這個活動當初好像吃配合週年慶才有，不過好評不錯，一直延到1月，還增加了些主菜選擇，之前是只有肋眼、鮑魚、鴨胸，12月時改成肋眼、鮑魚、菲力、紅條石斑、伊比利豬肋條共五樣，這樣更多樣化。 一月往往都是需要吃很多大餐的月份，從年尾聚餐、尾牙等，最主要的是我也是一月壽星，阿姐也是，所以會藉機犒賞一下自己，當然還有當月或當日優惠的餐廳，也會趁這個機會過去試試。 同為小米智慧家電的一份子，Xiaomi 智慧無扇葉淨化風扇也能加入《米家》App，可以隨時檢視家中空氣髒污程度數值，也能直接用手機開啟裝置，同時還可以搭配小愛音箱，透過小愛同學語音控制開啟，相當直覺方便，讓米家智慧生活生態鏈繼續再往外擴充，另有遙控器可以操控。 跨年價格：凡於12月20日前預訂，招待海鮮教母凱薩琳秘制《酸豆鮪魚醬脆餅拼盤》一份，跨年夜每人低消1200+10%服務費。 用餐的空間規劃得相當用心，有像這樣的沙發包廂，天花板上的軌道拉上如夢似幻的紗簾，姐妹或閨蜜們坐在這彷若公主般地尊貴。 外送服務：滿500元以上(含500)，三公里內免費外送，超過一公里運費加收100 元，超過二公里加收 200 元，以此類推。
小小記錄一下我今年的父親節大餐，今年在新光三越A9的『享。香檳海鮮餐酒館』裡慶祝，以法式沙龍風格裝潢為主的『享。香檳海鮮餐酒館』，推出的父親節專屬料理是以酒入菜 … 海鮮櫃內張牙舞爪的龍蝦螃蟹龍蝦擋住視線，往玄關探頭，垂墜的簾幕區隔空間，皮革沙發搭配絨布座椅，高低錯落的座位配置，彷彿來到了法式沙龍，優雅卻又不顯得沈重拘謹，無論是誰都能輕鬆融入，分享美食和種種美好。 近年來，台灣興盛餐酒館風潮，下班後，三五好友相聚，慢慢地品嚐美食與小酌一番，彷彿生活與工作的壓力在微醺時刻得到解放。
享香檳海鮮餐酒館菜單: Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館~新光三越A9大人系的餐酒饗宴 信義區約會餐廳推薦/附詳細菜單
5杯餐酒中其中一杯為日本酒，先以蓬莱泉 可 特別純米（限定酒）為主，若缺貨後改為蓬莱泉 和 純米吟釀。 新菜色不只以海鮮為主軸，主廚也將德國豬腳賦予新詮釋，『爐烤德國冰腿佐白蘭地酸菜』選用豬後小腿先醃製再火烤，厚實酥脆的外皮搭配軟嫩肉質，與白蘭地浸漬酸菜帶來既開胃又豐富的滋味。 「215享香檳海鮮餐酒館」備有三間包廂，二間為獨立包廂，用餐區加上包廂最多可接待68～80位饕客，並備有國際宴會廳，最多可容納將近400人，並備有飯店等級的大型中式圓桌，讓交誼的過程更加零距離。 台北晶華酒店柏麗廳假日午餐buffet｜台北中山食記｜假日人潮爆滿一位難求的人氣吃到飽，今年慶生餐廳 – 卡爾茗 C.L.M. 這次的主角，PRIME級的美國肋眼牛排，點餐的方式分為10OZ及5OZ，我們這回總計點了35OZ，單點價10 OZ 享香檳海鮮餐酒館菜單 1200來看，這次光吃這肋眼就4200的價位了。
- 五道主餐中有2種牛排選擇，其一是肋眼牛排，其二是這道小菲力牛排，菲力牛排肉質軟嫩無筋油花偏少，這份也是同樣的特性，這牛排乍看下怎麼有點像樹幹，是我們大家一致的想法XD，表面的肉質煎到有點微酥的口感，把牛排的肉汁都鎖在內，內部則是濃厚的肉香味，口感很軟，搭配底下類似紅酒醬的佐醬，增添些香氣。
