山萵苣由于粗纖維含量少，畜禽的採食率和消化率都很高。 鮮莖葉中所含有的白色乳汁清鮮爽口，有促進食欲、幫助消化、祛火防病、消炎止痛等作用，對提高母豬泌乳力、仔豬增重、提高禽產蛋率和防病均有良好效果。 分布黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、青海、新疆。 其幼苗和嫩莖、葉適于食用，是一種有開發價值野菜，具葯用價值。 那麼我們在說完它的食用價值之後，最重要的就是它的藥用價值了。
由於太陽直射南回歸線，所以北半球的冬至是白天最短、夜晚最長的一天。 過了冬至之後，日光照射逐漸北移，白天就越來越長，黑夜也越來越短了。 古時候的人也會以冬至的天氣來預測過年的天氣，有句話說「乾冬至，濕過年」，它的意思就是：冬至這天如果是好天氣的話，過年可能就會下雨。 不論是現在或從前，冬至對人們來說都是個大日子，因為民間的冬至活動一點都不遜於過年喔！
山萵苣: 2 別名
莖直立，通常單生，常淡紅紫色，上部傘房狀或傘房圓錐狀花序分枝，全部莖枝光滑無毛。 因為大家採收服用的全是嫩苗，因此在採收山萵苣或是苦苣菜時，先看一下葉子和莖上是否有刺毛，沒有刺的那類一般便是山萵苣或是苦苣菜。 在大家生話的環境中，有很多不一樣種類的野菜，平常經常吃的一般全是大家瞭解的野菜，例如茼蒿，國內各地很多人都喜歡，也有香椿芽，也是大夥鍾愛服用的野菜。 除開這種普遍野菜，也有許多不常服用的野菜，實際上味兒也很非常好。
毒萵苣有一個別名，叫刺萵苣，它的葉面邊沿和葉子主脈上都是有刺，並且莖杆上也都是刺。 苦苣菜、山萵苣的葉子全是光潔的，莖杆也光潔沒刺，這一點就算在兩者的小苗階段，也非常容易觀察出來，不必擔心採錯。 山萵苣 別名鳥巢蕨、歪頭菜，可食部位為新葉，功用為利尿、防止高血壓。
- 抗氧化試驗包括 DPPH 自由基清除效能、 ABTS 自由基清除能力、還原能力，以及抑制脂質過氧化能力。
- 其幼苗和嫩莖、葉適于食用，是一種有開發價值野菜，具葯用價值。
- 葉呈披針形或橢圓形，表面綠色，背面有白粉，莖直立，開黃色花。
- 扭黃茅植體高度40-100公分,葉長7-20公分、葉寬0.3-0.7公分。
頭狀花房,直徑約1公分,在莖或分枝頂端排列成繳房花序,全部為管狀花,深紫或淺藍色。 瘦果長圓柱形,有稜,冠毛上端漸尖成芒狀,5枚。 萵苣類的營養素中，多含有助調控血管血壓、神經肌肉的鉀離子，而鈣質和磷能起到維護骨骼與牙齒的生長與穩固的之作用，適量維生素C，在未經高溫烹調的萵苣生菜裡更能攝取到！ 萵苣類還含有維護視覺感光的維生素 A 和 β-蘿蔔素，建議添加油脂來料理，幫助人體利於轉換與吸收。 於家樂福線上購物所購買之廠商出貨商品，暫時無法提供換貨服務，若該商品無法滿足您的需求，煩請直接辦理退貨（大型家俱商品、大型家電、健身器材、按摩椅等商品等若需退貨，可能需要負擔配送運費）。
山萵苣: 福山萵苣炒壷底油膏
最後1次收割要貼近地面，以免積水爛根，不利于下一年生產。 山萵苣分布黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古(呼倫貝爾盟、哲裏木盟、昭烏達盟、錫林郭勒盟、大青山)、河北、山西、陝西、甘肅、青海、新疆。 歐洲、俄羅斯(歐洲部分、西伯利亞、遠東地區)及日本、蒙古也有分布。 山萵苣喜溫、抗旱、怕澇，肥沃且適度適宜的地塊生長良好。 在水肥條件充足的情況下，6月~8月生長旺盛，再生力強。 多年生草本，高50-130釐米。
萵苣在台語中讀作「萵仔菜」，萵這個字在台語中有 ue 跟 e 山萵苣 的發音，因後者讀音比較好記，也就讓 A 菜這個名字成為一般人普遍熟悉的稱呼。 經過飼喂試驗表明，用山葛芭喂蛋雞，產蛋率提高11.2%，節省精料12.3%，又節省維生素、礦物質增加劑的開支。 可切碎後直接飼喂或打槳後直接飼喂。 山萵苣可根據市場需要及時採收和上市。
山萵苣: 山萵苣(菊目菊科植物)
