門外擺放著台灣早期客運站牌、郵箱等舊物，餐廳內部的擺設更猶如穿越時空，重返祖父母的年代。 上海未名 店家提供的古早味「封肉刈包全套」滋味鹹香、川七炒牛肉口感細嫩，十分推薦。 店名「溫叨」是台語「我家」的諧音，餐廳位於紅磚堆疊的傳統三合院之中，包廂裡有舊日的床組與裝飾，客人也可以在院子享用餐點。 推薦菜色包括三杯料理、古法剁椒鱸魚，還有特色菜「柴燒桶仔雞」，需在院中用柴火燒烤四十分鐘才能完成，須提前預訂。 這間為膳馨旗下的品牌，提供分量小巧、減少油鹽的台灣料理。
- 辣到飆汗，別怕，再一杯冰涼酸梅湯壓陣，冷熱交替，才叫過癮。
- 這家是當地知名豬腳餐廳，特色是不添加中藥材滷包，將白毛豬隻搭配特調比例的紅蔥、辣椒、冰糖與醬油，把肉滷至呈琥珀色澤。
- 未名麵點免費提供客人的香菜青蔥，酸辣夠勁，手炒紅油辣椒鮮爽噴香。
- 評選人員是不是對細麵比較情有獨鍾，哈哈哈XD，豬排麵的湯頭算得上是蠻清爽的湯，但熊胖對於有加酸菜的湯並不是很愛，甚至熊胖也懷疑是否牛肉麵的湯頭也是同樣的，只是主菜不同而已，這只是熊胖自己的猜測。
- （45元／條）薄薄的豬排醃了直接下鍋炸，鮮嫩肉香滿溢，盛著酸菜的湯頭淡雅不搶味，加上一碟以醋、麻油及鹽抓醃的辣蔥與香菜，絕對令人生津。
- 「對啊，我喜歡吃牛肉麵」，雖然此碗吃起來是簡單的家常麵，不過有了涼拌青蔥小菜，讓家常的味道更出色不少，而這青蔥也是我和朋友最喜歡的味道。
- 他們甚至與造麵廠合作，根據家傳配方，製作出獨家口味、不含化學添加劑的上海麵。
店長的爺爺在1971年創立「忠孝路肉粥」，他的手藝也一直傳承至今，成為這家新店的重要支柱。 店面以日式屋台的格局配合鏤空木門框、木桌椅，充滿懷舊氣氛。 招牌菜「祕方燒肉」和款式多樣的「砂鍋粥」都推薦嘗嘗。 ▲滬舍餘味研發最地道口味的生煎包，還提供小籠包、蒸餃和燒賣等上海點心。 老闆來自上海，努力研發出記憶中最地道口味的生煎包。
上海未名: 推薦行程
上海未名酸梅湯麵點︱台中米其林必比登推薦︱台中火車站美食 上海未名酸梅湯麵點是開業70年的台中中區美食，菜單主 […] … 《上海未名酸梅湯麵點》是台中米其林必比登推薦美食，也是一間營業時間超妙的麵店，從早上7點就開始營業，一路賣到下午1點半，在《上海未名酸梅湯麵點》早餐就能吃得到重 … 上海未名 上海未名酸梅湯麵點 是 2020 台中米其林必比登推薦！ 離台中火車站步行約10分鐘，鄰近有 中央書局、宮原眼科、第四信用合作社等台中景點，鄰近的台中美食還有第二 …
這是熊胖我當下的想法，或許店家另有安排也說不定。 看到別人叫了一碗炸醬麵滿滿的配料害我整個動心，於是就跟著叫了一碗，真不誇張，給好多啊！ 未名的炸醬麵讓我很惶恐，怎跟我印象中的一般炸醬麵有很大不同？
上海未名: 豬排麵
关于美国BioAtla公司 上海未名 美国BioAtla公司成立于2007年，是一家全球性的生物技术公司，拥有众多的蛋白质工程领域的专业人才，包括DiversaCorp.的创始人JayShort博士作为董事长以及获得诺贝尔奖的风向标拉斯克奖的JamesAllison博士作为科学顾问。 通过其专有的产品设计和开发技术，经过近10年研发，获得了在抗体药研发、酶与抗体的优化、蛋白量化生产、蛋白PK/PD诸多领域的专利网保护，目前拥有195项已发布和正在申请的专利，包括代表其全套治疗性蛋白开发能力的“CAB”平台技术。 ▲尚牛二館特別推薦「超級嫩牛肉盤」，三杯牛筋和熱炒牛肉料理也推薦一起品嘗。
具有70年歷史的上海未名麵店，是許多居仁國中或市府員工的記憶。 目前由第三代胡燕玲掌廚，人氣麵點-豬排麵，現吃現炸、肉質軟嫩，搭配自製酸菜，很多人每到必點，此外，牛肉麵、炸醬麵等，也是老顧客的最愛。 胡燕玲今天接獲記者電話，告知該店入選必比登推薦名單，笑說「很開心 」。 上海未名 這次2021米其林指南推出的33家《2021台中必比登推薦》範圍還蠻廣，一共33間台中美食，之前阿新我分享過台中最貴排骨飯范記金之園其一，還有名店富狀元豬腳等，下面直接整理台中必比登推薦名單，方便大家查詢。 上海未名酸梅湯麵點：台中米其林必比登推薦，走過70年歲月的台中中區老麵店！ 現炸的里肌豬排，將盤內的湯汁倒入酸菜麵中 …
