小绍兴白斩鸡——白斩鸡似乎是上海人的至爱，上海滩上经营白斩鸡的店家之多品名之繁就是明证。 假如说北京烤鸭是京城的招牌菜，那么沪上则推白斩鸡无疑。 小绍兴用上海浦东地区三黄鸡入汤锅煮制而成。 上海點心 上海點心 成菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，百吃不厌。 豆腐花——最早由小食摊创制，清代盛行于无锡，20世纪20年代初期盛行于上海，深受人们喜爱。 后来曾一度失传，近几年来又重新面市，而且用料考究，质量颇佳。
- 假如说北京烤鸭是京城的招牌菜，那么沪上则推白斩鸡无疑。
- 菜單 Oya pizza不論是起司、肉品、蔬菜、佐料都…閱讀更多…
- 菜肉大馄饨——对上海人来说包馄饨的过程也是重享受。
- 此包首创于上海功德林菜馆，如今已成为上海素菜馆和中式点心店闻名的夏季时令名吃。
- 豆浆是上海人早点的标配之一，大多数老上海人都喜欢咸豆浆。
- 由於教法規定穆斯林是不能食用豬肉，所以餐廳內所有的菜色，皆是以羊肉或牛肉做成，非常特別。
必試米芝蓮點名的自家製腸粉、還有多款創新點心如黑松露野菌餃、法國鵝肝荔芋、松茸上湯小籠包等 。 利寶閣不時推出特色點心放題，例如早前的芫荽點心放題、黑松露及魚子醬點心放題都大受歡迎！ 利寶閣點心放題有超過40款即叫即蒸的點心美食，金鈎咸水角、蘿蔔千絲酥等都是招牌菜。 每位客人更會獲送原隻鮑魚酥及花膠灌湯餃，非常抵食。
上海點心: 點心40款任點任食 熱辣辣即叫即蒸
高記表示，全盛時期在台灣有4間店，包括永康總店、復興店、中山店及松菸誠品小團圓店，上海有3間分店，但都已陸續歇業，永康總店也將吹熄燈號。 法國知名導演盧貝松（Luc Besson）2013年電影《露西》，讓台北街景登上大螢幕，當時盧貝松承諾會再訪台灣拍攝作品，如今「十年之約」… 電影《灌籃高手THE FIRST SLAM DUNK》在日本票房已突破98.31億（約台幣22.83億元），台灣票房也破台幣3億元，… 浪漫有很多種方法，但最踏實的那種，也許不是華麗的餐廳、奢侈的料理，而是一起吃一頓放下手機、好好談心的幸福晚餐；儀式感也有很多種形式，…
小菜场有人现做春卷皮子：矮凳煤炉，抓一团面在铁板上绕一圈，一张薄薄的春卷皮子就做好了，而那团面，却无丝毫粘连，牢牢的还在小贩手中握着,煞是有趣。 至于馅料，黄芽菜香菇肉丝，可谓是最经典的上海味道。 上海點心 肉丝炒年糕——年糕几乎是每家每户一到过年一定要吃的一道菜，寓意来年节节高的意思。 上海的年糕糯而不腻，入口有嚼劲，一点都不粘牙。
上海點心: 添 上海點心肉包 訂位資訊
這麼有自信的店名及眾多為之瘋狂的顧客，必有過人之處。 據了解，上海很多奢侈品店和金融機構，為維護和大客戶關係，在關鍵時刻送菜籃、外賣給客戶。 3月28日上海浦東封區，許多網民反映所在小區買不到菜、叫不了外賣。 但與此同時，網民指出上海有許多高級小區不只沒有叫不到外賣問題，食物充足可以辦下午茶。 也有網民爆出奢侈品牌在封城期間送給大客戶的外賣、菜籃和點心，不只包裝精美還附上卡片，引發內地網民兩極評價。
- 看似簡單的八寶飯做工繁複，需要十足的耐心才能成就一碗香甜的八寶飯，到了上海記得嚐嚐這傳統的滋味。
- 利寶閣點心放題有超過40款即叫即蒸的點心美食，金鈎咸水角、蘿蔔千絲酥等都是招牌菜。
- 高記表示，全盛時期在台灣有4間店，包括永康總店、復興店、中山店及松菸誠品小團圓店，上海有3間分店，但都已陸續歇業，永康總店也將吹熄燈號。
- 現做現吃最好吃，無法帶回去給親朋分享也是一種遺憾。
- 這邊最厲害的就是素菜葷做，我比較推介三鮮麵筋、黃油蟹粉和素雞。
- 青團是江浙一帶的傳統美食，是用艾葉汁染綠的糯米餡包裹著豆沙精製而成。
