花小，白色，果梨形，綠色，長約7.5-10厘米，上有凹槽，種子僅一枚。 每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。 数量小用大营养袋或花盆放在暖室培育，数量大用简易保护地 培育。 营养土用通气性能好的砂质土与菜园土对半混合配制，种瓜发芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤 湿度为手握成团，落地即散为准。 育苗期瓜蔓幼芽留2～3枝为宜，多而弱的芽要及时摘掉。 对生长过旺的瓜蔓留4～5叶摘心，控制徒长，促其发侧芽。
- 另一項理論指出，醋酸使食物在胃裏停留較久，不會消化得太快。
- 其次佛手瓜較耐陰，但生長環境長期光照不足，會導致佛手瓜出現徒長、纖弱、無法正常生長等問題。
- 其叶有清热消肿的功效，碾碎外用可治疮疡肿毒，其果实有健脾消食、行气止痛的功效，服用后可治疗消化不良和胃痛。
- 直到有一天从东莞回来，突然发现这株佛手瓜苗竟然串长了两米，而且其中一根形成了主蔓，我不由得重燃希望，立即去买了一袋肥料，给它施了根肥。
- 註冊中醫師陳圳堅認為此湯能潤燥、健脾、開胃、壯腰、固腎及強腰腿。
據醫學研究報導，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力。 佛手瓜在温帶地區只能作一年生栽培、須整瓜播種育苗。 催芽時間於翌年1月下旬將種瓜取出，用塑料袋逐個包好，移到暖室或熱炕上催芽，温度15~20℃。 數量小用大營養袋或花盆放在暖室培育，數量大用簡易保護地 培育。
佛手瓜屬性: 註冊中醫師邱穎琳對「佛手瓜粟米豬腱湯」的食用建議︰
④盛花盛果期，日蒸腾量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤湿润为宜，可采用叶面喷施氮、磷肥2~3次，或施腐熟的人畜肥。 佛手瓜性涼、味甘，以葉和果實入藥。 其葉有清熱消腫的功效，碾碎外用可治瘡瘍腫毒，其果實有健脾消食、行氣止痛的功效，服用後可治療消化不良和胃痛。 佛手瓜主要受到白粉蝨、紅蜘蛛等蟲害的威脅。 防治措施為進行田園清潔、水旱輪作，尤其應做好佛手瓜苗、苗牀等的消毒處理工作，還可以適量噴灑一些生物農藥進行防治。
数量小用大营养袋或花盆放在暖室培育，数量大用简易保护地培育。 营养土用通气性能好的砂质土与菜园土对半混合配制，种瓜发芽端朝上，柄朝下，覆土4~6cm、土壤湿度为手握成团，落地即散为准。 育苗期瓜蔓幼芽留2~3枝为宜，多而弱的芽要及时摘掉。 对生长过旺的瓜蔓留4~5叶摘心，控制徒长，促其发侧芽。 育苗期间要保持20~25℃，并还要注意保持较好的通风光照条件。
佛手瓜屬性: 健康網》火龍果要選紅肉還白肉？ 營養師：留皮吃更營養！
其次是整枝工作，在瓜苗保留三個主蔓上架，可以使用塑膠繩等將枝蔓固定在藤架上。 三個主蔓的生長方向要分散開，避免互相纏繞影響生長。 當棚架上的主蔓生長長度在1米後，要及時進行摘心，促進藤蔓生長側芽，增加結果量。 用餐民眾：「這是櫛瓜？是嗎？它是什麼啊？佛手柑喔？」櫛瓜、佛手瓜分不清，一下說像芭樂，一下說又像絲瓜，但就是叫不出名。 不過佛手瓜更讓人吃驚的是，它和龍鬚菜有「血緣關係」。 佛手瓜的种植 用排水性能好、松软、富含腐殖质的砂质土栽培。
年傳入中國，在中國江南一帶都有種植生產佛手瓜，以雲南、浙江、福建、廣東一帶佛手瓜產量最多，漸漸的佛手瓜也傳入台灣。 「壞的」飽和脂肪(紅肉)會使身體控制血糖的能力降低，而「好的」不飽和脂肪則有助身體控制血糖，并且降低每餐的總升糖指數GI。 不幸的是，可使血糖暴升暴降的食物俯拾皆是。 怪不得大部分人經常覺得身體乏力、精神不振，無法如願控制體重。
佛手瓜屬性: 佛手瓜栽培形态特征
有研究發現，老年失智症患者，體內維生素A、B12、E及礦物質鋅等相對缺乏。 要想攝取鋅，除了吃魚貝類食物，龍鬚菜的鋅含量在蔬菜裡名列前三位，只比茼蒿、半天筍遜色一些，但茼蒿有季節性，半天筍又遠不如龍鬚菜來得普及。 餐桌上經常可見的蔬菜裡，龍鬚菜的磷含量堪稱名列前茅，只比青花菜略低一點。 礦物質磷是構成骨骼及牙齒的要素，還能促進脂肪及醣類代謝，體內的磷酸鹽具有緩衝作用，能維持血液、體液的酸鹼平衡。
- 佛手瓜中含有多种营养物质，例如核黄素、胡萝卜素等，这些营养物质被人体吸收之后，能够加速人体代谢，还可以增强人体免疫力，让人们的抗病能力得到提高。
- 發病初期出現白色近圓形粉斑，擴大為連片白斑，嚴重時整個葉片佈滿白粉。
- 佛手瓜多采用坑栽，移栽前先要進行土壤翻耕施肥工作，坑的寬度和長度在1到1。
- 故前期要及時抹除莖基部的側芽，每株只保留2~3個子蔓。
