弘光科技大學營養系以培育營養專業領域人才為主軸，強調理論與實務並重的學習環境，除致力營養師專業之臨床營養、社區營養與長期照顧之人才養成外，亦依未來產業市場發展，培養具備營養領域相關儀器操作分析能力或推廣教育之專業人員。 民國103年進修部食品科技系烘焙與點心科技組更名為食品科技系烘焙科技組、增設二專餐旅管理科在職專班、二技進修部化妝品應用系及二技進修部美髮造型設計系。 民國92年增設護理研究所、生物科技研究所、環境工程研究所，二年制環境工程系在職專班、二年制工業安全衛生系在職專班。 民國84年增設二年制夜間部工業安全衛生科，五年制食品營養科一班調換為二年制日間部食品營養科二班，另美容科更名為化妝品應用與管理科。
歷年評鑑皆榮獲一等及通過之殊榮。 教育目標為培育食品、烘焙科技理論及具有實作技能的專業人才，著重理論與實務並重，其中實作課程之時數佔總授課時數之1/3以上，積極輔導學生取得國家級專技食品技師執照及食品專業證照，提升學生之就業競爭力。 畢業從事食品、烘焙、藥廠、生技等相關機構之研發、生產、品管及行銷等工作與微型創業；食品(含烘焙)相關公司的衛生管理工作；擔任公私立高中職技教師；就讀研究所。 民國111年增設四技日間部、進修部動物保健系、營養系暨營養醫學研究所整併暨更名為營養系(含碩士班)、環境與安全衛生工程系暨環境工程研究所及職業安全與防災研究所整併暨更名為環境與安全衛生工程系(含碩士班、碩士在職專班)、資訊工程系更名為智慧科技應用系、動物保健學士學位學程停招。 弘光科技大學營養系 民國96年增設化妝品科技研究所，醫務管理系更名為健康事業管理系、老人服務事業管理系更名為老人福利與事業系，二技環境工程系在職專班停招。 民國89年增設四年制日間部、進修部應用外語系；四年制日間部、進修部工業安全衛生系；四年制日間部、進修部、二年制進修部資訊管理系；四年制日間部物理治療系、二年制日間部工業安全衛生系、四年制進修部資訊工程系、四年制食品營養系在職專班、二年制幼兒保育系在職專班，另環境工程衛生系更名為環境工程系。
弘光科技大學營養系: 營養系
民國112年文化創意產業系更名為文化設計與行銷系、生物醫學工程系更名為醫療器材發展與應用系、語言治療與聽力學系(四技日間部)增招5名。 民國94年新設工學院精密儀器中心、醫護學院醫護研究中心及人文社會學院英語教學資源中心，生物技術系更名為生物科技系。 以上資料摘自111學年度四技二專甄選入學招生簡章各校系科組學程甄試方式內容，詳細甄試方式請詳閱招生簡章，或上《技訊網2022》查詢。 通識教育基本能力課程，包括：基本語文能力、公民能力、社會能力、數理能力、資訊應用能力、審美能力、英語基本能力、資訊基本能力、游泳基本能力用以奠定學生終生學習的基礎。
「老師教你東西，你能學個 80% 已經很了不起，根本不可能比他厲害，只有找到自己的路，才有可能超越他。」則佑說道，愛迪生說過讀大學是沒有用的，但愛因斯坦的回應是「只學實務實用的大學生才沒有用」，因此如果今天只在大學裡學料理技術，大可以直接進入餐廳就好。 「但大學教育能帶給我邏輯思考、徹底理解事情本質的能力，我才有可能和其他廚師走出不同的路。」則佑下定決心進入大學後，卻也慢慢放下「一定要比誰厲害」的執念，找回喜歡料理的初心。 註1：本表依據2017年教育部之學科標準分類架構（第5次修正）作編排，僅列入醫藥衛生學門四年制(含)以上學士班學系，學士後學系以及二年制、五專相關學科不列入。 本系以培育一般幼兒園所、課後照顧機構、托嬰機構以及特殊教育機構之教保人才為主要目標，提供高中職畢業有志從事教保工作之學生的升學管道。 ＊圖表內容會因履歷資料庫中樣本數多寡影響顯示的百分比例，僅反映履歷分布情況供選擇科系參考用，並非市場絕對值。 弘光科技大學營養系 請將紙本郵寄至台中市沙鹿區台灣大道六段1018號人事室收，並將教師應徵個人資料表、其他履歷相關佐證資料電子檔寄至信箱。
