這次雅閣也攜手台灣潮流瓶裝雞尾酒品牌WAT聯名打造「雅閣 x WAT 伯爵雪莉醋雞尾酒」，滋味清新迷人、饒富茶香，順口帶點微酸尾韻的雞尾酒佐大閘蟹美饌，絕對是當季最令饕客無法抗拒的秋日盛宴。 泰式餐廳「花園thai thai」，獻上饗食通用券1,000元可以折抵價值1,400元的消費，提供多元泰式風味。 「PRIME ONE牛排館」廣受歡迎的平日商業午餐套券以7.7折每張1,000元即可享受價值每客1,180元+10%之商業午餐美饌，此更加碼推出牛排雙人套餐券每張3,888元，即可享受價值4,480元+10%的美國PRIME濕式熟成30天丁骨牛排30oz。 天成飯店集團旗下的各品牌餐廳亦推出餐券供消費者選擇，台北天成大飯店「翠庭」推出6.2折招牌四人烤鴨合菜3,600元；超人氣的台北花園大酒店「饗聚廚房」自助餐，平均每客只要600元，平日自助午/晚餐或假日下午茶套券一套5張3,000元，下殺7.8折。 超人氣的遠東Café自助餐廳是台北最受歡迎的寰宇美食天堂之一，歲末回饋感恩價最低優惠73折，平日午餐或晚餐10客券套組，平均每客只要1,275元(原價1,738元)，平日下午茶券每位平均僅需785元(原價1,078元)。 醉月樓新增多達60道料理，其中首重海鮮食材，顛覆傳統上海菜多使用河鮮，嚴選活跳海鮮入饌，烹調手法也不局限滬式，而能廣納四方精華，有台式，也有四川麻辣等風味，從開胃菜、精緻熱菜及湯品等，配合39樓高樓美景，定可為顧客創造難忘的用餐回憶。
另有14款應景禮品包含「金牌X.O醬」(690元)、「松茸海鮮蘿蔔糕」(1,188元)、「香傳廚神金牛獻瑞年糕禮盒」(2,588元)等。 每年The Cake Room 總會化身為最具童趣的熱門打卡點令人流連忘返，一走進散發香甜薑餅滋味的夢幻薑餅屋中，琳瑯滿目的聖誕限定甜點，讓人忍不住童心噴發，想把繽紛甜點帶回家！ 例如巧克力雪人、聖誕樹幹蛋糕、節慶巧克力聖誕老人等，有的俏皮討喜、有的精緻巧妙，最適合歡聚時與親友分享，或是交換禮物、節慶送禮！ 同時還推出爐烤肋眼牛排(三公斤/4,880元)、烤火雞 (六公斤/3,480元)、黑熊蜂蜜烤火腿 (二公斤/2,880元) 等節慶限定美味外帶禮籃，不論是在家或是公司舉辦歲末派對，主廚精心烹製聖誕風味佳餚搭配各式配菜與醬汁，為忙碌的您省去張羅料理，一樣可以輕鬆自在舉辦聖誕派對！ 需於取貨前三天預訂，即日起至12月25日供應，11月12日前預訂即贈一瓶精選紅酒。
上海醉月樓: 香格里拉台北遠東國際大飯店-上海醉月樓
另外，因應初二回娘家的午宴需求，特別加開初二場次，同時預訂除夕圍爐宴及初二午宴即可獲得臺北遠東最受歡迎房型的超豪華客房住宿券及遠東Café自助午晚餐券，席位有限，需事先預訂。 台北遠東香格里拉酒店39樓餐廳上海醉月樓，以大片落地窗戶讓每一位賓客在用餐期間能夠盡情享受高空景觀，是許多政商名流用餐指定地點。 而在今年開春，上海醉月樓主廚賴忠舜特別創作了多樣化的菜色，以充滿創意的手法將傳統菜色以嶄新風貌呈現，充滿驚喜。 凱撒飯店線上旅展10月25日開賣，餐飲集結台北凱撒、板橋凱撒、台北凱達及台北新板希爾頓推出聯合餐券每張720元，團購套組每套7,200元，每套11張、每張654元起，依張數搭配享有中西式美饌組合，折扣最高享65折起。 台北晶華酒店栢麗廳自助餐廳平日早餐、午餐、下午茶券，皆可享有買10張送1張單人券的限定活動，其中主推的「栢麗廳平日午餐四人券」每組3,999元，折扣高達56折。