山莴苣干茎叶中含粗蛋白，还含有较多的胡萝卜素、维生素C等。 山葛首也可作为人的一种蔬菜直接食用，生食清新鲜美，是一道有凉血、败火作用的佳肴。 4、 FDA已批准使用輻照法殺滅捲心萵苣和菠菜攜帶的病菌，並已研究出檢驗動物飼料和飼料原料中是否含有三聚氰胺和三聚氰酸的方法。 【來源】 菊科萵苣屬植物 山萵苣 Lactuca indica L.， 以 全草 或 根 山萵苣 入藥。
光系統II中可與plasto- quinone及除草劑結合的蛋白質分子量係32KD’稱為除草劑結合蛋白質。 由於除草劑可從此蛋白質上取代出plastoquinone QB’故又稱為QB結合蛋白質。 在光系統II上有2個plastoquinone結合位置QA及QB’其中僅有QB位置可被除草劑佔領。 II型除草劑可取代plastoquinone與光系統II之多生呔亞單位結合。 此多生呔標的蛋白質稱之為除草劑結合蛋白質,或QB結合蛋白質,或稱為DI蛋白質。 藉由DI蛋白質中氨基酸序列摺疊之三度空間模式可找到除草劑結合區域。
餐廳常出現的本島萵苣(又稱A菜)、福山萵苣(又稱大陸妹)，以及擺盤裝飾用的廣東萵苣都屬於這一類。 又稱蘿蔓生菜/長葉萵苣/羅曼/蘿美生菜/羅美心，原產於地中海沿岸，口感清脆多汁，常作為凱薩沙拉的主要材料，適合鮮食、沙拉佐食、煮食或裝飾底盤。 奶油萵苣(Butter Lettuce/Butterhead)也屬於結球萵苣的一種，其莖葉含有大量奶油液狀物質，又稱奶油生菜/義大利生菜，它同時包含了波士頓萵苣和貝比萵苣，且口感甜脆無苦味。
山萵苣: 農村一種野草叫“山萵苣”，路邊遇見請珍惜，卻是上佳的野菜
莖有綠色、綠白色、紫色等，葉有紫紅、紅、褐紅等色。 山萵苣可以作為一種觀賞蔬菜在園林綠化中廣泛套用。 山萵苣幹莖葉中含粗蛋白，還含有較多的胡蘿卜素、維生素C等。 山葛首也可作為人的一種蔬菜直接食用，生食清新鮮美，是一道有涼血、敗火作用的佳餚。 山萵苣 山萵苣 首先就是它在食用方面的一些價值。 在之前的生活中，很多農村人們吃飯的飯桌上還經常會出現它這個食物，因為大家都知道，之前的生活條件都不是非常的好，所以說這個在當時還是一個很好的食物。
分布於蒙古、日本、歐洲、俄羅斯以及中國大陸的遼寧、河北、青海、內蒙古、山西、陝西、黑龍江、吉林、甘肅、新疆等地，生長於海拔380米的地區，常生於草甸、林緣、林下、河岸及湖地水濕地，目前尚未由人工引種栽培。 今天要介紹的節氣是大家都很熟悉的「冬至」。 山萵苣 冬至的「至」是「最」、「極」的意思，也就是說這一天是冬天裡最寒冷的一天。
山萵苣: 農村人見人煩的一種野草，其實藥用價值極高，炮製後可以降血壓！
福山萵苣和蘿蔓葉類在外觀上差異不大，是一種台灣早期從中國引進的一種品種，早期因源自於中國品種，而萵苣又常被稱為妹仔菜，為了方便記憶而逐漸被稱為大陸妹，不過近年已經過正名。 福山萵苣（大陸妹）的產季幾乎全年皆有，料理時經過燙煮後仍能保留部分脆度，川燙、清炒都相當常見。 美生菜為結球萵苣，又有西生菜等稱法，美生菜常作為生食使用，取整片葉子可以完整使用或切片入料理，常見使用於生菜沙拉、美式漢堡以及生菜蝦鬆等料理中，美生菜風味甜、帶水分，也相對強調口感。 想讓美生菜保有翠綠與脆口度，摘下的美生菜經過清水清洗後，只要再浸泡過冰水，就能使美生菜更有清脆的口感。 山萵苣是我們常見的一種中藥， 山萵苣可以用來藥用也可以用來食用， 而且山萵苣的功效和作用是相當全面的， 下面我們就一起來看看吧。 山萵苣頭狀花序頂生，淡黃色或帶白色，中午開放，夜晚閉合，總苞下部膨大，苞片多列，呈覆瓦狀排列；舌狀花淡黃色。
多年生草本，高50-130厘米。 茎直立，通常单生，常淡红紫色，上部伞房状或伞房圆锥状花序分枝，全部茎枝光滑无毛。 14、 現在菜園裡出產豐富而且不怕鳥來，許多菜畦分種著萵苣、卵形馬鈴薯、酸模、蕪菁、蘿蔔和其他十字花科的植物。 葉呈披針形或橢圓形，表面綠色，背面有白粉，莖直立，開黃色花。 我本來以為肯定不會很好吃，沒有想到這個山萵苣竟然讓我眼前一亮，雖然有一絲苦澀，但是一點都不影響它的清爽開胃，我一邊吃一邊說著要和媽媽明天繼續去採摘一些山萵苣來食用。 自己食用起來也會有抗菌、清熱、消炎、明目的作用，所以許多老人知道這些，就會經常採摘回家。
