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- 從今天起，讓 Manna-K 有機康普濃縮液優化您的康普茶生產。
- 茶葉部分，新手建議從紅茶葉開始較好上手，容易掌握發酵程度，不可以使用花草茶或水果茶，會發酵失敗喔！
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- 「康普茶的原料是很簡單，像我們的東西就只有菌種、水，加糖、加茶，但是你越簡單的東西，你的原料一定要好。」蜜色的茶湯，清透的質地，淺嚐一口，綿密的氣泡充盈口中，淡淡的紅茶香氣交織酵素的酸甜。
- 康普茶除了營養豐富外，還具有發酵過後的特殊酸甜⼝感，是想紓壓、喝點飲料時的更好選擇。
- 而完全發酵的康普茶氣泡感不強烈，若廠商標榜氣泡感則多為後續添加，恐破壞活菌會造成飲用後脹氣。
- 大家可以依照自己的需要或是自己的喜好，選擇哪種才最適合自己飲用，享受美味又享受健康。
- 自我培養的方法，需要4-5星期培養菌母，費用較直接購買菌母低廉。
康普茶的營養豐富，其含有醋酸，是一種在醋裡頭也找得到的化合物，可以幫助控制腸道微生物。 康普茶哪裡買 此外，康普茶也富含維生素 B、葉酸、茶多酚及抗氧化物。 自從韋恩陸續寫了幾篇台灣與世界為何流行康普茶的文章，有些朋友私訊問了我一些有關康普茶的問題，有很多問題我覺得很有價值，比如說「康普茶有咖啡因嗎?」「康普茶有酒精嗎？」「康普茶成分到底是什麼？」所以想知道到底康普茶推薦嗎？ 可以看之前整理的康普茶的 10 大Q&A，有興趣的人可以對康普茶可以好好研究一番。
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近年康普茶（Kombucha）掀起潮流，除風靡歐美名人界，韓國人氣男團BTS團員柾國也有喝康普茶的習慣而引起流行，不僅超商架上可見罐裝康普茶，許多民眾會在家自製。 不過，新光醫院家醫科主治醫師柳朋馳表示，康普茶含醋酸菌類似醋飲，應先少量飲用確認身體反應沒問題再喝，也不可空腹喝，避免造成胃食道逆流。 康普茶以簡單純粹的原料製成、經過講究的長時間釀製發酵，因此富含天然茶多酚、益生元與抗氧化物質，每日飲用能促進人體健康，幫助消化代謝。
- 無奈的是，要控制住泛視神經脊髓炎不發病，如果服用基本的類固醇、免疫抑制劑效果有限。
- 本公司舉辦之各類活動、折扣、優惠、促銷、紅利點數回饋等取得之購物金、活動紅利點數等，於大宗採購均不適用。
- 雖然現在已經沒有吃素了，但還是經常會喝康普茶讓身體多點有益酵素。
- 沖泡時，最好選高度發酵的紅茶，味道與益生菌的酸味比較搭配。
- 不過網上一些康普茶達人表示使用二砂糖發酵，風味並不理想，因為顏色愈深的糖含糖蜜量高較不易發酵。
- 有機綠茶葉歷時六個月以上發酵、乾燥製成，Boocharati 康普茶粉能應用於不同劑型，搭配多元風味，自由打造出以康普茶為基底的保健補充品。
如果想做自己的紅茶菌飲料 (如康普茶)，就得找到一個擁有紅茶菌的人去買一塊；只要擁有了這一塊，它就能無限繁殖沿用下去。 也有不少人會在家自製康普茶，利用紅茶葉、糖、水等原料製成甜紅茶液，並加入共生菌及啟動液（上次製作剩下的康普茶），放置約1~2週即可飲用，或加入水果進行二次發酵。 酵素液這類產品因為經過發酵，所以裡面富含多種發酵代謝物，而這些發酵代謝物，有時又稱益菌質，有許多研究證明對人體機能有很多種代謝調節的效果，所以仍然很可能是對人體有益的。 其實這類酵素，廣義上與發酵醋是相當類似的東西，只是發酵的原料在於蔬果或是穀類的差別，所以喝發酵醋也已經被證明對人體有很多好處，與這些蔬果酵素其實也有類似的好處。 對於健康的食物，許多人總是直觀地認為可能不好吃，但是康普茶卻翻轉了這個刻板印象。
