也有人稱為維持體重的熱量，當一整天攝取的熱量小於TDEE時，體重會減少。 那TDEE要如何計算，在網路上已經有很多TDEE計算機可以計算，這邊就不在贅述。 想解決選擇障礙的第一步，當然是要先把可以吃的列出來囉。 建議大家可以開個表格，按照自己平常吃東西習慣列出，像是主食要飯、麵或是速食，要不要喝湯，主餐要吃哪一種肉類等等。 出門在外，可能沒空天天準備蔬果，因此超商蔬果沙拉會是許多人的首選。 但要提醒的是，小盒沙拉所攝取的蔬果量其實只有1份，千萬別被他膨脹的體積所誤導了，而大盒的沙拉算下來也約2份，並沒有達到一日9份蔬果的標準，因此還得多多從其他地方補足才行。
因為辛苦了一整天、下了班卻不能用美食犒賞自己，真的會很想哭…但，改變一下，晚餐進食的時間，就以睡前3-4個小時來計算，讓吃下肚的食物，有充份的熱量消耗時間。 今天就讓我們從常見的食材著手，幫正在減肥的你比較這些常見食材的熱量、營養並附上敘述，供你作為選擇食材時的參考。 以超大排骨、焢肉為訴求的超大、超飽便當，一份下肚熱量就將近千卡，但多數只是攝取了過量的油脂和澱粉，缺乏含膳食纖維的蔬菜，想不肥都很難。 熱狗屬於加工食品，本身油脂含量就不低，在製造過程中又會加入過量的鹽，如果再塗上蕃茄醬等調味，會使得納含量爆表！
地瓜是優質碳水化合物，熱量低又有飽足感，並含有豐富的纖維質可以幫助排便，是相當好的澱粉來源。 蔬菜的部分可以選擇關東煮（原味）的竹筍、筊白筍、蘿蔔、杏鮑菇或香菇。 竹筍、筊白筍富含非水溶性膳食纖維，與含有水溶性膳食纖維的杏鮑菇、香菇搭配有助排便；水溶性膳食纖維另外還有調整腸道菌叢的作用。 最後蛋白質的補充可以吃茶葉蛋，藉由蛋黃補充鐵質，一餐最多可以吃2顆。
最後再加入含有食物纖維的蔬菜當作配菜，讓這道晚餐能夠同時達到美觀、健康和營養均衡的目的。 如果絞肉裡面加入了背脂，那絞肉的脂肪含量就會變多，因此請使用標示為瘦肉的絞肉，或是使用雞絞肉。 蛋因為屬於蛋白質，因此可以加入當作黏著劑，但請不要使用會使熱量增加的麵包粉或是麵粉。 外食晚餐 不是的，優質肉類指的是低脂蛋白質，選擇白肉與海鮮會比紅肉、加工肉品更適合減肥，熱量不容易爆卡。 另點要留意的是，蔬菜雖然說盡量吃，但要避免烹飪方式過度油膩，盡量將湯汁瀝乾一些，或是用湯水涮一下（特別是外食）再吃會更好。
外食晚餐: 公開招標
身體在攝取營養之後，需要足夠的維生素B群才能將這些營養轉換成人體所需的能量，所以在補充營養的同時，也要多多攝取維生素B群幫助身體吸收營養。 主食的部分，國民美食─雞排算是小吃攤邪惡食物的第一名。 雞排雖然含有豐富蛋白質，但外層麵衣往往含有大量的糖、鹽以及油脂；且澱粉在油炸過程中會產生致癌物，孕期吃負擔太重，最好少碰為妙。 外食餐點多以包子、飯糰、吐司、三明治、漢堡、乾麵、滷肉飯、咖哩飯、炒飯、義大利麵等容易吃飽的碳水化合物為主，長期下來很容易營養不均衡。 且外食通常比較重口味，不知不覺就會吃進過多的油、糖、鈉導致熱量爆表。
