而且立刻就想到可以買來寄給我日本朋友，他們一定會超開心的。 巧克力鳳梨酥 早年台灣鳳梨成本過高，土鳳梨及俗稱波蘿的本島仔鳳梨纖維粗，會咬舌頭，不適合用在糕餅上。 巧克力鳳梨酥 冷藏可保存15天，最好是在常溫下使用，口感才不會太硬，食用前可下放室溫10分鐘後再食用或回烤五分鐘是最佳風味。 台灣本土的可可樹的種植，因氣候土壤種植條件以台灣南端的屏東縣內埔鄉和萬巒鄉分布為最多。
以冬瓜餡製作的鳳梨酥有蔬菜冬瓜清爽口感，也稱為冬瓜酥；以冬瓜餡混合鳳梨餡製作的鳳梨酥帶有鳳梨甜香，或稱為冬瓜鳳梨酥；以純土鳳梨製成的鳳梨酥，其酸度較高，又稱土鳳梨酥。 因為鳳梨的臺灣話諧音為「旺來」，帶有吉利興旺之意，而冬瓜有「好年冬」與甜甜蜜蜜的含意，帶有喜氣之意 。 老字號的佳德餅舖以用料實在聞名，皮薄餡多的鳳梨酥看似紮實厚硬，入口酥鬆綿密。 此外，佳德糕餅獨家開發了特殊胚芽餅皮，使口感及香氣更提升，咀嚼時與內餡互相融合，餅香與甜蜜滿溢口中，是喜歡濃郁風味的朋友不能錯過的選擇。 巧克力鳳梨酥 好時丰農的長銷明星商品，每份淨重約50克，使用澳洲奶油、紐西蘭奶粉、台灣可可粉、可可膏、土鳳梨餡，使用的是100%的可可膏，怕吃太甜的你完全不用擔心，裏頭有明顯的鳳梨拔絲滿滿果肉，我個人覺得很好吃。 而從蔡英文曝光的照片中，可見鳳梨酥選擇的是「微熱山丘」，對此網友也紛紛大讚「微熱山丘好好吃️️總統懂送喔」「微熱有夠丘」「下班也要去買鳳梨酥」。
巧克力鳳梨酥: 巧克力鳳梨酥
提到鳳梨酥，想必大多數人都會想到金黃色餅皮、和遵循酥皮包覆果餡的傳統做法，然而此款卻打破了既定框架，採用杏仁粉製作的酥脆餅乾皮，再以夾心方式包裹住濃郁且富含果粒的鳳梨醬，嘗起來口感不軟黏，每一次咬下都有十足的回饋感。 巧克力鳳梨酥 更特別的是它不只採用無油配方，更選擇低甜度的海藻糖，讓人大快朵頤時也能減少對身體的負擔。 自南投起家的「微熱山丘」結合了台灣獨特文化及農業，樸實且誠意十足的糕點獲得眾多饕客的青睞，當中最知名的莫過於此款土鳳梨酥。 堅持選用八卦山紅土孕育出的土鳳梨，與具生產履歷的鮮力蛋等優質食材，製作出扎實、飽滿的口感；享用時不僅嚐得到醇厚的蛋奶香，更是能細細品味滿嘴的酸甜滋味。 鳳梨酥可謂台灣最著名的伴手禮，其酸甜滋味不僅抓住國人的味蕾，更是外國人士訪台必買的土產。 相傳其最早發跡於台中餅舖，之後更在盛產鳳梨的高雄、台南蓬勃發展，因而有今日百家爭鳴的盛況。
- 山海饌純植物鳳梨酥是Green Bakery 綠帶純植物烘焙以素食為主的甜點品牌， 用有機食材取代動物性原料，將最樸實的鳳梨酥，化身為多種樣貌的口味。
- 而這款由主廚研發的產品，獨特之處在於以蒟蒻米降低了原料的熱量，甚至連使用的代糖也為低甜度；至於最關鍵的鳳梨，則選用了台灣在地最高級的金鑽品種，不只有著天然的甘甜果香，細緻的肉質更創造出獨樹一格的口感。
- 然而，冬瓜鳳梨酥與土鳳梨酥各自擁有支持者，誤送對方不喜愛的口味難免有些失禮。
