我们常用办法就是将酒精倒入容器中，然后加入容器，使酒精挥发出来，就可以用蒸汽催熟香蕉。 在柿子表面喷洒少量75%的酒精或者平时食用的白酒，要层层喷洒，装好后密封保温存放，经9天左右可脱涩，所用时间较长，效果不是很显著。 将不粘白酒均匀涂抹在柿子上，然后将柿子放入密封容器中存放一周左右。 这样绿柿子就会变得又软又甜又好吃，不会有青的味道。 【鈣與作物品質，進階篇】如何選擇鈣肥？
如柿及香蕉用500～1000ppm乙烯利喷在果面上,经3～5天即可成熟;柑橘、苹果、桃、杏等也可用乙烯利催熟；棉花在枯霜前或拔杆前20天左右喷800ppm左右的乙烯利，可促进棉铃开裂。 催熟方法 少量的香蕉催熟，传统上用炭火或熏香法，而少量柿的脱涩，则常用35～40℃温水浸果16～18小时的方法。 獼猴桃被牙籤戳過之後就會有傷口，這樣可以刺激獼猴桃釋放出乙烯氣體從而催熟自己。 用牙籤戳過獼猴桃之後，再把獼猴桃放在塑膠袋內打上結，放置一至兩天就能催熟獼猴桃了。 這種方法，常用於溫度較低的芒果季，在芒果不容易成熟的季節，一些商家會在快遞盒中放上一袋乙烯，和芒果一起運輸到家，可以達到送達到家的時候讓果實剛剛成熟。
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生柿子用酵母或催熟劑催熟後顏色鮮亮， 但柿子的甜度大減。 也有果農在生柿子蒂巴處點上“乙烯利”， 使之變得紅透。 柳丁：進口柳丁表皮的皮孔比較多， 摸起來較為粗糙。 假冒進口柳丁表面的皮孔比較少， 摸起來相對光滑些。 對假冒的進口柳丁用紙擦， 紙的顏色會變紅， 因為在處理的過程中不良商販加入了色素。 西瓜：打過針的西瓜拍打時聲音“啞”、不脆亮， 西瓜子小而白， 甜味不均勻， 靠近瓜蒂處甜度較濃， 遠離瓜蒂部位甜度降低。
密封容器，放置一周左右，就差不多可以吃了。 木瓜是一種好吃又營養的水果，買回來的青木瓜怎麼辦? 懂得如何催熟就能快點吃到美味的木瓜了。 在某些地方，还有人用电石来催熟水果。 电石与空气中的水反应，会释放出乙炔。
有研究发现乙炔也有一定的催熟能力，不过所需要的浓度要远远高于乙烯。 乙炔本身倒也没有什么问题，但是工业上使用的电石可能含有砷等有毒物质，所以这种“催熟剂”在很多国家是非法的。 實際上，TVBS《健康2.0》曾經報導過，香蕉太青的話，只要將其跟蘋果用袋子包在一起，一般來說隔天早上香蕉就熟了；此外，如果把比較青的香蕉和已經熟透的香蕉放在一起，這樣也能加速香蕉熟成。 方法很简单，就是把熟香蕉、苹果、梨等成熟度高的水果和你买的绿芒果放在一个塑料袋中，然后系紧袋口，利用熟水果分泌出的乙烯就能尽快催熟青绿的芒果。 催熟方法 催熟方法 像芒果，猕猴桃这些硬质水果，相对其它种类的水果来说成熟周期是比较长的，且这些个水果一旦成熟之后很容易变质腐烂。
生活中大部分人都喜歡吃香蕉，我們也經常聽到有些人為了利益驅使，通過一些途徑，催熟水果。 催熟方法 香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。 催熟方法 香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.