1.高油食物：油炸或高脂等高卡路里的食物，常見的有便當主菜中的炸排骨、控肉等；許多人喜歡作為早餐的麵包糕點類也算在其中，例如：羅宋、可頌、蛋糕等，因油脂量多且熱量高，易囤積脂肪。 歷經健康的低潮，過敏及婦科困擾，自己一度很沒自信，但也更確立成為營養師的目標。 我相信健康是一種「選擇」，希望透過分享，選擇可以執行的改變，哪怕是一點點，都能感受不一樣的自己。 1.餐盤1/2蔬菜： 每餐選擇至少3種不同類型蔬菜，膳食纖維（水溶性和非水溶性膳食纖維）攝取更完整，可幫助飽足感快速產生，並促進腸道健康。 不論是減肥、或是睡眠品質的控制來說，在睡前吃宵夜可能一時之間很滿足，但也可能會因為吃得太飽，不容易入睡！
外食晚餐: 自助餐：1 小碗飯＋1 支滷棒棒腿＋1 格綠色蔬菜＋1 格黃白色蔬菜
不過，蔬菜具有防止胰島素分泌的效果，可以預防吃下的食物被以脂肪的形式儲存在體內。 首先先用熱量不高的蔬菜把胃稍微填滿的話，即便之後吃了很多其他的菜吃得很飽，也可以抑制身體攝取到的熱量。 如果攝取的熱量比消耗的熱量還要多的話，攝取的熱量就必須做些調整。 我們攝取的熱量，會被用在維持生命，或是在工作、讀書、運動時為了讓身體或頭腦能夠運作而被消耗掉。 外食晚餐 以外食族來說 便當是相對均衡的選擇，但是魔鬼藏在細節裡，如果主餐選擇油炸的肉品，熱量及油脂含量自然會高出許多。 配菜普遍較鹹較油膩，建議可以將多出來的飯當作吸油工具，或是利用店裡附的熱量熱水做「過水」的動作，以減少油脂及鈉的攝取。
如果覺得肚子有點餓，建議可以喝一杯低脂牛奶或吃簡單的水果，或是一杯低熱量的代餐飲品，避免太過飢餓，最後克制不了吃了宵夜，適得其反喔。 午餐可說是一天中最重要的一餐，一般建議攝取35%的一天應攝取熱量。 由於人體消耗午餐的時間比消耗晚餐的時間多，一些熱量較高的食物可以盡量在午餐的時候攝取。 不過，腸胃消化的時候會使大腦處於缺血缺氧狀態，如果下午還需要工作集中精神，建議午餐不要吃得太飽，適量即可，並且預留一段餐後的休息和伸展時間。 如果想吃熱量低的早餐，則可以吃只加醋或橄欖油的生菜沙拉，搭配無糖豆漿，熱量約減少150大卡，營養卻不打折。
外食晚餐: 營養師減肥菜單大公開，你吃的營養嗎？ 圖／pixabay
乾香菇是維生素 D 的來源，幫助鈣吸收之外，還可以提高免疫力。 把蔬菜都丟成一鍋，也可以讓孩子在無形中補充很多整天不足的蔬菜量。 建議可選擇潤餅，包捲大量的蔬菜，高纖又可提供飽足感，但是要請老闆別再額外添加糖粉、花生粉及蛋酥，可減少將近150大卡的熱量攝取。
如果可能，或許可以在熱茶水裡「過」一下，洗掉一些油，或是乾脆點涼拌類的蔬菜，例如涼拌青花菜、涼拌秋葵等，就不會攝取到太多油脂。 如果有選擇，請盡量挑GI值較低的糙米或五穀飯，但比較可惜的是，多數自助餐都只有供應白飯，要找到供應非精緻穀物的店家比較難。 自助餐的菜色普遍都比較油，盡可能選擇比較安全的菜色。 蛋白質部分，建議選擇滷蛋或蒸蛋、白斬雞、滷雞腿，淋蒜蓉醬油的豬腱子肉、蒸魚、滷豆腐等低油料理。 記住，「反光」愈明顯的通常都含有較多油脂，那些看起來油油亮亮的宮保雞丁、糖醋排骨，在減肥期間，最好還是避開，而炸雞、炸排骨之類的更不用說，請跳過。
外食晚餐: 減肥時的晚餐三大原則
登堂作為其中一個拍攝餐廳取景地，最近更食住個勢，首次推出半自助餐，一眾劇迷、神徒、柳柳粉們，可以邊歎美食，更可目睹偶像拍攝場地！ 外食晚餐 自助餐分別在午市及晚市供應，午市可從12款套餐中選擇，也可以享用自助沙津吧。 晚市是重點推介，即可享用超過30款食物，時令海鮮及刺身會輪流供應，例如雪蟹腳、翡翠螺、海蝦、三文魚、甜蝦等。
