年份版本當中較早期與特殊紀念時發行過瓶身裝飾不同的版本，例如：花鳥版等等，越早期的版本一般來說價格都會更高一些。 日本只有很短的威士忌釀造歷史，在百年左右的時間能夠做到國際知名，這必須要歸功於日本的兩個威士忌大師，其一是nikka的創辦人：竹鶴政孝，另一位就是今天的主角，三得利威士忌的創辦人：鳥井信次郎。 從今年初開始，日本幾大威士忌品牌相繼宣布『停售』部分酒款，這無疑是今年最大的酒界新聞。 近年來日本威士忌可謂是大放異彩，在國際間不斷的獲得獎項，已經是酒友心中繼蘇格蘭威士忌之後最令人期待的威士忌產區。 這種同產品間的資金轉移也會發生在酒款上，因此同時關注各種日本威士忌的變化，也是掌握山崎價格走勢的關鍵之一。
再加上20世纪90年代经济大萧条时期，日本威士忌的大规模减产使得原酒库存严重不足，便形成了如今供不应求的局面，令三得利旗下的威士忌价格水涨船高，一些老年份酒款甚至一上市便被抢购一空，买到一瓶比登天还难。 白札的失败也令两人出现分歧，最终，希望继续以苏格兰威士忌为模版的竹鹤政孝选择离开，并创建了日后三得利的最大对手——一甲集团。 而鸟井信治郎则开始推出适合东方人口感的清淡型威士忌，逐渐奠定了自己的风格。 1984年，三得利推出了后来在国际大赛中多次获得大奖的单一麦芽威士忌——山崎12年。 山崎标志中的“奇”与“寿”相似，暗含三得利的前身寿屋代代相传的理念在两人的合作下，山崎蒸馏所于1924年建成，并在1929年出产了第一瓶真正意义上的日本威士忌：白札。 这是一支调和型威士忌，有着苏格兰威士忌般的显著烟熏味，不过这种风格在当时并不被日本消费者买账，销量可以说相当惨淡。
山崎威士忌: 山崎（YAMAZAKI）品牌說明
當時山崎威士忌希望走出自己日本的民族特色，與竹鶴政孝堅持蘇格蘭風格的理念不合，於是他離開三得利，到北海道的札幌附近，重新建造了一所全日本最北邊的蒸餾廠：余市蒸餾所（Yoichi），這是一所貫徹真正蘇格蘭風味的蒸餾廠，時年 1934 年。 三得利还在2000年左右发售过两支主打搭配日本料理的威士忌，分别是使用二条大麦制作的单一麦芽威士忌三得利膳Suntory Zen，以及大胆使用杉木桶熟成原酒的调和威士忌三得利座Suntory Za，现在这两支酒也已经停产。 刚推出的版本有着传统苏格兰威士忌浓重的烟熏味，不过这种风格在当时并不被日本消费者买账，销量情况相当惨淡。 三得利旗下有山崎和白州两大单一麦芽威士忌品牌，分别来自两个同名蒸馏所。 谈到日本威士忌，三得利定是绕不开的名字，特别是旗下的三大品牌山崎、白州、响，不仅在各大烈酒赛事上拿奖拿到手软，其名字的响亮程度更是远远超过许多苏格兰威士忌大牌。
继2016年及2017年蝉联最佳日本单一麦芽威士忌大奖后，今年又一举将份量最重的全球最佳单一麦芽威士忌大奖收入囊中，想必价格还要涨。 酒厂的选址颇为讲究，位于森林之中，拥有优质的低硬度水源。 在酿造方面，除了与山崎一样使用多种蒸馏器和橡木桶外，在技术革新方面更大刀阔斧，比如使用泥煤干燥的麦芽，不惜成本的采用橡木槽发酵，在森林中完成熟化等，风格也更简单直接，松林般清淡柔雅。 水楢桶版也非常受欢迎，2014年推出的水楢桶版本入围了2016版《威士忌圣经》，位列第五名。