- 解構「享‧香檳海鮮餐酒館」的英文名字 Chambistro 蘊含著品牌基調，Champagne 與 Bistro ，展現出高雅華麗兼具輕鬆愜意的前衛餐酒館。
- 享‧香檳的經營者「餐酒權威凱文老師」和「海鮮教母凱薩琳」凱氏夫妻譽為餐飲界的神雕俠侶，擁有超過十年專業食材酒類的推廣教育背景，精選世界各地海鮮食材及各國佐餐好酒，每一位饕客都能享受令人驚豔的餐酒搭配。
- 凡是點主廚雙人海陸套餐$1750/人起，加價$500即可加購兩杯精選紅或白酒；加價$600可加購兩杯「全球50個大使館指定宴客」的法國Gremillet葛萊美精品香檳。
- 另以紹興酒醃漬過的甜蝦，佐以馬糞海膽與私房醬汁調製的海膽醬，撒上些許紫蘇花更增添酒香，紹興酒香與日本酒的配搭不顯突兀甚至更有層次感。
台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 小庭找茶豐原創始店｜台中豐原美食食記｜充滿古味懷舊風情的在地隱藏美食，整間小店很有設計感極度好拍的網… 台中三井LaLaport百貨南館｜台中東區景點遊記心得｜台中新開幕大型開發案，南館優先啟用，全棟4層…
享香檳海鮮餐酒館菜單: 台北萬豪酒店「INGE’S Bar & Grill」推出限量極致奢華外帶餐點！龍蝦、牛排套餐還送價值5,580元之頂級Beluga魚子醬
自製的干貝粽，使用特選糯米口感Ｑ彈，配上蓮子、綠豆沙、豬頸肉與乾干貝一同蒸熟，打開粽葉就有撲鼻干貝香。 超厚實蝦捲每日以新鮮豬網油裹入精選鮮蝦、魚漿製成的手工蝦捲，酥脆外皮與鮮香內餡讓人回味再三。 主廚主推肉類料理是以黑、綠、紅胡椒及各式香料醃漬三天後再煎烤的羊排，肉質酥香軟嫩，辛香十足入味。 日籍主廚強調使用在地食材和亞洲元素，以日本料理手法呈現亞洲菜的多元風貌。
- 不知道這方案會到哪時，希望不要經過我們這樣一吃下個月就取消了這樣的方式，也推薦大家如果想來些不一樣的吃到飽選擇，可以來試試高檔牛排及鮑魚等主菜吃到爽。
- 甜點可選「法式白蘭地焦糖烤布蕾」或獨家自製「鮮草莓雪酪冰淇淋」。
- 「215享香檳海鮮餐酒館」為「Chambistro 享香檳海鮮餐酒館」二代店，與華董會創辦人——管家婆科技董事長翁素蕙及禮客集團董事長溫筱鴻共同聯手合作，為商務聚會、品牌包場、行銷活動、教育培訓等需求，打造更精緻服務與隱密性空間，提供多樣客製化方案。
- 自製的干貝粽，使用特選糯米口感Ｑ彈，配上蓮子、綠豆沙、豬頸肉與乾干貝一同蒸熟，打開粽葉就有撲鼻干貝香。
