不同於大部分香港的「廚師發辦」餐廳，初心不是以日本壽司為主，而是以燒肉作招徠，菜式種類截然不同。 小店於佐敦開業12年，期間由渡船街遷至現時的文苑街，當初葉生生和他陝西人太太創辦餐館，「當時國內菜系在香港沒現時多，更別說本身已算冷門的陝西菜」，不過也正因為罕見，反而殺出一條血路。 佐敦食 靠一碗當時香港人未必聽過的「Biang Biang麵」吸到不少新客再變熟客。 整碗麵就是一條約4呎長的闊身麵條組成，麵條由餐廳以以高筋麵粉自製。 烹煮方法是先把麵煮熟，過冷河，再在碗底放上由陝西直送的辣椒粉、辣椒油及蒜、紫菜、醋及豉油，最後灑一勺滾油把辣椒香迫出，再配上餃子、金沙骨、雞翼、牛肉等配料。
麵包烤好後，再加入紅蘿蔔等蔬菜和撒上胡椒粉調味，一個香脆又惹味的法式越包就完成了。 佐敦渡船街附近一向是吃雞煲和串燒的勝地，過去數年吸引了不少新餐廳進跓。 而在眾多新餐廳的包圍中，有一間開業近50年的小店，由1970年代開始賣越式法包，至今依然維持傳統口味，食客不單遍及港九新界，甚至遠至至日本及越南。 想得到免費的招牌美食，就要Mark實8月16日這個日子啦！
佐敦食: 佐敦食環署黃色貨車與Tesla相撞 網民熱議是否黑箱車
推出午巿點心放題，網上以激抵價每位$78預訂，可以歎盡由名廚精心炮製的50款粵式手工點心，90分鐘全部任點任食﹗每位食客更獲敬送脆皮多汁的紅燒皇子鴿半隻，及任飲韓國汽水及果汁。 冷盤區在海鮮區旁，最吸引是有即切36個月熟成黑毛豬火腿，油潤甘香，同區也有多款凍肉，還有煙三文魚、沙律和新鮮蔬菜等可mix ＆ match。 中式燒味有即切燒味，燒味由酒店中菜米芝蓮餐廳逸東軒供應，質素有保證，有燒腩仔、燒鴨、叉燒等等，也有即斬海南雞飯。 不想排隊的，可到旁邊的海鮮區，有6款凍海鮮，波士頓龍蝦、亞拉斯加帝皇蟹腳size都好大隻，還有自助餐少見的虎蝦！ 這間中式糕點店由方氏一家經營，方太與丈夫、女兒和兒子們一同分擔店內所有大小工作。 他們更分成早、夜兩更，兒子們由10時開鋪做到晚上8、9時，方太與丈夫則在下午1時左右回來接力，一直做糕做到凌晨3、4時。
- 為增加鐵板燒席間氣氛，樂師傅專程跟國際級專業魔術師高添羽學藝，在烹調鐵板燒期間加插魔術表演的環節，例如在餐牌內變出菜式及和牛，凌空燃燒火燄，營造食物焦香的效果等。
- 點心都由設於長沙灣的工場自製，腸粉就特別在店內拉成，不會一味求薄，而是做到有嚼勁。
- 今次店內主要供應6款放題套餐，價錢由$298至$938不等，所囊括的配料也有不同，最貴的套餐可任食過百款配料。
- 二人由打機結識，拍拖6年期間，常常會在凌晨到小店食糖水和宵夜，店舖滿載著二人浪漫的回憶，接手後除了可以留住他們的拍拖勝地，更是機會讓他們創作新派糖水。
- 「漫活堂」採用落地玻璃同開放式設計，設計風格走日系純木簡潔路線，加上利用大量落地玻璃採光，為店內食客營造一份寫意悠閒感覺。
