果實完熟時果皮仍保持綠色，但果皮顏色加深且稍變黃，即表示果實完熟後不轉色。 在台灣的氣候條件下（嘉義地區），酪梨品種平克頓果實的採收期在10月上旬至隔年3月中旬。 果實完熟後之果肉，質地光滑如乳酪，有如堅果般的味道，風味絕佳，且具有優良的品質，含油量高且易剝皮。 果肉率65%－88%，粗脂肪率12%以上。 酪梨品種平克頓果實長、形狀為梨形，為中等至大型的水果，果重約為 200－530 克。 所以酪梨品種平克頓（Pinkerton）為一種完熟後果皮仍為綠色皮的酪梨品種。
而酪梨品種平克頓（Pinkerton）則屬於瓜地馬拉系的雜交品種，在以色列為一種重要品種。
而在【詩經 檜風】中的【隰有萇楚】就有提到「獼猴桃」，由此可知早在一千兩百年前獼猴桃就已被人栽種於庭院中，明代名醫學家李時珍對獼猴桃的研究，在於其著作【本草綱目】都有詳細介紹。 農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網路媒體，我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。 站在以農為本的角度，走入生活，觸及農業、土地、食物、教育、新知、文化、環境、生態等，與農業相關的各項議題。 平克頓酪梨 我們期許成為一個能促進群眾溝通、開放信息、滿足需求的新媒體平台。
他終於體認到當果農不必追逐新品種，只要把好的品種，酪梨的「常青股」守護好，就會有好的收穫。 相對於繁華便利的台北，山上說得好聽是謐靜，其實就是死寂，沒有電影院、書店和咖啡廳的日子，傅鏡州花了四年才適應。 他說最大的改變是工作成就感，以前分析金融市場、股票行情，數字的起落讓他壓力很大，即便幫客戶賺到錢，自己卻有空虛的感覺；如今果樹會奉上具體的成果，收穫很真實。 而且，不像股票賠了就賠了，果樹收成不好，可以想辦法彌補。 讓果園中可控的變數愈來愈多，也是他的成就。
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（攝影／楊語芸）傅鏡州原本在台北證券業任主管職，追逐股價起伏，幫客戶累積財富。 2006 年為照顧身染微恙的老邁父母，他搬回山上，「順便接手父親的果園，試著務農看看」。 因為口條好、經驗足、人又熱心，沈世政經常跟農友分享種植酪梨的經驗，也是諸多媒體採訪過的達人。 他說台灣還有一半人口不敢吃或是沒吃過酪梨，「市場還大得很呢！」他一邊守著自己三甲多的果園，一邊護著產銷班三十多甲的農田，以明星之姿，要讓酪梨產業更上一層。 三年前，沈世政從父親手中接下產銷班班長的任務後，便急於有一番年輕人的作為。 他參加 108 年度的「農業技術分享比賽」，拿到嘉義縣冠軍及全國冠軍，隔年又帶領產銷班挑戰農委會舉辦的「十大績優農業產銷班」選拔，也是一舉中第。
酪梨不像其他水果那樣「簡單明瞭」：購買、洗淨、開心享用。 開始務農時，酪梨的不良率很高，病蟲害曾讓他們吃足苦頭。 「我們只能靠套袋，所以包果粒的時間也比慣型早很多，這是自然農法比較費工的地方。」東方果實蠅和椿象對酪梨是嚴重的蟲害，「如果被這兩種害蟲盯上，就沒有了，牠們會把酪梨吃到千瘡百孔。」楊金坤說。 「椿象會將卵產在葉面，尤其是產量越多的果樹越要注意，要勤於巡視，最好是卵尚未孵化時就將葉子摘掉，一網打盡。」除了人工防治，果園裡的小雞也是控制蟲害的功臣。 「以前拆套子都會有一堆黑螞蟻，很討厭，小雞就會跟過來吃，慢慢的黑螞蟻就比較少。」透過對生態的觀察，他們持續嘗試更平衡、更省力的管理方式。 酪梨品種平克頓果實長、形狀為梨形，為中等至大型的水果，果重約為200－ 530 克 。
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楊金坤和太太李香芬因為思念母親無以復加，因而移情酪梨。 兩人常常從台北南下，整理果園、修剪樹木、採收水果，停留的日子愈來愈長、次數也日漸頻繁，慢慢成為「大內高手」：在大內種酪梨的達人。 由於許多明星、網紅的推波助瀾，近年來酪梨成了最夯的減肥聖品，各種「鏟肉、速瘦」食譜在網路上流傳，讓它有「水果界燃脂王」的封號。