跟傳統涼麵比起來，日式蕎麥涼麵不但GI值較低，而且沾醬也是偏清爽的和風或鰹魚醬，因此比較不容易致肥，對一定要吃麵食才有飽足感的人，是還不錯的選擇。 除了基礎代謝率，每天額外進行的活動也會影響一天所需的熱量。 活動量較大的工作如運動員、工人、業務員等，一天所消耗的熱量比基礎代謝率會再多出 大卡；靜態的工作如文書人員、學生、辦公人員等，一天消耗的熱量則只會比基礎代謝率再多出 大卡。 此外，發育中的青少年，一天所需的熱量則要比同條件的成人多出200大卡左右，才不會限制成長。 【COSMO CAMPUS】根據統計：大學生減肥最愛只吃燙青菜！
補充水果營養是必要的，但最好把水果放在早餐或下午，晚餐盡量不要碰水果，即使想吃水果，也要慎選品類，避免糖分過高的水果。 小吃店的減肥飲食可以選擇火雞肉飯，由於火雞肉是很乾淨的蛋白質。 再來配菜方面，除了青菜是必備之外，可以點一碗下水湯補充蛋白質，雖然是內臟類食物，但是一週一次是沒問題的。 雖然澱粉類是小吃店飲食的主軸，餐點大部分為拌飯或是乾麵，但主食若是二選一，營養師Ricky會選擇白飯勝於麵類，因為麵條是比白飯再精緻的澱粉。
因為甜點的高糖分和高熱量，就算前面好不容易壓低了熱量，這時候要是吃了甜點就沒意義了。 而且，吃飯時身體處於高血糖狀態，如果在這時又吃了高糖分的甜點，會讓血糖升得更高，更容易形成脂肪。 涮涮鍋之所以適合減肥中的人，是因為它相當耐餓的關係的關係，另外就是因為調味不那麼重，因此可以防止吃下過多的白飯。
這個澱粉到底要怎麼去吃，建議你可以放在我們的運動前後去吃掉，這個澱粉反而效果才是最好的，對於你在減肥、減醣、重訓想要增長肌肉，這個效果都是特別的好。 用餐地點以便利商店、自助餐舉例，男生溫和期中度低醣的澱粉量建議為一整天1.5碗飯，若已經可以適應，則可以漸進式調整為積極燃脂期低醣，一整天為1碗飯的澱粉量。 男生早餐可以點個三明治、茶葉蛋和低脂鮮奶，或者無糖豆漿和優格。 掌握「低糖、低脂、低鹽、高纖維」的原則，晚餐一定要吃，只是什麼時候吃、吃哪些東西、如何挑選，才是這堂瘦身必修課High Pass的得分關鍵。 很多人晚餐還要挑吃的、覺得麻煩，乾脆不吃，而以水果當一餐，提醒，水果的糖分高，所以「只吃水果」，雖然能夠提供熱量、解決飢餓感，但飽足感不持久，很快就會有「食慾反撲」，反而會吃太多，而更可能有變胖的可能性。 其中雞蛋豆腐與嫩豆腐不但熱量低也是良好的植物性蛋白質來源，是正在進行減脂與體重控制的你非常好的食物選擇。
- 剛才已經說明過，如果血糖快速上升的話會容易發胖。
- 建議可以以煎雞腿的漢堡為主，少選擇炸雞、油炸漢堡等，配餐以沙拉及鮮果，取代高熱量的薯條及含糖飲料。
- 研究結果顯示：十二週後，他們減了2.6磅（約1.18公斤）。
- 藝人楊丞琳，曾嚴格執行一年的時間，晚上6點過後，什麼都不吃，成功減下體重超過10公斤！
- 不是的，優質肉類指的是低脂蛋白質，選擇白肉與海鮮會比紅肉、加工肉品更適合減肥，熱量不容易爆卡。