上海未名: 推薦閱讀
上海未名酸梅湯麵點價目表有分成麵點主餐菜單與小菜價目表，麵點就真的很有眷村麵的感覺，從牛肉麵、豬排麵、炸醬麵、酸菜麵與擔擔麵等等，有分成大小碗，以麵點價格來說，確實是貴了一些，但還是在能接受的範圍，另外小菜的部份都是上海經典家常小菜，一包都是50元，也有賣一整罐讓你帶回家的。 另鄰近東協廣場的「越南你好」，擅長北越美食；「小初店」提供經典台灣小吃，賣相樸實，味道充滿驚喜；經營超過一甲子的客家菜餐廳「牛稼莊」，去年已入選，因搬遷至新的店面，今年再次入選。 「台北、台中、台南 ＆⾼雄⽶其林指南2022」名單剛剛揭曉，共有38家餐廳入列摘星，但首度列入評鑑的「美食之都」台南卻一… 上海未名麵點胡姓老闆娘表示，美食當然要與環保並行，所以店內一律使用重複性餐具，外帶則提供自備餐具優惠；沁園春郭姓經理說，對美食堅持也重視環保，店內使用重複性清洗餐具，外帶不提供塑膠袋、不主動提供免洗餐具，也加入「提供自備餐具優惠」行列。 ▲ 入口櫃台旁有菜單，採自助式點餐，想吃什麼直接跟老闆娘點餐、付費即可，綠色是主食、藍色加點，紫紅色是湯品，招牌是必比登推薦的「豬排麵及酸梅湯」，不過我們聽到不少人來外帶擔擔麵，一次就是7-8碗及小菜，所以我們也點了「擔擔麵」來吃看看。 一整盆醃漬的涼拌青蔥小菜，豪爽的直接放置在櫃台，免費自取。
原來這是道地的外省麵，用豆干、辣椒、蒜頭根特調醬汁，這碗看起來沒什麼，但卻帶有特別的辣味，讓我一吃驚豔…豆乾丁炒的軟透，味道很夠軟中帶著微微Q度。 年輕時還不懂人家說的「食物承載著城市的記憶」，長大後越來越有感這句話！ 但或許有時候，並不是食物保有了城市的味道，而是某一道食物，是我們曾經進入那個城市的一道門、一個窗口，甚至因為日復一日的品嚐它，進而累積了對那個城市的感情。 本身便偏愛酸辣的食物，還有蔥、香菜，此醃漬的涼拌青蔥小菜，有蔥和辣椒兩種不同的辛辣感結合，再由醋帶出酸爽感滋味，最後吃到香菜時更是畫龍點睛，太喜歡了。 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。
上海未名: 未名市未名人物
火鍋湯底同樣講究，以蔬菜與牛骨熬煮8小時，鮮甜滋味讓人上癮。 老闆每天挑選食材、用心烹調，牆上會貼著當天推薦菜色，海鮮、肉類、各式鍋物、三杯料理等一應俱全。 部分手工菜如「蒜蒸野泥鰍」是供應有限的，最好訂位時先詢問。 餐廳裝潢充滿了中式元素，採用紅色燈籠和桌椅，餐具也選用荷葉邊狀的藍瓷器皿，搭配每人一壺的功夫茶具組，讓用餐更添意境。 ▲上海未名麵點與造麵廠合作，根據家傳配方，製作出獨家口味、不含化學添加劑的上海麵。
熱門菜色包括以大甲芋頭與椰奶共同燉煮的「芋奶鮮嫩雞骨球」，以及適合配飯的「菠蘿遇見櫻桃鴨」，同時提供多款台式小吃。 另外餐廳也著重品茶文化，建議可點上一瓶冷泡茶搭配享用。 上海未名 店內很特別的是提供免費小菜，而老闆娘提醒著我說吃多少夾多少不要浪費了。 原來這是店家獨家利器：醃蔥，把蔥的辛辣味引了出來，好久沒吃到這麼嗆的蔥段，不僅僅這樣，還有辣椒也是店家自製。 反正第一次來的朋友可以試試看，豬排麵一直以來是《上海未名酸梅湯麵點》，我原本以為點豬排麵，豬排會是蓋在麵上，結果是麵跟豬排分開來，然後本來以為110元的麵有點貴，但端上來的時候，有點被嚇到，這份量也太多了吧！
上海未名: 飯店「身分證優惠」快看！
早餐就吃大塊又大碗的豬排麵，而且還是「米其林級」！ 創立於1950年的上海未名麵點，在台中中區屹立70個年頭，以家常上海麵食與酸梅湯為招牌，妙的是營業時間，早上7點到下午1點30分，只賣早餐跟午餐，也就是說，70年來，不少台中人一早就到這裡吃排骨麵、牛肉麵。 上海未名麵點自2020年起連續3年獲米其林必比登推薦。 〔記者歐素美／台中報導〕《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》 ，今率先公布必比登推介名單，台中市共有37家店家入選，新入選6店包括台灣菜的「竹之鄉」、「鳳記鵝肉」、「好先生」，還有「越南你好」、「小初店」，「牛稼莊」則因搬遷重新入選。 從早上就開吃重口味的麵點，一開就是70年，好不好吃見仁見智。 2020年台灣版《米其林指南》將新增台中地區，我們搶先一步找來在地餐飲名人帶路，台中最強甜點店「CJSJ」負責人莊如，特別推薦她從學生時代吃到現在的「上海未名酸梅湯麵點」。