弘光科技大學營養系: 學校特色
本系日間及進修部設有食品科技組及烘焙科技組，為學習食品及烘焙科技最理想之最首選堂。 全國第一所獲得考選部核准通過檢附畢業證書即可報考食品技師之食品相關科系。 全國食品相關系所擁有最多乙、丙級專業技能檢定場之學系。 全國系所唯一國際級TAF及衛福部認證之「基因檢測認證實驗室」及「食品檢驗服務中心」。 中部唯一最佳之食品專業訓練平台。 中部唯一獲 年度教育部發展典範科技大學計劃之食品相關科系。
先就業能幫助你更了解業界走向，但回過頭來考大學必然較為辛苦；先求學的優勢在於思考、文字能力較好，但也容易不小心浪費四年。 則佑鼓勵此刻面臨抉擇關頭的人們：「無論如何，傾聽內心發出的微弱聲響、把握每個機會、保持好奇心和初心最重要。」人生總有裂痕，再努力還是被當、馬鈴薯削不贏別人、玻璃擦不贏別人，但則佑相信這些裂痕都是光照進來的機會，讓你能真實地認識自己和這個世界。 課程分別為專業實習 非醫院實習，共480小時 ) 及營養實習 醫院實習，共432小時；學生可依自己未來生涯規劃選擇其中一種修習。 營養學及實驗、生物化學及實驗、食品衛生與安全、膳食療養學及實驗、團體膳食管理及實驗、專題討論(一)與(二)。 註2：生命科學、生物技術、生物醫學、營養學等等屬於生命科學學門，心理學屬社會及行為科學學門，生物醫學工程屬工程及工程業學門，醫務管理屬商業及管理學門，獸醫及動物科學屬農林漁業及獸醫領域，以上不列入。 ＊薪資會因產業、個人工作績效、需具備的專業知識以及工作複雜程度的綜合表現而有所不同；104提供的市場薪資統計可作為職涯方向參考，但無法適用於特定個案。
弘光科技大學營養系: 招生資訊
教師專長領域多元化，除了臨床研究，也進行營養流行病調查與使用動物實驗或細胞實驗進行基礎研究。 研究重點在於探討營養與疾病之間的關係以及飲食營養部分的流行病調查，以應用於疾病預防，達到促進人類健康之目的。 如果就可以學到的東西內容來比較，食品科學系可以學到的領域比營養系廣泛，由於學到的知識應用的範圍大很多，畢業後到各大食品公司求職就業的接受度很高；而營養系所學的內容幾乎可以說是跟營養師執照相關，也就是畢業之後可以立刻考慮考取的重要證照。 弘光科大營養系之教育特色為「培養學生發展第二專長」，包含生醫營養、臨床營養、膳食營養、社區與長照等能力，使本系畢業生具有市場競爭力、專業的證照能力及未來職場發展潛力。 民國62年3月31日，本校二年制實用技藝部營養科，由於教育政策改變，自62學年度起停止招生。
依「弘光科技大學學生選課辦法」第9條規定，提供學生因重補修課程學習困難或其它因素，於第13週所規劃辦理之申請放棄修課措施，辦理課程及方式，教務處課務組另行公告說明。 營養學系簡稱營養系，主要的目的在培養營養學專業人才，提升營養專業品質。 營養學系的專業科目包含了醫院各科病人的營養教學和營養師實習。 由營養學系（科）畢業的畢業生，通過國家考試取得營養師執照資格後，可在醫療單位、團膳單位進行臨床營養、團膳營養工作，或進入生物科技相關單位進行相關研究。 民國99年增設運動休閒系、美髮造型設計系。 食品暨應用生物科技系（所）更名食品科技系（所）；食品科技系進修部新設分組-食品科技系食品科技組及食品科技系烘焙與點心科技組。
弘光科技大學營養系: 個人工具