他的產期有半年，為10月到隔年4月，很推薦自己種 … ▲其實酪梨的生長狀態就不斷的透露出許多重要的訊息，有些甚至是連專家學者也不見得都知道的。 例如在開花結果時候，發現到其果樹枝幹若是水平方向生長的，酪梨的數量就會比較多；若是向上或是向下生長的，其數量就很少。 因此，在要開花結果之前，便可以先把不是水平生長的枝幹給去除，把空間與養分留給水平的枝幹，讓一棵果樹的酪梨產量能夠最大化。 另外從過去的經驗中也發現，每次酪梨園中死亡的樹幾乎都在同一個地方，後來才知道原來是土壤比較黏，排水性不佳造成的。
（攝影／楊語芸）李香芬說，大內經歷過納莉與莫拉克風災後，許多人在家鄉看不到前景，他們家旁邊的農地就荒廢了廿多年。 不少在地人的地契都準備好了，就等有人出價即要變賣土地。 「我們那時候想，照顧一塊地和兩塊地差不了太多工，所以就把隔壁的田買下來。」她回憶道。 在一個婦道人家可以管轄的範圍內，楊媽媽守著五十棵左右的酪梨，用最自然的方法照顧果園。
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媽媽是莫拉克風災的災民，莫拉克掃掉園子裡的酪梨樹，也帶走她寶貴的生命。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 酪梨品種平克頓種子小、具堅果般的味道且每棵樹產量高，於早冬到春天皆可食用，供應時間長，為優質的商業化品種。 平克頓酪梨 約於1969年命名為平克頓（Pinkerton），並於1975年獲得專利權。 依酪梨原生地不同，可將酪梨分為墨西哥系、瓜地馬拉系及西印度系三個系統。
李香芬回憶：「當時回來並不是想要務農，是因為很傷心，以前婆婆在的時候太幸福了，總是有新鮮的水果。」母親離開之後，一家人常常回到臺南，到果園走一走，照顧剩下的十幾棵酪梨樹。 因農務繁雜，李香芬先一個人搬回臺南長住，「當時也不知道是否能做得起來，又那麼多天災，心裡完全沒有底。」5、6年前楊金坤申請退休，夫妻倆一同經營果園，並漸進買下周邊的雜林地，慢慢整理成現在果園的模樣。 為學習專業栽培的技術，他們砍掉重練學習新知識，去上課、詢問前輩、上網查詢資料、長期觀察生態，終於在產量上有了實質的回報。
平克頓酪梨: 幫農民減藥顧食安，「植物醫師」立法箭在弦上，卻遭醫界攔阻：醫植物不能叫醫師
近午，楊金坤切了一盤盤水果與我們分享，坐在小凳子談天、品嘗土地的恩賜，周邊綠意環繞，圍籬上紫花長穗木綻放著花朵，如一幅閒適的鄉間風景畫。 酪梨有後熟的特性，抓準酪梨的賞味期需要一定的功力。 養家禽和種草皮是因應雜草及疫病的好方法。 除了酪梨，左岸幸福莊園也種植咖啡、黃金果等作物，分散酪梨崩盤風險，同時降低果樹群體感染病蟲害的可能性。
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連日的大雨終於暫時雨霽天晴，果園裡溼潤的草皮像鋪展開來的綠色地毯，碧草如茵的土地上種植著多個品種的酪梨果樹，一些果實累累，另一些正在休生養息。 大鵝們搖搖擺擺、成群結隊在果樹間散步，除了酪梨，園區還兼種一家人喜歡的水果，顯現出多元的生態。 酪梨入門栽培管理技術, 農業試驗所嘉義分所蔡惠文助理研究員, PDF (12/12截止). 酪梨土壤肥料管理技術, 臺南區農改場 潘佳辰助理研究員 … 酪梨很麻煩 農民與消費者都需要再教育 蔡惠文坦言，酪梨是一種很「麻煩」的水果。 它的品種繁多，有時連農民都不清楚自己生產的品種，自然無法在最適當的時間採收豐美的水果、推薦給消費者。