針對1-2人的小家庭， INGE’S也推出探索Menu 套餐，包含爐烤美國頂級肋眼牛排8盎司、白蘭地鐵板龍蝦義大利麵(半隻)、主廚沙拉、季節炒時蔬、手工法式布里歐麵包佐奶油，贈送INGE’S無酒精特調飲品兩杯。 全新推出的夏日豐盛套餐共有七道料理，主餐為「經典巴黎牛排」與「法式油封鴨腿」，主廚團隊以昇華食物本位為軸心，跳脫對食材既有的想像框架，讓消費者藉由味蕾去探索與感受每道料理的風格。 除此之外，還能喝到法國經典香檳，讓美食貴公子覺得活在台灣的在此時此刻，人生真的愉悅美好。 除了正式將「主餐吃到飽」的套餐納入常設菜單中，Chambistro享香檳海鮮餐酒館這次也同步研發3款新品下酒菜，成為民眾前來喝香檳、吃生蠔以外的新選擇。 堪稱是來店必點的「厚切澳洲和牛舌佐三星蔥橄欖油」選用澳洲和牛牛舌厚切，口感清脆軟Q，「酥炸啤酒芥末籽海鮮佐塔塔醬」則是將新鮮干貝、鮮蝦、船釣透抽現點現炸，搭配塔塔醬成為下酒的首選，另也推出自製的「嗆辣酒香手工香腸」，採用獨門配方加入威士忌製作，香辣之餘更散發淡淡酒香。 氣泡在金黃色香檳中冉冉上升，淌著汁的大龍蝦、肥美法國生蠔演奏歡愉的交響曲，饗食之樂盡在舌尖上。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 台北市平價火鍋「雞湯大叔」插旗永和
而「果香鴨胸貝果堡」則是選用來自宜蘭肉質鮮嫩的豪野鴨燻製的鴨胸，以櫸木為煙燻材料，採濕式燻法，油脂豐富、肉質細緻；搭配生菜、脆口蘋果片、花東香丁醬與自製芒果莎莎醬，酸甜口感超開胃。 想要吃飯，可以選擇「炸腐乳雞球飯」及「果木燻臘飯」，還能輕鬆選購貝果、司康、自製冷泡茶與眾多居家生活選品。 除了在家自己煮，許多人也會依賴外送平台，但有時候家裡附近那幾間餐廳難免吃膩，沒關係，今天我們來點不一樣的異國料理。 因應疫情，許多餐飲業者紛紛加入的外帶外送行列，除了五星級飯店外，就連以往需要提前預約否則吃不到的餐廳也加入，更祭出外帶優惠，不妨趁此機會通通吃過一輪，VOGUE特別幫大家挑選台北幾間超人氣異國料理餐廳，從早午餐到宵夜通通有，居家吃飯沒靈感嗎？ 台北信義區知名節慶聚會餐酒館「享香檳海鮮」，新規劃「歡聚派對四人套餐」以套餐上菜，七道菜式包括：雙主菜、沙拉、濃湯、飲品、甜點及迎賓氣泡酒，價格每人1700元起。
荷蘭醬 Hollandaise Sauce，是經典的法式五大母醬之一，發跡於法國諾曼地的小村莊，又稱為 Sauce Isigny，是夏日最爽口的滋味。 尼斯沙拉是南法的特色料理，其經典組合包括鮪魚、水煮蛋、牛番茄、初榨橄欖油、檸檬、白酒醋、第戎芥末醬等，而在這道沙拉的鮪魚上方很講究地放了鯷魚醬，這道沙拉似乎把南法的太陽，帶到我們的餐桌上。 俄羅斯沙皇最愛「香檳中的愛馬仕」法國路易侯德爾一級不甜香檳 Champagne Louis Roederer NV 淺金黃色澤，泡沫細緻；帶有芳香怡人的香氣，像是梨子、青蘋果、柑橘，以及些許花卉的氣味。 除此之外，目前活動期間法國葛萊美香檳 Champagne Gremillet 50 座大使館的宴客指定用香檳，氣泡於迷人的淡金黃酒液中盪漾，洋槐、蜜桃、水梨與杏桃的和諧芬芳，餐酒搭口感清新。 將香草冰淇淋撒上「鹽之花 Fleur De Sel」，淋上初榨橄欖油，讓冰淇淋濃郁不膩口，更襯托出冰淇淋風味，另外巧搭榛果巧克力可麗餅，豐厚韻味繚繞於喉間，好吃到彷彿跳著法式華麗的經典舞步。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 迸出鮮滋味！ 大苑子「台灣鮮搾柳丁+咖啡」首5日嘗鮮65折，柳丁多or咖啡多任由你選
