本品儘管其以植物油為基底，卻經謹慎地控制了油量，並佐以黑醋與大蒜、紅椒等香辛料提升整體醬汁的風味，同時保有濃郁的洋蔥味，可謂減少負擔但口味卻毫不退讓。 更加分的還有其採利於掌控用量的小口徑瓶口，在淋上沙拉時不怕失手倒出太多。 而且其容量充足，也沒有因為原料產自日本而拉高售價，算是 CP值相當高的一款。 順帶一提同系列還有濃厚焙煎芝麻醬、柚子和風沙拉醬等好滋味，有興趣的朋友不妨一併選購。 對於愛吃涮涮鍋的國人來說，日式調味也有著頗高的大眾接受度。 就像是這瓶洋蔥醬其實亦偏向大家習慣的口味，不但可搭配蔬菜沙拉也推薦當作火鍋沾醬，或者是在製涼拌雞絲等冷盤時直接淋上，都能為料理增色不少。
還具有抗癌、抗氧化、幫助腸胃蠕動消化、促進食慾、排除毒素等作用，在歐美有「蔬菜皇后」的美名。 以涼拌方式處理，最能保留完整的營養，是對身體健康非常好的料理！ 而且這道食譜超快速，可以先做好冰在冰箱，想吃就拿出來吃，超方便。 李佩芬表示，油醋醬每 健康廚房和風 100 公克熱量約在 400 大卡上下，不過油醋醬的「油」多是使用橄欖油，比其他醬料使用的油脂好，橄欖油為單元不飽和脂肪酸，同時含有多酚，可抗氧化，與一般高熱量、又多是促發炎的材料作成的沙拉醬比起來，油醋醬相對來說是比較健康的。
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- 平時煮完飯的流理台、餐桌，以及廚具、氣炸鍋、微波爐的外殼輕油污，都可以用專門的清潔劑擦拭，隨煮隨清，如此才能保持乾淨整潔；每天使用的浴室也容易累積水垢，建議使用能延長水垢生成時間的清潔劑，並且洗完澡就將水清除、保持通風，讓浴室清爽舒適。
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- 可惜本款產品在台灣尚未有多元的販售通路，即便售價親民，卻仍得花費一番心力才能入手。
- 喜歡滑順口感的話，則適合磨碎式泥狀的款式，因其較為濃稠而更容易包覆在食材上，用來作為醃料或料理中的提味秘方都很方便。
訂單成立後將無法更改收件地址，無法指定到貨時間，超商取貨之材積限制30x30x45公分，限重5公斤。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 美乃滋類的醬料被列為「油類」醬料，每 100 公克的美乃滋熱量就超過 600 大卡，等於是一份雞腿便當。 李佩芬表示，民眾大多知道千島醬、凱薩醬中含有美乃滋，但多數人不曉得，胡麻醬、芥末醬等也是用美乃滋作為基底製成，這類顏色通常是白色、呈現粘糊狀的，多含有美乃滋。
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例如想要享受爽脆的嚼感時，可選擇切成條狀、碎丁狀的洋蔥沙拉醬，而這類產品也很適合作為漢堡排、南蠻漬等料理的替代醬汁。 喜歡滑順口感的話，則適合磨碎式泥狀的款式，因其較為濃稠而更容易包覆在食材上，用來作為醃料或料理中的提味秘方都很方便。 將洋蔥美味全部濃縮在罐裝容器中的和風沙拉醬（洋蔥沙拉醬），也被稱作「洋蔥淋醬」或「洋蔥醬汁」，除了用於涼拌生菜沙拉之外，用來當作調味料也相當方便。 然而，當中的洋蔥有的是磨碎狀，有的則是切塊狀，像是日本知名品牌 kewpie 就推出相當多種類的醬汁，另外也有 IKARI 等不少其他牌子的產品，在選購時難免令人感到困擾。
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台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，生菜沙拉的醬料挑選，應該因應自己的口味以及身體狀況作調整。 根據國健署的建議，每人每天鈉的攝取量不該超過 2400 毫克，等於是一小匙的鹽巴，若是把醬汁淋滿生菜沙拉，當天攝取的鈉含量就可能超標。 健康廚房和風 李佩芬也提醒，和風醬的配方每家不同，雖然將其列為「水類」醬料，但某些店家會在和風醬中額外添加油脂，有時候熱量也不一定比油醋醬低。
再者，其利用醋漬泥狀洋蔥與醬油、雞汁混和調味，更透過些許大蒜來增添香氣層次，卻沒有明顯的蒜臭味，可說是大人跟小孩都喜歡的味道。 而醬料中的芝麻除了帶來更多營養，微稠的質地也使其輕易裹附在食物上，用作炸物沾醬再適合不過。 這款商品屬於無油類型，並以醬油、雞湯及香菇作為主要的調味元素，至於擔任要角的洋蔥則特別經過乾燥加工，同時也因含有釀造醋及紅椒等成分，十分顯現出濃厚的蔬菜風味。 除了適合用做搭配生菜的沙拉醬之外，當作烤牛肉、烤魚的醬汁也很不賴。 橄欖油是沙拉醬汁中作為基底的代表性植物油，與洋蔥同樣屬於高抗氧化食材。 而洋蔥中含有脂溶性的「槲皮素」、「β-胡蘿蔔素」及鈣等營養素，有了橄欖油的協助即有助身體吸收。
健康廚房和風: 和風醬雖清爽 陷阱在鈉含量
因此在選擇含油類的沙拉醬時，不妨注意原料中使用的油脂類型。 您在本【家樂福線上購物網】所瀏覽之訊息或進行之消費，亦可能為第三人提供訂購或代購服務，於此情形，您的交易對象為該第三人，本【家樂福線上購物網】僅提供電子商務平台資訊處理服務。 健康廚房和風 於您取消訂單或退貨時，若您符合退款條件時，本【家樂福線上購物網】將會為您進行退款作業。
除了千島醬、凱薩醬以外，生菜沙拉最常添加的就是油醋醬、和風醬，李佩芬表示，油醋醬其實是生菜沙拉醬中的隱藏版發胖地雷，從油醋醬的成分中可以看到其組合方式，以橄欖油、醋為主，李佩芬將油醋醬、優格沙拉醬列為「油水各半」的醬汁，也因為油脂的比例，仍超過五成，熱量也相對提高。 健康廚房和風 比方說用在看起來有些乾澀的烤雞肉，或淋在剛做好的義大利冷麵、溫沙拉等，都可以讓原來的料理更臻完美。 且由於洋蔥中含有可以讓蛋白質分解的酵素，若在烹調雞肉前，先使用洋蔥沙拉醬醃漬15～30分鐘，就可以讓肉質變得軟嫩又入味，是一舉兩得的好幫手。 雖然對於偏好常見生菜沙拉醬的人來說，也許需要一點時間習慣它的風味，並且須注意吃完後的口氣問題；但若想追求重口味又想少點油脂的負擔，這瓶應該是不錯的選擇。
◆ 根據2015年波士特市調資料，「千島沙拉醬」、「日式和風醬」、「凱薩沙拉醬」、「日式芝麻醬」為國人票選最喜愛的沙拉醬，不再是傳統的美奶滋。 除了文章中介紹的品之外，也可以參考以下其他熱門主題文章。 健康廚房和風 可以多方參考其他品牌款式，絕對提供您最有人氣的商品，歡迎繼續延伸閱讀。
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