让我们一起看看上海那些怀旧而充满温情的街头小吃吧。 上海點心 记忆中的老上海，到处萦绕着那些风情靡丽的歌声，温情娴熟的海派女子，充满异国风情的华美建筑，弄堂里的家长里短、麻将的哗哗声，还有那些卖相精致的上海点心。 這間私房菜亦有推出超抵點心放題，任食超過50款點心，全部即叫即蒸，包括水晶蝦餃皇、上湯蟲草花鮮竹卷、豬潤燒賣、流心奶黃包、多款即拉腸粉，還有各款小菜如避風塘九肚魚、蒜香穀飼牛柳粒等。 每位客人更會獲送脆皮紅燒皇子鴿半隻，另外亦可以任飲韓國汽水及果汁。
上海點心: 上海點心
咖喱牛肉汤——上海最著名的大众化名优小吃，采用熬煮氽炖烩焖法制作。 此小吃在食摊及生煎馒头店均有，以大壶春、萝春阁和天乐园制作的最为著名，汤浓味鲜，牛肉酥烂，颇具风味。 青團是江浙一帶的傳統美食，是用艾葉汁染綠的糯米餡包裹著豆沙精製而成。 而上海美食中的青團卻在近幾年別出心裁的獨創出了鹹蛋肉鬆餡。 不但老字型大小的麵包房裏經常斷貨，就連便利店的速食產品也經常售空，來了幾天終於吃到果然非常好吃，艾葉的清香中和了蛋黃的油膩，蛋香配上鬆軟的肉鬆更是cp值爆表，果然是不得不吃的上海美食，小夥伴們一定要來打卡。 上海點心 上海是一個彙聚了南北中外多元文化的開放型城市，上海美食更是相容並兼，中西貫通。
小楊生煎店內座位不少可以內用，除了招牌鮮肉生鮮，薺菜生煎和大蝦生煎也都很受歡迎，還有牛肉粉絲湯或大骨頭粉絲湯等湯品可以搭配，都是不錯的吃法哦！ 情人節即將來臨，許多商家紛紛推出優惠活動，其中大家最常去的四大超商祭出咖啡、霜淇淋的優惠。 大家特別喜歡的星巴克，也有數位體驗抽買一送一、… 上海點心 就在蒸籠打開的那瞬間，每個排隊的飢餓靈魂彷彿也隨著白色蒸汽上升到了天堂。 一個個白白胖胖的麵點，整齊劃一的排在蒸籠裡，挑逗著食客的味蕾。
上海點心: 上海菜
沈大成點心店，1897年創立於上海，專門做點心、蟹粉小籠、各式兩面黃及宴席點心，集各種點心與風味小吃之大成，從創始以來，已有133年的悠久歷史，發展至今開設12家分店，在小吃界名聲響亮，堪稱”上海點心大王”。 店內裝潢雖沒有特別精緻，但走在路上，遠遠看見”沈大成”三個大字的招牌，就代表前面就有好吃的甜點可填肚子解饞，店內有許多五花八門的選擇，尤其是糕團、粽子、餛飩為沈大成最熱門的食物。 佳家湯包店，全上海目前有三家分店，除了網路上熱評如潮以外，也是男女老少都喜愛的湯包口味，有”上海灘第一”的小籠包稱號。 點心狀元王家沙點心店，位於石門一路站步行一分鐘的距離，可算是名震上海的點心老店，開張至今已70多年之久，在上海開設了四家分店，後來由國家收購，是上海正宗點心的標幟。 店面有四層樓，除了外帶區以外，一樓供應各式上海小吃，二三樓則是提供中華特色菜，四樓設有包廂。
最早的本帮菜源于浦东三林人，于清嘉庆光绪年间在上海老城区开设的饭摊，称作“铲刀帮”。 1930年后，上海工商业快速发展，本帮菜的顾客变成以公司职员为主的新兴阶层，廉价菜在本帮菜中的比例开始下降。 1843年上海开埠后，「十六帮别闹申城」，本、闽、湘、京、川、苏锡、镇扬、豫、鲁、徽、津、粤、宁、清真、素菜等十六总不同的餐饮流派汇聚上海摊。 此外，国际饭店、燕云楼的京菜；扬州饭店、老半斋的淮扬菜；梅龙镇酒家、四川饭店、洁而精、绿杨村的海派川菜；老正兴的苏锡菜；大富贵酒楼的徽帮菜；洪长兴的清真菜；功德林的素菜等皆为上海餐饮名店。 老式的锅烧出的饭，锅底一定会留下厚厚的锅巴，底层是焦黑的，中间是褐黄色的，散发着醇厚的米香，鼠宝贝小时候经常把黄色的锅巴刮出来泡开水吃，不需要任何调料，水泡饭就很好吃了。
上海點心: 點心甜品