他說自己花了許多心思研究酪梨各品種的特性，對於這種讓他人生得意自在的作物，非常有感情，因此特別捨不得生病的果樹。 （攝影／楊語芸）八年前返鄉時，沈世政為自家果園建立「阿波卡樂」的品牌，同時透過臉書粉絲專頁行銷。 因為酪梨是一種品種比較複雜的作物，沈世政在網路上與客人直接溝通，一一滿足客製訂單的需要。 酪梨果樹染病前、治療中及現在的健康狀況。
酪梨要種在排水良好的地方，砂質土就比黏質適合。 ▲酪梨果園的管理並不複雜，最重要一件事即是灌溉，開花前一個月不宜灌溉，以促進花芽分化，待花芽形成後進行灌溉，促進開花結果，結果期也應保持土壤濕潤狀態。 每次灌水不宜過量，否則會引起根群缺氧及發生根腐病而枯死。 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。 十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。
傅鏡州說，自己摸了七、八年時間，才敢對酪梨種植說上幾句話，他特別感謝農試所嘉義分所研究員蔡惠文及植物保護系主任倪蕙芳對新手的協助。 他的酪梨園約有 1.5 公頃，主力產品是黑美人、紅心圓及嘉選 2 號等品種。 因為人手不足，他的酪梨直接交由專業酪梨行口處理，行口吃不下的貨才會轉往拍賣市場。
果園內也會盡量選擇不需要噴藥，只要用心就能照顧好的水果。 「我們也種紅毛丹，它也不需要噴藥。酪梨種那麼多，擔心有一天會崩盤，要分散風險。」楊金坤未雨綢繆地說。 「各種果樹混種病蟲害比較不會那麼猖獗，基本上自然農法或有機，除非是設施栽培，不然大部分都會混種。」李香芬補充。 二、草生栽培：園區的草皮主要是「類地毯草」，它們低矮、生命力強，種草皮可以抑制其他雜草生長，讓整體環境比較通風，也可以穩定土壤溫度，草相太複雜反而容易躲小蟲子。 除此之外，酪梨主要授粉媒介為風媒與蜂媒，只靠風會有授粉不良的情況，3年前與苗栗區農業改良場合作，為蜜源植物的實驗農場，蜜蜂在這裡繁殖有了加成效果，為果樹打造更好的天然環境，協助授粉讓果形更漂亮。
臺南大內是臺灣酪梨的大產區，這一波熱潮之前，「左岸幸福莊園」主人楊金坤、李香芬夫婦已在土地上耕耘好幾年，以自然農法著稱，出產有機的美味酪梨。 來到位於曾文溪畔的果園，一行人下車推開鐵門，家禽們便簇擁到主人身邊，以震天響的叫聲表示歡迎。 果肉Q、細緻綿密、籽小、高端買家首選。 平克頓酪梨 平克頓酪梨 由於正品苗木，生產不易，苗貴+稀有，所以農夫種不起大量，想吃只能自己種。
- 因此，在要開花結果之前，便可以先把不是水平生長的枝幹給去除，把空間與養分留給水平的枝幹，讓一棵果樹的酪梨產量能夠最大化。
- 每次灌水不宜過量，否則會引起根群缺氧及發生根腐病而枯死。
- 台灣的酪梨產業自日據時代引進，但在當時產量稀少；民國43年後，農復會陸續自美國引進12品種，種植於農試所嘉義分所，爾後又陸續引進21種酪梨品種，並積極從事研究及推廣，始奠定台灣的酪梨產業。
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- 他終於體認到當果農不必追逐新品種，只要把好的品種，酪梨的「常青股」守護好，就會有好的收穫。
取 500 公克酪梨果肉，360 c.c. 後來，傅鏡州又嘗試台農 1 號（紅甘）的種植，以為新品種的售價會比較好，種植至今七年，他可能是全台灣紅甘生產量最多的農戶，但是這種酪梨不具價格優勢。 傅鏡州說，他的黑美人照顧得當，一斤價格都要上百元；另外紅心圓的品質也很不錯。
平克頓酪梨網路推薦好評商品就在露天，超多商品可享折扣優惠和運費補助。 ☆綠霖園藝☆平克頓酪梨嫁接苗高度60公分水果樹苗/觀賞植物/水果樹苗/新興果樹/果苗/嫁接/ … 勿直接下標 國外品種 泰國一號 酪梨 嫁接苗 甜酪梨 彼得 不是 富爾德 哈斯 平克頓 露拉 哈甘 厚兒 等同 皇家一號. Yahoo拍賣 路邊攤俱樂部 , 臺南市. ：幸福果(台灣)、鱷梨（日本）、油梨、牛油梨、黃油梨（大陸）。 酪梨為金氏世界紀錄中營養最豐富的水果。
