鳥井信治朗正是在這裡學習了解洋酒知識，並培養了對最進步時代的感知能力。 自2020年秋季, 山崎樽仕入停產，多個月來的等待下終於到新的山崎梅酒上場。 LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平台，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。
雖然他也經營葡萄酒及其他洋酒，但這些洋酒並未影響當時日本人的味覺。 經過一系列的研究和試製，鳥井信治朗終於在1907年向市場推出了「赤玉葡萄酒」。 自此，鳥井信治朗的企業便以洋酒業者的身份起家，公司也改名為壽星洋酒店，他的事業走了正軌。
山崎焙煎樽: 天雀 日本威士忌 700ml
採用山崎蒸餾所享譽的威士忌釀造技術，將梅酒放進威士忌木桶內熟成，並加入威士忌原酒，營造出富有威士忌獨特風味的梅酒。 山崎焙煎樽梅酒坚持100%精选日本国产梅子，使用酿制过威士忌的美国白橡木桶进行熟成，酿造出富有香草及浓郁果香，并保有梅子独特微甜口感。 狭山紅茶梅酒 《限定商品》容量：720ml酒精度數：7度【麻原酒造 ＃狹山紅茶梅酒】使用日本三大銘茶之一，產量非常稀少的狹山紅茶與關東三大梅之一的越生青梅融合，造就了華麗的紅茶香氣與清爽酸甜的口感！
- 一般烘烤時間約二至三分鐘，山崎烘烤時間為三十至四十分鐘，帶出橡木桶獨有的香草香氣，釀製出的梅酒與眾不同。
- 彩之國柚子梅酒容量：720ml酒精度數：7度使用了日本越生、毛呂山產的柚子與關東三大梅林奧武藏的梅，柚子融合了梅，締造而成的柚子梅酒。
- 如果偏好喝口味濃厚、香氣撲鼻的梅酒，這款即是很不錯的選擇。
- 不僅曾在排行榜上榮登全國第一的寶座，亦被選作為飛機航班的國際線頭等艙用酒，提供給頭等艙乘客享用，甚至還出現在諾貝爾獎頒奬典禮後的宴會上。
- 威士忌是自然、环境与人共同创造的结晶，也因为如此，种种的不可测，使威士忌的世界永远保有一丝神秘的色彩。
- 果實酒專賣店「SHUGAR MARKET」在新宿和澀谷皆有店面，在這裡可以樂享100種梅酒、果實酒無限暢飲。
- 呈现的酒汁微黄剔透，有梅子的幽香气息，入口细腻醇和，带有浓郁的酸甜滋味，顺滑饱满。
※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。 正如其名，「東京燒酒＆梅酒bar 山崎焙煎樽 GEN&MATERIAL」（東京焼酎＆梅酒bar 山崎焙煎樽 GEN&MATERIAL）這間餐酒館，以擁有種類豐富的酒單、為來客提供5,000多種燒酒、1,000多種梅酒而自豪。 店面位於在東京亦小有名氣、聚集不少時尚店舖的「澀谷區青山通」地下一樓，除了為顧客提供燒酒和梅酒之外，美味的餐點和親民價格吸引了許多顧客。 依梅酒種類不同，推薦的喝法或搭配調和的果汁也有異，其中亦不乏調法風格獨具的居酒屋，如果不知道要如何選擇，不妨直接請店員推薦。 所謂的「本格梅酒」是為了與各式各樣的梅酒有所區別，而由日本洋酒酒造組合所制定的基準，指的是僅以梅子、糖類和酒為原料進行釀造的梅酒。
山崎焙煎樽: 山崎 2022 LIMITED EDITION限定版 700ml
