若中島設定為內崁瓦斯爐的第一料理區，則檯面寬度建議要落在90公分以上，使用上才會較為便利。 若你是需要放置許多廚房家電的家庭，那在規劃廚房空間時可就要將這個問題考慮進去。 而小坪數廚房設計時，要有流暢的動線置放家電，才不會讓空間顯得擁擠。 當然，亦可透過專業的廚具設計師，替你量身打造專屬的小坪數大空間廚房。 本案的開放式廚房另外增設中島，在開放式廚房中，一字型＋中島是很常見的，因為一字型簡明單一的設計讓空間一目瞭然，但同時也較缺乏收納的機能，因此增設的中島除了能充當飯桌、簡單調理的吧台，本案上方的懸掛式酒櫃也顯現屋主獨有的品味。
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- 廚具沿著牆面，將所有廚具及家電靠一面牆擺放，是最節省空間的設計方法。
- 填縫對鋪設磁磚而言是十分重要的一環， 傳統師傅會用白英泥填縫，但時間久了，縫隙會變黑或變黃，不美觀。
- 中島型廚房是近年頗受青睞的廚房樣式，中島有著更多元且個人化的功能活用與風格變化，不只是廚房，是家居公共空間的重心、與家人交流及朋友聚會的場合。
- Note 4瓦斯爐與牆面之間的區域，通常會預留擺放備用鍋子的空間，因此瓦斯爐距離牆面約至少 40 公分，若能達到 60 公分為最佳。
- 這能保證案件在符合您要求的時程及契約下進行，也能讓設計師專心執行您的委託。
冰箱放置在離門口最近的高櫃中，及閘的開門間距至少為70釐米，這樣打開門的時候不會擋住冰箱。 如果空間很小，就要選擇推拉門其他的小電器可以根據廚房的格局及家人的生活習慣使它們各得其所。 小廚房裝修時，小業主都會絞盡腦汁，希望增加空間感，最好有時尚的外觀，卻忽略了實用性。 本身廚房已經不大，可以收納的地方又不多，如果不好好規劃，到用起來才發現，根本不夠地方收納。 最後落得雜物四散，即使設計佈置得多寬敞、多時尚，都無補於事。
廚房設計: 冰箱應設計在離廚房門口最近的位置。
廚房的特性就是有水、有油煙還有各種食物，所以地面材料注意防滑，牆面材料要易清潔，櫥櫃櫃體和檯面也要便於清潔。 通常牆地面使用瓷磚裝飾即可，吊頂用鋁扣板整合吊頂安裝方便，價效比高。 如果家裡飲食比較清淡的話，可以做石膏板吊頂或防水乳膠漆牆面，顏值高。 傳統中式廚房設計以封閉式廚房為主，因為中餐烹飪方式油煙相對比較重，想要開放式廚房的朋友可能會有很多顧慮。 當然，解決的方法很多，比如中西廚分開、利用玻璃推拉門打造半開放式的廚房、儘量減少重油的烹飪方式等等。
雖然一字型廚房可以擁有簡易的流理台、爐灶等機能，但其實也能透過巧妙的廚房裝潢，讓小坪數的居家空間，滿足中島吧台的生活夢想，甚至是各種廚房收納，都可以在廚房設計中一一實現，聰明打造出超越坪數的美型廚房。 島型廚具與其他檯面的距離，需保持在105公分，才能創造流暢的工作動線。 島型廚具牽涉到架設管線的問題，水槽的水路設計、排油煙機的管線，在廚房整體裝修的時候就規劃好，否則事後增設島型廚具將會相當麻煩。 大部分如果是「梗廚」的香港人家庭，廚房都是採用Ｌ型廚房設計，實用性非常高，方便煮菜的人穿梭於其中，不會手忙腳亂。 廚房設計 至於蝸居空間中的小廚房，通常都是一字型小廚房設計（狹長廚房設計），將烹煮，儲藏跟洗滌的區域結合在同一線上，煮飯時候幾乎不需要移動位置。
廚房設計: 廚房相關項目
常見的廚房規劃有一字型、L型、U型與近年流行的中島型等4種機能，除了面積考量，規劃上也需考慮使用者的烹煮習慣。 早期傳統悶熱的廚房已經被開放式廚房所取代，主要是因為開放式廚房通風相較於封閉式來得好，但相對也有油煙問題。 爐台上方的抽油煙機選擇大功率吸力強的款式，深罩式的集煙效果好；而爐台與抽油煙機的距離最好落在65-70公分，才能保持較佳的吸煙效果。 另外，廚房也要注重採光，有自然光源的廚房看起來就是舒服，且在切菜、備料時也更能辨別料理狀況；在上櫃下方鑲嵌燈條補充照明，或櫥櫃抽屜有輔助燈都可以提升使用上的安全與便利性。 開放式廚房是否乾淨，會直接影響到居家的整體感受，所以建議廚房檯面，可以選用好擦拭、好清潔的不鏽鋼材質，爐具也可以使用表面平整好擦的 IH 爐，既可以便於清潔又能減少油煙，照顧家人健康。