連中三元，創下嘉義縣各種產銷班的紀錄，也提高自家品牌的知名度。 那幾乎可以算是一塊處女地，生態豐沛，光是樹蛙就有至少五種，野鳥、松鼠、螢火蟲都是「原住民」。 楊金坤夫婦不願破壞自然傑作，因此用最有機的方式種植酪梨。 他們說，如果用慣行農法，種植酪梨的工序其實很輕鬆，但他們用手摘除有刺副黛緣椿象蟲卵附著的葉片，親手拔除園中的雜草，農工既多又雜，而且都得親力親為。 後來台北、台南兩邊跑不堪負荷，十一年前李香芬先「拋夫棄子」，搬回大內長住；七年後楊金坤也申請提早退休，和老婆一起照顧果園。 平克頓酪梨 楊金坤與李香芬夫婦是種植酪梨的「大內高手」。
- 「我們那時候想，照顧一塊地和兩塊地差不了太多工，所以就把隔壁的田買下來。」她回憶道。
- 約於1969年命名為平克頓（Pinkerton），並於1975年獲得專利權。
- 不過，酪梨雖然是許多人餐桌上的新寵，但它在台灣的種植歷史實已近百年，種植面積最大的台南大內和嘉義竹崎境內，有不少農家已經跟它打交道一輩子。
- 而酪梨品種平克頓（Pinkerton）則屬於瓜地馬拉系的雜交品種，在以色列為一種重要品種。
- 來到位於曾文溪畔的果園，一行人下車推開鐵門，家禽們便簇擁到主人身邊，以震天響的叫聲表示歡迎。
：橢圓形，果皮綠色粗糙、凹凸不平，無光澤或弱光澤，中厚，果肉乳黃或淡黃色，完熟後果皮暗綠色，粗脂肪率14%以上。 ：梨形，果皮粗糙、凹凸不平，凸出顆粒，果皮無光澤或弱光澤，果皮中厚、綠色、易剝，果肉稍白，粗脂肪率12%以上。 ：橢圓形，果皮粗糙凹凸不平，果皮厚、綠色，不易剝皮，果肉乳黃色、淡黃色，完熟後暗綠色，屬完熟後不轉色。 ：果皮弱光滑、平滑、薄且綠色，果肉乳黃色或淡黃色，完熟時轉為暗綠色，質地如乳酪，具濃郁香味。 大部人會以為奇異果（ Kiwifruit ）是紐西蘭特產，奇異果原產地其實是在中國，本名為「 獼猴桃」。 「獼猴桃」位於長江兩岸高崖上，長達三十呎的籐生植物，它長出來的果實並不好吃，所以人們都不會去摘食，卻是山中野猴的正餐與點心。
荔枝、龍眼、酪梨、白柿、熱帶及亞熱帶果樹種原保存等. ○荔枝育種(張哲瑋) 荔枝育種工作擬選育出不同產期高品質、豐產穩產的優良品種，提供 … 荔枝、龍眼、酪梨、白柿、熱帶及亞熱帶果樹種原保… 酪梨晚生種主要以Hall (厚兒，B型花)及Choquette (秋可，B型花)為主，栽培時二品種都要種，可提高結果率。.
從前母親會在老家種植兒孫們喜歡吃的水果，每到酪梨、柳丁成熟的季節，母親就會叫大家回來摘。 十幾年前的納莉與莫拉克颱風，大水常常淹到一層樓高，不但摧毀了果園，也帶走了母親。 或許是骨子裡還有任職證券業時留下的「餘毒」，傅鏡州曾經選種兩種酪梨新品種，就像之前喜歡挑戰「新創股」一樣。 平克頓酪梨 加上定植三年後才會產果，他等於浪費了五年時間在加林 1 號上，完全得不償失。 之所以可以滿足多元需求，是因為沈家果園品種眾多、總產期長，沈世政說，只要掌握樹上餘果量、採收量、銷售量，宅配的收入其實比出貨給行口更好。 另外他還多元經營，推出各種酪梨加工品，包括冰淇淋、手工皂、冷凍酪梨塊等，拉長產品面市的時間，增加鮮果之外的收入。
起源於中美洲，品種繁多，共分為三品系：西印度系、墨西哥系和瓜地馬拉系。 主要栽培於以色列、南非共和國、智利、墨西哥及美國等地，目前栽培已普及熱帶和亞熱帶地區。 果實具一枚大形種子，果肉富含油脂，採收後需後熟處理方適於食用。 台灣的酪梨產業自日據時代引進，但在當時產量稀少；民國43年後，農復會陸續自美國引進12品種，種植於農試所嘉義分所，爾後又陸續引進21種酪梨品種，並積極從事研究及推廣，始奠定台灣的酪梨產業。 早熟品種於6-8月，中熟品種於8-10月、晚熟品種於12-2月採收。 【景龍園】平克頓酪梨苗pinkerton 平克頓酪梨 4.5吋盆嫁接苗A型花產地直銷平克頓酪梨酪梨苗☆綠霖園藝☆平 …
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