一種來自新加坡的創新吃法，堅持每天現做的手工餅乾，搭上濃郁手切冰淇淋，每口咬下都有餅乾的酥脆及焦糖香，真是完美組合。 擅長在地咖啡廳與美食挖掘、美食與人像商業攝影、規劃主題性旅遊、地方文化研究、街道日常拍攝，我希望在每趟旅程開始前，都可以想到來這裡找找適合自己的目的地。 ”活动，届时共有8场深度小旅行，同时集结58家在地商家优惠推出食旅护照，此外，喜欢风格野餐的读者朋友们，可以参加10月份在大东湿地公园举办的怀旧复古野餐活动，到时只要有复古装扮，即可现场兑换古早味零食。
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- 「金沙軟殼蟹炒飯」也是招牌餐點之一，新鮮軟殼蟹是基本元素，使用自己調的麵糊則是鎖住鮮味的秘訣，大口咬下，酥香脆口、鮮甜噴汁，難怪養出一票海鮮粉死忠跟隨。
- 粉紅色的「西瓜」霜淇淋看起來相當可愛，滋味奶香濃郁、冰涼香甜，不時帶有脆麥片及軟果凍及餅乾一齊入口，具有超多層次的口感，令人印象深刻。
- 「正月初一手作麻糬」製作的粿及麻糬，顛覆你對傳統點心的印象。
夜幕低垂时，迷你热气球缓缓升空，在轻快音乐的节奏中，热气球光影展演秀又是另外一场视觉盛典。 以热气球为主题搭配轻松野餐风格的假日市集，本周再次集结众多特色餐车，色香味俱全的街头美食与文青文创小舖应有尽有，这周末快来爱河好好享受满满异国氛围。 除了特色小旅行，在10月份在凤山大东公园，将举办“怀旧复古野餐”活动，邀集凤山在地美食品牌进驻，如碧南庄肉圆专卖店、川田手切冰淇淋、CAR紧来脆皮鸡蛋糕等特色名店，还有文创手作摊位、特色三轮车、美式餐车等市集品牌齐聚。 手切冰淇淋看似轻松，其实极需力气和技巧，利用杠杆原理加上身体的重量压切，才能俐落下刀且不让冰淇淋变形。 (摄影/Cindy Lee)冰淇淋原物料选自国内大厂牌，特别挑出香气浓郁又不会太甜的口味，泰奶、榴槤、瑞士巧克力、弹珠汽水等都相当受欢迎。 至于冰淇淋外层的威化饼，林宝田问过十几间厂商都无法制作，乾脆自己开发，他自信的说：「饼乾才是灵魂。」自制威化饼口感薄脆，咀嚼之间慢慢溢散焦糖香，无论搭配哪种口味冰淇淋，都有无敌星星加持的效果。
川田手切冰淇淋: 「墨魚炒飯」以新鮮墨囊加米酒製成醬汁拌炒，盛產小卷的夏季，還會選用澎湖船上的現燙小卷，鮮Ｑ彈牙更加倍。 攝影/Cindy Lee
(攝影/Cindy Lee)餐車主藍淯柔回憶道，炊粿賣粿的手藝從阿嬤傳承給媽媽，手工粿除了自家在傳統市場販售，也批發給親戚販售。 淯柔新婚生小孩那年，工作室因故需整修翻新，而父母逐漸年邁，家人詢問她是否願意接手，從事婚紗業美術設計的淯柔一開始有些抗拒，但媽媽不願傳統味道消失的不捨感染到她，決定和先生一起努力，找出傳統點心的另類出路。 餐車以淯柔母親的農曆生日「正月初一」命名，蘊涵延續的心意與對母親的情感。 酥炸軟殼蟹搭配的金沙炒飯也不簡單，得先將鹹蛋黃翻炒到冒泡，再加入蛋液和白飯拌炒，相當費工。 (攝影/Cindy Lee)「我們的海鮮比較浮誇，螃蟹直接放整隻，小卷也要全家出動。」郁珊一邊豪邁地說，一邊將剛起鍋的飛魚卵香腸炒飯裝盒，再加上滿滿兩大匙飛魚卵，用料絲毫不手軟。 「金沙軟殼蟹炒飯」也是招牌餐點之一，新鮮軟殼蟹是基本元素，使用自己調的麵糊則是鎖住鮮味的秘訣，大口咬下，酥香脆口、鮮甜噴汁，難怪養出一票海鮮粉死忠跟隨。