山萵苣: 山萵苣
萵苣莖葉的汁液乳白色，含有萵苣素，味苦，高溫期生產者苦味較濃，以低溫期生產的品質較好。 此外，亦有不具苦味的品種，例如大湖659半結球品種即是不具苦味的品種，但是其葉球在夏季高溫期不易結球。 莖直立,有分枝,高30~80公分,全株其白色長柔毛。 葉對生,有柄,葉片卵形或菱狀卵形,邊緣有鈍鋸齒,兩面均有毛。
茎有绿色、绿白色、紫色等，叶有紫红、红、褐红等色。 山莴苣可以作为一种观赏蔬菜在园林绿化中广泛应用。 他們小時候就會經常滿山遍野的去尋找野菜來吃，而山萵苣就是一種相比較其他野菜比較好吃的一種野菜，現在隨著經濟條件的逐步上升，人們的生活水平好了起來，許多人都不會再去尋找野菜食用。 草鞋青(新月蕨屬植物) 鵝仔草的枝葉折斷時會流出白色乳汁,汁液氧化後顏色會變黃;鵝仔草會分泌大量汁液,來抵禦大部份的昆蟲大軍,但山萵苣的身上,卻常見蚜蟲或薊馬的蹤跡;這些昆蟲原本就… 台灣萵苣 台灣萵苣,菊科,萵苣屬植物,全草可入藥。 生長於海拔850——1200米的山坡荒地或路旁。
至於我們最常拿來製作三明治、漢堡及沙拉的萵苣則是蘿蔓萵苣、結球或半結球萵苣，例如美生菜、蘿蔓、奶油萵苣和波士頓萵苣等。 這類萵苣的葉片多汁、味道微微甘甜，因無菜腥味很適合作為沙拉生食、涼拌或是榨成蔬果汁飲用；若想烹調食用則要避免加熱時間過長，否則營養容易流失。 含有維生素B、C、E、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔等。
於家樂福線上購物所購買之商品，暫時無法提供換貨服務，若該商品無法滿足您的需求，煩請直接辦理退貨（大型家俱商品、大型家電商品等若需退貨，可能需要負擔配送運費）。 介於結球與不結球之間的蘿蔓萵苣，呈現翠綠色、長型半包覆的葉片為其特徵，蘿蔓萵苣亦是生菜沙拉中常見使用的蔬菜之一，代表料理如凱薩沙拉中切成段狀型。 台灣的蘿蔓生菜葉有約 8 成自美國進口來台，由於作為生菜生食，清洗上更需要留意，尤其過去常見大腸桿菌感染的食安危機，清洗時要特別留意莖葉的凹槽處，以及避開生熟食的交叉接觸等疑慮。 萵苣並不是單指一種蔬菜，萵苣的種類多，以蔬菜的生長外觀來分辨，主要有結球萵苣、不結球萵苣，結球萵苣的莖葉呈現包覆球狀的生長型態（如美生菜等），而不結球萵苣的莖葉則屬於不會包覆的分離生長方式（如 A 菜等）。 依照一般食用來區別，吃萵苣則有主要食用莖部和食用葉片的差異。
頭狀花序頂生，排列成圓錐狀；總苞下部膨大，苞片多列，呈覆瓦狀排列；舌狀花淡黃色，日中正開，傍晚閉合；雄蕊5；子房下位，花柱纖細，柱頭2裂。 瘦果卵形而扁，黑色，喙短，喙端有白色冠毛一層。 【別名】野生菜（《廣州植物誌》），土萵苣（中山植物園《栽培植物名錄》），鴨子食（《東北植物檢索表》），苦芥菜、苦菜（《中國藥植圖鑒》），野萵苣（《杭州藥植志》），驢乾糧、苦馬菜、野大煙（《河南中草藥手冊》）。 其種加詞「sibirica」意為「西伯利亞的」。
經常食用對人體也是有一定好處的。 山萵苣不僅可以填飽肚子，它還有其他的作用，在鄉下時就喂山萵苣給豬吃，這樣豬就可以生下身體健壯的小豬。 當然不僅可以餵豬，還可以餵給其他牲畜，也是有好處的。 山萵苣也被稱為苦菜，因為它食用起來還是有一些苦，但是焯過水會好一點，不僅可以涼拌，還可以炒著吃，還可以煮湯，做法比較多。 山萵苣喜歡陰涼潮溼的地方，可以抗旱，生命力也比較頑強，通常生長期在6和8月之間，這個時間段的山萵苣最茂盛，適合帶回家來變成美味佳餚。 ④導管多為網紋和梯紋，單獨或成束存在；赤可見螺紋導管，細小。
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