奇亞籽和亞麻籽均含有植物性ω-3脂肪（α-次亞麻油酸；ALA）。 ALA是人體必需脂肪酸，身體無法自行產生的脂肪，需透過飲食補充。 亞麻籽近年成為一種普及健康食品，它含豐富奧米加3脂肪酸、短鏈多不飽和脂肪酸、水溶性及非水溶性纖維、蛋白質及木酚素等。 亞麻籽食法 先準備一鍋水，水滾燒開轉為小火之後，倒進亞麻籽煮20~25分鐘即可，而煮過的湯也可以服用。 煮熟的亞麻籽建議可以放涼之後，裝進密封容器中，並放進冷藏庫中儲存，保持常備，當你想要攝取時，只需要從冰箱取出即可，省去每次弄熟的步驟。
此資訊僅用於參考目的，它不是用來治療、醫治、預防或診斷任何疾病或情況。 此信息是為參考之用，可能是不完整，也可能是不完全準確的。 也可制油漆、油墨等，纯净的亚麻油因为无色，是绘制油画首选用油，在中国主要在西北和内蒙各地栽培。 乾的時候是一粒粒的籽，碰到液體便形成一顆顆像山粉圓的小珠。 只不過奇亞籽容易將料理中的水分吸走，所以如果想讓奇亞籽保持爽脆的口感，建議最後再放入料理。 在懷孕或哺乳期間吃亞麻仁，可能會對荷爾蒙、雌激素產生影響，為了媽咪和寶寶的安全，建議在這段時間裡，不要吃亞麻仁的任何產品喔。
亞麻籽食法: 亞麻籽曲奇
奇亞籽則是很久以前南美洲人的主食之一，兩者都是近10年來被發現其豐富營養價值重新興起的食物。 資料指布緯食療（ Budwig Diet ）在約五十年內有效地幫助了超過 2,400 人對抗癌症等慢性病。 專家發現把兩種食物完美混合後，出來的優良水溶性蛋白令人體容易吸收。 專家又指出人類患癌症及長期病患是因為現今大多進食商業食用油，是以化學方法提煉而成，然而人類的細胞是需要優良的蛋白輔肪滋潤。 奇亞籽經常會與亞麻籽比較，2款都屬於高纖及有飽肚感的超級食物。
- 近年食用亞麻籽風氣十分流行，亞麻籽有保護心臟的作用人所共知，故不少人習慣每天食用。
- 由於其富含豐富的Omega-3，故又被大家公認為「優質好油」。
- 由於兩者雖然屬於健康食物但熱量不算低，一定要注意每次進食的份量，以免減重變增重。
- 大家都知道，第2型糖尿糖為世界上其中一樣主要健康問題。
- ALA為2大主要需由飲食中攝取的脂肪酸，身體並不會自行製造。
- 英国、法国等30多个国家已批准将亚麻油作为营养添加剂或功能性食品成分使用。
巿面上一般售賣的亞麻籽分為：原粒狀、粉狀及油狀三大類。 亞麻籽食法 原粒的亞麻籽必須先磨碎，否則很難被消化及吸收。 食用時，可將已磨碎或粉狀的亞麻籽灑於粟米片或麥皮中同吃，亦可加入麵糰中做成亞麻籽蛋糕或麵包。 如果媽媽在餵奶中，媽媽吃的亞麻籽油會經過奶水進入孩子的身體，餵奶中的媽媽每天吃一湯匙到一湯匙半的亞麻籽油，等於1000至1500 mg。 毛孩也可攝取適量的亞麻籽，把磨碎的亞麻籽或亞麻籽油加入飲食中，能令牠們的毛髮柔軟、有光澤，亦能紓緩皮膚痕癢。 奇亞籽即鼠尾草的種籽，高蛋白、高纖維，幫助腸臟蠕動，預防便秘。
亞麻籽食法: 亞麻籽是什麼？
要搜尋維康網頁(-health.com)內之文章，最有效的方法是：用Google搜尋器，打進有關植化素的名稱或補健食品的名稱，例如「蘋果果膠」，「綠茶素」或「黑加倫子素」等。 亞麻籽食法 或你需要找尋症狀的名稱，例如「血管硬化」，「糖尿病」、「濕疹」等。 隔空之後，再打進「維康」，按下去找尋，就會彈出你希望找尋的文章。