- 不過其實比起鳳梨酥，店內更為受歡迎的品項為「鳳凰酥」，一口吃下能同時嚐到冬瓜與鹹蛋黃內餡，鹹甜口感完美融合，不愧為小潘最受歡迎的明星商品。
- 口感酥鬆且奶香十足的餅皮，配上微甜的冬瓜混合鳳梨餡，再與金黃的鹹蛋黃巧妙搭配，鹹香微甜不膩口，樸實卻讓人驚艷，是令人難忘的傳統滋味。
- 此款外皮烤得金黃焦酥並帶有淡淡茶香的鳳梨酥，餡料選用了台南在地的關廟鳳梨、日月潭紅茶；而為了調配出酸甜合宜的恰好風味，還加入蘿蔔、番薯泥等使內餡增添爽口、甘醇的口感。
鳳梨酥共有使用 2 號鳳梨去製作的「土鳳梨酥」、17 號金鑽鳳梨製作的「17 號鳳梨酥」，還有加入鹹蛋黃的「鹹鳳梨酥」三款，甜度與吃來的口感皆有區別，即使平時不愛吃甜食的人，也能找到自己的命定款。 其餅皮有著近似剛出爐的酥度，同時又帶有冬瓜與鳳梨交織的酸甜滋味，奶香外皮與餡料融合得宜，甜而不膩調味非常剛好，是眾人都會喜愛的傳統好味道。 選用新鮮土鳳梨，經過削切、純手工熬煮等多道費時的程序，製成酸甜並帶有纖維嚼勁的鳳梨餡，包裹在由新鮮紅殼鮮力蛋與日本麵粉製作而成的酥皮中，層次豐富、酸甜爽口，不添加任何人工添加劑，呈現最樸實的單純滋味。 此外，在包裝上選擇易分解的棉紙搭配古樸的麻袋，享受美味同時不製造環境負擔，從裡到外展現了堅持又親切的精神。
巧克力鳳梨酥: 鳳梨酥禮盒首選｜查理布朗烘焙鳳梨酥
遇到同好難免多聊，老闆說他也是遇到不塑的客人來詢問裸裝，才讓他了解到無痕購物這件事，進而提倡並鼓勵願意自備容器來裸裝的客人，也才有受惠的我。 這款台產的牛軋糖餅乾，以老字號中祥的青蔥梳打餅製作，內餡牛軋糖軟如奶油，香甜不膩，加起來鹹鹹甜甜的，好吃不黏牙。 去年因韓國旅客吃過後，於網上大讚而爆紅到韓國，網民更推薦把餅乾拿去微波爐加熱，牛軋糖的口感會更順滑。 湖水綠紙盒包裝已教一眾女士們著迷，盒內的法式鳳梨酥，與台式鳳梨酥的分別在於外層是酥皮。 一共有3款口味，分別是亞麻仁籽、葵瓜子夏威夷果仁和咖啡核桃，店家將各款堅果加入酥皮內，比起台式鳳梨酥多了一份口感和堅果香。
而高甜度的冬瓜則是稻農休耕時的輪作物，因產量多、價格也便宜，便有業者嘗試將其熬煮成醬後混入砂糖與鳳梨作為內餡。 巧克力鳳梨酥 濃縮台灣在地精神的鳳梨酥，巧妙揉入創新思維，激盪出跨越國際的美味火花。 台北寒舍艾美酒店一樓巧克光廊自推出「巧克鳳梨酥禮盒」以來，即以嶄新的味覺受到熱烈好評，為回饋賓客的支持，即日起每盒 8 入優惠價 NT 580 ( 原價 NT690 )。
巧克力鳳梨酥: 台北寒舍艾美酒店 巧克光廊 Le Meridien Taipei Chocoart
再者，其以爐火純青的法式西點烘培技術，烘烤出沈甸扎實的餅皮，也完美襯托出餡料的酸甜滋味，留下讓人難以忘懷的餘韻。 畢竟食品若是僅參考商品照片或宣傳文字，還是難以判斷實際的味道及口感，此時其他消費者的評論便可作為選購參考。 雖然每個人的偏好不同，評論中仍可能存在主觀差異，但依然可從中大致掌握大眾的普遍心得，有時甚至還可搜尋到實際的開箱照片，多少對選購也有助益。