外帶年菜美饌，包含軟嫩多汁的帶骨牛小排，以台東稻草綑綁入醬燜煮的「翡翠稻草西施牛」；散發亮麗紅色光澤的「蠔汁糯米炒膏蟹」及融匯鮑魚、婆參、花膠、干貝、豬腳等山珍海味燉煮的「鮑參肚雲吞佛跳牆」當日現做、便利即食2,500元起；寒舍經典年節雙糕禮盒1,600元、XO醬禮盒599元以及五款冷凍伴手禮盒自180元起。 寒舍食譜五星團隊大展精湛廚藝，應景呈獻冷凍、常溫外帶年菜、經典年節禮盒及人氣熱賣伴手禮，豐盛迎新春！ 今年春節主打象徵金銀滿屋、富貴吉祥的「粵式盆菜」，推出「八珍海皇盆菜」六人份，冷凍真空包裝，每組9,999元，嚴選鮑魚、花膠、明蝦、婆參及豬腳等海陸食材個別烹煮後，再以上湯、南乳及柱侯醬精心熬煮而成湯底將食材燜煮入味，匯煉於一鍋之中，華麗呈獻湯鮮、料豐的團圓經典，賓客僅需復熱即可品嚐鍋滿盆滿的奢華珍饌。 「十二廚平日自助午餐券4張」4,600元（81折），「十二廚平日自助晚餐券4張」5,400元（82折），「十二廚假日自助餐券4張」6,200元（83折），「十二廚平日自助下午茶券4張」2760元（79折），「十二廚假日自助下午茶券」3,560元（82折）。 最後不要忘了點「手沖木桶豆花」，每份580元，一樣有桌邊服務，透過將滾燙的豆漿拉高、急速倒入桶內，使之翻騰產生綿密的泡沫，並確保均勻混合，靜置十分鐘後便可美味上桌。 （翻譯：都已經跟你說不是主廚推薦了還硬要點，怪我囉？）甫一入口，筆者就對那股特殊的氣味所震驚，不過一時半刻也說不上來哪裡不對，此時筆者的友人，號稱有絕對味覺金舌頭的捧由，立馬就說出了冰箱味這個關鍵字。
上海醉月樓: 星宇1月營收年增1295%、客運營收年增2407% 日本線績效最佳
台北圓山「平假日圓山名廚晶饡任饗券(二擇一)」，每張售價6,900元，最高享折扣79折，貴賓可自由選擇使用於金龍餐廳6人桌菜或圓苑餐廳6人桌菜，以上餐廳2選1。 「平假日金龍餐廳片皮鴨四人分饗券」每張售價3,980元，享折扣57折，憑券可於金龍餐廳享用片皮鴨四人分饗餐(烤鴨多吃)1套。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 本飯店持續著秉持提升服務設施及安全品質的理念，健身俱樂部(七樓)男賓三溫暖將於2023年1月28日至2月4日進行年度保養工程。 作業期間，三溫暖熱池、冷池、蒸氣室、烤箱及淋浴間暫停使用；更衣間及男廁開放時間為上午6點30分至晚上10點。
現年41歲的彭勇畢業於四川烹飪學校，廚藝資歷超過二十年，有「川菜烹飪大師」之美譽，師承泰斗級川菜大師，業界尊稱為儒廚「張中尤」師傅。 曾赴匈牙利布達佩斯中華大酒樓擔任廚師長，接待過多位國家政要以及時任匈牙利國王、皇后等皇室官員，回國後相繼任職於成都華陽美程希爾頓花園酒店、成都萬達索菲特大飯店，精研正宗川式佳餚。 諸多香港巨星如劉德華，譚詠麟、周潤發皆為彭師傅的座上賓，其料理如「珊瑚雞豆花」、「蜀香辣子雞」、「麻婆豆腐」都是名人指定必嘗的美味經典。 