開心果是維生素B6、蛋白質、鉀以及硫胺素的良好來源，有降低膽固醇。 根據賓夕法尼亞大學的研究顯示，吃開心果有助於控制血壓水準，預防高血壓。 過年的零嘴通常都高糖、高鹽，讓零食成了過胖的原因，也有食用過量而損害了健康的風險，而且長輩不喜歡太甜的零食，愛荳屋的過年養生禮盒成為了最佳首選，不僅好吃、成分還很健康，是可以輕鬆享用的養生零食。 大堅果 另外，根據前述研究，發現大多數在低溫或中溫（120～160°C）下烘烤出來的堅果，營養和口感都是最理想的狀態。 腰果鉀離子含量豐富，鎂與鈣離子也不少，早餐時可加入5顆腰果在燕麥牛奶中，提升口感又健康美味。
因為本身是堅果專營批發，高宏堅果光是產品總類及包裝就多達50種以上，例如像袋裝、罐裝、客製化禮盒包裝~禮盒款從2罐裝、3罐裝、4罐裝均有，甚至許多家庭愛的堅果醬也均有販售，自己吃可以購買袋裝或罐裝，送人則可以挑選禮盒來搭配。 對照研究中發現，糖尿病患者每天食用兩次吃不到25克的開心果，平均空腹血糖降低了9％。 因此也表示，吃堅果取代高碳水化合物的食物應能有效控制血糖。 另外，開心果還含有豐富的葉黃素及玉米黃質，對於養顏美容也很有幫助。 只是開心果營養價值雖高，但因為需剝殼而讓不少人卻步，為此不妨尋找看看含有去殼開心果的商品。
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和其他堅果一樣，榛果（Hazelnuts）能降低心臟病的危險因子，研究也顯示，常吃榛果的人，低密度膽固醇、三酸甘油酯，甚至發炎指數都有降低，同時也維持了血管健康。 歷經健康的低潮，過敏及婦科困擾，自己一度很沒自信，但也更確立成為營養師的目標。 我相信健康是一種「選擇」，希望透過分享，選擇可以執行的改變，哪怕是一點點，都能感受不一樣的自己。 8.開心果： 豐富的維生素B6，能夠保持荷爾蒙平衡，經期不順的女性可以多選擇開心果，另外還含葉黃素和玉米黃素，這2種對於視力保健特別重要的抗氧化成分。 內容物 楓糖牛奶夏威夷豆塔X3個、綜合堅果塔X3個、奶油蒜香夏威夷豆塔X2個、牛軋糖夏威夷豆塔X2個、核桃腰果塔X2個。 35.6％的蛋白質含量是黃豆的最大優勢，相較於肉類蛋白，擁有零膽固醇且富含礦物質的優點，是素食者最好的蛋白質來源。
零食來說，堅果是較健康的選擇，雖然它們的脂肪含量都比較高，但都是健康脂肪為主，亦是纖維和蛋白質的良好來源。 多個研究皆指出，堅果具有不同的健康益處，以下就分享其中9個堅果的好處，並提供相關食譜。 榛果被譽為「堅果之王」、「血管的清道夫」，它的單元不飽和脂肪酸占了73%，能保護心血管；每100克的榛果含有113毫克的鈣，可以預防骨骼疏鬆。 此外，榛果也適合孕婦食用，因為它含有豐富的葉酸，有益胎兒的腦神經發育。 依植物學的定義，堅果是指由堅硬的果皮和種子組成的果實，且在成熟時果皮不會開裂（如栗子、胡桃）；但在日常生活中，只要外殼堅硬、果仁有油性就會被稱為堅果。
大堅果: 堅果 766 筆結果
早餐是一整天活力的重要來源，也是最適合食用堅果的時間，搭配均衡的飲食可以提升早餐的營養價值及吸收效率，堅果有許多大腦運作需要的營養素，所以早餐吃堅果，有助於提升一整天的工作效率。 此外要特別注意的是，盡量不要在睡前食用堅果，避免飽足感影響睡眠品質。 腰果富含鐵、鎂、維生素B、維生素E及Omega3脂肪酸等營養素，其中鐵含量是牛肉的2倍，適合素食者及孕婦食用補充鐵質。
