標籤上；「德昌魚蛋粉」回應由於是使用海魚製作魚蛋，有重金屬成份是無法避免。 Yahoo編輯團隊致力為你搜羅優質產品及優惠價格，文章內部份連結商戶與雅虎有合作關係。
12款中，鈉含量最高的蝦片及蝦條樣本是「佳之選」原味蝦條，達每100克1320毫克，假設一個人吃下一整包（105克），便攝取了約1386毫克鈉，相當於每天限量2000毫克鈉的69.3%。 食安中心的高脂食物參考水平指出，每100克食物總脂肪含量高於20克便屬於「高脂」。 佳之選 消委會檢測的66款預先包裝香脆零食樣本中，29款預先包裝薯片及薯條樣本中，僅1款不屬高脂，其中3款更高於每100克食物40克水平，相等於高出標準1倍。 而10款非預先包裝即食薯條、薯格及薯餅則有２款屬「高脂」，分別是「Five Guys」的薯片及「意粉屋」的星星薯餅，22.7及22.2克。 包裝米粉方便快捷，只要數分鐘就可以完成煮食，而且在疫情之下，不少人會預先購買一些糧食儲起，包裝米粉可能是主食的其中一個選擇。
佳之選: 消委會．墨魚丸｜13. 佳之選墨魚丸
各類樣本中，除了貢丸外，其餘4類樣本檢出的平均鈉含量都高於600毫克/100克，屬於高鈉食物。 佳之選 佳之選 以魚蛋類樣本檢出的平均鈉含量最高，達814毫克/100克，其次是龍蝦丸類的794毫克/100克，鈉含量最低的是貢丸的568毫克/100克。 節目於2020年7月開始招募，約1,500人參加初選，最終有15位參賽者在全球招募遴選中嶄露頭角，並接受專業的音樂培訓。 原訂參賽者會到世界各地接受專業唱歌及舞台訓練，但由於2019冠狀病毒病疫情仍未趨緩而作罷。 在比賽開始前，所有參賽者已與無綫電視簽署五年的經理人合約，同時包括星夢娛樂的唱片合約。
以美國為首的西方陣營，向俄羅斯大打「金融牌」，去年將俄羅斯剔出環球銀行金融電訊協會（SWIFT）系統，試圖截斷其戰爭財源。 不過，此舉亦引起其他主權國家的警惕，擔心會淪為下一個被制裁對象，紛紛謀求減少美元儲備，故見近年國際貿易以本幣結算愈趨普遍，去美元化趨勢正在挑戰美元霸權。 （長洲及梅窩除外)。如購物金額低於$150，須支付$20配貨服務費。
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10款龍蝦丸則全均沒有檢出甲殼類動物基因，不過佳宝食品超市及大埔振興肉丸樣本名稱採用「龍蝦味丸」或「仿龍蝦丸」。 預先包裝的樣本中，標示成分為魚漿、魚卵等；但當中的iEAT龍蝦丸卻標示含有龍蝦，消委會已轉交海關參考，研究有否違反《商品說明條例》。 魚蛋方面，全部檢出魚基因，惟「DoDo」炸魚丸聲稱含「金線魚」，但測試中無法檢出。 一般傳統認為以豬肉製成的貢丸，市面一些產品會加入雞肉，因此一些產品會標明「豬肉貢丸」或雞肉貢丸」，測試的10款貢丸中，5款非預先包裝、沒標明任何動物的貢丸則檢出雞的基因。 消委會在全港粉麵店、街市、凍肉店、火鍋食品店及超市選購了24款預先包裝及36款非預先包裝肉丸。 當中包括20款牛肉丸或牛筋丸、10款貢丸、10款魚蛋、10款墨魚丸和10款龍蝦丸，測試其材料基因、重金屬等含量。
2021年2月中旬，無綫電視及其附屬公司星夢娛樂的音樂業務發生人事變動，曾志偉接手管理星夢娛樂及相關音樂業務，原本主掌節目的何哲圖則離開無綫電視，故有傳言指節目製作及比賽亦遭到煞停。 節目監製之一陳旭亮在同月18日回覆傳媒查詢時指節目的確被延期，並有待無綫電視高層決定比賽何時進行，但監製表明取消機會不大。 最終在同月24日，多家媒體報導《聲夢傳奇》將會繼續製作，並延遲至同年四月舉行。 節目內容：新加入成爲星級首席導師兼主理人的譚詠麟獨唱《知心當玩偶》，之後與另一星級首席導師兼主理人李克勤合唱《一生中最愛》和《左鄰右里》。 接下來的是，10位學員繼續分為紅藍兩隊以回合制進行團隊單對單對戰，以1980至2000年代粵語金曲為主題，合共五個回合。 每一回合敗者需要進入「危險區」的房間，最終「 危險區」內人數較多一隊需要淘汰一名學員。