台式風味料理「鳳梨豆醬炒波士頓龍蝦」嚴選波士頓龍蝦入饌，先下鍋拉油至5分熟左右，保持肉質彈牙感並鎖住肉汁，搭配黃豆、鹽巴醃漬鹹鳳梨醬與上湯燜煮。 喜愛海鮮料理饕客不可錯過「蒜泥蒸鱈場蟹腳」，主廚結合酥炸蒜頭、爆炒蒜頭2大品項，與鱈場蟹一同蒸煮，綿密蟹肉吸取蒜頭特殊香氣，一口接一口停不下來。 湯品「番茄百菇蟹肉湯」口感清爽不膩，主廚在牛番茄中加入各式鮮菇，搭配蟹肉湯頭熬煮，初嘗蟹肉香氣直衝腦門，略帶勾芡口感繚繞舌尖。
上海醉月樓: 上海醉月樓。府城樓層最高餐廳｜香格里拉台南遠東大飯店38樓。享受美景與功夫菜
除了主用餐區外，餐廳附設私人用餐室，全都可飽覽山巒和城市景色，其中包括台北 101 大樓。 上海醉月樓由30多年廚藝經驗賴忠舜主廚領軍，秉持「一道有品質料理，源自廚師溫度」精神，每道菜從選料、備料、烹調到最後擺盤，需全心全意投入，創作有溫度料理。 賴忠舜分享，製作美味料理，食材「新鮮」度是關鍵，以不影響食材本味原則烹調，方能體現食材原味。 近期在台北101的85樓全新開幕的捌伍添第，由超過50年廚藝經驗的米其林星級主廚謝文親自坐鎮掌杓，其中一道招牌菜「焗釀鮮蟹蓋」最是令人難忘。 將主廚費時手工拆出的蟹肉與洋蔥碎一起拌炒後烘烤，搭配巧思製成的巴薩米可醋珠，醋珠的酸味巧妙襯托蟹肉的鮮甜，是一道令人難以忘懷的極品美味。 酸菜魚屬於四川菜系中的家常菜，在創作這道「酸菜海斑魚片」時，主廚特別選擇肉質鮮美細嫩的東星斑（又稱七星斑或紅條），透過其本身鮮豔的色彩在視覺上呈現出奇的吸引力。
- 台灣有數不清的地方小吃，因各地的口味喜好略不同，在色、香、味的呈現上，有著「只有當地人才懂」的那一味差異。
- 連續三年榮獲米其林餐盤推薦的香宮粵菜餐廳擁有多間私人包廂，最適合歲末闔家團圓歡聚，何主廚精心設計招牌菜式推出聖誕新年套餐，包含燒味拼盤、開心果仁金沙龍蝦尾、燕窩金湯黑松露薏仁蟹肉羹、時菜鮑汁8頭湯鮑拌海參等，道地粵式風味，令人垂涎三尺！
- 出身高雄的宴客樓主廚洪福龍以媽媽傳承的好手藝為靈感製作「麻油煎紅蟳」，甘甜蟹肉再以七十年老字號「信誠手工黑麻油」乾煎，鎖住蟹肉水份及香氣，滋味濃醇甘甜。
- 部分菜品提供「桌邊秀」服務，味覺、視覺一次滿足，特色菜「水煮魚片」以燒燙的石鍋為基底，由專人進行桌邊服務，先以大量乾辣椒、花椒粒等香料與菇類拌炒，再放入醃漬入味的雪山吻鮭，最後淋上獨門川味四寶醬汁提味，滿足年輕族群拍照慾望，鍋邊淋上一圈高粱點燃熊熊火焰燃燒，視覺感十足。
- 台北凱達大飯店冠軍主廚團隊隆重呈獻「福虎送吉祥」系列外帶年菜與年節禮盒，除了有豐盛中西美饌的常溫年菜，更首度推出御膳鮮凍年菜組，網購後宅配到家，簡單覆熱即食猶如現煮。
- 另考量疫情影響，上海醉月樓推出外帶及客房用餐的用餐服務，特地安排多間客房改佈置為用餐包廂，讓每一組家庭可直接在客房享用母親節餐點慶祝佳節。
馬可波羅義大利餐廳主廚精選7款風味絕佳的炭烤單人套餐及兩款雙人套餐，餐點主打頂級炭烤肉品及海鮮，主廚以托斯卡尼傳統烹飪方式製作，並運用西班牙國寶級的Josper烤箱炭烤，使得肉類、海鮮和蔬菜都具有獨特的炭烤風味，即便在高溫下還能保留原汁原味。 炭烤前先用義大利香草及橄欖油醃漬，烹飪後再抹上義大利香料豬脂油，吃起來外酥內嫩，適合無肉不歡的的饕客及海鮮控的首選！ 主打菜色包含美國頂級帶骨肋眼牛排、西班牙伊比利帶骨豬排、炭烤整隻波士頓活龍蝦，還有波士頓龍蝦與安格斯肋眼牛的海陸雙饗選擇。 單人套餐價格1,600元起至2,900元，套餐皆提供沙拉、湯品、炭烤馬鈴薯及大蒜、炭烤蔬菜，主餐選擇肉品則會附上主廚特製巴羅洛酒汁，而海鮮主餐則搭配香草奶油。