別生吃未成熟、藏於果實中的亞麻籽，因為當中可能含有有毒複合物。 當亞麻植物果實被收成採集後曬乾，打出種子，再篩走雜質，將種子再曬乾。 食用前，浸泡數小時至一整夜，以便浸軟食用，或新鮮研磨原顆亞麻籽成粉，加入其他食物中享用。 亞麻籽含有豐富膳食纖維，有助排便，但如果飲水量不足，可能會有便秘、腸梗阻問題。 而腸胃比較弱的人，一時間進食高纖維食物，可能會引起胃氣脹等問題。
亞麻籽食法: 減肥蔬果詳細懶人包
對於那些需要補充雌激素的人，這種「天然雌激素」似乎也就更具有吸引力。 也有人猜測它是不是對那些跟激素水平有關的癌症有一定抑制作用，比如乳腺癌、子宮癌、前列腺癌和卵巢癌等。 此外，木脂素也具有相當強的抗氧化性，就更讓它具備了成為保健品的「潛質」。 只是，最近的一些研究顯示魚油的功效似乎都不那麼靠譜。 而依靠跟他們攀親帶故行走江湖的ALA，則連不夠靠譜的證據都比較欠缺。
小貼士：全麥包所用的麥粉是由沒有經過脫皮處理的小麥加工而成的，升醣指數相對白麵包低，有助控制血糖水平。 做法：把亞麻籽粉加入純花生醬內拌勻，然後把抹醬塗在兩塊全麥包上，放入預熱焗爐180度焗20-30秒即成。 有人提議用亞麻籽油來煮食，不過亞麻籽油煙點不高，亦會在高溫下會形成有害化合物，Rosanna不建議用來下廚。
亞麻籽食法: 超級食物｜亞麻籽vs奇亞籽大比拼！營養師：豐富抗氧化物、助防癌
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奇亞籽飽腹功效，來自它的高纖成分，而且因纖維吸收水份後會增加體積，大大減低饑餓感。 其次，α-亞麻酸是很怕光的，陽光直射會降低亞麻籽油的營養成分，因此需保存在深色瓶子裡。 最後一點就是亞麻籽油容易氧化，因此開瓶後，盡可能在短時間內使用完，並且需注意每次用完後要將瓶蓋蓋好，不然就白白浪費了。
亞麻籽食法: 超級食物－奇亞籽、亞麻籽！誰才是纖維之王？
運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 採用德國原裝進口的亞麻仁油，經由美國原料在地生產，使用第一道冷壓初榨完成頂級油品。 並以馬口鐵罐裝，可完全阻隔紫外線直射問題，避免亞麻仁油氧化。 水油法指先在鍋底加少許水燒開，然後加入亞麻籽油，開水會將油溫維持在100度左右，正是亞麻籽油適宜的溫度，然後放入食材翻炒。 目前經營營養師接案平台：產品研發、企劃、行銷、銷售、教育訓練、品牌規劃等之整合性服務，合作發案超過百位營養師，與客戶一同發想創造新的商機與市場，讓好的商品與服務可以被人看見。 雖然奇亞籽好處很多，但任何食物都是過量傷身，並且另外因為奇亞籽的特性，有些注意事項需要請你多多留意。
有些人有直接喝油保養的習慣，如果可以接受亞麻仁油的味道，可用湯匙盛一口亞麻仁油，直接倒入口中食用。 成人每天可食用約10-20ml，兒童約5-10ml的亞麻仁油做保養。 能夠降低發炎反應、避免血管栓塞發生，還能降低總膽固醇與三酸甘油脂，預防心血管疾病，所以常被稱為「好的油」。 各位朋友們可以用亞麻籽代替烘培中需要用的食用油，這不但能夠享受到烘培的樂趣，而且還能夠讓亞麻籽得到更加充分的利用。 可以在Facebook、Instagram、Youtube 等各大社群媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。