- 由於喬木生長所需時間較長，故堅果並不像穀類以澱粉形式來儲存能量給種子，而是改用更濃縮的能量儲存型式，也就是脂肪來儲存。
- 而蔬菜及貝類海產則分別富含膳食纖維及鋅離子，也能取代堅果的營養。
- 再者，因腰果也富含油酸，對於預防膽固醇等慢性疾病也頗有幫助。
- 而Omega-3脂肪酸有助大腦、心血管健康的維持，具有抗發炎作用，以往認為Omega-3脂肪酸普遍存在於魚類海鮮中（比如魚油），如今核桃和胡桃也是一般人和素食者很棒的Omega-3脂肪酸來源。
- 吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量。
- 相信大家都知道，堅果非常容易愈吃愈唰嘴，一不小心就會過量，雖然堅果屬於好油食物，但吃太多也可能會造成熱量超標，烘焙過的堅果也容易導致上火、長痘痘。
- 此外要特別注意的是，盡量不要在睡前食用堅果，避免飽足感影響睡眠品質。
二、油脂類：一般常聽到的堅果，如核桃、腰果、夏威夷豆、開心果、松子仁、胡桃、榛果等富含脂肪，脂肪約佔重量的46%~76%間，其中脂肪含量最高的是夏威夷豆，脂肪佔比高達76%左右。 對花生過敏，或不喜歡花生醬的人，腰果醬（Cashew）也許是不錯的選擇，只要適量，也不必擔心攝取太多油脂，因為堅果含有的多是屬於「好油」，甚至有些研究顯示，因為高油脂的飽足感，反而讓人食量下降，進而達到減重效果。 另一研究指出，有輕度高膽固醇血症的患者，在攝取富含夏威夷豆的飲食後，總膽固醇和壞膽固醇都有下降。
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看完以上內容，你已經知道直接吃無調味堅果對健康好處多多，可是現代人忙碌，有很多人喜歡買宣稱健康的堅果飲或堅果粉來喝。 而Omega-3脂肪酸有助大腦、心血管健康的維持，具有抗發炎作用，以往認為Omega-3脂肪酸普遍存在於魚類海鮮中（比如魚油），如今核桃和胡桃也是一般人和素食者很棒的Omega-3脂肪酸來源。 二等：符合上述12項基本標準即可，只要外觀、質量都保有該堅果的基本特徵，劃傷等缺陷是可被允許的。 這個等級可以包含不同種類的堅果，並在包裝標示上需標示混合堅果。 墨西哥（47%）和美國（43%）是生產胡桃的首要兩國，其他則來自南非、澳洲和巴西，且南非的產量正穩定增加中。 全球夏威夷豆產量持續增長逐年增加，2019 年全球夏威夷的主要產國為南非（29%）和澳洲（22%），分別佔世界份額的29% 和22%，肯亞（12%）、中國（12%）、美國（7%）、瓜地馬拉（5%）、馬拉威（3%）、巴西（3%）。
- 儘管英國心臟協會建議堅果食量為一把手，即約30克，但Australian Dietary Guidelines網站中，亦列出了各種堅果的每日建議攝取量。
- 建議不要把堅果當零食，而是弄成料理，例如丟一把堅果進果汁機，再加入豆漿打成堅果豆奶；或是在生菜沙拉裡撒一把堅果，既美味又能減少不小心吃太多堅果的機率。
- 依照這個定義僅有榛子、山毛櫸果實、栗子、胡桃及橡子等屬於堅果，其他諸如開心果、杏仁、腰果、夏威夷豆、巴西堅果等均不算堅果。
- 高宏的芝麻糕種類有各種不同款，嚴選的芝麻都來自於台南西港芝麻的故鄉，所以品質穩定好掌控，有顆粒感的芝麻糕，口感Q軟Q軟的，咬在嘴裡是濃厚的芝麻香氣及帶有咀嚼感的芝麻粒，設計成單包裝，好攜帶又好分享。
