鮭魚的料理方式多元又簡單，要清蒸、煎、微波、氣炸都可以，煮熟後灑一點調味料或鹽就大功告成，食材挑得好，無需過多調味就可以很美味。 而鮭魚也是屬於油脂較高的肉類，因此要掌握剛剛的原則，一天之中，一餐油脂高、一餐就減少攝取油脂。 洗乾淨切成一小朵，放進可微波的容器中微波，就可以吃啦！
餓肚子瘦身早已不流行，不挨餓的減醣低碳飲食才是長長久久的王道，日本營養師麻生伶未就靠自創的溫和的減醣低碳飲食法，短短1年瘦下20公斤，且減重十四年完全沒有復胖！ 如果你也想要吃好吃滿照樣瘦、養成易瘦體質不復胖，以下的飲食原則+菜單、食譜超推薦收藏。 如果出現以上的副作用，建議停止低醣飲食，從減醣飲食開始，一開始先調整碳水化合物的比例到40-50%，再慢慢減少醣類的攝取量，讓身體更容易適應新的飲食法。 除此之外，孕婦、兒童、有腎臟和心血管疾病、有慢性病正在服藥的人如果想要嘗試低醣飲食，都建議在諮詢過醫師之後再進行，以免引起嚴重的身體不適。
低醣食物表: 營養要均衡
那時，許多的飲食指導者或大師都表現出與Atkins和low car這樣的屬於保持距離（就是因為有爭議），儘管很大程度上他們推薦的方法也是基於同樣的原理。 （例如，Zone diet）作為結果，人們常常辯論的主題是哪種飲食是真正意義的低碳水化合物飲食，哪些不是。 在上世紀90年代和本世紀初，關於低碳水化合物飲食的有效性和安全性（持支持和反對觀點的）的臨床研究論文越來越多。
在開始之前，請記住這些菜單只應該持續7天，之後，你應該遵循一個完全均衡的飲食。 晚餐建議就不要吃澱粉了，可以吃一份烤或煎的魚(約一個手掌整面大小)+青花菜或深綠蔬菜一份(約100g)+新鮮菇類一份(約100g)，這是很基本的搭配，熱量不高，醣份也低。 減肥期間當然不只吃這幾樣食材喔，但這些可以事先儲備在冰箱，要吃的時候就可以直接取出食用或加進料理使用。 減肥前因為我沒想到會這麼有效，所以第一天我只量體重忘了拍起來，然後是第3天發現減了1公斤，拍下來跟韋德炫耀時LINE給他看。 醣指的是碳水化合物中除去膳食纖維以外的物質，絕大多數食物裡都有醣，不是只有糖果、水果、米飯、麵包、蛋糕裡才有嘿。 無糖椰奶一杯熱量不到100卡路里，椰奶中含有中鏈脂肪酸，有助於預防失智，而且椰子油比一般植物油容易轉變為能量，經由新陳代謝排出，比較不容易變成脂肪。
低醣食物表: 蔬菜果汁的攝取注意事項
如購買便利食品，閱讀包裝的營養標示以了解各類營養，以及「糖」的含量；碳水化合物即為｢醣｣類，只要醣類食物都要列入分量計算中。 例如一個女性每日需要1,500大卡，如果醣類占50%，每日需要攝取187公克的醣類。 然而「減醣飲食」其醣類攝取至少仍要佔總熱量的26%，這是為了提供腦與神經細胞所需要的葡萄糖，並維持細胞中粒線體負責呼吸作用的效率，避免酮酸中毒。 低醣食物表 牛肉內含幫助人體吸收維生素的脂肪酸，還有單不飽和脂肪，能降低膽固醇。 建議每星期吃一次牛肉，可以補充人體所需的微量元素。 關於雞肉的營養價值，除了雞皮、雞油含脂肪高之外，所含多為不飽和脂肪酸，加上雞肉含蛋白質豐富，及符合「高蛋白、低脂肪」的優質營養條件。
- 這種營養豐富的水果可以搭配美味的披薩，或是加進水果盤裡，不論哪種方法都可以讓你有飽足感。
- 由於減少攝取碳水化合物會連帶減少體內水分，因此可能造成便秘。
- 若發現來源不正確或有缺漏，其並非蓄意造成，Pinkoi 會於告知後更正。
- Ricky 提醒，市售許多希臘優格、乳糖含量都相當高，減醣飲食中的人要慎選產品。