＊系友薪資行情是以該系歸屬領域所有學系的資料進行統計，因考量薪資資訊的統計，需要有足夠的樣本數才具有參考性。 《弘揚明日之光》「印象中，大學介紹影片會是什麼模樣？」你想像的，應該和這支影片很不一樣，因為，我們說的，是弘光學生們的故事，也是我們的信念。 弘光科技大學營養系 「我想成為推廣臺灣菜的主廚，不需要讀大學啊！」 弘光科技大學營養系 陳則佑曾這樣鐵口直斷。 高中時，則佑藉由《初心》一書認識了名廚江振誠的故事，深受感動而此立志成為廚師，在眾人反對下，則佑仍拒絕報考統測，一心想儘速踏入世界的頂級餐廳中拜師。 當時，他得知偶像江振誠即將返臺開餐廳，高中老師一句「不然去投履歷啊」的玩笑話，則佑當真寫了信給主廚，竟意外得到前往江振誠在新加坡的餐廳的實習機會！
民國88年增設日間部四年制餐飲管理系、進修部四年制餐飲管理系、復健系、食品營養系、二專化妝品應用與管理科在職專班，另餐飲管理系修正為餐旅管理系、進修部四年制復健系修正為物理治療系。 民國85年增設二年制夜間部化妝品應用與管理科，另五年制工業安全衛生科一班調整為二年制日間部環境工程衛生科及二年制夜間部環境工程衛生科。 各級醫院營養師 。 公私立民營機構之營養調查人才。 社區機構營養諮詢服務專業人才。
弘光科技大學營養系: 專業教室
「想當廚師，為何不選高餐？或是弘光餐旅？」則佑回應道，想跳脫框架，就不能和大部分廚師走相同的路。 弘光科技大學營養系 仔細研究課表後，他發現營養系會接觸醫學、化學、物理等科目，能讓他習得一般餐飲人不了解的學問，正是他想要的！ 「營養系學的是食物在你體內變化的科學，也就是了解食物如何影響人體。」在開菜單、賣便當之外，則佑認為讀營養系的過程就如同成為科學家，必須經常藉由實驗來證明推論、解決問題，例如探討為什麼吃魚油能抗癌、搭配什麼吃才有效等問題。 大學網為幫各校招到優秀學生，並吸引年輕人歡聚的平台，特採公開分享的社群經營。 如發現有任何內容異議，歡迎來訊以便立即處理。 一、報名對象：高中職幼保科、應用外語科或對嬰幼兒教保專業成長有興趣與挑戰力的同學，以60-70名為原則。
公私立學術研究機構之研究助理人員。 營養系以培育營養專業領域人才為主軸，強調理念及實務並重的學習環境，除致力營養師專業之臨床營養、社區營養與長期照顧之人才養成外，亦依未來產業市場發展，培養具備營養領域相關儀器操作分析能力或推廣教育之專業人員。 財團法人弘光科技大學（英語：Hungkuang University，HKU），簡稱弘光科大，是一所位於台灣臺中市沙鹿區的私立科技大學。 前身為1967年由時任光田綜合醫院院長王毓麟博士成立「弘光護理專科學校」，1991年更名為「弘光醫事護理專科學校」，1997年改制為「弘光技術學院」，2003年升格改制為「弘光科技大學」。 現在共有4個學院、22個學系。
弘光科技大學營養系: 學校教什麼
民國87年增設日間部四年制護理系、食品營養系、醫務管理系，及進修部四年制醫務管理系，進修部二年制護理系、食品營養系、醫務管理系，專科部逐年減班。 大一的基礎課程包含營養學、生物學、解剖學、生理學、化學、食物學原理；大二則包含生物化學、膳食計劃、生命期營養、營養評估、生物統計學；大三則有膳食療養、團體膳食管理、病理學、食品衛生安全等課；大四的重點課程則為「專題討論」。 2.擔任臨床營養師、團膳餐飲營養師、營養諮詢師及營養行銷/教育、健康事業、食品營養、生技公司、醫療/學術機構，例：月子中心、老人養護中心、中央廚房與國中小學等營養師或工作人員。 實習機構：包含國內各大醫療院所與營養相關產業，有台中榮總、光田醫院、澄清醫院、奇美醫院、長庚體系醫院..等教學醫院、松林食品工廠、安德生物科技、艾克索生物科技等 116 家實習單位，以擴展學生視野、就業機會及滿足學生實務經驗學習之需求。 食品科學系的課程包含於食品化學、食品化學分析、營養化學、生物化學、食品加工學、食品微生物學、食品衛生與安全…等，著重於研究領域的課程。
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