，好評不斷的海陸主餐點到飽自12/18日起，正式納入享香檳的招牌菜單之一囉，更增加三款主菜，選擇更豐富多元。 「Chambistro享香檳海鮮餐酒館」，將原先「海陸主餐點到飽 」升級 ，12/18 起增加三款主菜，大快朵頤挑戰大胃王，吃完主餐再續主餐，信義區餐酒館唯一僅有? 板橋吃到飽「悅．市集全日餐廳」推出「海陸饗宴Ｘ套餐吃到飽」餐飲優惠活動，高規格防疫滿足吃到飽的需求。 台北新板希爾頓酒店推「食欲之秋」紅蟳秋蟹套餐、6盎司的肋眼牛排二選一，搶攻秋季吃飽喝足商機。
香檳海鮮餐酒館之後，純白的牆面飾以金色元素，在簡約中散發出低調的奢華。 品味風Savorlifestyle 【關於我】：每個人都在追求富足人生，「品味風」便是為了追求這樣的幸福使命而誕生。 透過專業編輯人員的敏銳及採訪報導，提供給生活在這時空下的消費大眾，在美食、旅行、藝術、設計等不同面向，活得更有品味更快樂的好方法。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 焼肉スマイル（燒肉Smile） 台北忠孝店
香檳以經典料理結合新菜單，搭配風味絕佳令的餐酒搭配，就是要帶給吃貨們全新驚豔口感。 除了海鮮餐酒館，位於台北內湖禮客Outlet二館一樓還有「215享市集Café」，供應義式咖啡、精選來自斯里蘭卡和多款世界茶品，新鮮果汁特調冰沙，搭配自製燕麥巧克力餅乾、水果塔、彩虹蛋糕等多款手工甜點。 輕食類則有最具飽足感的經典洋芋蛋沙拉三明治、西班牙塞拉諾火腿堡、義式臘腸佛卡夏等。 不僅如此，215享香檳餐飲團隊以品牌多年餐飲酒類知識教育背景，嚴選紅/白/氣泡葡萄酒，提供饕客另一個Café空間。 呼應「215Chambistro享香檳海陸餐酒館」嶄新品牌名稱，主廚設計數道「海陸」新菜色，「加拿大野生龍蝦(半隻)海膽天使細麵」將高級食材融入料理中，漁夫蒸煮式的加拿大野生龍蝦Q彈脆口，天使細麵吸附著魚子醬和海膽奶油醬汁。
「經營3年期間，受到疫情衝擊，堅持不裁員減薪，也不放無薪假，與同仁腦力激盪，聯手多家數位平台推出外帶、外送方案等因應措施，受到眾多好友鐵粉支持，期間不斷思考如何專注餐酒新風潮多元創新，延伸品牌以強化效益。」若消費者手上還持有「享香檳VIP贈品券」，至2月底前皆可使用，正好趁這段期間再次造訪，重溫記憶。 後來我們也嘗試了一塊3分熟的肋眼，厚度是一樣的只是大小不同，吃起來更嫩了一些，但少了5分那種微酥口感，那香氣是略遜5分一些，所以我比較推薦吃5分能保有嫩度又有烹飪中肉質的焦香脆感，讓整份牛排的香味更添風采。 五道主餐中有2種牛排選擇，其一是肋眼牛排，其二是這道小菲力牛排，菲力牛排肉質軟嫩無筋油花偏少，這份也是同樣的特性，這牛排乍看下怎麼有點像樹幹，是我們大家一致的想法XD，表面的肉質煎到有點微酥的口感，把牛排的肉汁都鎖在內，內部則是濃厚的肉香味，口感很軟，搭配底下類似紅酒醬的佐醬，增添些香氣。 