而这时，距其公司不远的印制二厂，因为环境污染，在2012年整体搬迁，遗留下的老工厂被厂方出租做仓库。 洪崖洞的管理、物业等工作人员这时都已到位，已经花了3个多亿的何永智，还不得不承担每个月至少100多万的亏损，何永智绝望不已，认为自己不过是“一个做火锅的”，在这种情况下，非死不可了。 放弃设计第二稿后，何永智重组设计团队，进行第三稿设计，又经一年时间，第三稿设计完成，并最终获得规划部门的肯定。
无论是小众的，还是大众的，都是得把传播做得很好，所以我说任何时候做餐饮业、食品业都得想办法把自己搞成一个红人，搞成一个网红。 李剑：我也是做餐饮创业27年了，从1995年来到北京之后就开始做餐饮，做餐饮应该说从最早做员工餐厅开始，后来做新辣道，再到做信良记。 文案，别谈网感了~ 少谈网感，多谈 “人感”，深入生活的细节肌理，发现洞察，挖掘那些被人忽视的真相，才能写出让人共情的广告。
何永智: 何永智的书评 · · · · · ·
与何永智商量后，不顾家人反对决定卖掉婚房，用3000元买了只有16平的小商铺，打算做生意。 为了减轻爸妈的负担，当时候就读初中的何永智与爸妈商量之后，选择辍学，想要用缝纫这门技艺帮补家计，没想到正因为何永智精湛的缝纫技术，被重庆一家鞋厂相中了。 何永智便如愿吃起了当时候的公家饭，拿着不错的工资，做着自己擅长的缝纫工作。 眼中也有看点，所以她要坚持自己的做法，而且坚定不移的推行下去。 为重庆民营经济以及各类经济成长提供充足的‘阳光’、‘空气’和‘土壤’，为重庆经济社会发展再上新台阶创造良好的大气候和大环境。
突然之间，房地产就成了“困难行业” 利益链上的人寅吃卯粮，吃惯了，就忘了该有敬畏之心，总觉得还能继续膨胀下去。 最近，何永智的微信朋友圈，经常发布自己和朋友们在洪崖洞的汉服变装秀。 这是疫情常态化之后，何永智为洪崖洞经营所做的创新之举。 何永智：当时，我们想了各种各样名字，却迟迟定不下来，纠结的时候，结果我老公拿出小提琴，拉出活泼欢快的《小天鹅》，我陶醉在优美的琴声中，他突发奇想：“干脆我们的店就叫小天鹅！ ”他还给我解释了其中的美好寓意——小天鹅虽小，却很美，而且它会越飞越高，必将展翅高飞。
何永智: 何永智新书解密洪崖洞破圈的背后故事
何永智说，在资本进入后，应风投职业化管理的要求，她本人逐渐淡出小天鹅火锅。 在资本的推动下，小天鹅火锅迅速发展直营分店，最高峰时全国共有130余家连锁店，成为家喻户晓的连锁品牌。 2007年，小天鹅集团与来自美国的红杉资本、海纳亚洲合作，成立重庆佳永小天鹅餐饮有限公司，开启小天鹅火锅的国际化和职业化进程，创始人放权给专业管理团队。 何永智 其创始人何永智在1982年开创了小天鹅火锅店，成为中国特许经营的创始人之一。 她说，只有连锁才能让一个企业做大，特别是在零售行业。 美院团队的方案非常强烈的表达了他们对于传统风貌的尊重，对历史街区与建筑的忠实复原，但是作为商家，何永智感到很为难。
- 2014年5月1日，洪崖洞景区召开了“旅游景区互联网营销平台”——微信“摇一摇”网络营销平台启动仪式。
- 说起重庆旅游，洪崖洞已经成为这座城市最火的招牌之一，每到夜色降临，游客们总是会从四面八方来到洪崖洞，看一看这个动画片《千与千寻》中的“不可思议之街”。
- 何永智坚定地说：“我就是喜欢，我就是任性，我一定要竞标！
- 层出不穷的创意以及火锅吃法，何永智与丈夫廖伟光的生意越做越大，火锅已经开始普及至全国。
- 位于景区里的洪崖洞酒店的大堂就位于十一楼位置，马路就在屋顶上，这也就是重庆人嘴里常说的，不管从哪层出来都是大马路。
- 事实上，何永智对事业的无畏追求以及乐观向上的心态一直正面感染着女儿。
- 经过谈判，他们开创了一种全新的合作模式：对方出资金，带一名副总和一名财务主管；小天鹅出技术、品牌，负责具体经营。