- 核桃有著脆脆的口感與撲鼻的香氣，不只美味還富含人體無法自行合成的必需脂肪酸、維生素、礦物質及食物纖維等容易缺乏的營養素，因此很適合平常飲食不均衡的外食族攝取。
- 晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎提醒，堅果容易「愈吃愈唰嘴」，不小心就過量。
以下列出幾個讀者們可能會有的問題，並邀請了專家解答，希望能為大家排困解難。 另外其還加入了酸甜的蔓越莓果粒、藍莓果粒等果乾，口感層次可謂更加豐富。 大堅果 此外，堅果體積較小，涂蒂雅不建議5歲以下的小朋友直接吃堅果，吞嚥困難者也不適合，建議可將堅果磨粉吃。 但涂蒂雅提醒，堅果粉容易誤入呼吸道，嗆到肺部不易取出，還可能引發肺炎，所以長輩想吃堅果粉，建議沖泡飲用或煮成糊，例如芝麻糊或米漿等。 趙函穎補充，對堅果過敏者一旦吃下堅果，其過敏反應可是相當快速。
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由於葵花籽是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花籽還是重要的榨油原料。 南瓜一般在夏、秋季成熟，當南瓜成熟後就剖瓜、收集種子，除去瓤膜，曬乾或焙乾。 食用時多除去種殼，稱南瓜子仁，含有豐富的維生素、膳食纖維，吃南瓜子要選對時間，最好是在飯後1小時後食用，因為飯前吃會影響食慾。 南杏又稱甜杏仁，不具藥性，適合當食物，外貌呈卵圓形而扁平，長約兩厘米，味道微甜、細膩、較大粒、一般人愛吃的「南杏」味道香甜，富含多種營養素，是絕佳的純天然食品之一，當零食、做甜點或入菜都備受歡迎。 丈母娘自己就是他們客人之一，之前都會去大通路買，但後來吃過高宏堅果的堅果及果乾，就跟我們說媽媽長期在吃堅果，他們家的腰果真的比較大顆，最喜歡綜合堅果罐，一天吃一小碟，每種營養都吸收到囉!
對此，美國康乃爾大學（Cornell University）食品科學教授Rui Hai Liu（音譯：劉瑞海）表示，目前還沒有針對堅果經烘焙改變其營養的研究，但他認為，無論堅果經烘烤或是生的，對身體都有好處。 廖欣儀說明，除此之外，國健署也曾特別提到「養成每天吃堅果的好習慣，能對心血管健康盡一份力」，但記得要食用原味、適量堅果，每日建議堅果攝取量為一湯匙即可，避免攝取太多而熱量過高影響體態。 核桃由65%的脂肪與35%的蛋白質組成，含有比多數堅果更多的不飽和脂肪酸及α-亞麻酸（ALA），有助於改善心血管功能、增加新陳代謝、促進骨骼健康並降低膽固醇。
大堅果: 食用堅果3大常見問題｜吃堅果要注意哪些事情？
剛剛說過，吃1顆巴西堅果就可以攝取許多營養，先來看看它的基本資料。 巴西堅果又稱巴西果、奶油果，英文名Brazil nut，被稱為超級食物，營養豐富。 巴西堅果原樹產於南美洲國家，包括委內瑞拉、哥倫比亞、秘魯和巴西，通常生長在主要河流沿岸。 無調味巴西豆規格：巴西原裝進口，無添加任何調味，透過低溫烘焙方式保留巴西豆最珍貴的原味香氣與口感。 葵花籽可能是我們生活中最常見的一種堅果了，特別是過年置辦年貨的時候，瓜子幾乎是每一家都必不可少的。 葵花籽雖小，吃起來有如「老虎吃蚊—多吃少吞」，但因它甘香可口，食之不易，反而有一種魅力。