餐車主藍淯柔回憶道，炊粿賣粿的手藝從阿嬤傳承給媽媽，手工粿除了自家在傳統市場販售，也批發給親戚販售。 观光局长周玲妏表示，「2022高雄爱．月热气球」爱河场次於9/16启飞，在城市中难得的热气球美景吸引许多民众驻足欣赏。 热气球系留体验名额於8/5线上开卖随即售罄，现场依照当天风力及气候条件，会开放现场购票，想搭热气球就快来爱河。 没有搭到也别失望，因为热气球的立球过程，或是高高飞扬於蓝天中，在爱河河畔浪漫氛围与夕阳美景悠闲音乐的相衬下，都足以让你目不暇给、快门按不停。
準備的程序很快，從冰箱中拿出已製作完成的霜淇淋杯，上頭擺上麥片、果凍及餅乾就完成了。 川田手切冰淇淋 這次的文博會使用了貿易商大樓二樓的空間佈置了一個小展覽，高雄的製冰業從百年前開始，開啟了高雄人吃冰的歷史，如今各式的新舊特色冰品百花齊放，這個夏天也陪著我們一齊對抗南台灣的艷陽高照。 高雄在地樂團「薄荷綠工廠」演出之餘，成員們會在城市裡遊走，尋訪可以觸發靈感的店家或景點，蒐集有些老、有點新；同時趣味橫生的藝文涓滴，從日常生活中探索創作靈光。
川田手切冰淇淋: 人氣餐車尋味時光！三間美味移動城堡大進擊
店家使用有機草莓整顆下去熬煮，並使用巴薩米可醋提味的手工冰淇淋，口感相當的香甜，草莓自然的甜香味非常的好吃，而且，還是要說，店家選用的甜筒的香脆餅乾口感真的選的不錯，不會因為冰淇淋而軟化的快呦。 」是一間專賣義式風味的手工冰淇淋，不添加人工香料與色素，也不添加乳化劑，以當季水果來製作冰淇淋，口感上吃起來不甜膩，並搭配香脆的甜筒，蠻好吃，價格也不貴，趕緊推薦給大家啦! 而且，可愛的店面裝潢也是老闆的構想，更是親手打造，很有歐洲街頭的冰淇淋店風格呦。
(攝影/Cindy Lee)「墨魚炒飯」以新鮮墨囊加米酒製成醬汁拌炒，盛產小卷的夏季，還會選用澎湖船上的現燙小卷，鮮Ｑ彈牙更加倍。 (攝影/Cindy 川田手切冰淇淋 Lee)嘉煌是半個澎湖人，從小跟著父母在菜市場賣海產、到漁港批貨，練一手挑選魚貨、處理海鮮的好本領，後來到親戚的海產店工作，學有所成後決定自己創業，與郁珊共同經營「激飢叫海鮮」餐車。 從創業初期的宅配冷凍水產，到現在的行動海鮮料理亭，嘉煌最注重的是真材實料，每日凌晨到前鎮漁港挑選新鮮漁貨，依據食材擬定菜單，出車前一天晚上才開放訂餐，老顧客也總有新驚喜，鮮蝦粉絲煲、酥炸比目魚、軟殼蟹割包等都是可遇不可求的隱藏版菜單。 喜歡逛市集餐車美食的對這車跟熱情有趣的老闆一定不陌生。 來自新加坡的手切冰淇淋，兩側有夾心餅乾夾起來，三不五時會推出新口味，市集裡看到總是排隊人潮不斷。
川田手切冰淇淋: 高雄美食｜川田 手切冰淇淋｜用切的冰淇淋，不用去｜CaVa
因曾到新加坡求學及學習料理，《川田手切冰淇淋》的老闆決定在高雄重現這個大人小孩都愛的點心。 傳統的冰淇淋三明治，可選擇用餅乾或是吐司夾入厚厚的冰淇淋塊，為了避免時間一久，麵包體容易濕潤軟爛，川田老闆決定只推出餅乾版本。 为了增加活动乐趣，现场只要着復古单品就可以到服务台玩古早味零食一把抓游戏，还可以玩怀旧的抽抽乐，爸爸妈妈跟小朋友说他们小时候的零用钱都是拿来买抽抽乐，好久没见到这么怀念的游戏，现场还有填写问卷就送小猪扑满及茄芷袋等童趣小礼。 全身造型都有復古old school元素，观光局也准备了巴堂蜂蜜蛋糕送给游客。 观光局办理的野餐活动，让大家带着野餐垫，买来市集的凤山在地美食，惬意在草地上，迎着暖阳微风、伴随爵士復古音乐，与好友、家人享受美食相聚的美好时光。