雖然也很柔嫩肉味香濃，不過我們這群肥宅比較喜歡油脂多一點的肋眼，這道小菲力適合不喜歡筋也不喜歡肥肉的熊仔。 另也推薦多款特色調酒，像是名為「我們結婚吧」的調酒，是為店內最受女性喜愛的酒款，具有洛神花的層次花香與酸甜滋味，另飾有珠寶盒與婚戒，充滿了浪滿情懷。 而店名Chambistro，取其香檳Champagne的諧音，加上Bistro餐酒館而成。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 米其林一星 台北餐酒館 T+T｜台北預約困難店之一 新穎創新菜色～經典招牌松露鵝肝車輪餅
與FINE DINING相較，餐酒館更平易近人，多了自在閒情，少了嚴肅拘謹；與其在酒吧或夜店喝酒，餐酒館更讓人安心舒適，盲飲應酬瞬間轉換為講究用餐氣氛與食物搭配的生活品味。 加拿大鮮嫩牛排： 嚴選加拿大百年牛肉品牌「楓紅金鑽Northern Gold」AAA等級的牛排，肉質細緻不油膩，類乾熟風味，冷了都好吃。 加拿大牛隻生長於好山好水的自然環境，喝的是冰川水，吃的是穀麥，無使用生長激素和抗生素，才能孕育出獲得加拿大聯邦政府認證的純正優質加拿大牛肉。 今年JFOOD聯合多間知名餐廳合作，祭出一系列海鮮x日本酒的超值組合菜單，在寒冷的冬季裡品味飽滿豐厚的海鮮料理，有中菜、和食、西餐各項組合，讓身心大滿足。 時尚 CEO 溫筱鴻在接任禮客 OUTLET 董事長之後，禮客 OUTLET 逐漸在改變，除了賣場品牌與裝潢空間的調整，就連餐飲部份也邀請海鮮教母執掌的「享香檳」進駐，於日前一連推出「215 享市集 Café」與「215 Chambistro 享香檳海陸餐酒館」共兩大全新品牌。 喜歡海鮮的不能錯過這道細膩的法式菜色「清蒸紅條石斑魚佐番紅花澄清奶油醬汁」，選用肉質極細富含膠質的紅條石斑魚，並將番紅花與澄清奶油，熬煮成金黃色濃稠醬汁，入口便能夠感受醬汁帶出風味堆疊的驚喜。
香草冰淇淋撒上法國最負盛名，堪稱鹽中鑽石的 「鹽之花 Fleur De Sel」，淋上初榨橄欖油，散發高雅細膩香氣，擺上經典的榛果巧克力可麗餅，飲一口咖啡或紅茶，為這餐畫下一個完美的法式食尚句點。 位於延吉街的西班牙餐廳Hidden by DN 隱丹廚，因應防疫政策，陸續推出了許多宅家美食，除了有現點現做的外帶美食，還包括可以輕鬆在家加熱的外帶料理包，包含牛肝菌燉飯、阿嬤的燉牛肉等拿手好菜，讓你在家就能變身大廚，此外最近更推出「西班牙小點九宮格TAPAS」客製化餐盒。 享香檳海鮮餐酒館菜單 這是道開啟味蕾尺度的餐點，因為香煎鴨肝竟與跳跳糖有了連結，可說是為料理注入了新表情。 香煎至金黃色澤的鴨肝入口質地細膩，想不到沾點跳跳糖來吃，嘴裡繃發趣味驚奇感受。 在後疫情期間為消費者考量，滿足挑嘴饕客，享香檳 Semi-buffet 採用位上供餐服務，不需自行取餐。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 撐不住了！ 頂呱呱悄悄「調漲30元」新菜單曝光 經典炸雞貴4元、家庭餐漲最兇