魚肉味道的確有別於平常烤魚，嫩滑油潤，全無泥腥味，香辣得來又不會蓋過鮮味，特別開胃。 吃過魚後，就可加豬骨湯打邊爐，放入木耳、豆卜等吸味配料就最好不過。 這間位於佐敦的海膽專門店，則用上紫海膽，是來自本地塔門的紫海膽，因為店主為塔門人，親戚有自家紫海膽養殖場，所以來貨新鮮兼成本貨較低。 至於本地出品的紫海膽絕不遜色，肥厚creamy，由於隔日取貨，海膽更新鮮，用來做炒飯，不用加太多調味都已經夠濃郁，而且有海膽肉的飯粒炒得爽身，吃不停口。 連續多年榮獲米芝蓮必比登推介的，多年來一直主打不同款式的中式糖水，如芝麻糊、紅豆沙、綠豆沙、番薯糖水等，雖然款式較傳統，但一樣大受歡迎。
佐敦食: 好去處
下午2時許，一輛食環署黃色貨車與一輛Tesla私家車沿渡船街往佐敦方向，駛至佐敦道路口，兩車並排入彎時發生相撞。 車禍現場的圖片在網上流傳，顯示Tesla私家車車頭嚴重損毀，整個泵把甩脫。 松屋式咖啡 $70 與手沖咖啡不同，沖煮前需要在咖啡中間挖出一個大洞，加水過後蓋上蓋子，最後加熱水稀釋。 想食靚牛扒不一定要扒房的，The Meat Co.一樣可以吃到優質牛扒，最重點是以親民價就可以品嚐到，當中最受歡迎的就是美國安格斯牛扒及薯條，前者牛味香濃，後者鬆脆可口，簡直是絕配。
先灑上沖繩海鹽帶出鮮味，燒烤期間更會不斷翻轉蠔肉，並根據蠔殼厚薄對調位置，才能做到肉汁豐富。 店內的蠔湯、蠔飯糰、黑豚蠔卷同具特色，加上跟對面蠔吧聯營，生蠔、焗蠔、連蠔殼意大利飯都有供應，每晚九點半後更設食品八折，蠔迷一定會喜歡。 佐敦食 佐敦食 海膽都分好多種，常見的有馬糞海膽，而我們常聽到來自北海道的紫海膽鮮味最濃、最甜，是因為它們所吸收的是當地最高品質的昆布，因此令紫海膽鮮甜滑溜。 此款海膽的顏色相對馬糞海膽淺色，橙中帶白，當造期為6-8月，味道鮮中帶清，較大片。 同樣是五十年老字號的，還有添記法式三文治，可說是見證着佐敦渡船角的飲食興衰。
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添記從來只得兩招：法包、蒜蓉包，食客不止遍佈港九新界，也有不少來自東南亞的旅客慕名幫襯！ 一客小法包，內有嚼肉、扎肉、五香腩肉、鹹豬手肉、番茄、青瓜、酸醃甘荀，單看賣相已份量十足。 以上九成配料都是自家製作，當中嚼肉是「心機嘢」，先將豬肝洗淨，調味蒸煮過後再冷藏切條。 薛凱琪（Fiona）近年將工作重心放於內地，日前拍攝內地綜藝節目《無限超越班》休息期間以古裝造型自拍食杯麵作宵夜嘅短片並上傳至小紅書，不過就被網民質疑造假，覺得佢喺到扮食杯麵。 土耳其南部與敘利亞邊境2月6日發生7.8級大地震，救援人員爭分奪秒搶救，惟兩國遇難人數已超過二萬人，當中包括內地節目《非正式會談》常駐嘉賓30歲土耳其籍唐小強（Idris 佐敦食 Talha Kartav）。
呢間位於佐敦新店，主打自助韓國料理，全部自己夾自己燒！ 韓式前菜、壽司、人蔘雞湯、冬蔭公、各式肉類燒烤、蔬菜、炒飯、甜品及生果 呢d都係可以食幾多夾幾多！ 呢度肉類繁多，小編最推介呢度既牛仔骨同燒豬腩肉，肉脂油花溶於口中，惹味十足。 「而家只希望疫情快快過去，因為我哋喺疫情期間都準備咗新菜式，希望俾客人試到。」葉先生說。
佐敦食: 還有更多…