伴著冰塊品飲便可感受山崎焙煎樽梅酒其獨特香草香氣與甘醇的梅子香甜，另外也可搭配蘇打水微酸甜氣泡口感，更能感受其獨特馥郁的果實氣息。 堅持100%精選日本國產梅子，使用釀製過威士忌的美國白橡木桶進行熟成，釀造出富有香草及濃郁果香，並保有梅子獨特微甜口感。 「山崎焙煎樽梅酒」（山崎蒸溜所貯蔵焙煎樽仕込梅酒），是洋酒、啤酒、飲料製造大廠三得利企業，以威士忌酒桶貯藏、在日本第一座麥芽威士忌蒸餾所——「山崎蒸餾所」使之熟成、釀造出來的梅酒。 在山崎蒸餾所內威士忌原酒得以慢慢精釀熟成，在同一個地方，亦將這門專業技術活用於釀製梅酒上，以酒桶貯藏使其熟成。 由於在釀製威士忌時，會使用雪利酒桶或波本酒桶來儲存以提升風味，基於同樣的理念，因而衍生出日本特有的以酒桶存放梅酒的熟成法，「山崎梅酒」系列的好酒也由此誕生。
山崎梅酒系列的最新一員，相比起已有的「焙煎樽熟成梅酒」，此作於梅酒當中同時調和了穀物和麥芽威士忌，而且威士忌的比例更高，度數亦因此從17度提升至20度。 山崎威士忌一滴千金，提高了威士忌的比例，也意味著價錢會相對提升， Rich Amber的零售價因此較17度版本增加了一大截……我們盡量將售價壓低，有興趣試一下山崎梅酒頂峰的朋友，真的不容錯過了。 要酿出「日本风格」相当繁复，需要使用二次桶陈贮，那种独特淡雅迷人的东方气息，才会慢慢地渗透到威士忌原酒中，但是这却是三得利酿酒人致力追求的。 为了追求最好的酿酒质量，三得利也是世界上少数拥有自己的木桶工厂的酒厂，包括近江制桶厂与白州制桶厂，以自行制作的橡木桶，维持酿酒的最佳质量。
独一无二，日本水楢橡木桶，孕育出的日本风情酿酒人多认为「橡木桶是孕育威士忌的摇篮」，可见橡木桶对威士忌的重要性。 不同于苏格兰主要以美国橡木桶与雪莉桶为主，山崎蒸馏厂拥有世界上独一无二的日本水楢橡木桶－这是一种仅产于严寒的北海道地区的树种，必须严选200年以上树龄、拥有笔直的树干的水楢橡木才能制成。 彩之國柚子梅酒容量：720ml酒精度數：7度使用了日本越生、毛呂山產的柚子與關東三大梅林奧武藏的梅，柚子融合了梅，締造而成的柚子梅酒。 新研發的柚子梅酒，強勁柚子香氣，酸味與甜味絕妙的平衡感，十分容易入口。 白鶴梅酒 原酒這罐在台灣的便利商店就能找到，原酒即是釀製完成的梅酒沒有再加水稀釋，甜度和酒精濃度都較高，建議加水稀釋後享用。 一飲入口，彷彿加了大量新鮮芒果果汁般的豐潤香甜，尾韻帶出淡雅的梅香、清爽愉悅。
使用蜂蜜取代砂糖，並融合日本紀州產梅及釀造酒精所釀造而成的蜂蜜梅酒。 卡路里較一般梅酒減少15%，享受濃醇風味同時不擔心攝取過多熱量。 純飲能感受到蜂蜜與本格梅酒在口中堆積交疊的多重口感，亦可添加冰塊、水及蘇打水等，依照個人喜好比例調配飲用。 梅乃宿的梅酒多數取於奈良縣相關地緣境內的梅子製成，並透過浸漬於梅乃宿的清酒一段時間而成。 再藉由與日本產的綠茶結合，由令人放鬆的茶香以及梅子的清新酸度完美發揮出柔和的回甘風味。 時間的淬鍊一般烘烤時間約2-3分鐘，山崎烘烤時間為30-40分鐘帶出像木桶獨有的香草香氣，釀製出梅酒的與眾不同。
山崎焙煎樽: 山崎焙煎樽梅酒SUNTORY
其特别之处是用上酿制过威士忌的Hogshead木桶来作陈年，而且木桶更经过30分钟的烤桶处理，木桶有更厚重的香气，令酿造出来的梅酒有自已独特的风味。 梅子酒顾名思义是由梅子酿造而成，因此梅子质量的高低直接关系到梅子酒的品质，品质上乘的梅子色泽油亮，味道清甜，日本最主要的梅子产地是和歌山县、群马县，神奈川县等，其中和歌山县的南高梅最为优质，果实大，果肉厚且柔软。 威士忌是自然、环境与人共同创造的结晶，也因为如此，种种的不可测，使威士忌的世界永远保有一丝神秘的色彩。
剛開瓶有淡淡的櫻桃果皮香氣，靜置一段時間後會慢慢轉變為梅花香，和新鮮的青森蘋果汁的香氣，喝盡了的杯底是仙楂梅餅的味道。
