山藥和秋葵一樣含有豐富的黏液，也就是所謂的「多醣體」，能使葡萄糖轉化為肝醣， 再加上抗氧化可保護臟器減少高血糖帶來的器官受損。 有研究認為，不同種類的山藥降血糖效果差異不大，不過，生山藥可同時改善高血糖、胰島素阻抗與降低空腹血漿果糖胺，生食比熟食對血糖更有助益。 苦瓜全株包括果實、藤蔓、葉片皆有療效，而山苦瓜對於降血糖方面的功效，更為一般人所津津樂道。 山苦瓜中的鉻和苦瓜苷能幫助血糖被細胞充分利用，還能改善高糖飲食所誘發的「高胰島素血症」，遠離糖尿病風險；且植物雌激素可降血壓、消血脂和防癌。
大量直接食用苦瓜曾經被報導過的不良副作用包含胃腸道不適及腹瀉、頭痛或低血糖所引發的昏迷，蠶豆症患者食用後會引起類蠶豆症的症狀；動物實驗中發現經大量苦瓜攝取可能會影響受孕甚至造成流產。 相較於苦瓜，苦瓜胜肽是萃取苦瓜中功效性胜肽片段，副作用會比未經純化的萃取物或苦瓜粉來的小，安全性相當高，在補充前也可以先與醫療專業人員討論，避免與藥物一起食用，避免藥物和營養素的交互作用。 中國醫藥大學中醫學院副院長侯庭鏞則率團隊耗費10年研究發現，苦瓜含有苦瓜胜肽，經過萃取後能與胰島素受體結合，加速吸收葡萄糖，能降低53％血糖並減少5成糖尿病眼部病變風險，甚至有助於減重，這項研究刊登在今年的「食品化學」期刊。 苦瓜有降血糖的功能，因此，若是食用濃縮萃取的苦瓜健康食品，便需要告知您的營養師、醫師，並配合飲食、血糖的監測與評估，才不會增加自己藥物劑量過高或低血糖的風險。
根據研究分析，苦瓜藤和苦瓜葉一樣，有助於降血糖的三萜類化合物中，苦瓜素的含量比苦瓜苷多。 有瓜農用苦瓜藤汁來治中暑，也有人拿來塗抹臉上，像絲瓜水一樣有鎮靜舒緩效果。 三價鉻存在於大多數食品中，包括肉類、蛋黃、穀物產品、水果、蔬菜、堅果、香料、啤酒酵母、啤酒、咖啡和葡萄酒，然而飲食中的鉻吸收率較低，大約僅 山苦瓜茶糖尿病 0.4% 至 2.5%。
像是糖友界盛傳「苦瓜胜肽」可以治糖尿病，帶起一陣吃苦瓜的風潮，健眾細胞生醫執行長張薏雯博士就特別解釋「苦瓜胜肽跟苦瓜是完全不一樣的！」，苦瓜胜肽是從苦瓜的種子萃取而出的。 研究分析指出， 柿葉茶中維生素C含量為檸檬的2 倍、草莓的3倍； 且其中的芸香素 （Rutin）、鞣酸、膽鹼，以及多種礦物質成分能排毒、降血脂、淨化血液。 作為日常飲品，可防治高血壓、動脈硬化、心臟 病、中風等心血管疾病，在日本還享有「益壽茶」的美名。 山苦瓜晒乾切片後，取15∼30克加500c.c.的水煮滾，三餐飯前飲用，不僅能降血糖，還能抑制熱量吸收。 免責聲明： 網站內容為健康醫學院編輯和審閱，本網站資訊無法取代醫師的診斷或治療任何疾病，若有疾病相關問題，建議諮詢醫療相關人員，切勿拖延就醫。
坊間流行許多降血糖偏方，包含多吃苦瓜、紅心芭樂或喝秋葵水等，不少患病的長輩躍躍欲試。 但醫師指出，苦瓜、紅心芭樂、秋葵等蔬果對身體有益，但仍需留意糖分攝取量，若吃多血糖恐不降反升，且食物與營養補充品皆無法取代藥物療效，均衡飲食才是最好的糖尿病飲食。 控制糖尿病除了飲食，目前有效的降糖運動是飯後走路1小時，血糖可以明顯地變穩定。 建議糖友，不能完全依賴藥物，而是要在藥物的輔助下，通過行為的改變、均衡飲食、增強運動，才能達到最好的治療效果。