咸浆里有油条片、榨菜末、虾皮、葱花——过去还有紫菜，加一小匙兑了一点醋的鲜酱油。 豆浆煮得烫嘴，加上高冲而下的姿势，碗里的咸浆就会起花。 包脚布——所谓“包脚布”，就是鸡蛋饼夹油条，里面再加甜面酱抑或辣椒酱、适量的榨菜、香菜，包起来象旧时的铅笔盒一样，是上海街头的经典小吃。 糍饭糕——从前，走到上海的哪条弄堂门口，都会遇见卖糍饭糕的摊子。 捧着烫口的糍饭糕，从一条一条的弄堂里穿进走出，吃完一块糍饭糕，目的地就到了。 刚从油锅里被撩出来的糍饭糕，金黄色的外皮上一个个可爱的油泡争先恐后地“滋滋”爆破。
鬆糕使用傳統水蒸方式，和狀元糕一樣都要用模具水蒸，只是鬆糕是用純米去蒸，本來期待現點現做可以看到敲打鬆糕，可惜！ 鬆糕、包子都是事先做好，冷藏備用，現場用蒸籠加熱。 這棟建築原本是日本管理員辦公室，經過長時間的修復，老屋有了新生命，保留原始框架與外觀，還能嗅到原木的氣味，門窗開著讓自然光和風照進來，氛圍很加分。
上海點心: 鼎泰豐 上海港汇店
大白兔牛奶糖價格便宜，一大包十幾塊人民幣，口感甜甜的、味道非常香濃，很適合買回去給小朋友吃。 在上海人吃點心的習慣中，光吃乾乾的麵食實在不太享受，此時搭配上一碗油豆腐、腐皮百葉絞肉捲與鮮肉餛飩組成的湯或細粉，才能稱作完美的午後時光。 上海點心的樸實之中夾帶著豐富驚人的美味，襲捲台中人的胃，讓慵懶的午後時光頓時充滿生氣。 萬壽齋位於上海虹口區，一間看似不太起眼的小店面，但是吃過的都說讚，每到中午便是大排長龍，以附近的學生及居民居多，也靠近附近四川北路商圈，店內沸沸揚揚的排隊人潮，更吸引了不少人前來一探究竟。 其中最有名也最好吃的就是”小籠”(小籠包)，蒸了一籠16個，大小適中，咬下薄而有嚼勁的麵皮，鮮美的肉餡，餡內湯汁香濃順口，口感非常紮實。 ”鮮肉餛飩湯”也是店內著名的湯品，個個飽滿，美妙的浮在碗中，再灑些蔥花，便宜的價格能享用到如此的美味，貨真價實的食物，吸引許多上海的學生及省錢族至此用餐。
海派西餐为上海特有的、中西结合的一种菜式流派，是上海人按照自身的口味及本地食材的特性自己创造出来的西餐。 上海开埠后，西方文化逐渐开始影响上海，西菜馆也随之在上海开立。 据文献记载，上海的第一家西菜馆为位于福州路的一品香番菜馆。 虽然在当时吃西餐是非常时髦的生活方式，但是中国人一开始难以适应西菜的烹饪方式，就比方说这半生半熟的牛排。 上海西餐于是便汲取各国西餐的精髓而逐渐形成了自身的特色，俄式海派西餐一菜一汤（罗宋汤、面包加黄油）因经济实惠瞬时风靡上海。
上海點心: 台中美食－上海點心搶手的銀絲卷
碗里加一勺兑了香醋的生抽，然后倒入滚烫的豆浆，碗里的豆浆立刻就呈现出絮状，然后撒上榨菜、紫菜、虾皮、油条段、葱花、麻油和辣油，配着粢饭糕、生煎或者大饼，一顿赏心悦目又营养美味的早餐就可以上桌了。 也是上海人的家常小吃，顾名思义，就是把面条煮得烂而不黏，糊而不焦，里面放着青菜、肉丝、茭白、虾仁等等，味道很鲜美。 双酿团里面有两层馅，一层是豆沙的，还有一层是芝麻的，团子外面还要裹上一层椰丝，上海的“沈大成”是做海派点心的百年老店了，这类团子都可以去他家品尝。 在糯米粉里掺入薄荷粉，然后入锅蒸，出锅后放凉，讲究的人家还会在表面撒上红绿丝，吃起来又甜又凉，非常清爽。
這些獨特的口味讓知名店家的顧客永遠絡繹不絕，從店內排到店外，等的就是拿到令人垂涎欲滴美食小吃的那一刻，到了上海，耐心等待美食的過程將會是您在上海旅遊中難忘的回憶。 上海有許多特色小吃，也都是道地的傳統美食，走在上海老街上或者豫園中，沿路可享用許多熱門的上海小吃，鹹食、甜點種類多變，應有盡有。 整隻螃蟹超浮誇的鍋燒意麵 還有超大隻小卷 浮誇到不行～ 漁港直送的海鮮 有多鮮吃一口就知道！！ 上海點心 美麗華酒店國金軒貴為米芝蓮推薦的中菜廳，當然是高質素點心放題之選。 國金軒點心放題時段長達3小時，每款點心小食都有品質保證。