」因為是手工製作，不加乳化劑，所以會較快溶化，KENJI因為拍照，所以沒馬上吃，冰淇淋也邊拍邊融化。 「春田茶室」為一處展覽兼具餐飲的空間，肚子餓了可以在此享用特色定食，沒有消費亦能逛逛一旁的茶葉、茶具、書籍、老物件等，內容相當豐富。 為推廣家鄉特色及在地文化，她和先生創立「惡地農夫工作室」帶著民眾探索「土黏、水鹹、人勤儉」的田寮，並結合農務體驗、DIY手作、社區導覽等活動，串連起田寮的人文與生態。 隱藏在山中密林、城市郊野，烘焙師傅新鮮製作麵包，農場主人手沖現煮咖啡，那些每週僅開一次門，或是沒預約吃不到的傳說小屋，在秘境中打造暖心的甜蜜角落，不僅可以品嚐柴燒窯烤麵包，喝香醇咖啡，還能規劃半日輕旅行。 「高雄市壽山動物園」迎接動物園史上最大規模整建，園區增設空中長廊、 山形展場等空間，入口大門及親水廣場也重新打造，動物們的家以生態友善角度重新規劃，黑猩猩原本居住的鐵籠空間更變身「光室咖啡」，要帶給大家耳目一新的感受。
川田手切冰淇淋: 【202103高雄風味】米其林級夢幻好米 高雄香鑽米世界發光
台中北區可頌專賣店 | Modism Au 歐若拉-每日限量好吃可頌，晚來明日請早，摩德年代新品牌。 中清路遇到武昌路轉進來直走，看到這間「西高地/博偉水族寵物店」可以放慢速度，看到店門口前的樑柱有掛上冰淇淋的帆布海報廣告就到囉。 由於還在疫情的關係，所以在購買完冰品後，要帶到指定的用餐區域才能品嚐，會場中央有一處立食區，「新濱・駅前」旁邊廣場也有不少桌椅，應該是也可以使用的區域。 我去的時候時間比較早，大部分的店家都還在準備中，不過也有少部分的店家已經準備完成開始營業，所以我也從這些店家中挑了幾家來吃吃看。 「貿商選物」過去即為常見的文創商品區，不過這次由於展覽的關係，所以範圍縮小，僅有一小區域，不過還是有很多特色商品販售，值得一逛。 「墨魚炒飯」以新鮮墨囊加米酒製成醬汁拌炒，盛產小卷的夏季，還會選用澎湖船上的現燙小卷，鮮Ｑ彈牙更加倍。
「川田手切冰淇淋」人氣超旺，常榮登市集中第一個掛出完售牌的攤車。 (攝影/Cindy Lee)手切冰淇淋看似輕鬆，其實極需力氣和技巧，利用槓桿原理加上身體的重量壓切，才能俐落下刀且不讓冰淇淋變形。 (攝影/Cindy Lee)冰淇淋原物料選自國內大廠牌，特別挑出香氣濃郁又不會太甜的口味，泰奶、榴槤、瑞士巧克力、彈珠汽水等都相當受歡迎。 川田手切冰淇淋 至於冰淇淋外層的威化餅，林宝田問過十幾間廠商都無法製作，乾脆自己開發，他自信的說：「餅乾才是靈魂。」自製威化餅口感薄脆，咀嚼之間慢慢溢散焦糖香，無論搭配哪種口味冰淇淋，都有無敵星星加持的效果。
川田手切冰淇淋: 复古ＯＯＴＤ准备好 本周六、日等你来玩转经典 凤山怀旧复古野餐日 重装上阵
不妨跟從內心的節奏和搖滾魂，請四位有點瘋狂又真感情的年輕世代音樂人帶路，一起來趟音樂輕旅行。 林宝田自軍人職退伍後，尋思中年創業的機會，回想起自己國中時曾到新加坡唸書，最愛吃手切冰淇淋消暑，他觀察到高雄沒有這項甜品，於是從記憶中擷取味道，摸索出手切冰淇淋的樣貌。 的凤山拥有众多的古迹、庙宇，富含浓厚的文化底蕴，凤山的美食、小吃也是让人回味不已的旅行记忆，如果读者们即将到台湾高雄旅游，不妨以吃喝为出发点，结合玩乐实践品味生活。 「川田手切冰淇淋」人气超旺，常荣登市集中第一个挂出完售牌的摊车。