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張竹君表示，相關部門會研究有否需要為食品檢測，市民亦要當心有關食物污穢，又指凍蝦、凍肉等都是不可生吃的食物，但煮食過程時可能雙手會觸碰凍肉，所以一定不可以觸摸眼耳口鼻，要謹記洗手。 發言人指出，根據聯合國糧食及農業組織，和世界衞生組織食物添加劑聯合專家委員會，甲硝唑及其代謝物的殘餘可能對健康構成一定的影響，食物規管當局應設法避免食物含有甲硝唑殘餘。 暱稱為個別參加者、個別傳媒機構、節目主持、個別訪問內容等，有可能是於某個特定內容對個別參加者的一些稱呼，非為官方發佈內容。 2021年5月29日下午3時，15位參賽者出席於荃新天地1期中庭舉行的宣傳活動「Citywalk 佳之選 佳之選 聲夢十強矚目誕生」，是為參賽者首次參與的公開活動，也是無綫電視近兩年來所舉辦的首個公開活動。 《聲夢傳奇》總決賽於2021年7月19日晚上8時30分在電視廣播城舉行，無綫電視翡翠台現場直播，由森美擔任司儀。 如果局數是3︰2，負方需淘汰一位學員；如果4︰1，負方需淘汰兩位學員；如果5︰0，負方需淘汰三位學員。
- 「牛丸無牛或唔夠牛」多年前已被傳媒揭發，黃鳳嫺表示，測試明顯發現市場仍有很多空間改善，首先是生產商須確保貨真價實，符合消費者合情合理期望，若牛丸中雞肉佔絕大部分「不如叫佢做雞肉丸」，也認為當局有需要加強抽查和執法。
- 期間最少綠燈的參賽者需要進入「危險區」的房間，如之後的參賽者的綠燈少於目前處於「危險區」的參賽者，其則需要代替該參賽者進入「危險區」的房間，而之前在「危險區」的參賽者則順利晉級。
- 國民黨台北市議員徐巧芯今（11）日就爆料，民進黨2024為了打落跑議題，要求黨內台中市議員不得轉戰立委。
- 節目內容：新加入成爲星級首席導師兼主理人的譚詠麟獨唱《知心當玩偶》，之後與另一星級首席導師兼主理人李克勤合唱《一生中最愛》和《左鄰右里》。
- 除此之外，66款預先包裝香脆零食樣本中，一半樣本屬高鈉，即每100克食物鈉含量超過600毫克。
- 昨日的馬拉松賽事不乏星級跑手，當中以10公里賽事最多藝人參加！
在鈉含量的測試中，5類肉丸的平均鈉含量，以貢丸最低，為568毫克，其餘4類肉丸則屬「高鈉」食物，以魚蛋的平均鈉含量最高達814毫克，其餘龍蝦丸 佳之選 、牛丸及墨魚丸的平均鈉含量，則介乎654毫克至794毫克。 消委會測試了購得67款常見的預先包裝香脆零食樣本，包括薯片及薯條、番薯片、蔬菜片、藜麥片、粟米脆片、蝦片及蝦條等款式，另有10款由餐廳、快餐店及小食店購得的非預先包裝即食薯條、薯格及薯餅樣本。 測試結果發現，29款預先包裝薯片及薯條樣本全部檢出可致癌物質丙烯酰胺，當中9款含量更高於基準水平，即每公斤750微克。 節目內容：五位學員將輪流演唱自選快歌及慢歌各一首，第一首歌曲演唱後，專業音樂評審的燈數與「觀眾熱選大獎」投票票數會各佔50%，按百分比得分較高的兩位學員將晉級第二回合。
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並獲得在無綫電視大型節目登場的機會，包括在《萬千星輝賀台慶》表演，以及在《萬千星輝頒獎典禮2020》擔任頒獎嘉賓等。 節目內容：比賽分成兩個回合，六位學員在第一回合按專業評審喜好分成三組以一對一形式作賽，二人同台演繹同一首歌進行對決，由25位專業評審進行評分。 第一回合各對參賽學員中較高分的一位直接晉級五強，另一位則要進入危險區；全部學員完成第一回合後，三位於危險區的學員中最高分的一位亦會直接晉級，其餘兩位學員會進入第二回合，與張敬軒各合唱一歌，以爭奪五強的最後一個席位。 節目內容：紅、藍兩隊以全新形式進行對戰，以經典金曲為主題，共設有三個回合，由25位專業評審進行評分。 完成演唱後首先由主理人及導師團給予評語，然後由25位來自不同界別的音樂人評判各自會向參賽者評分。 期間最少綠燈的參賽者需要進入「危險區」的房間，如之後的參賽者的綠燈少於目前處於「危險區」的參賽者，其則需要代替該參賽者進入「危險區」的房間，而之前在「危險區」的參賽者則順利晉級。
消委會又首次對肉丸進行基因測試，發現10款龍蝦丸樣本均檢不出甲殼類動物基因，當中有樣本在成分表標示含龍蝦。 測試同時發現，有6成牛肉丸或牛筋丸樣本，檢出豬的基因，其中「新樂園魚蛋粉」手打牛肉丸及「佳之選牛丸」2款樣本的豬基因比例更超過50%，有宗教信仰人士選購肉丸時，宜注意肉丸所含的肉類成分。 全部樣本中，鈉含量最高是「潮成園手打魚蛋大王」自製魚旦，檢出1,260毫克 /10 0克鈉。 其次是「潮苑正宗潮州粉麵」牛丸和「開心煮意」龍蝦丸，同樣檢987毫克/100克鈉；鈉含量最低是「大埔振興肉丸零添加」牛筋丸，檢出366毫克/100克鈉。