同時，也適逢新光三越信義新天地周年慶，我們特別推出非常美味超值的套餐方案唷！ 凡是點主廚雙人海陸套餐$1750/人起，加價$500即可加購兩杯精選紅或白酒；加價$600可加購兩杯「全球50個大使館指定宴客」的法國Gremillet葛萊美精品香檳。 享‧香檳是極少數非集團式經營進駐台北信義區的精品餐廳，裝潢帶著簡約優雅的法式沙龍風格，擁有近十年的專業食材酒類的推廣教育背景，隨著季節精選世界各地優質海鮮食材以及各國佐餐超值好酒，讓每一位饕客都能享受令人驚豔的餐酒搭配。 享香檳海鮮餐酒館菜單 享香檳海鮮餐酒館菜單 不同於一般百貨餐廳主力經營龐大的過路人潮，享‧香檳選擇用較為低調的方式，隱身在精品百貨最幽靜的一角，穿過矗立門口的酒牆走入享‧香檳，氛圍瞬間轉為優雅、自然舒適且明亮，享‧香檳期許自己成為每一位來到信義區VIP客人的招待所，不只是訴求快食尚的翻桌率，更希望把RELAX帶給每一位走進來的貴賓。
「215 享市集 Café」除了供應義式咖啡、自製燕麥巧克力餅乾、水果塔等咖啡甜點，亦有義式臘腸佛卡夏等各種輕食，尤其由致力於推廣餐酒文化的「享香檳」團隊進駐，更有紅、白酒與氣泡葡萄酒等多種選擇。 4/29～5/23 期間只要憑單日消費滿 3000 元以上，即可兌換美式咖啡、錫蘭紅茶飲品，並享輕食、甜點 85 折優惠。 一進門就能夠看見被列為世界五大帝王演奏級鋼琴的PETROF 佩卓夫捷克國家鋼琴，成為餐廳內視覺焦點，未來將不定期安排現場音樂表演。 走進內部，明亮寬敞的用餐環境，透過撞色巧思創造出對比鮮明且前衛時尚的餐桌風景。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 台北捷運美食分類
「爐烤德國冰腿佐白蘭地酸菜」選用脂肪較厚的豬後小腿，經醃製後烹調火烤直至外皮酥脆並保留鮮甜肉質，入口搭配白蘭地酸菜與芥末籽醬、解膩開胃。 多道單點排餐、燉飯、義大利麵380元起，同時供應單點加價450元升級為為5道式個人套餐。 因應跨年將近，享香檳主廚團隊集結眾多海陸頂級食材「跨年精選套餐」以超人氣的西班牙慕斯卡幸運星微甜氣泡酒開場，搭配豐盛的6道式西式套餐，而套餐只需加價200元，即可將氣泡酒升級為法國葛萊美香檳！ 跨年夜用餐限時2小時，「跨年精選套餐」最後點餐時間為晚上11點，之後僅提供酒水服務。 預約晚上8點以後點選跨年精選套餐，可於11點後加點酒水服務，繼續留下來一起倒數跨年，而當天將有「幸運之夜」扭蛋活動，有機會抽中龍蝦牛排雙人套餐（價值3,900元）、法國香檳、氣泡酒等大獎。
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被譽為如同黑珍珠、生蠔界勞斯萊斯的吉拉朵生蠔，可說是生蠔界的封頂美味。 無可救藥的老派性格，熱愛一個人旅行，熱衷滑雪，偏好獨立電影與英式搖滾，且酗咖啡成癮；總是在前往喝酒的路上、喝完酒的路口，或在酒館裡。 承傳自祖先八代的廚藝智慧，將古早味手路菜結合新鮮在地當令食材，蘊泉庄藉此吸引饕客來嚐鮮。 內湖禮客 OUTLET 兩館除了有 HAMA Boutique、MOSCHINO、Paul Smith 等各國際品牌超好挖寶之外，現在更有「215 享市集 Café」進駐，成為姊妹淘逛街休憩的好選擇。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 風味檸檬胡椒熱拌鮮蝦佐蘇格蘭威士忌