- 2、佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
- 将种瓜于11月下旬放在5℃~7℃的室内保存，具体方法是用箩筐装沙储藏，即用箩筐装一层沙，放一层瓜，不留空隙，箩筐顶端覆盖10cm~15cm的沙即可。
營養土用通氣性能好的砂質土與菜園土對半混合配製，種瓜發芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤 濕度為手握成團，落地即散為準。 育苗期瓜蔓幼芽留2～3枝為宜，多而弱的芽要及時摘掉。 佛手瓜屬性 對生長過旺的瓜蔓留4～5葉摘心，控制徒長，促其發側芽。
佛手瓜屬性: 蔬菜中佛手瓜營養最全面，此類人卻一口不能吃！對身體危害大
將白飯魚乾鋪灑在瓜面，加適量清水（剛蓋過瓜面為準）。 以一湯匙老抽、八分一茶匙鹽、糖和生粉各一茶匙、少許胡椒粉及適量清水埋一薄獻，便可上碟供食。 比如，體質偏寒的人，如果吃多了寒性食物，就容易胃痛、拉肚子；體質偏熱的人，如果吃多了熱性食物，就容易上火、便祕、長痘。 中醫師黃志遠比喻，前者是「雪上加霜」；後者相當於「火上澆油」。 佛手瓜屬性 【彩虹班特輯】佛手瓜的故事我告訴小朋友，這是我們平時吃的佛手瓜，只不過它現在發芽了，我們把它種在小菜園裡，它會慢慢長大，開花，長出更多的佛手瓜！ 佛手既怕干又怕澇，所以澆水要根據季節的變化、溫度的變化來決定澆水量。
在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。 除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素A、C較多。 2.佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高于其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心髒病、高血壓病患者的保健蔬菜。
佛手瓜屬性: 佛手瓜栽培種瓜選擇
因此在南方，适合在凉爽气候的山区栽种。 佛手瓜，在温带地区只能作一年生栽培、须整瓜播种育苗。 北方为培育大壮苗，提高幼苗的 抗性，需及早适时进行室内催芽。 催芽时间于翌年1月下旬 将种瓜取出，用塑料袋逐个包好，移到暖室或热炕上催芽， 温度15～20℃。
將切段莖部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5～10分鍾，取出插于育苗營養土或蛭石、珍珠岩、過篩爐渣等輕質基質內，保溫保濕促其生根。 佛手瓜(43張)佛手瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本，莖攀援或人工架生，有棱溝。 卷須粗壯，有棱溝，無毛，3-5歧。 雌花單生，花梗長1-1.5釐米；花冠與花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱長2-3毫米，柱頭寬2毫米。 佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值。
佛手瓜屬性: 台灣癌症基金會-FCF
現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。 果實梨形，有明顯的5條縱溝，瓜頂有一條縫合線。 果色由綠色至乳白色，單瓜重250g～500g。
将切段茎部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5～10分钟，取出插于育苗营养土或蛭石、珍珠岩、过筛炉渣等轻质基质内，保温保湿促其生根。 据试验，采用此法扦插成活率达80%以上。 佛手瓜的苗也是營養豐富的蔬菜，每百克鮮苗含有蛋白質1．
佛手瓜屬性: 楊恩劍寧中醫師對「佛手瓜紅蘿蔔海底椰湯」的食用建議︰
鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。 佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬的爬藤植物，因果實形如兩掌合十，有佛教祝福之意，故取名佛手瓜，在各地均有栽培。 佛手瓜屬性 佛手瓜清脆，有豐富的營養，即能做菜，又能生食，深受人們的喜愛。 佛手瓜的烹飪方法很多，在我們這裡主要有素炒佛手瓜片或條、清炒佛手瓜片或條、肉片炒佛手瓜、肉片木耳佛手瓜片、雞蛋炒片或條。 佛手瓜的種植，可利用庭院遮蔭，養殖場遮蔭，池塘養殖遮蔭，溝渠河道、空閒地以及利用夏季大棚的空閒期，只要能搭架子、下邊有足夠的土壤，都能種植。