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康普茶雖然冰著喝在夏天喝來特別清爽，但是溫著冬天喝也有一番回甘滋味，尤其可以活化酵素，特別有助於溫暖腸胃。 康普茶哪裡買 但是這類酵素有的業者還會宣傳可以調整酸鹼體質，事實上食物是不會影響人體的酸鹼值恆定的，所以這就是一種錯誤的宣傳了。 康普茶因為是茶發酵來的，所以本身就具有茶多酚、兒茶素、茶黃素等等抗氧化成分。 有學者研究指出，康普茶有很高的 DPPH 抗自由基能力與 FRAP 抗氧化能力，尤其以綠茶康普茶抗氧化力普遍高於其他茶種。 康普茶的製程會產⽣益源質（Postbiotic），益源質是益⽣菌的代謝物，能夠協助益⽣菌維持腸胃道健康，創造有利好菌生長的環境，有助於維持生理機能。 無奈的是，要控制住泛視神經脊髓炎不發病，如果服用基本的類固醇、免疫抑制劑效果有限。
每一瓶康普茶，都代表著 Daoori 的理念和堅持，以及對大家健康的期許。 其實康普茶是源自於中國的一種古老發酵茶飲，後來逐漸傳播至俄羅斯、歐洲，台灣早期也曾風行過一陣子，又被稱為紅茶菇、紅茶菌茶，因為普遍在加糖的紅茶中培養而得名，不過像是綠茶、普洱茶等其他種類的茶也能製成康普茶，會有不同的風味。 沖泡時，最好選高度發酵的紅茶，味道與益生菌的酸味比較搭配。
尤其是酵素液本身就有很多廠商生產，產品本身就很難定義，所以又更加的複雜了。 現在絕大部分號稱酵素的保健食品，又被稱為蔬果酵素，其實與學理上的純化酵素並不相同，這類產品要比較正確的來說，應該稱之為（具有酵素活性的）蔬果發酵液，而含有的主要成分是蔬果的發酵代謝物。 自然發酵的康普茶喝起來帶點微氣泡，口感微酸帶有點發酵味、酒味、醋味、當然還有一些茶香，喝來清爽，越喝會令人越感順口。
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康普茶喝起來微酸爽口，原則上來說是一種養生的發酵飲料，所以對於一般人來說什麼時候喝都可以。 特別是飯後飲用，它的活性酵素可以幫助消化，而食物又對康普茶益生菌有保護作用，免於受到胃酸的破壞，所以效果特別好。 康普茶與酵素液都是屬於發酵食品的一種，都有許多種的機能性，共通的地方是都是以植物素材經過微生物（細菌與酵母菌等）發酵，風味也有若干相似的地方，不過還是有很大的不同。
由於安裝/卸除費用並非商品之對價，謹請您於商品安裝/卸除前，仔細考量對於商品之需求，商品一經安裝/卸除，縱使商品事後進行退貨退款，然安裝費/卸除用仍須收取而無法退還，敬請您留心。 易於腐敗（如：現做餐盒或蔬果等生鮮食品）、保存期限較短或解約時即將逾期（如：蛋糕或鮮奶）。 以往每天要喝上一碗燉煮的補湯，但自從親戚的阿姨推薦了康普茶，王宇芬從小學五年級開始飲用，一喝就是30多年。 【COSMO CAMPUS】根據統計：大學生減肥最愛只吃燙青菜！
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使用1公升的水，加入茶葉（或茶包）及糖後將其煮沸、製成茶湯。 煮好後將其靜置冷卻至攝氏24～29度，切忌避免溫度過高，才不會影響菌種的發酵成果。 康普茶中在發酵過程會產生糖、酒精及二氧化碳，而酒精最後會轉會成醋，所以喝起來酸酸甜甜又有氣泡感，就像在喝果醋一樣，又能從中感受到一絲茶香，因此廣受人們的喜愛。 最後營養師還是要提醒各位，除了挑選健康飲料外，還是要養成多吃蔬菜水果、多喝水、多運動以及適當舒緩壓力的生活方式喔！ 才可以更全面性對抗久坐對於健康的傷害，在防疫期間快樂的維持健康。
其原料單純，由「茶葉、糖、紅茶菌」自然發酵，是一種活菌發酵飲。 Molly提醒，如果選用的是酵素含量高的鳳梨、奇異果等，酵素會使康普茶裡頭充滿氣泡感，建議每24小時開瓶一次，釋放多餘的氣體；除了新鮮水果外，也可選用果乾或薑進行二次發酵。 如果確定沒有發霉，這時就可以準備濾網和空瓶，將康普茶過濾後倒入空瓶。 Molly提醒，記得保留最底部1/4-1/5的液體，作為下一次製作康普茶的啟動液，紅茶菌菇也可以重複使用。 康普茶使用紅茶作為基底，經過5-10天的發酵後，就可以開封飲用。 自製康普茶作法 看這裡經過漫長的等待，康普茶達人Molly說，開封後可別急著喝，第一件事就是觀察液體表面的顏色變化。