我是麥仔，喜歡攝影喜歡品美食，喜歡紀錄麥仔一家的生活，對於食物攝影有10年以上的相關經驗，拍攝過的餐廳種含括各式餐飲種類，希望大家能喜歡麥仔的作品。 靈感源於台式下酒菜，此道為主廚自製獨門配方的威士忌手工香腸，饕客可依照係好選擇蕀桐大蒜或朝天椒口味，香辣過癮，配酒最對味。 套餐冷前菜二擇一，可選擇「煙燻鮭魚酪梨韃塔」肥美的粉嫩色燻鮭魚，妝點綠色脆口酪梨擺盤，均衡油脂入口即化。 最特別的是杯中的店家自製醬料，既清爽又兼具滋味，抹在餅乾上入口實在太好吃。 熱愛大口吃肉喝酒的饕客，不妨考慮近期開幕的2家餐酒館：215Chambistro享香檳海陸餐酒館，以及The Hermit 隱士餐酒館新竹店。
除了一般開放式座位，也設有半開放式紗簾座位可容納4-6人不等，若是人數較多，可預約信義區景觀私人包廂，空間更寬敞可容納10-12人。 享香檳海鮮餐酒館菜單 最高自助餐廳「50樓Café」打造全新「現流魚獲」吃到飽新菜單，北海岸現捕海魚、新鮮直送餐廳，海鮮控必吃。 既是分享，也代表享樂，「享．香檳海鮮餐酒館」讓懂得吃喝的都會男女，如今擁有放心品好酒啖好料的空間。
嚴選日本A5和牛筋膜周邊的部位，相較其他部位更為濃郁香甜，放入些許紫蘇拌勻後，鋪上北海道小川的新鮮海膽，再淋上清爽的白醬油，一口吃下就如同冰淇淋一般化入口，搭配上東洋美人，酒香、海膽與和牛的美味三重奏在口中共同演出一到華美樂章。 精選澳洲大尺寸國王蝦、新鮮冰卷、北海道干貝與北海道扇貝，拼湊出一道華麗的海鮮拼盤，搭配上仙禽 獨角仙更顯海鮮細緻清甜的風味。 ▲215享香檳海陸餐酒館主廚研發的新菜色：爐烤德國冰腿佐白蘭地酸菜經典菜色還包括結實爽脆、甘甜中帶著榛果與煙燻尾韻的法國吉拉多Gillardeau生蠔，以及每日限量供應的「招牌熱海鮮拼盤」可以一次品嚐到鮮⼲⾙、嫩鮑⿂、甜白蝦、小淡菜、炭烤透抽、慢燉章⿂腳、櫻花蝦薯條。 「215享香檳海鮮餐酒館」為「Chambistro 享香檳海鮮餐酒館」二代店，與華董會創辦人——管家婆科技董事長翁素蕙及禮客集團董事長溫筱鴻共同聯手合作，為商務聚會、品牌包場、行銷活動、教育培訓等需求，打造更精緻服務與隱密性空間，提供多樣客製化方案。
享香檳海鮮餐酒館菜單: Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館~新光三越A9大人系的餐酒饗宴 信義區約會餐廳推薦/附詳細菜單 – ifunny 艾方妮的遊樂場