亞麻籽食法: 健康快車．石鏡泉、吳國雄信與不信
近幾年流行的超級食物－奇亞籽、亞麻籽，同樣都是ω-3脂肪酸來源、都有一個「亞」字，但卻是不同的食物與來源，你知道它們有什麼特色嗎？ 亞麻籽油（Flax Oil）的15種好處及食用方法1.肌膚嬌柔亮澤：改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。 黑巧克力具有許多好處，例如，可以改善大腦功能和降低血壓。 研究還表明，吃黑巧克力的人患心髒病的風險要低得多。
亞麻籽食法 孕婦和哺乳中的媽媽：由於奇亞籽中的omega 3有降血壓的效果，一般懷孕中的媽媽血壓比較不穩定，為了寶寶的安全，建議在吃奇亞籽之前先找營養師或醫師諮詢。 前面提過，奇亞籽有很好的吸水功能，吃到肚子裡之後，可以自行吸收水分，增加體積，進而提升飽足感。 近年食用亞麻籽風氣十分流行，亞麻籽有保護心臟的作用人所共知，故不少人習慣每天食用。 亞麻籽含豐富膳食纖維和不飽和脂肪酸奧米加三脂肪酸，兩者都可防止膽固醇被吸收和血液凝固，預防血塊形成和積聚，故有助降低血管閉塞和動脈粥樣硬化的風險。
亞麻籽食法: 亞麻籽的好處和功效
豐富的可溶性纖維，能在小腸和膽酸結合並帶出體外，而膽酸是由血液中的膽固醇製造的，排出越多，體內膽固醇也會跟著降低。 明油法適合必需要高溫爆炒或者需要煎炸的菜式，在出鍋的時候加入亞麻籽油，既可以提升菜的口感，也能增加菜的營養，一舉兩得。 亞麻籽食法 由於亞麻籽含有與人體雌激素十分相似的植物雌激素，故此，患有乳癌、子宮癌、卵巢癌、子宮內膜異位症和子宮肌瘤等對激素敏感的疾病，應避免食用亞麻籽。 歐洲醫藥箱搭配「這些」營養素提升免疫力 亞麻籽食法 急性呼吸道感染是全球健康不良和死亡的主要原因，包含每年冬天會流行的流感、以及這幾年流行的COVID-19冠狀病毒疫情。 冬天因為氣溫下降，再加上日照變短、空氣濕度下降，都會讓疾病傳播速率增加，尤其是呼吸道相關的疾病，更容易在短時間內散佈。
那麼把亞麻仁加進果昔或蔬果汁，可以有效避免空腹的感覺喔！ 研究發現，在飲品中(不是含糖飲料)加入2.5公克的亞麻仁，可以增加飽足感、降低食慾。 由於亞麻仁油害怕高溫拌炒或燉煮，就算是生飲也是很推薦的喝法（建議每日一小匙約10~15cc）。 或不敢直接飲用的話，也可以當作麵包沾料，增添麵包的食用風味。
亞麻籽食法: 怎麼吃才能夠發揮亞麻籽的功效？內有亞麻籽的相關食譜，讓你吃得好又吃得巧！
可溶性的膳食纖維能夠帶走一些膽固醇，從而降低體內膽固醇的含量。 這也得到了一些科學實驗的證實，尤其是對膽固醇含量比較高的人，效果還比較明顯。 此外，膳食纖維能夠填充肚子，卻不能被消化吸收，因而有助於減少熱量的攝入。 此外，不溶性膳食纖維吸水性好，有助於食物的排出，從而解決便秘的問題。
亞麻籽食法: 亞麻仁籽油功效有哪些？
奇亞籽的化學組成大約是30-33%脂肪、26-41%碳水化合物、18-30%膳食纖維、15-25%蛋白質、維生素、礦物質和抗氧化劑。 注意：亞麻籽的外殼難消化，所以最好用咖啡豆磨機去磨碎，又或者買已經磨碎了的ground flax seeds食用。 如果家中有焗爐的話，把亞麻籽乾焗會惹味很多；就好像經過乾焗的芝麻一樣香口。 烘焙亞麻籽最簡易的方法，是平放在焗盤上，然後於攝氏190度焗8分鐘，間中攪拌即可。 亞麻籽經實驗室的培養皿測試後，其中一成份叫木酚素被證實可直接抵禦乳房的癌細胞生長；及防止癌細胞轉移。 直至2005年，多倫多大學研究員在人體進行一個亞麻籽臨床試驗：將世上來源最集中木酚素的食物，即是亞麻籽，應用在停經後患上乳癌的病人。