接过现切冰淇淋，掌心传来厚实冰砖的低温，嘴里咬着喀滋喀滋的脆饼，沁凉甜香窜入心扉，瞬间化解高雄的炙热艷阳。 嘉煌是半個澎湖人，從小跟著父母在菜市場賣海產、到漁港批貨，練一手挑選魚貨、處理海鮮的好本領，後來到親戚的海產店工作，學有所成後決定自己創業，與郁珊共同經營「激飢叫海鮮」餐車。 以為「粿」就是年節拜拜時，媽媽在傳統市場買回家的老派點心嗎？ 「正月初一手作麻糬」製作的粿及麻糬，顛覆你對傳統點心的印象。 迷你版紅龜粿模樣討喜，剛剛好的微甜不膩、剛剛好的滿足，吃完一個，甜點胃還有空間再品嚐同樣小巧的草仔粿和芋頭巧。 像是海南雞飯、咖椰吐司、肉骨茶等等，全得吃過一輪，才算真正到過那裡。
川田手切冰淇淋: 清新和風木作小攤車後方，藍淯柔正熟練地捏出一顆顆圓滾飽滿的麻糬，再由先生接手，包裝成可愛的三角飯糰形狀，兩人合作無間。 攝影/Cindy Lee
清新和风木作小摊车后方，蓝淯柔正熟练地捏出一颗颗圆滚饱满的麻糬，再由先生接手，包装成可爱的三角饭糰形状，两人合作无间。 (摄影/Cindy Lee)餐车主蓝淯柔回忆道，炊粿卖粿的手艺从阿嬷传承给妈妈，手工粿除了自家在传统市场贩售，也批发给亲戚贩售。 淯柔新婚生小孩那年，工作室因故需整修翻新，而父母逐渐年迈，家人询问她是否愿意接手，从事婚纱业美术设计的淯柔一开始有些抗拒，但妈妈不愿传统味道消失的不舍感染到她，决定和先生一起努力，找出传统点心的另类出路。 餐车以淯柔母亲的农历生日「正月初一」命名，蕴涵延续的心意与对母亲的情感。 酥炸软壳蟹搭配的金沙炒饭也不简单，得先将咸蛋黄翻炒到冒泡，再加入蛋液和白饭拌炒，相当费工。 (摄影/Cindy Lee)「我们的海鲜比较浮夸，螃蟹直接放整只，小卷也要全家出动。」郁珊一边豪迈地说，一边将刚起锅的飞鱼卵香肠炒饭装盒，再加上满满两大匙飞鱼卵，用料丝毫不手软。
本篇介紹3間遊走高雄各處的人氣餐車，海鮮炒飯、手切冰淇淋和Ｑ彈麻糬，讓你處處吃不停。 酥脆的手工餅乾搭上方形冰淇淋，這是新加坡的下課甜點，常常出沒在街頭的小餐車，充滿古早懷念的味道。 高雄也可以吃到，老闆去年（2018）3月創業「川田手切冰淇淋」，至今已經一年，不定時不定點在高雄每個角落販售，老闆表示從一開始手抖的出車到現在認識好多好朋友，也收集到不少忠實顧客，心中滿懷感激，他希望大家都能吃到這有溫度的冰淇淋。 清新和風木作小攤車後方，藍淯柔正熟練地捏出一顆顆圓滾飽滿的麻糬，再由先生接手，包裝成可愛的三角飯糰形狀，兩人合作無間。
「正月初一手作麻糬」並非只靠外型包裝的網美派，承襲兩代人的古早味，真材實料純手作才是圈粉無數的關鍵。 這次要介紹的自製冰淇淋有兩種方法，我們從簡單的無加蛋版本開始，這個方法做出來的冰淇淋，質地會較軟、融化得也會比較快。 凤山拥有丰富的历史文化，也是清代府城以南最繁荣热闹的城市，是充满故事的南方古都，并于2021年获选为台湾交通部观光局经典小镇。 以为「粿」就是年节拜拜时，妈妈在传统市场买回家的老派点心吗？ 「正月初一手作麻糬」制作的粿及麻糬，颠覆你对传统点心的印象。
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迷你版红龟粿模样讨喜，刚刚好的微甜不腻、刚刚好的满足，吃完一个，甜点胃还有空间再品嚐同样小巧的草仔粿和芋头巧。 「墨鱼炒饭」以新鲜墨囊加米酒制成酱汁拌炒，盛产小卷的夏季，还会选用澎湖船上的现烫小卷，鲜Ｑ弹牙更加倍。 (摄影/Cindy 川田手切冰淇淋 Lee)嘉煌是半个澎湖人，从小跟着父母在菜市场卖海产、到渔港批货，练一手挑选鱼货、处理海鲜的好本领，后来到亲戚的海产店工作，学有所成后决定自己创业，与郁珊共同经营「激飢叫海鲜」餐车。
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