- 不但會增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓的風險，寶寶也有可能會因為快速長大而產生胎死腹中或巨嬰症的危機。
因此，調味選擇鹽味或是藥味（使用香辛佐料調味）會是更健康的選擇。 烤雞肉串具有高蛋白，而且燒烤後去掉了多餘的油脂，因此十分適合減肥時吃。 另外，因為烤雞肉串屬於肉類，容易帶給人飽足感，這也是另外一個值得推薦的理由。 在吃烤雞肉串的時候，必須注意的有部位，以及調味方式。 仔細咀嚼對減肥會有效果，是因為仔細咀嚼可以避免我們吃得太飽。
建議醣分跟熱量攝取都要比早餐、午餐少，可挑選海鮮、蔬菜及清淡、無負擔的輕食料理，如果擔心吃不飽，可以喝點湯增加飽足感。 當然「水煮餐」，是最典型減脂菜單，不過，這麼說還少加一句，必須加點「健康油脂」，會更好。 因為有營養師證實「過度吃水煮是無法有效減肥」，少了油脂、同時也缺少飽足感，會讓身體想吃更多食物，而且無油脂等於無法幫腸道潤滑，容易產生便秘問題。 如果油放得太多，為了辛苦為健康而做的豆腐漢堡排的熱量就會一口氣大增。
小技巧：400 大卡的正餐必須卡卡計較，選擇較少調味、無過多烹調與加工的食物原形，以免不必要的熱量夾帶在餐點中偷渡入口。 喜亭軒是位於旺角的茶樓，早午市售賣飲茶點心，晚市主打火鍋。 近日推出點心放題，90分鐘任食超過30款點心及主食，除了有飲茶必點的蝦餃、燒賣、腸粉外，還有回本價必食的鮑魚酥及花膠素翅灌湯餃。 此外，也有棉花雞、鮮竹卷、芝士蝦春卷、馬拉糕等，食完仲可以填飽第二個胃，如楊枝甘露、紅棗糕、椰汁桂花糕等。 韓國網紅Mini從棉花糖女孩瘦身成功，靠的就是高蛋白質、低碳水化合物料理，而且三餐都吃得飽！
其實只要把握幾個減肥餐原則，不需挨餓、不用特別去尋找貴貴的減肥餐，也能成功瘦下來喔！ WH現在就提供你減肥早餐、午餐、晚餐選項和正確吃法原則！ 最後再加碼10道減肥餐料理食譜推薦，自己煮飯也能輕鬆掌握。
若想喝飲料、吃點心，鮮奶、無糖豆漿、香蕉、蘋果或盒裝的當季鮮果都是不錯的選擇。 1.營養均衡搭配：外食族最容易掉入營養不均的陷阱，所以飲食選擇應要有青菜、蛋白質加上全榖雜糧，多方攝取營養對整體健康也會有幫助。 青菜提供膳食纖維，增加飽足感；蛋白質能夠修復肌肉；高纖澱粉則富含纖維質及維生素，例如地瓜、南瓜、玉米等都是不錯的選擇。 營養師指出，外食最容易犯的錯，就是攝取過多的澱粉、蔬菜量不足，還可能喝下大量含糖飲料，小肥肚一層層長出仍渾然不覺。
使用含豐富食物纖維，又具有低GI值特性的蔬菜做成的蔬菜湯正是我們想介紹的菜色。 不同的蔬菜，除了食物纖維之外，還可能含有豐富的鐵質、鈣質等礦物質，或是含有豐富的維生素等重要營養素。 如果在湯裡面加入數種蔬菜，讓一鍋湯擁有豐富的配料，就可以均衡的攝取到各種營養。
基本上，肉和海鮮的醣分大多為 0，建議可以白天吃肉，晚上挑選醣分、熱量低的海鮮料理。 酒有促進食慾的效果，和重鹹的食物或是脂肪厚重的零嘴也都很對味，因此很容易就會讓熱量超標。 請盡量選擇堅果或是蔬菜棒等低卡又需要仔細咀嚼的零嘴當下酒菜，以避免熱量攝取過頭。
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