为此，周迓昕一直在跟厂方“磨”，“磨”了七八个月都没有结果，后来厂方的一句“戏言”，促成他租下了整个老工厂。 他们先后到了李子坝“穿楼”轻轨、印制二厂文创园、长江索道和洪崖洞等几处网红点，在洪崖洞停留的时间最长。 但是后来要建千厮门大桥，占掉了洪崖洞一块土地，原来的改造方案没能继续使用。 何永智 而现在的洪崖洞，在陈荣华看来，呈现出来的，不过是“一堆所谓川东民居符号的堆积”。 后来建成的全长720米的千厮门大桥于洪崖洞边上横垮嘉陵江与江北嘴相连接，气势宏伟。 正是经过这样一个“交换”，才有了今天的洪崖洞“奇观”：吊脚楼为主体的建筑依山就势而建，高低错落有致。
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青瓦白墙的木质吊脚楼固然清淡入画，高低错落最高不超过四五层，一砖一瓦严谨如旧，但是，商业在这种环境里如何能进驻并能长期生存、良性发展，何永智心里没底。 加入中国民主建国会，担任重庆小天鹅投资控股有限公司总裁。 2008年，当选第十一届全国政协委员，代表中华全国妇女联合会，分入第十九组。
今天洪崖洞应该讲终于成功了，我也没想到，这么多网友对洪崖洞这个网红景点这么喜欢。 何永智 洪崖洞有今天的成果，我自己总结了3点，第一是喜欢，第二是大胆创新，第三是政府的支持，少了哪一样都不行，都不是今天的洪崖洞。 何永智 何永智 2021年疫情之下的发展，是何永智遭遇的最艰难时刻。
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设计规划第一稿耗资180万元，但第一稿规划使用太多木料，有专家告诉何永智，重庆地区多强酸雨，不宜多用木料，何永智采纳了专家的建议，推翻了第一稿。 何永智说，她坚持竞标洪崖洞项目，是出于“任性和喜欢”。 她之所以最终能够获胜，是因为对洪崖洞的开发理念。 经上千年栉风沐雨，在何永智接手改造前，这里早已破败不堪。
- 创立小天鹅时，何永智的女儿刚出生不久，因此，她自己将小天鹅称为自己的“双胞胎女儿”。
- 这种全新的模式吸引了大批顾客，很快，成都的店成了小天鹅最赚钱的一个店，也正是因为这个店，小天鹅在全国的名声迅速铺开了。
- 其实在小天鹅的发展历史中，曾经经过多次改变与完善，这才使得小天鹅这个品牌屹立35年之久，其创始人也向我解释了，为何这次要采用这种方法来对品牌进行改革。
- “90年代的生意比现在好做多了，我那时候一个月的话费将近10000元，一个星期飞8个城市谈合作。
- 上世纪八十年代末还没有“自助”这个说法，每当聊起这段往事，何永智总会骄傲地说：“我引领了重庆火锅的潮流。
- 周迓昕回忆：“因为我花了一个亿的房租来做这个事情，这时已经有些小野心了，我跟Will Alsop达成协议，我说我在中国做工业遗产保护开发，会用你的这个品牌。
最终，“房地产开发占三分之一，巴渝文化挖掘和再现占三分之一，商业业态经营管理占三分之一”的洪崖洞新构想，成功俘获了招标评审，也最符合市政府的想法。 何永智：重庆火锅首先应该练内涵，把产品做强，把企业做强，要真正做国际化的企业，我们还有很多可以改进和努力的地方。 小天鹅曾经在1998年就花接近50万邀请咨询公司为我们的加盟模式诊断把脉，就是因为企业壮大必须要更科学、规范的管理。 1982年，何永智和丈夫依靠卖房得来的3000元，在重庆八一路“好吃街”上建起了一家16平方米、只有3张桌子、3口锅和3个打工仔的小火锅店。 1995年，小天鹅飞越重洋，到美国西雅图等城市落户，成为拥有100多家企业、涉及多种行业的跨国集团。
何永智: 何永智完善特许经营体系
就是企业阶段性总有重点，比如最近搞抖音，创立品牌企业IP，这事就是重点，重点我就得亲自上。 你随便找一个美女过来一做，她代表不了你的企业，这个事省不了。 企业想传播品牌，你老大再不愿意面对公众，那也得学。 当然在做这些事的过程中间，我都在做一件事情，就是把企业的氛围，所谓的氛围就是文化，慢慢地不是靠说的，是靠做的，把它建立起来，说三成，做七成。