苦瓜除了作為日常食用的蔬菜外，在中國、日本、東南亞、印度、非洲、拉丁美洲等地的傳統醫療，都有以苦瓜來治療糖尿病的記載。 山苦瓜茶糖尿病 傳統中醫也認為，苦瓜籽可壯陽益氣，若與苦瓜果肉一起食用，可以中和寒性。 下次烹調時，可嘗試不要去籽，連果肉一起吃看看，營養更豐富。 有糖友為了控糖不吃白飯，陳珮綺說，不妨以全穀類的糙米、十穀米或蕎麥麵等取代，因碳水化合物轉化成熱量的速度最快，若完全不吃主食類，身體會直接消耗脂肪與肌肉，體內酮體量會大增，甚至基礎代謝下降，長期會影響腎臟與身體組成。 山苦瓜茶糖尿病 侯庭鏞說，所有瓜類都含有苦瓜胜肽，但苦瓜含量最高，且較苦的綠苦瓜降糖效果較佳，白苦瓜糖分含量較高，吃多了血糖恐不降反升。
想以生鮮苦瓜來調控血糖的話，無論是當作三餐中的菜餚，或是打成苦瓜汁，每天食用的生鮮苦瓜量，需控制在100公克內較為適當。 再來說到苦瓜當中的維生素B1、B2，由於B群是醣類、脂肪、蛋白質能量代謝的必須營養素，有助於維持神經系統正常。 而且，膳食纖維還可以延緩葡萄糖進入血液的速度，也有助於排除體內毒素，還能間接幫助膽固醇和脂肪的排除，預防心血管疾病。 山苦瓜茶糖尿病 目前人體試驗的劑量還未標準化，有的用一〇〇毫升蔬菜汁，有的用一百公克水萃物，或是二至五公克乾果等，食用的型態也很多樣，包含：茶、膠囊、凍乾粉末、藥片、蔬菜汁、菜泥懸浮液、水萃取、皮下注射等。 但是，尚無關於人體試驗有效食用量的標準數據之研究報告。 苦瓜品種繁多，目前來說，哪個品種的降血糖效果最好，尚未有具體研究結論，而單一品種的各個部位也還沒有明確的比較數據，所以很難說哪個部位降血糖效果較好。
山苦瓜茶糖尿病: 健康網》苦瓜水能降血糖？ 營養師：多喝水、多吃蔬菜最重要
因此，適量的攝取綠茶對減緩三高慢性疾病有一定的好處，但綠茶中含有咖啡因，有些人多喝可能會造成心悸、失眠、胃部不適或焦慮等反應，則不適合多喝，如果想喝茶又擔心咖啡因，則可以試試烏龍茶或是紅茶。 ❷胰島素接受體不良，導致細胞接收不到胰島素的訊號，所以血糖進入不到細胞內被利用，這種稱為第二型糖尿病。 洋蔥含有懈皮黃素跟有機硫化物；又稱烯丙基二硫醚，能使體內胰島素增加。 「在臨床上確實常常遇見患者寧願服用偏方、或是聽信電台廣播、媒體廣告宣稱有功效的保健食品，也不願按時服藥。」黃淑敏指出。 加上輻射冷卻影響，中央氣象局發布全台19縣市低溫特報。
常說苦瓜不僅可改善高脂飲食誘發的高胰島素血症（未來是糖尿病的高危險群），而且能減重、降血脂等。 山苦瓜茶糖尿病 中醫師賴睿昕表示，其實，臨床上沒有這麼單純，中醫認為，苦瓜全株皆性寒，主要作用是清熱解毒，可治中暑及痢疾、疔瘡，生吃對於腸胃運化並不理想，因為苦寒傷胃。 苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分—高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质，促进新陈代谢等功效。 山苦瓜茶糖尿病 据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。
2022北京冬奧中，美國出生的中國選手谷愛凌，在自由式滑雪女子大跳台項目中，為中國隊拿下金牌。 年僅18歲的混血少女，在冬奧前就受到關注，根據中國媒體報導，她手握至少20個代言，奪金後更是一夜之間成了中國的超級明星，但她的國籍問題，究竟怎麼回事？ 中國並不承認雙重國籍，外國人要取得中國國籍，必須先放棄原有國籍。 然而谷愛凌的「雙重國籍」爭議，又或她是否符合入籍條件，代表中國參賽，中國官方始終沒有說明，是給了她特權嗎。 以以對比2008年中國辦奧運，官方號召全民學英文，這次反而大舉地「去英文化」，背景又是什麼呢？
山苦瓜茶糖尿病: 健康勝過財富