山崎威士忌: 日本威士忌巨头——山崎、白州
这是一款无年份威士忌，充满红莓果香，这种香味来自波尔多红葡萄酒桶。 这款酒的基酒也经过雪莉桶和水楢桶的熟化，赋予果香、氧化香，以及独特的东方香料气息。 日本威士忌现在真的很火，不太知名的牌子似乎也不愁销量，一边惊讶于这种现象，一边也不会忘提到山崎（Yamazaki）——这个酿出第一瓶日威、一马当先引爆日威市场又拿下日本最贵威士忌宝座的酒厂，背后故事也多。 台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 對日本與蘇格蘭的威士忌有人做了一個生動的比喻，前者像是細緻的日本懷石料理，精緻細膩，細品口感、味道與層次；而後者是有點粗枝大葉的德國菜，但勝在夠強烈，個性鮮明，受到歐美人的歡迎。
機場釋出的數量狀況：三得利威士忌的特色之一，就是習慣利用機場免稅店作為發售點，在日本威士忌最瘋狂的時間中，日本免稅店買到的價格可以直接轉手賺2~3成(現在已經無法了)。 關注機場數量是了解三得利旗下酒款式是否能保持稀缺性的重大因素之一，因此包含機場的供貨、缺貨、斷貨狀況，都是觀察重點。 從傳統的技術上來說，日本威士忌很忠實地沿襲了蘇格蘭的製酒技術，從技術到觀念，幾乎完全拷貝了蘇格蘭風格，二次蒸餾的壺式銅製蒸餾器，也都是堅持蘇格蘭的標準，不過日本人的實事求是，讓後來技術上的發展，青出於藍，更勝於藍，從而也變化出自己的風格。 欢迎在下方留言分享你所喜欢的酒款，也欢迎将这篇文章分享在朋友圈、酒友群，与喜欢日本威士忌的朋友约起来喝大酒，如果有想要深入了解的其他日威品牌，也可以留言给我们哦。
山崎威士忌: (限量) 新余市 日本純麥威士忌 700ml
虽然2004年才面市，但广受好评，也是各大烈酒赛事的获奖大户。 因特別的灑鹽方式而走紅的 Salt Bae 因他在 2022 FIFA 世界盃頒獎典禮上行為，引來全球球迷不滿。 日本東京新冠疫情持續惡化，都政府宣佈將醫療警戒級別提升至最高等級，是時隔3個月後，東京再次將醫療警戒級別提升至最高。 東京感染人數連續星期增加，今天新增18820宗確診個案，死亡個案就增加18宗。 昨日東京病床使用率為51.9%，自14日起病床使用率持續超過50%。
- 真要论起来的话，山崎这个日本最古老的酿酒厂才算是日本威士忌的开山鼻祖。
- 19世紀初日本仍然處於鎖國年代，並沒有外來的商品，一直到1853年的黑船事件才打開了這個緊閉的大門，同時為日本帶來了威士忌這種全新的商品，這種特殊的產品立刻吸引了大阪有錢人的注意，於是威士忌開始以大阪為中心向日本其他地區蔓延。
- 山崎單一麥芽威士忌 由山崎蒸餾廠所擁有豐富多彩的原酒中，調和師們精心挑選出理想的麥芽原酒調配而成。
- 日本第一家蒸馏厂——Yamazaki山崎蒸馏酒厂成立于1923年，1924年投产，位于大阪郊区一座竹林遍布的小山脚下。
- 用來熟成山崎麥芽原酒的山崎雪莉酒桶是嚴格按照三得利要求，這些酒桶用來熟成雪莉酒超過三年。
- 年份版本當中較早期與特殊紀念時發行過瓶身裝飾不同的版本，例如：花鳥版等等，越早期的版本一般來說價格都會更高一些。