不過就份量而言，換算下來的價格不免偏高，如注重 CP值的話或許可再多看看幾款。 每日優果因堅持好食材無須過度加工的理念，旗下推出的產品至今已榮獲多項美食獎項。 就如這款堅果是以人工仔細篩選，確保每顆果實皆飽滿新鮮；也因無添加人工色素、香精、防腐劑等，讓人相當放心。 號稱堅果界 LV 的 CRAZY BEAR 不僅使用了進口的頂級原料，於烘焙前更會以鹽水清洗果實，確保產品的衛生無虞；並以75度的低溫烘培5小時來鎖住堅果珍貴的營養精華，製程可說十分嚴謹。
大堅果: 南瓜子酥
如果你不愛純吃堅果，也可以買高宏堅果的南瓜子酥，以麥芽糖製作，放入大量的南瓜子，吃起來則有濃郁的南瓜子及麥芽糖香氣，重點是這款吃起來還不會太黏牙。 比起單吃一種果乾，心愛a更愛不同果乾吃起來的風味，這罐六色果乾內容物有黃金葡萄乾、葡萄乾、青堤子、蔓越莓、野生藍莓、櫻桃乾共六種果乾口味，一打開盒蓋就立馬飄出淡淡的果乾香氣，而且每一種果乾份量都不少，就說高宏的綜合類真的可以買。 花開富貴三入罐裝禮盒系列是店家每年熱銷品，三罐不同口味的堅果，混搭一起，搭配喜氣的紅色禮盒，看起來貴氣又體面呢。 店內商品一應俱全的陳列，如果是要大量購買，又或是客製化訂單，可以先電話聯繫或先加官方LINE預訂討論及預訂，工作人員會協助先處理好，直接來取貨更省時間。 ，有助骨骼和動脈健康，鎂、鉀含量也不少，有助降血壓和保持心臟健康，依據顆粒大小區分為1A~4A松子。 而這一款採用新鮮大蒜及辣椒拌炒，香中帶辣的風味當作下酒菜更是堪稱一絕。
無調味腰果規格：越南腰果，嚴選最高品質與等級的WW240大顆腰果，每顆大小約25~30mm，無添加任何調味，都是完整整顆烘烤，絕不混摻切半與切丁的不良腰果，原味腰果吃起來香甜可口，絕對一口接一口。 大堅果 無調味杏仁果規格：美國進口杏仁，無添加任何調味料，採用最高品種NP等級與最大顆的規格顆粒（每顆約20mm大小），吃起來絕對香甜不乾扁。 美式賣場好市多（Costco）的販售品項豐富，不僅有日常生活用品和生鮮蔬果，業者還會依照不同季節推出限時商品。 大堅果 昨（22）日一名粉專管理員在臉書上發文，分享好市多的「日式草莓大福」，而貼文曝光後也掀起討論，有網友提出這項商品的1隱憂。
大堅果: 營養師認證「消肚子脹氣9個作法」真的有效！ 高麗菜、蘋果、人工甜味劑都要少碰
腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大幹果之一。 杏仁的鈣質、維他命B2、E在堅果中含量屬高，杏仁香氣明顯，將杏仁磨碎、切碎，加在牛奶麥皮當中，補充鈣質及蛋白質。 朱瑞君提醒，雖然吃堅果好處多多，但也要酌量食用，建議民眾可以拿白色塑膠匙當做衡量標準，每天約吃一湯匙就可以，切勿過量食用，造成肥胖等多種壞處。 大堅果 台南這間堅果批發「高宏堅果」有各式各樣的堅果可挑選，如果你沒有吃堅果的習慣，那也可以挑選高宏堅果製作的糖酥類又或是果乾也很讚，雖然偏傳統零嘴，但就是特別耐吃，更是過年過節家家團聚不能少的一項零食啦! 特別要說的是，以製作批發堅果起家的高宏堅果，也有很多廠商會請他們製作或代工，例如像生豆烘培及加工等，傳承至40年的老經驗，有需要的廠商也可以直接洽詢。 高宏的芝麻糕種類有各種不同款，嚴選的芝麻都來自於台南西港芝麻的故鄉，所以品質穩定好掌控，有顆粒感的芝麻糕，口感Q軟Q軟的，咬在嘴裡是濃厚的芝麻香氣及帶有咀嚼感的芝麻粒，設計成單包裝，好攜帶又好分享。