- Robert Crayhon說，若想得到更多的能量，請照顧好粒線體，而降低胰島素水平有助提升粒線體的生產能力。
- 如果你不適合舉重，那也能做一些有氧運動，像是慢跑、快走、騎腳踏車、游泳等。
除了受健身人士愛戴之外，雞肉同時是小孩、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品。 低碳水化合物飲食者經常報告他們獲得更大的能量，病人在心理測試中表示這種飲食方法使他們的身體狀況更好，原因可能是此方法能帶出更好的血糖管理。 Robert Crayhon說，若想得到更多的能量，請照顧好粒線體，而降低胰島素水平有助提升粒線體的生產能力。 在肌肉訓練中，一些人並不相信同時可以令肌肉壯大起來，又同時可以令脂肪減少的方法。 對75%的人來說，如果想獲得低脂肪高肌肉的體格及減少脂肪，低碳水化合物飲食方法比其他方法有更多的好處，特別是正在進食提高胰島素敏感性的補充劑的人。 因為低碳水化合物飲食有助改善胰島素敏感性，以這種方法來減少脂肪可令成效更持久。
低醣食物表: 營養師減肥餐單13：毛豆
一般情況下，身體能量來源55%來自碳水化合物、30%來自脂肪、15%來自蛋白質。 如果把碳水化合物的比例調整到20%以下，就可以稱之為低醣飲食。 而所謂的生酮飲食則是低醣飲食的進階版，碳水化合物比例只有5%。
自己準備便當，內容有含肉和蛋的菜餚、沙拉、糙米飯團70g等，或者到便利商店挑選沙拉雞肉、滷蛋和麩皮麵包等含醣量低的食品。 許多關節痛的患者在進食低碳水化合物飲食後，都報告情況有所改善。 當配合低碳水化合物飲食後，另一心血管疾病的危險指標(Hs-CRP)的下降速度比北京的霧霾來的速度還快。 產品沒有標示仔細，先請依碳水化合物那一行的數值做參考，之後有機會多比較同類型不同廠牌產品做判定。 「低醣飲食」又稱為「低碳飲食」，是 1989 年由美國醫生羅伯特． 阿特金斯（Robert Atkins）所發明的飲食方法，主要是針對肥胖者和糖尿病族群而設計。
低醣食物表: 食物升糖指數一覽表
因為它還有人類所需的其他營養素，可以增加飽足感。 花椰菜還有另一項優點就是你可以把它進入早餐沙拉、飯跟咖哩中。 這個綠色蔬菜也富含維他命 C 和鈣，除了有飽足感外，還可以幫助減重。 很多人對這個低卡路里的食物有很多的偏見，認為它不健康或是肥胖的食物，因為馬鈴薯可以被製成薯條或是加上奶油食用。 其實可以一般調理食用就好，因為馬鈴薯含有大量的纖維，可以讓你長時間都有飽足感。
牛油果含有大量不飽和脂肪酸，可以降低胃部消化速度，另外更含有葉酸、鉀和維他命E，研究顯示，含有這些成份的食物比其他食物更具飽足感。 墨西哥薄餅皮一片，澱粉大概 1/4碗白飯再多一些，澱粉量在主食類中算是偏低的，一餐使用一片，搭配肉類（例如：雞腿肉、雞胸肉、牛腱心、牛肋條）、加點蔬菜與起司，一餐就這樣解決。 減醣時期若想吃澱粉，可以多利用墨西哥薄餅皮。 減醣時期請不要吃黃金泡菜，吃一般的韓式泡菜。
低醣食物表: 水果類
這 25 種低卡食物很有飽足感而且可以抑制飢餓感，讓你吃得輕鬆無負擔。 一般人總認為減肥中不可吃肉，但對進行減醣飲食的人來說，肉的含醣量低，很適合食用喔！ 從排行榜上可看到，肉的醣類含量都很低，100g不到1g醣量的比比皆是。 （每100克醣份）：蘿蔓萵苣醣份1.7g、奶油萵苣醣份0.4g、紅皺葉萵苣醣份1.2g。 萵苣營養又好吃，做成沙拉還可有效攝取維生素和礦物質。
- 雖然低升糖食物好處多多，但並非每種高升糖食物都是無益，有時我們亦須從當中攝取必須的營養素。
- 因此建議大家多吃蔬菜、海藻類，可以多攝取低碳蔬菜。