在這裡可以試到日本的松屋式手沖咖啡，高水柱及加蓋悶蒸的方法，配以深烘焙的咖啡豆，風味十足。 美食則以和洋食及日式串燒作主打，以時令新鮮食材烹製，如薩摩雞肉、十勝豚肉、雞蛋及越光米等也從日本進口，更引進本地茶館茶家Teakha的手工蛋糕如斑蘭雪芳蛋糕茶及抹茶芝士蛋糕等，不定期隨季節及心情轉換。 位於佐敦渡船角一帶老店林立， 而這間糖水店開業至今經已超過40年！ 鰻魚飯向來是日本較貴價的食物，皆因所用鰻魚都是新鮮貨，即叫即燒工夫多，索價幾百元是基本。
不過由於第一代檔主因身體問題無奈要休養，而Pinky和Wallace幫襯小店多年，不忍其結業，因此決定接手糖水檔，身份亦由熟客變成店主！ 二人由打機結識，拍拖6年期間，常常會在凌晨到小店食糖水和宵夜，店舖滿載著二人浪漫的回憶，接手後除了可以留住他們的拍拖勝地，更是機會讓他們創作新派糖水。 僕之拉麵由正宗日本人主理，主打日本地道拉麵，點餐形式上仲加入埋香港車仔麵元素，可以喺點菜紙上逐樣剔。 湯底有清湯及濃湯兩款選擇，每款拉麵都附送味筍、叉燒、木耳及海帶；另外也都可以按個人喜好加配迷你蘆筍、粟米、泡菜、溫泉蛋、叉燒、炙叉燒等。
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而坊間廉價的鰻魚飯，多是用冷藏貨，或是翻熱現成貨色，口感始終差一點點。 有見及此，這間餐廳便特地從台灣買入活海鰻，每日新鮮即劏，分別製成鰻魚飯、串燒、壽司等，魚肉依然保有嫩彈質感，還帶一些油分，不會只剩下軟腍和醬油味。 主打的鰻魚飯，取約1/3條鰻魚，魚肉份量完全覆蓋白飯，賣相傳統而不失吸引。
一口氣睇了這麼多紅磡Soda Mall的資料，係咪好想盡情Shopping掃貨呢！ Soda Mall已經在港鐵佐敦站D出口開設第四間分店，新分店同樣是精品超市，主打「速食」、「速買」、「速玩」新概念，由輕食、零食、急凍食品、生果以至即食燉湯等應有盡有。 新張期內更推出多個優惠：「日本產」月見白雞蛋10粒裝，激抵價 $19.9；購物滿$388，加$1換購6罐裝迷你版可口可樂；購物滿$150加$1換購 AQ殺菌淨化液一支。 凱日選用上乘食材製作傳統功夫粤菜，為確保品質，新餐廳以三大堅持製作菜式：「堅持不斷創新、堅持一直用心、堅持優質食材」，並有兩位主廚陳永瀚師傅及袁曉廷師傅，分別主理燒味部及廚部。
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浸軟後會跟生雞蛋一併攪拌，並煮至徹底溶成糖水，最後再加上白果。 所以小店的白果腐竹糖水並沒有一顆顆原粒雞蛋或腐竹渣，全部食材都會煲爛成水，因此食起來很滑溜。 糖水雄曾在燒賣關注組紅起，皆因店子近年改革，由傳統糖水鋪進化為推出多款新穎大膽小食的小店，當中最有話題的便是各款特色燒賣…….詳情按此。 方太糕品舖紮根在佐敦一帶10多年，一直是糕點界的名店，開業至今吸引不少街坊熟客捧場，今年年初更成為《香港澳門米芝蓮指南2022》的小吃店推薦之一！ 小店現時由一家六口合力打拼，主力供應16款傳統糕點，椰汁千層糕除了傳統口味外，亦有多款新派口味，如椰汁綠茶千層、椰汁紅豆千層、芋頭南瓜千層糕。 每一個麵包都是顧客點單後即叫即焗，等候5分鐘就可以食到新鮮美味的法式越包。