上海醉月樓: 上海醉月樓 台北遠東香格里拉高樓景觀餐廳 美景佳餚連月亮都醉了 #大安區信義安和站美食 @蛋寶
爲進一步推廣以健康和安全爲重點的服務文化，香格里拉集團爲員工提供了有關疫情防護 的培訓與學習，使員工能够爲客人提供更好的服務並保護自己的健康安全。 上海醉月樓 上海人的年菜少不了雞、鴨、豬及海鮮，不論是主廚賴忠舜精心設計的瑤柱花膠響螺老雞湯，或是首重功夫的松鼠桂花鮮黃花魚，又或是華貴的瑤柱酥櫻花蝦米糕，皆令人意猶未盡。 餐點之外，上海醉月樓更以獨家研發的中式甜品「太極八寶芋奶飯」，為溫馨年夜畫上甜蜜句點。
我是奶茶團長Difeny，鍾情旅行、擅長歐洲與日本旅行慢活、慎選質感飯店，專長親子旅行教養與情緒教養關係，希望能帶給你不同的旅行想像。 另考量疫情影響，上海醉月樓推出外帶及客房用餐的用餐服務，特地安排多間客房改佈置為用餐包廂，讓每一組家庭可直接在客房享用母親節餐點慶祝佳節。 洋溢東方色彩的現代空間，大片景觀窗盡攬城市光影；由廚齡超過三十年的賴忠舜主廚帶領經驗豐富的廚藝團隊，嚴選當季優質食材，以紮實手藝呈現滬式特色功夫料理，並精選台菜與經典川味，備有多間優雅景觀包廂，適合各式宴席。 由港籍中餐行政主廚何競業領軍，推出珍箘元貝燉螺頭豬腱湯、鮑汁8頭湯鮑海參蹄筋北菇、蘿蔔絲酥餅等年菜套餐，或是蟲草花紅棗清蒸東星斑、黑椒糖腰果的大紅乳豬拼盤等色香味具全的年菜。
上海醉月樓: 優惠新訊
以雞中翅部位為食材，先將雞翅放入豆腐乳浸漬，再放入高溫油鍋酥炸，建議先品嘗雞肉原味，再蘸佐些許胡椒粉提出風味，愈吃愈涮嘴。 爲使來訪或入住的客人感到安心，香格里拉集團旗下所有酒店與度假酒店已取多項切實的措施，以降低新冠疫情的傳播 風險。 「您的安心，由我守護」我們隨時掌握疫情最新情況並遵守中央流行疫情指揮中心規定，確實執行防疫措施以確保賓客、員工的安全與健康。
- 凱撒飯店線上旅展10月25日開賣，餐飲集結台北凱撒、板橋凱撒、台北凱達及台北新板希爾頓推出聯合餐券每張720元，團購套組每套7,200元，每套11張、每張654元起，依張數搭配享有中西式美饌組合，折扣最高享65折起。
- 上海醉月樓由賴忠舜主廚掌杓，以滬式手法變化出多款佳餚，像是玫瑰蟹干貝粥、香辣鮮玫瑰蟹和花雕芙蓉蒸玫瑰蟹等各式美味佳餚。
- 另有，兼具時尚及環保實用的設計禮袋如極品粽情禮袋、端午美粽禮袋及南北香…
- 而近日又傳出美國新任眾議院議長麥卡錫（Kevin McCarthy）將於今年春天訪問台灣，台灣民眾擔心如果成行，是否會引發大陸更強的反制措施，讓台海再度陷入「兵凶戰危」的險境？
- 泰式餐廳「花園thai thai」，獻上饗食通用券1,000元可以折抵價值1,400元的消費，提供多元泰式風味。
- 31樓紫艷中餐廳10月7日至11月30日限時推出多款秋蟹料理，每隻售價880元起。
