2003年 增設國際企業研究所、應用外語系、流行設計系、資訊科技系。 觀光事業系改名觀光與休閒事業管理系、商業文書系改名商務科技管理系。 「嶺東錢幣博物館」成立於西元2006年第42週年校慶，館內所藏珍品，包括歷代各式錢幣、古今鈔券、銀錠、銀條等，總計約達四千件，全數為本校前任校長陳振貴博士畢生蒐羅之心血。 成立之初，值寶文校區財經學院「知源教學大樓」動土興工，陳校長冀盼捐贈所藏，結合數位典藏及相關貨幣資訊，俾供嶺東師生游習觀覽，寓教於樂，乃倡議成立錢幣博物館。 經創辦人黎明博士及校友企業家鼎力支持，挹注財源，擇地建館，精工雕飾，美輪美奐之現址，終厎於成。
原隸商管學院之觀光與休閒管理系暨碩士班、應用外語系及幼兒保育系，整合成立民生學院。 此外，本校更重視培養學生的國際觀與國際化能力；經由積極主辦國際會議或研討會並推動跨國研究及產學合作計畫，具體促成學者交流與學生學習機會。 僅受理嶺東科技大學在學學生及現職教職員報名，非嶺東科技大學師生請勿填寫。 若經查證報名資料非嶺東科技大學師生，測驗當日將不得入場，報名費用不得要求全額退費，亦不得要求延期或變更測驗地點，不便之處敬請見諒。 2014年 科技商品設計系暨碩士班改名創意產品設計系暨碩士班。
嶺東科技大學語言中心: 國際交流
依據行政院資安管理法及本校資訊安全管理系統規範，重要資訊系統須符合密碼複雜度之要求。 1964年 由國大代表蔡亞萍博士及已故董事長黎明博士伉儷所獨資成立嶺東會計專科學校，設有會計、統計、工業會計、銀行會計、財務會計等五科。 系統自108年9月啟用密碼強度檢查功能。 請使用者於入口網站「個人設定」功能頁，定期變更密碼及設定備用電子郵件信箱。
- 88學年度起，本校改制為技術學院，學生人數也達到有史以來的最高峰。
- 民國93年4月，首先完成A區的增建與B區的改建；民國94年5月C區的整建亦竣工啟用。
- 本館之創立，無論館藏內容、館舍規模、行政運作與教育價值，均屬國內各大學首屈一指之創舉。
- 財稅與會計資訊研究所併入會計資訊系為碩士班，並分設會計資訊組及財政稅務組。
- 2019年 財政系併入會計資訊系。
- 民國79年起，陸續將期刊管理、編目檢索、流通與查詢等工作採用自動化處理。
- 2009年 8月，增設資訊管理與應用研究所。
財稅與會計資訊研究所併入會計資訊系為碩士班，並分設會計資訊組及財政稅務組。 發展歷史：本校創設於民國53年，創辦之初，以「私立嶺東會計專科學校」為校名，並以「學以致用，誠以待人」為校訓；民國88年8月升格改制為「嶺東技術學院」；民國94年8月奉核准改名為「嶺東科技大學」，迄今已逾52年歷史。 民國86年8月，奉教育部核准本校附設「進修專科補習學校」（現更名為「專科進修學校」），並開始招生。 民國89年8月，為配合政府提倡終身學習政策，積極推動回流教育，又奉教育部核准本校附設「進修學院」。 檢送嶺東科技大學辦理「2022全國高中職暨大專院校臺灣私房景點介紹英/日文簡報比賽」實施辦法,歡迎校學生踴躍報名參加,並請核予獲獎指導老師及參賽學生公假參加頒獎典禮。
嶺東科技大學語言中心: 校園生活
2016年 增設服飾設計系、時尚經營系，並將原隸設計學院的流行設計系，整合設立時尚學院，成為台灣首間專攻時尚流行產業的高等教育學院。 2002年 嶺東科技大學語言中心 8月，保險營運系及銀行保險系合併為保險金融系。 增設國際企業系、財務金融研究所。
88學年度起，本校改制為技術學院，學生人數也達到有史以來的最高峰。 民國91年為配合學校的發展規模，開始全面規劃改建與增建，並大量擴充館藏中外圖書。 民國93年4月，首先完成A區的增建與B區的改建；民國94年5月C區的整建亦竣工啟用。 同年，本校亦改名為嶺東科技大學。 本校圖書館創設於民國53年，原為一幢小型圖書室。
嶺東科技大學語言中心: 英語BID
2005年 改名嶺東科技大學。 會計系改名會計資訊系、資訊傳播設計系改名數位媒體設計系。 增設數位媒體設計研究所、科技商品設計系、資訊科技應用研究所。 嶺東科技大學語言中心 嶺東科技大學語言中心 嶺東科技大學語言中心 2019年 財政系併入會計資訊系。
本館之創立，無論館藏內容、館舍規模、行政運作與教育價值，均屬國內各大學首屈一指之創舉。 吾輩師生，因緣際會，今日得以共享成果，盼來日更能繼往開來，提昇館藏，深耕學田，拓展貨幣與財經學術領域。 設計、規劃與執行本校相關英語課程 (包含共同及專業英語課程)，提供英語諮詢服務，優化英語教學與自學環境，提供英語諮詢服務，提升學生英語能力及證照通過率。 本專區成立宗旨為讓學生自主性學習英文，以學生為中心透過具有啟發性的語言活動設計及教具製作，鼓勵學生由遊戲或實地情境操作中自然習得語言。
嶺東科技大學語言中心: 活動資訊
資訊管理系分設資訊管理應用組、數位生活設計組之分組。 2009年 8月，增設資訊管理與應用研究所。 保險金融系改名金融與風險管理系、商務科技管理系改名資訊網路系。 嶺東科技大學語言中心 圖書館藏書豐富、電子書、電子期刊眾多，除了閱覽室要安靜的閱讀，嶺東圖書館提供可討論的學習專區，10餘間具有E化設備的討論室、個人使用的電腦、平版專區、開放式的討論區，更重要的是數位學習專區提供20餘個舒適看片自學座位區。
隨著學校日漸發展，學生人數逐步成長，遂於民國69年擴充設備，並增設各系科圖書室。 嶺東科技大學語言中心 民國79年起，陸續將期刊管理、編目檢索、流通與查詢等工作採用自動化處理。 其後因網際網路發展迅速，於是在民國86年引進圖書館自動化管理系統，進一步提昇了本館的服務品質；並與校園網路連接，使讀者能透過網際網路檢索館內、外各圖書館的館藏，開啟了本館服務的新紀元。 嶺東科技大學語言中心 停招視覺傳達設計系碩士在職專班。