- 房地產研究網站預期，民眾較能負擔得起的城市中心，2023年需求會好於平均。
- 不少開放式廚房的設計，亦會利用飯桌或吧枱，區分開煮食與客廳空間，又方便邊煮邊食。
- 兩側之間的距離可容納兩人使用，讓多位家庭成員一起享受做料理的樂趣。
- 然而，吊櫃也是一個善用空間的聰明設計，輕盈的鐵件結構不僅能夠擺放書報雜誌、酒瓶茶葉罐，還不會影響到室內動線，造成過多的視覺負擔。
- 在空間有限的現代住家中，要讓每個生活區域都能寬敞開放是滿兼具的任務，也因此我們經常會提供你們一些小空間的擴大佈置術以及小訣竅。
豪華大氣、花紋美麗的大理石防濺牆，不只能為白色廚房增色，也可以是大理石檯面與周圍餐桌的延續，讓整體空間的風格更為一致。 另外，採用整面大理石作為防漸牆，還能減少拼貼、組裝的數量，甚至不用拼貼，縫隙越少，清理起來也越方便。 在白色廚房裡，用一面透明玻璃替代傳統的防濺牆，能讓自然光線穿透到室內空間，變得更加明亮純淨。 做菜的時候也不會感到無聊，可以邊看著窗外景色變化邊烹調料理。 防濺牆（backsplash）是廚房瓦斯爐與流理台上方的牆壁，也是連接櫥櫃與檯面的區域，以易清洗、耐用的材質為佳。
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因應疫情減少非必要的出門，在家的時間也增加了，不少人開始學習烹飪、烘焙增進廚藝，這時候廚房設計的使用順手程度特別關鍵，廚房到底該如何規畫，才能符合使用需求又兼具美觀呢？ 若是擔心油煙問題，亦可設計一個玻璃拉門，在開關之間使得空間視野更加廣闊。 中島型廚房油煙機按照安裝位置可分為頂吸式、側吸式、下吸式三類，分別位於灶台的上方，側方和下方，應根據廚房空間形狀和空間大小確定抽油煙機的型號與風格。 蒸爐或烤箱都需要有獨立的迴路，若空間夠大，建議設計兩個電器櫃，將烤箱和蒸爐左右並排放置，配置重點在於必須讓兩邊對稱。 （A）型配置：左邊放烤箱（60公分），右邊可搭配蒸爐或咖啡機（45公分），下方再多加裝一組暖盤機（14公分）。
熱氣本來就是往上走的，安在頂部的涼霸還把熱氣往下面吹，根本沒什麼用，不建議使用。 傳統家庭或封閉式廚房有兩種選擇：一是大吸力側排油煙機+傳統灶具；二是用整合灶，兩種效果差不多，就看你的喜好了。 排煙效率主要跟油煙機本身以及吸菸口與灶臺的距離有關，一般來說，整合灶＞側吸式＞頂吸式。 每種產品有利有弊，可以根據自己的家庭情況、預算和喜好來選擇。 將廚房用品進行分類放置，同類物品用同類型的收納工具來分類儲物，從視覺上進行統一，不會出現大包小包、五顏六色的包裝袋，不會顯得凌亂，也方便日常拿取。 關於廚房動線，對小廚房來說沒有太多討論的必要，畢竟就這麼大的地方，幾個平方的空間伸手就能碰到，如果廚房面積超過十平方米才需要討論動線佈局。
廚房設計: 廚房設計新觀念 防疫又實用
且收納美觀又便利，放上小型家電後彷彿精品般的存在於廚房空間中，讓料理空間也可以充滿藝文氣息。 並具備人體工學設計，採用上下櫃分開，與搭配SAKURA靜音緩衝抽屜，家電配置一應俱全。 由於每天都會使用的廚房空間，若沒有依據個人使用習慣而設計的話，那在廚房使用上就會顯得多餘且無用。 故建議在廚房設計時，務必要先想好電器置放位置，才能讓廚房空間不浪費。 若空間規劃都已經想好的話，再來就是要考量一下會使用到的家電配置。