- 台北遠東香格里拉即日起至10月31日，於上海醉月樓和香宮聯手推出「金秋蟹宴」，集結當季肥美蟹種，例如玫瑰蟹、紅蟳、日本松葉蟹、大沙公、花蟹等，以清蒸、火炒、酥炸、入餡等料理方式，呈現多元品蟹體驗。
- 醉月樓入口處，立牌寫著『金秋蟹宴』，通常是在10月～11月，推出由主廚戴忠麟精選的太湖大閘蟹，至於為什麼是太湖而非最知名的陽澄湖，等等大閘蟹登場再來跟大家說說。
館內台港日義四間異國餐廳，聯手推出「超值美食通用券」每張3,180元，一券在手，用美食暢遊世界，可品嚐到價值最高達5,236元的頂級美味，折扣高達57折。 2022打卡熱點寒居酒店「BeGood雙人海陸分享餐」，原價4,279元 ，下殺2,980元，現享7折優惠。 賴忠舜主廚，保留傳統精髓，以絕美的西式畫盤手法，帶來許多創意上海料理，定能驚豔眾饕客的視覺感官。 特別推薦：「水煮魚片」，點用此道將享受精采桌邊服務，能近距離欣賞噴香麻辣的製作過程，立即滿室生香。 這次入住遠東香格里拉的午餐順便在上海醉月樓吃了午間套餐，非常推薦，想必晚宴的景色以及餐也更值得期待了。 位於台北晶華酒店三樓的粵菜餐廳-晶華軒，10月1日起推出多達11款蟹餚選項的「秋蟹饗宴」，主廚鄔海明選用毛蟹、花蟹、沙公、沙母、處女蟳與鱈場蟹，烹煮出潮式花雕凍毛蟹、生拆膏蟹燴麻婆豆腐、花雕蛋白蒸花蟹、XO醬花蟹蘿蔔糕等全新蟹料理。
上海醉月樓: 中國大陸玩家掰掰…《英雄聯盟LOL》官方「封鎖VPN」 眾嗨：今晚9點見
本次特別與藝術家王俠軍打造之現代瓷器品牌「八方新氣」合作，加入新年系列商品迎新存錢筒、國際廚藝團隊歷經3個月研發的Café美味饌選BBQ醬、高人氣的香格里拉香氛擴香組、自產自銷的香格里拉臺北遠東飯店黑熊蜂蜜禮盒、琥珀糖核桃、廣式臘腸、香菇、鞭炮牛軋糖，以及金牛報喜玩偶。 本次特別與藝術家王俠軍一手打造之現代瓷器品牌「八方新氣」合作，加入新年系列商品迎新存錢筒、國際廚藝團隊歷經3個月研發的Café美味饌選BBQ醬、高人氣的香格里拉香氛擴香組、自產自銷的香格里拉台北遠東黑熊蜂蜜禮盒、琥珀糖核桃、廣式臘腸、香菇、鞭炮牛軋糖、金牛報喜玩偶。 闔家不管外出或在家都能輕鬆享五星美味，歡慶春節，除了有連續三年榮獲米其林餐盤推薦的粵菜餐廳「香宮」 集結精烹細琢的粵式美饌以及「上海醉月樓」 底蘊深厚的滬杭滋味，今年更於飯店70坪豪華舒適的總統套房推頂級圍爐宴，圍爐宴含一晚住宿只要99,999元(含稅及服務費)。 2020年香格里拉台北遠東特別將2樓香格里拉宴會廳打造成復古70年代的搖擺跨年派對，現場將由各大pub最受歡迎樂團Magic 5帶動超嗨氣氛，還有「摩登百老匯舞團」酷炫的迪斯可狂舞秀，同時品嘗無限量供應豐富的美食美酒，最後再直達全台最高頂樓池畔欣賞跨年煙火。 搖擺跨年派對入場券，每位5,800元，11月30日以前預訂可享早鳥9折優惠。