「山崎焙煎樽梅酒」將陳釀過威士忌的老酒桶經過烤桶處理後，再進行梅酒貯藏，熟成釀造。 因此釀出來的酒，帶有略澀而厚重的陳年風味，豐潤香醇，是唯有威士忌陳年酒桶才能營造出的韻味。 而以燒酒或日本酒、白蘭地為基底釀造出的梅酒，基酒獨特的個性和風味，在醃漬浸泡梅子後，其原有的強烈刺激酒感也會隨之大減，轉為香醇的口感。 至於在糖的選用上，若使用黑糖進行釀造，所製出的成品色澤，會比一般較為普遍的冰糖製梅酒更深，在融入了黑糖特有的深度層次與濃醇的同時，營造出甜而不膩的口感。 使用大量的日光洗禮的日本國內產的甘甜水嫩白桃，是一款滿滿果實感的水果酒。
山崎焙煎樽: 山崎 2016 雪莉桶 700ml
一般而言，最常被選用作為基底的基底酒是白酒，由於其無色透明、不帶氣味且無特殊酒感，因此以它釀製梅酒，可讓人嚐到梅子酸甜的原始香氣和美味，即使是不善飲酒的人也易於入口。 梅酒不僅在飲用後能夠感受到其特有的酸甜美味，加上營養豐富，在恢復疲勞和美容、殺菌及預防貧血上，亦具有可期的效果，因此相當受到女性歡迎。 加點冰塊或與氣泡水一起飲用清涼爽口，在炎熱的夏季更是人氣首選。
- 時間淬煉：一般烘烤時間約 2-3分鐘，山崎烘烤時間為 分鐘帶出橡木桶獨有香草香氣，釀製出梅酒與眾不同。
- 一、頂級日本威忌酒桶 使用釀製過威士忌的美國白橡木桶進行熟成，使梅酒香氣豐富濃郁且保有梅子獨特微甜口感。
- 經過一系列的研究和試製，鳥井信治朗終於在1907年向市場推出了「赤玉葡萄酒」。
- 那是一個崇尚西洋文明時代，這家頗為時髦的店裡，也供應葡萄酒 白蘭地 威士忌之類的洋酒。
- 梅子酒顾名思义是由梅子酿造而成，因此梅子质量的高低直接关系到梅子酒的品质，品质上乘的梅子色泽油亮，味道清甜，日本最主要的梅子产地是和歌山县、群马县，神奈川县等，其中和歌山县的南高梅最为优质，果实大，果肉厚且柔软。
三、時間的淬煉 一般烘烤時間約二至三分鐘，山崎烘烤時間為三十至四十分鐘，帶出橡木桶獨有的香草香氣，釀製出的梅酒與眾不同。 堅持百分之百精選日本國產梅子，木桶經過三十分鐘烘烤帶出橡木桶獨特香草香氣，並將穀類威士忌注入梅酒桶中熟成後調和，釀造出梅酒具多層次口感且香氣悠長。 提到「山崎」，老饕首先聯想到的一定是有日本威士忌誕生地之稱的「山崎蒸餾廠」。
山崎焙煎樽: 三得利 山崎 蒸餾所貯蔵 焙煎熟成梅酒 750mL
釀製過威士忌酒桶使用釀製過威士忌的美國白橡木桶進行熟成，使梅酒香氣豐富濃郁且保有梅子獨特微甜口感。 堅持百分之百精選日本國產梅子，使用陳年過三十年以上威士忌酒桶來貯藏，因木桶烘焙而使得香氣濃郁，口感甜度適中。 堅持100%精選日本國產梅子，使用陳年過30年以上威士忌酒桶來貯藏，因木桶烘焙使香氣濃郁，口感甜度適中。 「月桂冠完熟梅酒原酒」運用多段的釀造工法精釀而成，以無添加水、無勾兌的方式，釀造19%酒精濃度的百分百原酒。 當梅酒釀造完後，熟成一年以上的時間，讓梅酒呈現飽滿的梅果香氣，在風味口感上也變得更加醇濃香甜，飲用起來也無酒精感。 利口酒大廠CHOYA，將過去多是在一般家庭自行釀製的梅酒，於1959年開始正式大規模生產製造，現在已成為日本首屈一指的梅酒製造業龍頭。
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位於知名燒酒產地大分縣的老松酒造株式會社，明星商品正是本格麥燒酒「麹屋伝兵衛」以及閻魔系列燒酒，不管哪款都是值得收藏的極品，除了燒酒之外也有純米吟釀、清酒、芋燒酒以及使用麥燒酒釀製的梅酒等選擇。 天空之月梅酒 以木樽熟成的麥燒酎為基酒，搭配上傳統施麴工法的薰香，爽利而微帶辛口的梅酒風味。 产自SUNTORY山崎蒸馏所的梅酒，是以白兰地为基酒，甄选日本产梅子为原料融合酿成。 呈现的酒汁微黄剔透，有梅子的幽香气息，入口细腻醇和，带有浓郁的酸甜滋味，顺滑饱满。 14%vol的酒精度，男士饮用后舒适不易醉，乃小聚时的理想搭配，清闲时邀上三五哥们来到烧烤店，伴着美味的烤肉，一饮而尽，格外饱满爽滑。