《本草綱目》中記載，苦瓜有苦寒、無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效，從現代醫學角度看苦瓜的功效，也有許多相關研究發現，苦瓜具有抗癌，預防動脈硬化、降血糖、減肥等效果。 其中減肥、降血糖，頗受國外學者重視，為日後可製成藥品或健康食品，解決日益嚴重的第二型糖尿病及肥胖問題。 台大農業化學系副教授黃青真回憶，為探討降火食物與上火食物特性，而對苦瓜產生興趣。 當時除觀察到苦瓜的抗發炎細胞活性相當強外，也發現苦瓜可活化PPAR（Peroxisome Proliferators Activated Receptor），於是他從不同苦瓜品種進行測試，結果以山苦瓜的活性最高。 經查詢相關文獻，發現印度有用苦瓜來治療糖尿病的傳統，國外期刊論文也有好幾篇關於苦瓜改善血糖的研究。
國際及國內有許多研究學者也針對苦瓜做了很多動物或是細胞試驗。 有研究將苦瓜打成汁餵食糖尿病老鼠6cc，發現可以降低糖尿病老鼠空腹血糖。 研究中也提到苦瓜萃取物含有苦瓜皂甘、苦瓜素、多胜肽等，其功效有降低血糖、改善血脂等功能。 長年研究苦瓜萃取物對癌癥影響的慈濟大學生命科學系主任徐雪瑩表示，新品種花蓮１～４號苦瓜的不同部位果實萃取物，幾乎都可有效抑制癌細胞存活率。
山苦瓜茶糖尿病: 糖尿病人喝苦丁茶有好处
苦瓜是蔬菜的一种，富含膳食纤维，其实，只要是蔬菜都含有纤维，都可以减少及延缓糖分在肠胃道裡的吸收对控制血糖有益处。 建议有血糖问题的民众，水果能用吃的就不要打汁，如果要打蔬果汁，则建议蔬菜水果的比例2：1，蔬菜的量要比水果多1倍，避免血糖的上升。 而打苦瓜汁喝的人要注意，打汁前，最好先将苦瓜放入滚水中汆烫一下，去除过多的草酸，才不会影响营养吸收。 但是，要注意是对于完全缺乏胰岛素的第一型糖尿病人，或是正使用胰岛素控制血糖的病人，并无法利用山苦瓜来完全代替胰岛素治疗。 现代对苦丁茶的化学成分、药理功效等有一些研究，初步的研究提示苦丁茶含有多种氨基酸、维生素、苦味素、脂多糖和多种微量元素等对人体有益的成分。 一些动物研究提示苦丁茶有一定的降血脂、降血压、抗脂质过氧化、抑菌等作用。
但是，苦瓜胜肽的萃取需要非常大量的苦瓜，單純吃苦瓜所攝取的苦瓜胜肽濃度並不高，不見得有效果！ 而苦瓜中含有草酸，如果食用過量，會影響鈣和鋅的腸道中的吸收，長期下來容易導致人體鈣和鋅的不足。 建議遵守蔬果579的原則，把苦瓜作為蔬菜類進行攝取所需的量。 所以，中醫治療糖尿病著重在於解決血糖於身體再吸收利用的功能，並調理脾胃，使消化系統機能恢復正常，過多存在於血液裡面的葡萄糖，才得以被人體再吸收以及利用，達到降血糖的目的。
山苦瓜茶糖尿病: 這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕！
而打苦瓜汁喝的人要注意，打汁前，最好先將苦瓜放入滾水中汆燙一下，去除過多的草酸，才不會影響營養吸收。 但是，要注意是對於完全缺乏胰島素的第一型糖尿病人，或是正使用胰島素控制血糖的病人，並無法利用山苦瓜來完全代替胰島素治療。 至於，苦瓜的抑制血糖效果，只對初期糖尿病或肥胖型的糖尿病有些微效果，若糖尿病罹患時間已久，吃太多苦瓜恐怕會愈吃愈傷身。
- 中醫認為，糖尿病是「消渴症」，並分為上消、中消及下消等證型，初期糖尿病屬「上消」（飲水多、小便多、口乾渴、舌燥等），治療以生津瀉火為主，此時期吃山苦瓜降糖治標或許可以改善。
- 苦瓜茶的做法并不复杂，只要掌握好技巧，就能自制出健康、绿色的苦瓜茶。
- 苦瓜茶对糖尿病人有非常好的治疗作用，天天饮用，有助于平稳血糖。