這次要介紹的是在「2018台灣屏東可可豆風味品評競賽」中獲得銀牌獎的品牌-好時丰農，新聞和電視節目也有報導採訪過創業和可可產業推動歷程。 內餡和一般土鳳梨酥基本上相同，口感也類似，但是唯一不同的是憤怒鳥的圖形是台灣唯一一家有芬蘭授權的食品，外形討喜，光拿在手上就療癒感十足。 原味是大家最熟悉的滋味，外層奶香濃郁的酥皮結合中間的土鳳梨酸香內餡真的很好吃，鳳梨餡甜而不膩也不黏牙，入口咀嚼奶香跟鳳梨味結合得挺不錯，男友就最愛這款。 「福田一方」的鳳梨酥是傳統的正方形，剛拿到的時候還有餘溫，立刻幫大家試吃一下。 酥皮聞起來奶香味滿夠，入口不會太乾，咬下滿酥脆又不會太硬，內餡的鳳梨纖維口感很棒，甜度對平時不愛太甜的我來說相當剛好，是很耐吃的鳳梨酥。 茶品全由台灣在地茶農手工烘焙，堅持不施加任何化學藥劑殺蟲除草，飲得安心。
巧克力鳳梨酥: 原味牛軋糖 250g/袋裝
位於南投的微熱山丘，在國際間擁有高知名度，為許多外國遊客來台指定必買伴手禮。 與上述介紹的鳳梨酥不同，微熱山丘的鳳梨酥是含有真正鳳梨內餡的「土鳳梨酥」，吃得到滿滿纖維與酸甜的鳳梨，讓許多人愛不釋手。 畢竟鳳梨酥具有相當的甜度，品嘗時搭配一杯無糖的清香茶品不僅能中和內餡的酸甜，更能達到潤喉的效果進而略為乾燥的糕餅皮易於吞嚥。 A：無論是冬瓜酥或土鳳梨酥基本上都不會，鳳梨之所以會咬舌頭是在於果肉中有含有會分解蛋白質的「蛋白酶」，對於以同樣元素組成的舌頭、腸胃也會造成刺激，而出現所謂的「咬舌頭」，不過在加熱製作成鳳梨酥後就不太會有這種狀況了。 A：雖然根據使用的原料不同，各家廠商製作的鳳梨酥熱量會有差異，但一顆（以45g計）大概都落在100～200大卡之間。
- 純植物的鳳梨酥沒有濃厚奶油，也沒有用蛋液包裹的膩口餅皮，另外也將法國頂級海鹽、台灣野生香料之王馬告(山胡椒)等植物性食材與餅皮結合，經過無數次配搭組合，激盪出令人驚豔的風味，天然健康外，口味也獨具一格。
- 這次要介紹的是在「2018台灣屏東可可豆風味品評競賽」中獲得銀牌獎的品牌-好時丰農，新聞和電視節目也有報導採訪過創業和可可產業推動歷程。
- 其中真材實料的鳳梨酥被網友評為全台必吃鳳梨酥之一，大氣又高貴的禮盒設計，也非常適合拿來作為伴手禮。
- 之前會覺得是噱頭，畢竟顏色多一點很吸睛，而吸睛就有話題，但吃完之後發現這家的鳳梨酥不是虛有其表。
- 「富蛋」鹹鴨蛋手工餅乾只用鹹蛋黃、麵粉、奶油、砂糖和鹽造成，不含添加濟，吃得天然。
- 經典而單純的美味，配上喜氣大方的包裝，是過年過節送禮的好選擇。
- 但需要留意的是它是使用鳳梨醬製作，若期待吃到果肉般的纖維可能會覺得稍嫌可惜。
建議食之前，放入焗爐烤一分鐘，吃起來會更脆更香口，是佐酒一流的好小食。 把過篩好的低筋麵粉、奶粉、無糖可可粉、鹽分數次加入，以手掌輕輕按壓的方式把麵團壓成團。 新莊3間新開店「海底撈火鍋、饗饗吃到飽、濤濤海鮮蒸氣鍋」總整理，「新莊海底撈」領軍挑戰最難訂位新莊美食。 內餡大爆量「蛋要酷」手工蛋餅推薦清單，吃貨狂推「高麗菜蛋餅+小魚乾辣椒」從早餐吃到下午茶。