亞麻籽食法: 亞麻籽
將3湯匙亞麻籽 加到滾水，放在保溫瓶後放上一整夜，早上再飲用即可。 亞麻籽食法 亞麻籽油內的奧米加-3，是皮膚癒合的主要材料，有降發炎的功效，又能滋養乾燥皮膚，阻止皮膚持續斷裂，尤其對患有濕疹的人士特別有用。 除此之外，奧米加-3更能降低患心血管疾病的機會。 一個成年人每日要攝取約1000毫克鈣質，但乳糖不耐症或是素食者均未可飲用牛奶，此時奇亞籽便是不二之選。 1-2湯匙奇亞籽即可提供達鈣質建議攝取量的18%，比起牛奶更多。
研究人員發現，只在數星期間，亞麻籽已發揮減少乳房腫瘤生長的特性。 • 亞麻籽浸泡溫水至少10分鐘，或在較冷的水中浸泡2小時或過夜，然後將整個凝膠狀混合物（種子加水）添加到食物中。 奇亞籽含有多酚、異黃酮抗氧化劑，可保護皮膚健康。 減少自由基傷害和預防氧化壓力，促進組織修復和防止皮膚損傷的化合物。
亞麻籽食法: 無麩質 無糖 亞麻籽可可蛋糕 三種材料
亞麻仁油的發煙點低，不適合高溫烹調，如果不習慣直接喝油，就可以把亞麻仁油拌入其他食物食用，如淋在料理完的菜餚、拌入蔬果沙拉、煮好的麵線、粥、湯等，可增添菜餚香氣、補充營養。 如果想購買亞麻籽，讓自己有個健康有益的身心，可以去The Store HK或士多Ztore看看。 目前正在進行促銷優惠，除了亞麻籽其他商品也享有各種優惠折扣。 記得參考以上使用Atome支付既可以分3期免息分期付款。 這款亞麻籽也非常適合用於各種烹調，不僅油煙少，食物還清新可口，真的是食得安心，用得放心。
另一個包括3638名參加者的實驗，發現攝取更多ALA的人，相比進食少ALA的人，心臟病發風險較低。 而也有一個分析27項研究，包括250,000人的報告指出，ALA可減低患上心臟疾病風險14％。 剛才提到濕疹和牛皮癬，其中一個成因是因為皮膚中的油脂結構出現不平衡的情況，而油脂的作用是使皮膚內的細胞凝膠以使肌膚保持濕潤，如果油脂不平衡，表皮便無法保濕，所以皮膚出現乾裂、發炎。
亞麻籽食法: 奇亞籽vs 亞麻籽
如自家使用，可直接使用大麻籽油 – 暗綠色，開封後需冷藏。 由於大麻籽油含豐富多不飽和必需脂肪酸（亞油酸和亞麻酸），能幫助皮膚消炎，必需脂肪酸能有效減慢皮膚衰老的進程。 Omega-6和γ-亞麻酸 能有效減少皮膚的水份流失。
亞麻籽食法: 亞麻籽是甚麼？
到底亞麻籽與奇亞籽（Chia seed）哪個更有排毒功效，怎吃才最好？ 以下即看亞麻籽與奇亞籽分別、功效及簡易亞麻籽食譜推介。 整體來說，奇亞籽的鈣、磷含量比亞麻籽較高，所以能促進骨骼健康，其餘的功效與亞麻籽分別不大，同樣對改善血脂、血壓、血糖、發炎、癌症、腸道健康及減重都有幫助。 大麻籽不含麥麩，而且可以生吃或磨成粉狀，適合加入鮮果沙冰、烘培食品、乳酪或穀類早餐一同食用，能為食物增加豐富營養。 亞麻仁含有一種叫木脂素的營養成分，是其他植物的800倍，具有抗氧化的功效，根據研究，每天吃能降低女性罹患乳癌、男性罹患前列腺癌的風險。