- 台北醫學大學生藥研究所教授楊玲玲表示，據目前已知苦瓜的療效是苦瓜素三類，還有一些苦瓜酵素，這些有效成分都不耐高溫，因此她並不認為曬乾的山苦瓜經過熱水煮開後，還能保有它的療效。
- 而維生素C的抗氧化功能可以消滅這些自由基，增強免疫力，並強化體內新陳代謝，亦有助於血管、牙齒和骨骼的健康。
- 【功用】对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。
而植化素通常存在植物的果皮和籽較多，加上苦瓜籽也富含多種降血糖的活性成分，如果可以果肉連籽一起打汁，是最好不過。 經過專家實際操作比較發現，慢磨機與調理機所打出來的果汁溫度都在攝氏二十幾度，兩者相差一、兩度而已，離營養成分高溫限制四十度還有很大距離。 因此，目前各型蔬果機應該都沒有高溫破壞營養素的問題。 至今，苦瓜各品種降血糖效果的比較尚未有明確數據，很難說哪一種苦瓜降血糖效果最好。 況且，依農業專家的專業見解，每一種苦瓜都有當地的適應性，種植在該地的品質表現，換到其他地區不見得能有相同效果。 血糖偏高的人由於血中糖分代謝不良，容易產生過多的自由基，損害神經細胞，進而造成各種病變，即可怕的糖尿病併發症。
山苦瓜茶糖尿病: 天天喝苦瓜汁可治糖尿病？別信！ 營養師：苦瓜這樣吃才有效
除台東、馬祖、澎湖，全台縣市皆有局部10度以下低溫出現機率。 氣象局資料顯示，玉山今天凌晨3時28分只有零下9.2度，平地最低溫出現在苗栗公館4.3度。 氣象專家吳德榮指出，今明兩天日晴朗夜酷寒，台灣本島平地的最低氣溫仍在4度左右，民眾早晚應特別注意保暖。 2.掌握澱粉攝取量：例如：全穀根莖類的控制是首要注意，了解一日的需求量，平均分配至所有餐次，以確保血糖的平穩。 多胜肽p (polypeptide-p)，在 1974 年時便被從冷凍的苦瓜果實、種籽萃取出來進行研究，其結構只比牛胰島素多了一個胺基酸，因此被稱作植物性胰島素。 台灣苦瓜經育種與改良後品種繁多，不同品種產地的苦瓜口味不一，其中較特別是花蓮特產的山苦瓜。
營養師洪若樸表示，其實，「山苦瓜素」的確有輔助胰島素作用，但是，僅限第二型糖尿病，對於完全缺乏胰島素的第一型糖尿病或是正使用胰島素控制血糖的人，並無法透過吃山苦瓜達到替代正規胰島素治療的目的，攝取過量反而可能弄巧成拙。 苦瓜中的苦味素能刺激唾液腺分泌的增加，较好的缓解糖尿病患者的口干和口渴症状。 苦瓜茶不仅具有清热解毒、清凉降火、养颜美容等功效，而且还具有提神降气，清心明目之功效，只要您每天喝上几杯就会感到浑身轻松，精神充沛。 山苦瓜茶糖尿病 苦瓜茶对糖尿病还具有良好的降糖作用，并对便秘有显著的功效。 另一個常見的血糖控制不佳的現象是，就是害怕吃太多藥物會對肝臟造成傷害，所以就自己減少藥量，以為靠著少吃一點澱粉就可以讓血糖下降一點。 但其實這背後都沒有實際的血糖監測，就這樣讓藥物增增減減的使用下，反而對身體的胰島細胞造成更大的傷害。
但要注意的是，苦瓜不宜过量食用或擅自代替药物使用(尤其是降糖药)，它在医学营养治疗方面的应用还需要更多的高质量人体研究。 值得注意的是，适量食用苦瓜可以成为日常饮食中健康营养的补充。 而食用大量苦瓜或服用苦瓜补充剂则可能会产生多种不良反应。 至於造成糖尿病的2大不良飲食來源，分別是：高溫油炸食物、高升糖食物，這2種食物非常容易在血液中產生脂化自由基與糖化自由基毒素，進而造成胰臟老化與胰島素接受體不良，形成糖尿病。 1.均衡攝取6大類食物：飲食以「均衡飲食」為基礎，每餐適量攝取6大類食物，包括：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類及油脂與堅果種子類。 从西医的角度来看，属于糖尿病引起的植物神经功能异常，建议应用甲钴胺，维生素b2，积极控制血糖。