- 而且，它們具有高度的多樣性，涵蓋了許多主要食品類別，包括肉，魚，蔬菜，水果，乳製品等等。
- 陳倩揚自2010年與丈夫結婚後生下三名仔女，去年7月陳倩揚生下第三胎，體重一度升至138磅。
1797年，John Rollo博士報道了用低碳水化合物飲食和藥物治療兩名患糖尿病的軍官的結果。 在整個19世紀極低碳水化合物的飲食，即生酮飲食，是對糖尿病的標準治療方法。 簡單地說就是有營養標示的就看營養標示，沒有標示的食物就上FDA設立的食品藥物消費者知識服務網查，如此一來獲得的醣類等各營養數據就是最準確最具公信力的唷。 減醣不是只有減少吃澱粉，實際上水果、蔬菜、豆類、奶類等太多太多都含有醣份。 麵包糕點就更不用說了、除了本身含精緻澱粉外還加了許多精緻糖，自然醣份會更高。 椰子油或椰奶可以去除體內的酮鏽，疏通酮體迴路，如果發現自己始終無法”入酮”(啟動酮體迴路)，代表你的酮體迴路已經生鏽。
低醣食物表: 營養美味的「麻油鮭魚番茄炒蛋」食譜分享！由日本知名食品製造商提供
這些食物雖然蛋白質含量豐富，但通常含有防腐劑，建議還是以天然蛋白質為主。 糖尿病患者必須保持血糖穩定，避免長期過高或急升，因此平日進食宜以低升糖指數的食物為主。 至於減肥一族則可藉這個飲食方法，為每一餐增加飽足感，推遲饑餓感出現，從而控制體重。
可以通過在早晨進食混合亞麻籽殼和胡蘆巴碎，除了可為身體提供多種形式的纖維外，它排出異種雌激素毒和提高胰島素敏感性。 一天肉類或魚類的攝取量大約是”雙手手掌大小”，葉菜類蔬菜、蕈菇類、藻類的每日攝取量須比雙手手掌的大小還要多。 挑選生果時，別揀已經十分熟透的，因為生果愈成熟，升糖值愈高；稍為有一點生的會更好。 另外，以低GI飲食來說，進食原個生果，比起榨汁為好。 低GI食物（55或以下）︰黑米、糙米、粉絲、通心粉、意粉、魔芋、士多啤梨、栗米、橙、蘋果、雪梨、奇異果、提子、沙田柚、紅腰豆、黃豆、綠豆及眉豆等。
低醣食物表: 水果食用的注意事項
精緻過的三白(白米、白糖、白麵)都是精緻度高的，要優先避免。 例如：一樣要吃飯，糙米比白米好；要做麵包，全麥麵粉比白麵粉好。 要注意的是，即便是同一種食材，打成泥或果汁後，GI值也會上升。
混合多種味道以及看起來可口的外觀，如今，白花椰菜已經取代很多垃圾食物和速食。 因為白花椰菜是一種很健康的蔬菜，含有人類所需的營養成分和蛋白質。 熱量低，而且有很多纖維素、維他命 低醣食物表 C 和鉀。
低醣食物表: 推薦頻道
這是因為與蔬菜相比，大多數水果的碳水化合物含量較高。 根據您要攝入的碳水化合物數量，您可能希望將每天的水果攝入量限制為1-2片。 低糖漿果，例如草莓，是另一個絕佳低醣食物選擇。 如果減醣飲食總熱量維持一日1,500 低醣食物表 低醣食物表 大卡，醣類降到26% 以下時，有些時候蛋白質的攝取量會增加，腎功能不全的民眾不建議採用。
低醣食物表: 減肥時晚餐吃什麼才不會胖？只吃這三款低GI食物+飯前「這個」步驟，一週能瘦3公斤！完整低GI菜單公開
低醣減肥｜比起生酮飲食，低醣飲食減肥近年更受歡迎，許多女星如陳倩揚、蔣雅文、吉田有里都是靠低醣減肥，位位都有亮眼成績，到底甚麼是低醣減肥？ 《01女生》邀請了澳洲註冊營養師陳曼婷（Ariel）為大家講解「低醣飲食減肥」，並提供一個一日三餐的減肥餐單。 低醣食物表 大多數低糖飲料在低碳水化合物飲食中是完全可以接受的。
低醣食物表: 營養標示計算法 – 到超商購買食品時必備！