山海饌純植物鳳梨酥是Green Bakery 綠帶純植物烘焙以素食為主的甜點品牌， 用有機食材取代動物性原料，將最樸實的鳳梨酥，化身為多種樣貌的口味。 注入法式優雅風情的松露、或是加入鹽之花檸檬的驚喜口感，還有讓大人小朋友都瘋狂的馬告巧克力，甜滋滋的巧克力與部落香料結合，在舌尖碰撞出讓人驚豔的滋味。 不僅婚禮傳統的漢餅、大餅、綠豆椪出名，實如其名的小金磚鳳梨酥也深受饕客喜愛。
台北.大直│Chalet V 北美生活感早午餐，藏身台北市區裡的北美風格餐廳，環境美爆，餐點也好優秀。 看完以上的選購要點介紹後，應該大概都了解鳳梨酥的種類及特色了。 巧克力鳳梨酥 這邊則蒐集了幾點網路上常見的問題，並邀請了專家解答，如果對鳳梨酥這項食品還有疑問不妨繼續看下去。 曾擔任餐飲集團的社群企劃，目前是一名美食部落客，同時是波波黛莉和GIRLSTAL媒體平台的外稿編輯，合作過國內外百家以上餐飲品牌。
巧克力鳳梨酥: 卡但屋 100% 台灣土鳳梨汁
若喜愛經典的傳統甜味，便不能錯過佳德飄香近40個年頭的招牌鳳梨酥。 其在製作上始終秉持黃金比例，以佔整體20%的鳳梨醬搭配香甜的冬瓜調味，使餡料的甜度恰到好處；同時嚴格控管成品的含水量於12%以下，確保外皮鬆香、內餡綿密不黏牙，皮薄、餡多的美味可謂一舉打響了店家的名號。 巧克力鳳梨酥 視覺常讓人有先入為主的印象，尤其當送禮時更容易影響對內容物的實際評價，因此精緻、美觀的包裝設計也是挑選禮品時的重點。
店鋪隱身於板橋巷弄的「小潘」為傳統的台式麵包坊，其推出的鳳梨酥系列因原料單純、美味而廣受喜愛。 而此款鳳凰酥不僅帶有濃厚的雞蛋香，入口即化的濕潤口感也令人驚豔；尤其是當中添加的鹹蛋黃更意外地與鳳梨甜味巧妙融合，鹹甜的滋味也讓眾多饕客回味無窮。 包裝方面也非常有特色，以古畫搭配極具復古韻味的書法字，在眾多鳳梨酥產品中可說是兼具外觀及美味的好選擇了。 巧克力鳳梨酥 此款外皮烤得金黃焦酥並帶有淡淡茶香的鳳梨酥，餡料選用了台南在地的關廟鳳梨、日月潭紅茶；而為了調配出酸甜合宜的恰好風味，還加入蘿蔔、番薯泥等使內餡增添爽口、甘醇的口感。
退回商品無法回復原狀者，恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 還將「洽發」的全麥與小麥生鮮胚芽做創意養生的酥皮，更增麥香與營養，因為生鮮胚芽含豐富的維他命E、B1及蛋白質，配上天然的奶油、奶粉、雞蛋，不用化學添加物，就能調製皮薄不膩口的健康餅皮。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 其實烤鳳梨酥時，並沒有一定要翻面不可，翻面的用意是為了讓鳳梨酥兩面上色均勻。 有某食譜需要翻面是因為分享食譜者的烤箱沒有下火，或是下火微弱，或是氣炸鍋熱能來自上方等，造成底部溫度不足，需要翻面上色。