健康人夏天冲泡当茶饮，清热解暑，甘苦适中，清爽可口。 2.山苦瓜中含有气味极苦的金纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到解热作用。 凡患肝炎黄疸症的最宜常吃，也可用来治疗肠热所引起的痔疮。 苦瓜还能治胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泄等多种疾病。 苦瓜含有多种营养素，蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、C，矿物质钙、磷、铁……等，其中以维他命C的含量最多，对皮肤很有益。 此外，所含的维生素B17有杀死肿瘤细胞的功能，是一种很好的防癌食物，且其所含的奎宁成份对疟疾有相当疗效。
最後仍建議糖尿病前期或糖尿病友們不可以隨意放棄或忽略常規的藥物及追蹤治療，讓我們都能用正確且安全的方式，關心自己的健康。 Acarbose 則是抑制腸道分解多醣的酵素 (α-glucosidase) 作用，減少澱粉類食物被分解為葡萄糖吸收。 黄酮可以防治心脑血管疾病：黄酮类化合物可用于防治心脑血管疾病，如能软化血管，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，防治老年高血压、脑溢血、冠心病、心绞痛、扩张冠状血管，增加冠脉流量，减少冠心病发病率。 发表在美国着名的营养学杂志的一篇文章指出：每天喝三杯（330ml）的巴拉圭马黛茶（巴拉圭的一种苦丁茶），二个月后糖尿病人的血糖、血脂有所下降，血糖略有升高的糖尿病前期的患者血脂有明显的下降。 工艺：成熟适中的苦瓜→精选→清洗→去瓤→切片→烘房干燥脱水→回软→再次干燥包装→成品。 产品特点：携带方便，用开水冲泡后当茶饮，可作为糖尿病患者的日常饮品。
- 網路上總是充斥著各種「食療」資訊，號稱能降血糖的食物也不少，南瓜可以降血糖，所以每天吃南瓜就對了？！
- 研究顯示，飯後飲用柿葉茶，2週就能使血糖值明顯下降。
- 氣象局資料顯示，玉山今天凌晨3時28分只有零下9.2度，平地最低溫出現在苗栗公館4.3度。
- 糖尿病臨床症狀與中醫「消渴病」相似，一般常將消渴病與糖尿病互相連結。
- 氣象專家吳德榮指出，今明兩天日晴朗夜酷寒，台灣本島平地的最低氣溫仍在4度左右，民眾早晚應特別注意保暖。
- 另外從西方營養學來看，苦瓜的果肉、苦瓜籽等皆有其營養成分和效用；而傳統中醫觀點認為，苦瓜整株可食，甚至連苦瓜根都有特殊作用，是一種從根到果都能充分利用的天然複方營養食物。
- 含有硫的蔬菜的共同特徵是氣味很明顯，像蘿蔔含蘿蔔硫素，十字花科含硫代葡萄糖苷，大蒜含有蒜氨酸也是含硫化合物。
- 苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分—高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质，促进新陈代谢等功效。