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再將已放涼的甜紅茶液倒入已消毒的瓶子內，再倒入紅茶菌母種Scoby和紅茶菌液(即培養菌母的酵液)。 自我培養的方法，需要4-5星期培養菌母，費用較直接購買菌母低廉。 需要購買一瓶市售的康普茶Kombucha，約加幣CAD$4。 全台疫情嚴峻，小7就因應消費者傾向快速補貨、計畫性採買等需求，打造10多款不同組合的蔬果箱，買一箱就能搞定飲食需求，還把8款熱壓吐司變成冷藏包裝，買回家自行加熱就能爽吃。 另外，全家推出每日限量500箱蔬果箱，線上預訂即可宅配到府，待在家就能補足生鮮食品。
調查發現，疫情期間有超過一半的民眾每天久坐超過8小時以上，比去年同期增加二成（連結），尤其女孩平時運動時數低（連結），更要注意自己是否不知不覺間養成久坐的習慣，宅在家的生活型態雖然降低了疫情感染風險，但也要小心別讓以下的健康指標亮起紅燈。 本系列推出兩款風味供選擇：「清爽茶香」以茶香為基底，入口甘甜爽口、風味明亮，尾韻帶有清新的茶香風味，酸甜適中；而「醇厚果香」風味香醇渾厚，酸甜而不嗆口，帶有雅緻的果香風味，入口後爽口不膩，冰飲風味更佳。 從克爾菲菌接種發酵的有奶克和水克，又稱天山雪蓮，是不含咖啡因的飲料。 水克非常類似康普茶，是以水和糖餵養接種發酵，均是為無咖啡因的發酵飲料。 取出新增生的菌母Scoby以及原有的菌母Scoby酵種後，可以將一小部分的增生菌母用瓶子裝起，放入冰箱冷藏。 如果家中冰箱已經保存有許多紅茶菌母Scoby，可以只留下新增生的菌母來做下一次發酵的酵頭，將舊的菌母贈與親友或丟棄。
就連巨星瑪丹娜、葛妮絲派特洛、Lady Gaga都是康普茶的愛好者。 如果你也是第一次喝康普茶，可千萬別以為那是有害雜質，急著把整杯倒入水槽。 千絲萬縷的它可是天然菌膜，也是酵母菌、乳酸菌、醋酸菌和其他益菌的共生之處，有它才有康普茶多元的健康功效。 你可以把紅茶菌想成是酸種麵包的酸種，添加後麵團才會慢慢發酵長大；康普茶也是，沒加紅茶菇就無法啟動發酵。 而它當然也跟麵包裡的酸種一樣無害，可以跟著康普茶本身一起安全飲用。
隨著健康意識抬頭，越來越多人捨棄無謂的精製糖或添加物，轉向對身體負擔少的飲品選擇。 於是原料簡單、口感天然，蘊含發酵食品益處的康普茶，先是在歐美名人圈大受歡迎，如今又挾帶著超高人氣紅回台灣與日韓，成為夏日解渴新選擇。 風靡全歐美的「康普茶」過去台灣民眾想喝必須在家自製，現在在7-11終於能買到！ 由台灣新生代組成的「Fooko馥可」專業飲品團隊，推出融合科學與美學的飲品「惜惜 Sio-Sioh 康普茶」，以天然的水、糖、茶及益生菌四種天然原料共同發酵而成，口感酸甜順口，清爽解膩！
特別的是，發酵過程中也不產生酒精，適合飲用的族群廣泛，是解渴、解膩或幫腸道顧好菌的好選擇。 有一說是康普茶在2000年前就已在中國秦朝出現，在古時被認為能促進「身體復原力」，因此還有「不朽茶」的封號。 若以現代的科學角度來看，康普茶主要是由茶、糖以及包含酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的「共生菌」發酵而成，雖然稱作茶，但發酵過程中由於酵母會和細菌作用產生醋酸，所以喝起來帶有相當獨特的自然酸甜風味。 紅茶菌（Kombucha）又名康普茶、菇茶 Kombucha係一種發酵飲品，簡單解釋就係乳發酵，紅茶菌用紅茶中糖分同單寧酸發酵，繼而產生酒精、醋酸、益生菌同維他命B。 康普茶哪裡買 釀製Kombucha過程好比釀製啤酒，因應環境發酵約7至12日而成。
因此完成每批康普茶生產時，請務必都要留下部分成品作為下一次的發酵液，可別因為太美味就喝得一點也不剩。 康普茶哪裡買 不同於製作氣泡水時，是直接把水溶性二氧化碳打進去，康普茶的氣泡 康普茶哪裡買 100% 都是發酵過程裡的自然產物。 所謂的二次發酵，是康普茶完成第一階段釀製後，開瓶、調味，再讓它繼續發酵一段時間。