餐廳以上海風情為主，室內擺放著古董杯櫃、懷舊吊燈，加上紅色窗簾，彷彿回到三十年代的老上海，懷舊氣氛滿滿。 菜色方面有鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色可選擇。 除了店外桌位，店內桌數就多了不少，容納4、50位沒問題，店內沒有太多裝潢，簡樸為主。 沒辦法，上海未名麵店營業時間很特別，早上7點到下午1點半就打烊，完全呼應早起的鳥兒有蟲吃的道理。 住1969藍天退房，中午改吃這間上海未名麵店剛剛好，嗆斯嗆斯。 兩個人一起來，很推薦一碗豬排麵、一碗醡醬麵，額外擺放的豬排還可以兩個人一起分享，金黃油亮的豬排調味的恰恰好，入口咀嚼滿嘴香噴噴的肉汁，吃過很難不對它滿懷想念。
上海未名: 台灣美容醫學界國際學術盛會 9/23移師高雄
直到去年上海未名酸梅湯麵點得到了2020台中米其林必比登推薦，自己才認真想起，改天一定要帶菲菲一起來吃。 話說自己認識這間「上海未名酸梅湯麵點」比菲菲久，雖然她是土生土長的台中人，但這次來可是她第一次吃上海未名酸梅湯麵點呢！ 上海未名 自己會知道上海未名酸梅湯麵點是因為大學打工時，常常在台中中區火車站一帶打轉，所以附近的美食、小吃，自己都算熟悉。 上海未名酸梅湯麵點是2020台中米其林必比登推薦！ 離台中火車站步行約10分鐘，鄰近有中央書局、宮原眼科、第四信用合作社等台中景點。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。 曾經品嚐「GUBAMI」牛肉麵的民眾表示，「GUBAMI」的紅燒牛肉麵，湯頭濃郁；清燉牛肉麵湯頭清甜；小菜「白玉蘿蔔捲」更考驗主廚的刀工。 台泥DAKA園區 |蘇花改第一站，網美拍照景點，還有複合711… （45元／條）薄薄的豬排醃了直接下鍋炸，鮮嫩肉香滿溢，盛著酸菜的湯頭淡雅不搶味，加上一碟以醋、麻油及鹽抓醃的辣蔥與香菜，絕對令人生津。 辣到飆汗，別怕，再一杯冰涼酸梅湯壓陣，冷熱交替，才叫過癮。
上海未名: 上海未名麵點
Enerkem公司致力于解决废弃物处理和下一代清洁燃料生产的全球挑战，经过十余年的研发，并投入数亿美金后，成功研发了RDF和农林废弃物的利用技术，并已将其商业化应用。 该技术通过将城市垃圾分类，对RDF进行高效气化，制成含一氧化碳和氢的复合气体，最后将复合气体催化生成高质量标准的甲醇或乙醇。 该技术是目前垃圾处理和生物燃料生产的颠覆性技术，可以将全球每年生成的数十亿吨的RDF和农林废弃物，生产出大量清洁燃料和可再生的绿色化学品，并比利用化石来源的其他技术更加经济且更具持续性…
- 除了店外桌位，店內桌數就多了不少，容納4、50位沒問題，店內沒有太多裝潢，簡樸為主。
- 餐廳裝潢充滿了中式元素，採用紅色燈籠和桌椅，餐具也選用荷葉邊狀的藍瓷器皿，搭配每人一壺的功夫茶具組，讓用餐更添意境。
- 推薦菜色包括三杯料理、古法剁椒鱸魚，還有特色菜「柴燒桶仔雞」，需在院中用柴火燒烤四十分鐘才能完成，須提前預訂。
- 台中知名的樂沐法式餐廳結束營業，令不少老饕扼腕，主廚陳嵐舒重啟爐灶，2017年開了一間隱藏在2樓的酒吧「好吧 Goût Bar」，並於2018年3月利用一樓空間，開設了「GUBAMI」，台語諧音「牛肉麵」，專賣牛肉麵，因一碗牛肉麵要價900元，也被喻為牛肉麵界的「米其林」。
- 另外錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」、南機場夜市的「吾旺再季」（原：松青潤餅），則都是遷址後再次入圍。
- 菜色方面有鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色可選擇。