廚房的設計需要考慮瓦斯、排風管等動線問題，所以較難依照喜好隨意變動位置。 所幸大部分的新屋管線配置幾乎都已經完成，大部分而言，不太需要重新安排。 半高的備餐檯，增加了廚房操作的靈活性，備餐檯背牆以石材紋理的系統板材點綴，方便清潔與維護，下方預留垃圾桶空間，增加開放廚房的整潔性。
水槽一般設定在窗臺附近，窗戶上面不能安裝吊櫃，所以使用也相對更方便，洗菜洗碗難免會彎腰，這樣就不會碰到頭。 磁磚鋪貼1小時後，應及時將留在磚面的水泥、填縫劑或其它粘污物體抹擦乾淨，因為像填縫劑過了四個小時後是比較難清洗的。 鋪貼12小時後，應敲擊磚面進行檢查，若發現有空心磚的情況應重新鋪設。 磁磚鋪貼完成24小時後方可以清水混合清潔劑將瓷磚表面清洗乾淨。 廚房設計 另外浴室磁磚的防滑度同樣也非常重要，可以選擇吸水率低、凹凸較大的地磚，能提供較佳的防滑力。 最適合當浴室磁磚是「石英磚」，因為它吸水率相當低只有1~3%，防潮力也佳。
廚房具體的佈局方式需要根據實際空間大小和使用習慣來確定。 每個家庭對廚具有不同需要，例如甚少煮飯的家庭未必需要購置全套廚具。 廚房設計 購買微波爐或焗爐前，也應預計日後是否會經常使用該廚具。 另外個人煮食習慣也是決定是否拆牆改裝成開放式廚房的重要因素，如果經常煎炸食物以致油煙四散，開放式廚房未必是你最理想的選擇。 各位要記得，雖然在規劃廚房設計時盡可能想突顯個人風格品味，不過廚房的主要功能始終是煮食，因此煮食習慣是廚房設計最重要的考慮因素。
還可以分開一面煮食、一面邊洗碗，佈局更加分明、活動空間更大，可與家人一起在廚房享受煮食樂趣。 看你家適合哪種廚房設計，首先硬性條件要先考慮——廚房空間和廚房裝修預算成本，其次就是自己的喜好(是否要分開洗)。 廚房設計 如果你家廚房空間不會太小，資金不會太緊，可以考慮雙槽，比較實用，分開洗避免細菌相互感染，也實用些。 歐美餐廚設計中，中島常常會內崁電磁爐、瓦斯爐或烤箱等等，將廚房的機能轉移，讓能圍爐吃火鍋變得更便利，也能舒緩一般餐廚區擠在同一個平面上工作的不便。 但由於東西飲食文化差異，若家中常開火又多以中式烹調法為主，則建議還是把熱炒區獨立起來，避免油煙四處飄散。 中島與吧台常被連起來當成一個名詞使用，在定義上中島設定為較輕鬆的飲食文化場所，也被當成喝咖啡、品酒的特定區域。
需要注意的是，插座的位置以距離火源與用水處15cm以上為佳，較不會發生電線走火的危險。 L型廚房是一字型廚房的尾端處再設計出一個轉角，看起來如同一個L。 比起一字型廚房，L型廚房有更大的工作檯面，能擺放更多的廚房用品。 L型廚房在規劃動線時，建議依照冰箱➞水槽➞備膳區➞爐具➞微波爐、烤箱等其他電器的順序做規劃，彼此的距離則控制在40~90cm，不僅能讓料理工作更加順利，還能容納兩人同時在廚房分工作業，加快料理速度。 常見的廚具配置方式有一字型廚房、L型廚房、ㄇ字型廚房、二字型廚房與中島廚房。
現在輕食概念流行起來，低鹽低油的飲食方式也改變了廚房的設計佈局，有了更為開闊的思路，後面我們會詳細介紹。 EcHouse 為香港最大裝修配對平台之一，免費幫客配對設計及裝修公司，提供分析及視察施工進度。 平台推3年以來，已成功配對超過2000宗裝修，幫客戶減低爛尾風險及海鮮價。
Note 1在洗滌區與亨烹飪區中間，建議你留至少80公分的工作空間，讓你可以做烹調前的料理準備。 （最長不要超過140公分，否則你要多走幾步，沒幾下你就累了……）。 廚房設計 檯面下的櫃體還結合無門片的設計，方便業主擺放經常使用的家電用品。 鄉村風的白色廚具、灰與白的牆面磁磚，這款廚房的風格相當清新、別緻，予人零壓力的第一印象。 設計師為了要讓廚房用品們完美歸位，因此設置了置頂櫃，滿足業主的儲物需求。 專為廚房設計的嵌入式電器櫃設計，廚房整體美觀通通設想周到。