在江南菜中，起源於江蘇無錫，被受老少喜愛的經典家常美食的「糖醋蜜仔排」，口味上結合滬菜的特點，所謂「肉貼骨頭香到酥」，選用新鮮豬肋排作為原料，用糖醋、蔥蒜調味，用油熱煸，所有的濃稠都靠小火收汁而得，耗時費工，酸甜可口，吮指難忘。 選用鹹魚入饌的「花雕肉餅蒸黃金蟹」將豬絞肉加入鹹魚、荸薺及香菇，透過反覆拍打將空氣擠出，使肉餅更加飽滿厚實，輕添少許花雕酒增加風味，再與黃金蟹一同入鍋蒸炊，自然溢出的肉汁輕透出大海鹹香。 沙母炒糯米飯早已是行家指定、來頤宮必吃的名菜，主廚選用22兩重、飽滿豐潤蟹黃的大沙母，以玉米全雞熬煮的鮮美雞高湯蒸煮，再投入特選宜蘭有機稻鴨糯米，以小火細工煨炒，直至糯米飯充分吸飽螃蟹的精華鮮味及蟹黃的鹹香，起鍋後灑上細蔥點綴。 環迴景致將日夜美景盡收眼底；氣派水晶燈營造風華質感，餐桌間以珠簾隔屏，既詩意典雅的四間包廂適合各式餐會；由廚藝精湛團隊，嚴選上乘與當季食材，重視色、香、味、形的匠心精神，締造江浙經典，並有港點、川菜與臺灣料理。 黑蒜蟲草土雞湯，這個在中國的湯品上來說應該是比較制式的餐點都會有的，不過疫情期間，這個湯品真的很火紅，周邊的客人都在稱讚這個湯非常養生呢。 －首碟(老醋蜇頭、椒麻牛肉、油爆活蝦、五味鮮九孔、花雕醉香雞）、瑤柱花膠火烔土雞湯、翡翠香蒜蒸波士頓龍蝦、黑松露芙蓉鮮帶子、碧玉龍鳳骨、金瓜百菇娃娃菜、雞汁小籠包、寶島鮮果盤…
上海醉月樓: 旅遊 熱門新聞
2024總統暨立委選舉即將開跑，去年辭職參選桃園市長的前台北市議員羅智強，今天傍晚宣布，明天(10日)上午10點將將宣布參選台北市大安區立委。 對此，羅智強的好友兼議會前同事游淑慧就表示，自己的好友鍾沛君正是大安文山選區的議員，而她最適合做民代的兩個特質是同理心以及正義感，也就是一個這樣的好女孩，黨內初選將對決羅智強，自己祝福她。 [NOWnews今日新聞]中國一線女星、新疆女神迪麗熱巴以《你是我的榮耀》、《三生三世十里桃花》和《烈火如歌》等戲劇爆紅，憑藉精緻五官、精湛演技，深受廣大網友喜愛。 「松鼠魚」相當挑戰刀工，丁主廚憑借精湛熟練的技巧首將魚貼骨切開，直剞、斜刀片魚肉，切至魚皮時轉為菱形刀紋，深及皮肉的4/5處，刀刀精準，行雲流水毫不拖遝。 上海醉月樓 經過油炸肉粒翻開如毛，頭昂口張，魚尾微翹，形如松鼠，極具美感與美味。
刀工功力的印證，莫過於這道「翡翠菊花豆腐」，這道是淮揚美食與藝術共融的完美詮釋。 主廚選用玉脂豆腐、素高湯等烹製而成；用快刀將質地柔軟細嫩的豆腐從上截面紛紛切下，並保證下截面紋絲不動，用一種「藕斷絲連」刀法，完成這道「菊花」藝術，「菊花豆腐」在清水碗中綻放，細能穿針，仿佛菊花隨風搖曳，栩栩如生。 「老鵝」是淮揚菜系裡不可少的名菜，源自於寨橋周邊肥沃的生活環境，原生態散養的鵝隻，品質優良而遠近馳名；不勝枚舉的烹調方式，丁主廚仍堅持以最為經典的方式烹飪，選取一年以上的公鵝，先大火煸炒去腥，再輔以多種香料和中草藥文火慢燉出「寨橋燜燒大肥鵝」，剛出鍋的老鵝，香氣四溢、酥而不爛質嫩爽口。 「寒舍食譜」於10月3日至11月30日特別推出「金秋．蟹宴」秋蟹活動，推出「炸蛋麻油黃金蟹」、「花雕肉餅蒸黃金蟹」與「花甲黃金蟹什菜煲」等三款秋日限定蟹饌。 秋日進補首選的「炸蛋麻油黃金蟹以濃郁芝麻香氣的黑麻油煸炒薑片，接著加入黃金蟹、松阪豬肉、枸杞、米酒，以及特別用麻油輕炸至金黃酥香的「麻油炸荷包蛋」一同燜煮入味。
上海醉月樓: Shanghai Pavilion 醉月樓 – 台南遠東香格里拉