糖尿病患者除了喝茶不要放糖以外，还要注意茶不要太浓，任何茶太浓了，可能都会有负面作用。 糖尿病患者喝绿茶可以消脂、软化血管，喝红茶可以促进消化，喝苦荞茶、苦瓜茶、黑茶，还有一定的降血糖作用，因此糖尿病患者可以喝茶。 通过中药综合调整、治疗，让血糖相对稳定、血脂稳定、胰岛抵抗得到改善、胰岛细胞功能得到一定程度的恢复，应该说有综合调理的优势。 或单纯打胰岛素控制不好时，可再配合中药改善胰岛素抵抗，也能够提高疗效，发挥中西医综合治疗控制血糖。 所以，中医治疗糖尿病着重在于解决血糖于身体再吸收利用的功能，并调理脾胃，使消化系统机能恢复正常，过多存在于血液里面的葡萄糖，才得以被人体再吸收以及利用，达到降血糖的目的。
關於苦瓜和降血糖之間關係的研究不少，截至目前，「花蓮四號山苦瓜」的效果最顯著，其次是一般山苦瓜（綠色），接下來則是常見的白色苦瓜。 苦瓜性寒味苦，含有苦瓜苷能刺激分泌胰島素，苦瓜有一種特殊多胜肽類，構造類似胰島素，有降低血糖的功能，苦瓜中的粗纖維、果膠不僅可以解決便祕，刺激腸道蠕動，還能幫助控制血糖。 黃青真教授表示，從幾項研究中都發現，苦瓜生食的效果較好。 苦瓜富含的鉀有助於身體排出鈉質，也能消除水腫，對於控制高血壓有益，但如果是已有腎病變的糖尿病患者，就要注意不可以過量食用。 另外，營養師認為，也應該考慮食物的每日基本攝取量，有高血糖或糖尿病的人更需要注意各類食物的每日健康攝取量，以免吃了太多或不足，造成營養失衡。 苦瓜果肉含水量約九〇％左右，經屏東科技大學研究，可降血糖的「苦瓜苷」（含醣的三萜類化合物）主要分布在果肉中，其水溶性比苦瓜素好，較易透過水煮來萃取。
然而罹患糖尿病初期大多沒有症狀或像林爸一樣症狀不明顯，多數人往往等到出現多吃、多喝、多尿或體重減輕的症狀時，才驚覺自己有糖尿病，已錯失早期改善甚至逆轉糖尿病的機會。 李婉萍表示，由於無法直接食用紅心芭樂的葉子，因此坊間多製成茶飲泡來喝，缺點是經過加工並非原型食物，無法觀察原料優劣，只能選擇大廠牌、有信譽的產品， 且茶飲不可完全代替水，每天還是要喝白開水為主。 糙米和糙薏仁（又稱紅薏仁）皆為營養價值很高的全穀根莖類， 依據目前的研究過程和結果，都是把受試者平日的主食代換成發芽糙米、糙薏仁，得到糖化血色素、飯後血糖值變低的結果，實驗顯示糙薏仁降血糖成效很好。 選購時留意白色苦瓜應顏色潔白；綠苦瓜則顏色鮮綠， 外表瘤狀突出都要明顯，不要有過熟、破裂的現象，買回家後可用白紙包裹放在冰箱內， 越快吃完越好，冷藏保存最多1星期。 高溫烹調會破壞苦瓜（含山苦瓜）的有效成分，最好的溫度是攝氏65度以下。 反之，如果當餐沒有蔬菜的協助，又一口氣吃進大量碳水化合物，如：飯、麵、麵包、糕餅等，醣分快速進入血液，胰島素偵測到血糖大軍前來，就一口氣釋放許多胰島素，使得血糖忽高忽低。
曾有一位掛急診的病患，便是因為夏天食慾減低，想吃苦瓜來促進食慾及降火氣，一個人每天吃上半條白苦瓜，這已經超過二五〇克的量，連續吃了一個星期之後，結果引起胃部發炎。 根據民國一〇〇年行政院衛生署公布的國民飲食指南，依每人每日不同的熱量需求一二〇〇至二七〇〇大卡，蔬菜攝取量應為三至五份不等。 而台灣許多原住民亦會採摘山苦瓜葉來做菜，煮出一道美味可口的野菜料理，老一輩的原住民曾驕傲地說：「這是我們不常生病的祕訣。」在東南亞國家，則有人直接拿生的嫩葉泡茶，當作減肥消脂的茶飲，或是入菜做料理。 針對紅心芭樂、燕麥與秋葵水降血糖之說，陳珮綺認為，芭樂糖分較低、維生素含量高且富含植化素，秋葵富含纖維值與護腸胃的黏性物質，燕麥片則是全穀類，都是很好的食物，但適量即可，吃太多血糖同樣飆升。 毕竟，支持其使用的人体研究是有限的，还需要更大规模、更高质量的研究来了解苦瓜如何影响普通人群的血糖水平。
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