一直是台灣銷售名列前茅的百富，也是最受專家們讚譽的威士忌第五名。 百富有著精湛的過桶工藝，與首席調酒大師大衛史都華的操刀，讓百富成為雅俗共賞的代表威士忌。 近幾年來愛爾蘭威士忌勢頭越來越旺，似乎逐漸復興往日榮光，其中代表性的品牌之一就是 Redbreast。
山崎威士忌: 「泥煤桶」Peated Malt
在山崎蒸餾所創立之際，鳥井信治郎急需一位專業人士協助，最後他找上了『竹鶴政孝』，竹鶴政孝擁有足夠的蘇格蘭威士忌釀造知識，在當時正好是他離開攝津酒造的時間點，於是與鳥井信治郎一同創立了山崎蒸餾所。 於1929年時山崎蒸餾所出品了第一個威士忌產品，可惜卻不被日本人喜歡，主要因為是蘇格蘭風味太過濃厚，這種不符合日本境內熟悉的味道一時之間不太能被接受。 從2018年初開始，日本幾大威士忌品牌相繼宣布「停售」部分酒款，無疑是震撼極大的新聞。 在WWA世界威士忌大奖创立的10年间，响被6次选为世界最佳调和威士忌，山崎获得两次世界最佳单一麦芽威士忌大奖，今年这份荣誉又被白州摘得三得利旗下的这些威士忌品牌间的区别，可不只是山崎和白州是单一麦芽威士忌、响是调和威士忌这样简单。 这次我们就来具体聊聊这三大品牌，以及对它们的全系列酒款作出介绍。 山崎威士忌 山崎無年份(舊版) 從山崎蒸餾產豐富多樣的原酒中由調酒師們嚴選調配而成的單一麥芽威士忌。
最典型的例子是，在日本以 27,500 美元推出的山崎55年，兩個月後在拍賣會上以超過 800,000 美元的價格售出。 適合釀造威士忌的自然環境，為山崎威士忌提供了良好的基礎，從山崎的竹林中所湧出的伏流水即是名水百選之一「離宮之水」，清冽的水源正是賦予原酒如此富有內涵的原因！ 直到1984年，日本第一瓶單一純麥威士忌─山崎，繼承蘇格蘭的傳統，並於日本文化裡脫胎而出的傳奇，就此誕生。 山崎威士忌 山崎55年單一麥芽日本威士忌臺灣市場建議售價為新台幣1,760,000元。 此限量作品為獲獎無數的山崎系列之一，包括山崎 12年、山崎18年和山崎25年單一麥芽日本威士忌。
山崎威士忌: 商品精选
山崎（Yamazaki）12年 日本单一麦芽 威士忌 山崎威士忌 700ml 三得利 进口洋酒无论何时何地，镇场就选山崎。 山崎威士忌 在日本最早的威士忌蒸餾所生產製造的單一麥芽威士忌「山崎」，可說是三得利在經過不斷的研究和嚐試之下所創造的精心瀝血之完美傑作。 人氣之高且經常賣到缺貨的「山崎」，在造訪日本之際，可得好好把握機會找找看。 以山崎蒸餾所豐富多樣的原酒調配製成的「山崎」，不管以何種方式飲用都十分美味，即使只有一瓶，也能讓人享受多種不同的品酩樂趣。
由白州蒸馏厂丰富多样的原酒精心挑选，严选出理想的麦芽原酒所调配而成的单一麦芽威士忌。 使用宛如森林嫩叶般富含水质、含有微量烟熏味的原酒，及白州典型的复杂多层次的古酒孕育出全新个性的新． 由山崎蒸馏厂所拥有丰富多彩的原酒中，调和师们精心挑选出理想的麦芽原酒调配而成。 内含代表山崎的水楢桶中所储藏的麦芽威士忌，及引领山崎迈入新境界的红酒桶，所储藏富有独特个性的麦芽威士忌两者结合，孕育而成崭新的「新山崎」。