濃郁、飽滿的梅子酒液在口中迴盪，用時間淬煉出的精華，溫潤了舌尖並滑順的通過喉間，層層疊疊的口感香氣讓人餘韻猶存。 山崎焙煎樽 琥珀色高級白蘭地梅酒的質感，散發出芳醇清香，梅子與白蘭地的絕妙搭配，口感濃香馥郁，讓梅子原有的甘甜更加深優質馨香，盡情享受優雅白蘭地梅酒的餘韻。 三得利企業，由鳥井信治郎於1899年創辦，至今已有100多年歷史。 100餘年的歷史裡，三得利不但創立了強盛的企業王國，同時也成為日本飲料製造的領導者。
100％使用日本產紀州梅， 釀造原酒直接裝瓶，呈現最真實原始的梅酒風味，香醇回甘，口感及香氣較一般梅酒濃郁香醇，酒精濃度為19.5%。 建議冰鎮後純飲或加入適量冰塊略微稀釋後飲用，搭配日式料理更能顯現不同風味。 一、頂級日本威忌酒桶使用釀製過威士忌的美國白橡木桶進行熟成，使梅酒香氣豐富濃郁且保有梅子獨特微甜口感。
本格限定熟成梅酒720ml CHOYA限定熟成梅酒以高品質的紀州產南高梅，特選其中果粒厚實的梅子釀製。 果實的品質數量因年產收而異，因此CHOYA限定熟成梅酒的生產數每年都不一樣。 經過三年的熟成，豐潤的酒香和濃郁果香混合一體，值得您細細品嚐。 和酒 小豆 Dover Red Bean Liqueur (調酒利口酒)酒精度：25%容量：700ml自古以來就作為日本點心的原料廣泛使用的日本傳統食材——紅豆的原汁原味，精心製作而成。 說到梅酒通常第一個想到的就會是蝶矢（CHOYA），擁有60年梅酒釀製經驗的蝶矢，堅持只使用日本國產的青梅且不添加防腐劑，並推出各式風味、價格不同的梅酒，讓每個人都能在他們家找到適合自己的梅酒。 CHOYA本格三年熟成梅酒 選用百分之百頂級南高梅靜置熟成三年至五年熟成酒液調配出優雅細緻的醇厚口感。
三、時間的淬煉一般烘烤時間約二至三分鐘，山崎烘烤時間為三十至四十分鐘，帶出橡木桶獨有的香草香氣，釀製出的梅酒與眾不同。 蝶矢最經典的熟成梅酒系列，只使用最基本的三種原物料：青梅、醣類、酒精，透過長時間熟成釀製出來的梅酒甜度適中，適合任何喝法，筆者自己是喜歡加上冰塊蘇打水，享受酸甜氣泡在口中跳躍。 山崎焙煎樽 依使用的基底酒的種類不同，釀造出來的梅酒所呈現的風味也各異。
赫赫有名、從昭和時代就持續散發威士忌香氣的山崎蒸餾廠，以獨特的製桶工法，釀造出能與歐陸媲美的日本威士忌。 山崎焙煎樽 現在，一樣選用100%日本國產梅子釀造的梅酒，但山崎蒸餾廠更是費工地將梅酒倒入威士忌橡木桶進行熟成，同時更添加以白蘭地為首的多款烈酒，最終調和出甜感降低、香氣更馥郁的「山崎焙煎樽梅酒」。 ，使用釀製過威士忌的美國白橡木桶進行熟成，使梅酒香氣豐富濃郁且保有梅子獨特為甜口感。 這款剛於2022年4月中旬所販售的「山崎焙煎樽梅酒〈完熟梅BLEND〉」，是為了讓梅酒和氣泡水能完美相搭所研製出的全新產品。 不只在原料中加入口感更醇厚的成熟梅子果實，更提升了整體的酒精濃度，使產品就算是和氣泡飲兌半喝也風味不減，甚至還能藉由碳酸的釋放讓入鼻香味更顯清新芳醇。 如果偏好喝口味濃厚、香氣撲鼻的梅酒，這款即是很不錯的選擇。
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