例如鳳梨、香蕉、金煌芒果及木瓜，就會使用電石，加水後產生乙炔，進一步產生氣體的乙烯，讓香蕉、金煌芒果及木瓜採摘後催熟，色澤也較美觀，例如愛文芒果會因此轉紅，賣相較好。 可以使用萌發的種子或凋謝的花朵等植物產生的乙烯化學物質來催熟芒果，海南某些地區有用苦楝[liàn]樹的葉子或果實來催熟芒果或芭蕉，因為某些植物的葉子和果實含有乙烯等成分，所以這個方法也是可行的。 蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，但不能將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在一起，否則很可能會加速其成熟直至腐爛。
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目前國內香蕉商業化催熟方法有兩種，其一是使用乙烯發生器讓「酒精」脫水轉變為「乙烯氣體」來催熟香蕉；或是使用「電石(電土)」加水產生「電石氣(乙炔氣)」催熟，絕無利用催熟藥水的方法。 此外，香蕉果軸及果皮變黑是一種自然老化的正常現象。 尚未成熟的水果是“青涩”的，一般而言硬而不甜。 青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。
- 3、牙签催熟：先把猕猴桃用水洗干净，用干净的牙签扎几个小洞，也可以放划几个小口子。
- 方法是將獼猴桃和蘋果，香蕉、水梨一起放入紙袋或塑膠袋中，在室溫下放置1～2天，可以利用其他水果產生的化學成分將獼猴桃催熟，但記得也要遠離日照。
- 那些中間有空心、形狀不規則的大個草莓， 一般是使用激素過量。
- 催熟水果并不是特别费劲的事，一些水果只需要借助日常生活中常见的物品，搁置一些时日就可。
- 不僅沒有香味， 聞起來反而有點酸， 其比重比自然熟的荔枝重一些。
此外，由於人類和植物的激素接收器有著天差地遠的不同，故植物激素對人體也沒有害處。 2、密封催熟：将买回来的猕猴桃，装进能封口的纸箱中，在催熟期间最好不要总是打开箱口。 也可以把没有熟的猕猴桃放进保鲜袋中，等变软之后就能取出食用了。 如果不密封起来，它里面的水分就会流失掉，很难变熟。 1、水果催熟：可以将它和其他水果放在一块，比如香蕉、苹果、石榴、梨等。
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放進冰箱——很多人買完水果回家後做的第一件事。 放了一段時間以後，芒果表面又開始出現黑色斑點，切開了發現芒果已經過熟了，那麼生芒果如何催熟，才能恰到好處呢。 我媽媽長期以來都在便秘的問題，找了很多的方法都不見有好的療效，這些方法都是只能治一時，過一段時間就又這樣了，老人家天天都吃青菜，而且吃得很多，還是不見好轉。 不僅沒有香味， 聞起來反而有點酸， 其比重比自然熟的荔枝重一些。 而自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味。 並且鮮荔枝一般需低溫冷藏保存， 如果荔枝被商販隨便放在盒子裡， 大多有問題。
柿子是常见的一种水果，具有丰富的营养价值，柿子成熟期较集中，时间段，如果在完全成熟时采摘，不宜存放和运输，因此，一般都是还没熟的时候就摘下运送或者储存，需要的时候通过催熟食用。 1.找一个干净无损的容器，把柿子放在容器里。 如果柿子数量少，选择1-2个成熟的水果放在容器中，如苹果、梨、香蕉等。
而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色， 其他部位果皮均發黃；聞果香， 自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁。 個別催熟芒果還有異味；用手摸， 自然成熟的芒果有硬度、有彈性， 催熟方法 催熟的芒果比較軟。 将柿子洗净，用40℃的温水浸泡涩柿子，保持水温在35-40℃，密封盖好，一到两天就能脱涩食用，这样催熟的柿子肉质较脆硬。 把柿子放在40~50的温度下一周左右，生柿子就会熟。
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而无论再有钱的人，也不可能在另一个季节吃到它们。 水果催熟，顾名思义，就是指使用非自然的特定条件使水果加快成熟过程，一般采用一些化学物质，如乙烯、乙烯利等。 買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的，一般可以從木瓜蒂下手，木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話，木瓜通常是剛摘下來沒多久，味道自然還是比較鮮美的。 還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢位，新鮮的木瓜，都會有白色乳汁，那是木瓜膠。 不过需要注意的是，这种划痕催熟的方式并不适用于一些软质水果，还有像菠萝这样的水果也不适用，因为成熟速率不是很好把握。
催熟的时间有的在收获前，如大田作物以及为了满足机械采收需要的催熟；有的则在采收后，如多数水果及番茄的催熟。 切片調味冷凍：將獼猴桃去皮切片後，灑上少許糖，放入冷凍庫，可讓果肉保持堅實，延長保鮮，吃起來還有冰沙的口感，很適合搭配消暑的飲品或點心。 3 切片調味冷凍：將奇異果去皮切片後，灑上少許糖，放入冷凍庫，可讓果肉保持堅實，延長保鮮，吃起來還有冰沙的口感，很適合搭配消暑的飲品或點心。 如果是購買整袋奇異果回家，可以挑一個對切，檢查種子來確認熟度，種子是黑色表示奇異果有足夠的養分可以等待成熟，如果種子呈現綠色或黃綠色，表示它在養分不足的情況下就被採摘了，必須經過催熟或靜置很長的時間。 你需要一個紙袋，這是最簡單的催熟道具。
鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。 科学的车轮滚滚前进，到了1917年，一个叫做达伯特（Doubt）的科学家发现乙烯会促进水果从枝上落下，由此乙烯与水果“催熟”的关系露出了一丝端倪。 不过，此前的这些结论都是基于外源乙烯的。 直到1934年，英国科学家甘恩（Gane R.）才从成熟的苹果中分离检测到了乙烯的存在，乙烯作为一种“植物激素”引起了更多的关注。 植物学家、农学家们不仅搞清楚了乙烯如何产生、如何影响水果成熟，更重要的是学会了利用它来调节水果的“熟”与“不熟”。 有些人購買的木瓜感覺特別深，吃起來口感特別差，這時就需要對木瓜進行必要的催熟，那麼怎麼給木瓜催熟？
催熟方法: 木瓜的催熟方法
用纸袋法应该在24小时内就可以把生香蕉催熟至黄皮，或黄皮上面有些褐色点的程度。 1 放進塑膠袋冷藏：已經熟透的奇異果放在冰箱中約可保存1週，若放進塑膠袋中封好，再放冰箱冷藏，可減少脫水，保持心鮮度，讓保鮮期再延長1週。 未熟的奇異果如果冷藏，需要1週以上的時間才會熟透，如果放置室溫，3～5天內就能熟透，可以每日用拇指稍微按壓測試熟度。 如果手邊沒有紙袋沒關係，還有米可以用。 在印度，人們會把芒果塞進米缸裡加速熟成。
把希望催熟的水果裝進紙袋裡，並盡量封好開口。 如果你沒時間看完，記住以下2點就好：。 1\.生果不可放置在通風處，否則會導致水份流失表皮變皺，會越來越硬，不容易成熟；。 釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。 番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。 中國吃網溫馨提示，由於番荔枝性甘溫而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
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比如说，糖转化成酒精、水果进一步变软……我们的肉眼看到的，就是水果“烂掉”了。 木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的，吃起來會很甜。 但要注意，有些太過熟透的木瓜，會有輕微的腐爛，表皮也會有斑斑點點的，那是腐爛的標誌，要注意辨別哦。 挑選木瓜首先辨別成熟度，要挑選顏色較深黃的，味道會比較鮮甜，一般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜。 把青绿色未熟的芒果埋到存放大米的米缸里，通过大米堆积的高温环境以及散发出的乙烯来催熟芒果也是比较快的。 有些水果从树上采摘下来还处于半成熟状态，甚至经过长途运输再到商贩门店，还没有达到可以直接开吃的成熟状态。
2、建議不要一次催熟太多，因為變軟後的奇異果，不易儲存幾天就會慢慢變壞。 奇異果如果比較多，分多份催熟比較好一些。 糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。 因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。 如果希望速度更快些，可以放香蕉或蘋果到紙袋中。 比起其他水果，香蕉和蘋果會釋放較多乙烯，其中又以香蕉為最。
夏天水果和蔬菜過多的變質讓人很苦惱。 香蕉的表皮很容易在一二天變質，原因是香蕉把的會釋放一種物質催熟香蕉。 日常中水果應該是越新鮮越好吃，因此，買回家的水果要儘快吃完，但有些水果剛買來或剛摘下來時並不是最好吃的。 這是因為些水果是屬於「」後熟型」的水果。
低温会阻止催熟进程，而且当你从冰箱里把它拿出来时，它就不能继续被催熟了。 催熟方法 把装有香蕉或其他水果的纸袋放置过夜。 早上去看香蕉是否已经达到想要的成熟度。 如果还没有，再把袋口卷好然后每12小时确认一下香蕉是否熟了。
我们可以把刚摘下来的柿子放在一个阴凉通风的地方，然后在柿子的旁边再放上个苹果，这样差不多将近2天左右，柿子就会变得非常的软了，如果家里面没有苹果的话，还可以放上成熟的香蕉，都是一样的效果。 香蕉是我们日常最为经常食用的一种水果。 香蕉中富含多种微量元素和维生素，尤其是香蕉中富含的钾离子，对人体大有裨益。 香蕉而且是种高热量水果，适合人们在运动完之后食用，而且食用香蕉对于缓解精神压力大也是有缓解作用。 香蕉的催熟方法也是多种多样，比如用乙炔或者酒精催熟。
有時候挑到了一些壞果買回來，有時候挑的果子太過成熟，有時候挑的卻還沒熟透。 這天，李先生下班回家想買幾個獼猴桃給懷孕的老婆吃，回到家卻發現這幾個獼猴桃還沒熟透，不能馬上食用，影響口感。 芒果的催熟方法1：大米未熟的芒果可以放入米缸中，用米將芒果埋起來，放置一兩天，芒果就會變熟了。
一名網友表示，上週買1串翠綠的香蕉，打算放到變黃色再品嚐，不料一轉眼7天過去了，眼前的香蕉仍沒有變色的跡象，忍不住求解「怎麼還不熟…？」對此，內行紛紛傳授方法。 把芒果放在太阳底下、温暖的空调房、或其他温度较高的地方，借助高温增加芒果自身呼吸，加快乙烯释放的作用，也能起到快速催熟芒果的目的。 一些果实如香蕉、柿、番茄等，为了适应市场均衡供应及外运的需要，有一部分必须在产品未熟时采收。 利用催熟手段，即可使采下的果实在所需要的时间内成熟。 ②使产品成熟期比较集中，有利于机械采收，如核桃、酿酒用葡萄等。 催熟是利用人工加速作物，让作物果实成熟的技术。
這是你堅定地投入運動以及改變飲食習慣的成果。 要在健身房做完一整輪的訓練已經沒有像以前那麼… 如果想在更短的時間內吃到木瓜，不妨使用微波爐來催熟，不過這一方法更適合成熟度高一些的木瓜。 將木瓜放在微波爐中用中低火加熱，一般30秒左右即可取出，這時會發現木瓜已經變軟，如果覺得還不夠成熟，可以再加熱一次。
催熟方法: 釋迦果切開沒熟怎麼辦 釋迦果切開了怎麼保存
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