年年訂位秒殺的馬可波羅酒廊今年推出酷炫的「霓虹」跨年派對，特別準備義式佳餚搭配無限暢飲多款紅白酒及雞尾酒，跟著熱力十足的現場DJ，在台北101燦爛新年煙火前，迎接嶄新的一年。 12月31日晚上10點至凌晨1點每位入場座位區6,388元，站位區每位3,688元。 上海醉月樓 至於珊瑚雞豆花則為百年歷史川菜，當地俗話說：「唱戲的腔、廚師的湯」，彭師傅表示：此道料理的美味關鍵在於湯頭，以老土雞及老土鴨、精赤肉及排骨、火腿慢燉4小時，再用鮮牛肉蓉、鮮雞蓉清湯使湯色如白開水般清澈，味濃鮮美。 而製作雞豆花需選用一歲大的幼雞方能營造出如豆花般細嫩的口感，行話又稱「墜雞豆花」，濃郁的湯頭，搭配爽滑細緻的味覺層次，口口盡是驚豔。 甜點「手沖木桶豆花」在木桶中放入鹵水，而後將攝氏90度豆漿拉高倒入，表面鋪滿綿密泡沫後靜置10分鐘即可上桌，可搭配香格里拉台北遠東獨家生產的「黑熊花蜜」，是道充滿童年記憶料理。 主廚推薦菜色「雪白蟹黃肉」選用滬杭料理的經典鮮濃佐料蟹粉，佐以質嫩滑口的上湯炒蛋白，豔黃色澤格外誘人。
上海醉月樓: 遠東Café
歷年熱賣的膏蟹馬蹄蒸肉餅、艇家避風塘炒蟹、鱈場蟹三吃等也可恣意點選，另有薑茶芝麻湯圓以及老薑番薯糖水兩款溫補養身的港式糖水，上述蟹餚2,200元起，糖水200元起。 秋意漸濃，更是饕客一年之中大啖肥美蟳蟹的最佳時節，星級飯店紛紛推出各種美味蟹蟳料理，讓大家好好享用，像是米其林三星餐廳「頤宮」就使用5種產地直送的活體蟹，推出7道蟹料理，晶華酒店晶華軒也推出多達11款蟹餚選項的「秋蟹饗宴」。 上海醉月樓 上海醉月樓位於台北遠東香格里拉飯店的39樓，這幾間餐廳位於遠東香格里拉高樓層，不管是宴客、慶祝上來說，在品味上的挑選絕對是非常值得的。 餐廚生涯三十餘年的賴忠舜主廚，加入香格里拉台北遠東已逾二十個年頭，練就紮實廚藝與廚務管理。 「一道有質量的料理，源自廚師的溫度。」是賴主廚時刻銘記在心的座右銘。
上海醉月樓: 上海醉月樓特色料理飄香全台！「桌邊秀」服務吸睛度百分百
我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 上海醉月樓 我一向很不愛吃湯圓，但是紅豆湯中加上陳皮，以及芝麻的香氣，反而有一種不膩的美感，帶點鹹酸味的提味，讓紅豆湯不成為負擔，而芝麻湯圓又是中國甜品中有著富貴以及圓滿的象徵，背後的故事與中餐的品味倒是讓我這個一向習慣西式套餐的人有點驚艷了。 夏季正是筍子盛產之時，上海醉月賴忠舜主廚將質地細嫩的 #綠竹筍 與 #筊白筍 變化出各式佳餚，例如美人腿紅燒肉、海鮮鮑魚焗筍尖等，道道讓人意猶未盡。
上海醉月樓: 香格里拉臺北遠東飯店除夕圍爐年菜外帶熱賣
包括【香宮】豐盛廣式年菜、【上海醉月樓】經典滬式年味、【馬可波羅餐廳】的義式風味選擇，【ibuki】精緻京都懷石佳餚或是全新改裝開幕、耳目一新的【遠東Café自助餐廳】，為您的團聚時光再添風華，另也特別於飯店九樓及十樓貴賓廳提供香宮及上海醉月樓作為除夕圍爐宴場地。 除夕夜的重頭戲圍爐饗宴，香格里拉臺北遠東飯店將於全館五間餐廳、超過二十個私人包廂及尊榮禮遇的總統套房，用美食獻上新年祝福。 宴會廳今年不僅推出「牛運亨通團圓晚宴」，可於二樓香格里拉宴會廳及三樓遠東宴會廳提供精緻中式圍爐宴，現場還有一連串熱鬧非凡且年味十足的歌手表演、LED炫光舞獅秀、互動遊戲、抽獎活動以及全家福拍攝等精采活動，伴您闔家幸福聚首。