減少攝取碳水化合物還可降低胰島素水平，讓腎臟把體內過多的鈉和水排出，進而有助消水腫。 以這種方式減重，第一週最多便可減去4.5公斤，甚至更多。 游乃嘉營養師提醒，雖然生酮飲食有減脂的效果，但在長期飲食不均衡、攝取單一營養素的情況之下，容易造成維生素（像是B群、C、抗氧化的植化素）的缺乏。 而且，有研究指出，生酮飲食容易造成心血管疾病機率增加，同時還有酮酸中毒的風險（尤其是糖尿病患者的風險更高），因此不建議長期採用生酮飲食。 吃法：生酮飲食屬於嚴格的低醣飲食，幾乎不吃碳水化合物，並大幅增加油脂攝取量。
這為期一週的低碳水化合物飲食的目標是減少身體脂肪，通過這個方法，你可以從其他大量的營養物質中獲益，比如蛋白質和脂肪，它們是能量的主要來源。 在低醣飲食第一階段的8星期內，建議每天要喝最少2公升水，避免喝甜的飲品，可選喝齋啡或無糖檸檬茶。 首2星期亦要避免進食任何澱粉質，第3星期才可以開始攝取原型澱粉質。 一星期會有一日「Open Day」，減肥人士可以獎賞自己，隨心吃任何自己喜歡的食物。
低醣食物表: 營養師開出低GI食譜，跟著吃方便又健康
糖尿病禁忌食物－精緻澱粉烘焙 烘培食品大多使用精緻澱粉、高糖與反式脂肪製作而成，在外面購買時一定要注意營養標示， 選擇無脂肪、無糖的、全麥的較為適合 。 麵餅、甜甜圈類 傳統麵餅，像是早餐類的燒餅油條、甜甜圈的熱量、碳水化合物極高，飽和脂肪和鈉太多。 1990年代，Atkins博士出版了阿特金斯新健康飲食法（Dr. Atkins New Diet Revolution），其他的作者也出版了一些基於同一原理的書籍。 所以，人們把這一年代說成是「低碳水化合物飲食狂熱」（low carb craze）的開始。 1990年代後期至21世紀初低碳水化合物飲食成為了美國最流行的飲食。
低醣食物表: 糖尿病外食選擇原則
人們認為他是在流行的第一種低碳水化合物飲食。 在上世紀60年代，其他低碳水化合物飲食包括空軍飲食（the Air Force Diet）和飲酒的人的飲食（the Drinking Man’s Diet）。 奧地利醫生Wolfgang Lutz1967年發表了他的著作Leben Ohne Brot (沒有麵包的生活)。 這項減重計畫並不一定需要運動才能達成，但我們十分建議這麼做。 最好一週上健身房3-4次，做些暖身、舉重或核心運動。 特別是舉重，能讓你在短時間內消耗大量熱量，並且預防新陳代謝下降，更有效率的減重。
低醣食物表: 減少糖和澱粉的攝取
因為這兩種成分需要花一段時間才能消化，這樣能讓你長時間保有飽足感。 這種營養豐富的水果可以搭配美味的披薩，或是加進水果盤裡，不論哪種方法都可以讓你有飽足感。 柳橙能滿足你想吃甜的東西卻又不會有罪惡感的水果。 多肉又美味的柳橙不只是水果，它含有豐富的營養而且熱量很低，可以幫助有效地減肥。
低醣食物表: 。權威名醫：減醣才會瘦！「這樣吃」就對了
蔬菜盡量以青花椰菜、青江菜、油菜、地瓜葉等深綠色蔬菜為主，醣份會比較低，至於高麗菜、大白菜若也想吃就一次吃一兩口就好，因為這類蔬菜醣份比較高。 要知道醣份攝取不是只有讓你變胖，醣過多對精神、情緒、專注力、心血管疾病、癌症等等也都有不良影響，少吃確實比較健康。 後來為了要餵母奶、想給孩子充足營養，所以就把減肥的事暫放一邊，但我始終念記著要瘦這件事，因為我生兩個孩子的計劃已經達成，再不減肥好像也說不過去。 除了餓，當然也有嘴饞的狀況，當你想吃甜食時，不如選擇黑巧克力吧！ 據研究指出，黑巧克力有助降血壓、保護心臟和大腦，跟牛奶巧克力相比，黑巧克力也比較易引發飽肚感，同時有助抑制吃甜食與鹹食的慾望，記得選擇75%以上的，含糖量與熱量都比較低。