另外亦有『清蒸紅條石斑魚佐番紅花澄清奶油醬汁』可選，肉質細膩帶有彈性的紅條石斑魚，藉由番紅花與澄清奶油賦予海魚多重風味。 必點菜色像是每日限量供應的「招牌熱海鮮拼盤」，可以一次品嚐到鮮⼲⾙、嫩鮑⿂、甜白蝦、小淡菜、炭烤透抽、慢燉章⿂腳、櫻花蝦薯條。 為了呼應「215Chambistro享香檳海陸餐酒館」嶄新品牌名稱，主廚也設計數道「海陸」新菜色，像是這道海味十足的「加拿大野生龍蝦(半隻)海膽天使細麵」，透過漁夫蒸煮式的加拿大野生龍蝦，保留Q彈脆口原味，天使細麵吸附著魚子醬和海膽奶油醬汁，一吃就停不下來。 此外肉控必點「爐烤德國冰腿佐白蘭地酸菜」，主廚特別選用脂肪較厚的豬後小腿，經醃製後烹調火烤直至外皮酥脆並保留鮮甜肉質，搭配白蘭地酸菜與芥末籽醬，解膩開胃。 以新鮮海陸食材與美酒在美食界打響名號的「CHAMBISTRO享‧香檳海鮮餐酒館」 與禮客集團攜手跨界聯名，在內湖禮客OUTLET二館６樓打造全新餐飲空間「215Chambistro享香檳海陸餐酒館」，強調專業餐飲團隊、酒類及美食達人背景，以細膩貼心的服務與隱密性空間提供宛如私人招待所的餐酒環境。
替代含金量99％的金條為主要原料，經化滌，捶打，切箔等十多道工序薄如蠶翼，甚至提升奢華感，還為媽媽補充微量元素。 茹曦酒店Sunny Buffet「全面凍漲」，壽星再享兩人同行一人半價、四人同行一人免費，搶攻台北吃到飽必吃清單。 「這其實是我老家的配方。」Catherine 笑說：「我們選的是豬五花最有彈性的部位，以白酒和各種香料醃漬，肉質不油不膩而彈脆有味。」簡單以清蒸調理的鹹豬肉，撒些蒜苗清爽呈盤，然而最引人注目的，是份量給得著實大方。 餐酒課堂上用來搭配的家常小菜，因為風味實在太好，一試上癮的學生們紛紛向兩人下訂單，年節時還曾經賣到近三千條。 法國吉拉朵生蠔盛放在碎冰上，肥潤飽滿的蠔肉淌著盈亮光澤，頂級品質肉眼可辨。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 推薦行程
「漁夫式蒸煮法加拿大野生龍蝦」無過多調味，加拿大漁民傳授的蒸煮式烹調法，展示出龍蝦最原始鮮味，征服台北曼哈頓信義區饕客的心。 頂級牛排控必選富含大理石油花細膩、煎烤後香氣四溢「美國PRIME安格斯肋眼牛排10oz」或「美國PRIME安格斯牛小排12oz」。 「嫩煎櫻桃鴨胸佐威士忌野莓醬」鴨胸煎出完美熟度，肉質軟嫩及鮮香多汁、「爐烤紅條石斑魚佐櫻花蝦奶油醬」肉質緊緻鮮美，櫻花蝦奶油醬汁香醇，適合喜歡魚料理的媽咪。
享香檳海鮮餐酒館菜單: 吃到飽加菜不加價！茹曦酒店Sunny Buffet「全面凍漲」，壽星再享兩人同行一人半價、四人同行一人免費，搶攻台北吃到飽必吃清單。
」也是主廚匠心獨運的作品，他將鴨腿以粗鹽與香料醃製，放進盛滿鴨油鍋中慢燉，熟透後連同鴨油一起冷卻鎖住風味。 上菜前，將鴨腿放進烤箱，鴨皮酥脆，肉質柔嫩，是不吃牛肉饕客另一種好選擇。 緊接著將生蠔放入香檳裡，生蠔入口肉質肥美結實，飽滿鮮甜；與香檳氣泡有著美妙和諧感，慢慢咀嚼鮮甜的餘韻縈繞口中，風味細膩充滿層次好像在作夢般。 享‧香檳的經營者「餐酒權威凱文老師」和「海鮮教母凱薩琳」凱氏夫妻譽為餐飲界的神鵰俠侶，擁有超過十年專業食材酒類的推廣教育背景，精選世界各地解構“享‧香檳海鮮餐酒館”的英文名稱Chambistro蘊含著品牌基調，帶小酒館的香檳，展現出高雅華麗兼具輕鬆愜意的前衛餐酒館。
