而且对于乳腺炎、乳房肿痛、疖肿、冻疮等炎性病症均有较好的疗效。 愛吃甜食的廣州人常用山藥泥和餡兒，外裹麵皮炸成甜點;東北人用山藥代替土豆燉雞;山東人用甜菜與蜂蜜混合烹製蜜汁山藥……各地廚師根據不同節氣、不同地域和不同口味，創造出上百種的山藥烹製方法。 山藥的藥性溫和緩慢，不似人蔘那樣強烈，在調節脾功能的同時兼具舒緩情緒、調節睡眠的效果。 山藥平補肺、脾、腎、三焦氣陰，填精固腎，澀精止遺，使氣血生化有源，是氣陰不足、下焦不足之要藥，對腎虛夢遺、滑精、早洩、陽痿有較好的療效。 對於中老年人由於腎虛引起的性功能下降有較好的療效。 山藥因其營養豐富， 自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品， 既可作主糧， 又可作蔬菜， 還可以製成糖葫蘆之類的小吃。
１、山藥性味平和，不寒不燥，可充五臟，為治虛症要藥。 而糖尿病主要是陰虛燥熱所致，陰虛燥熱消渴，可食山藥，有益陰效果，所以山藥可治療糖尿病。 山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。 山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。
當然，山藥的減肥美容護膚養顏不單是對MM們很有用，而且對中老年的男女朋友也都有同樣的作用，中老年人經常食用山藥可以使自己顯得年輕，使皮膚紅潤光澤，煥發青春容顏。 對於魚鱗皮膚病患者，長期吃山藥，可以使皮膚變得白皙光滑潤澤。 山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。 國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。
制作时，锅内加植物油，烧至六七成热时，将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时，捞出控净油;锅内留油少许，加入白糖，炒至糖液淡黄色出丝时，加入炸好的山药锅内翻匀，撒上青红丝、枸杞粒即可。 爱吃甜食的广州人常用山药泥和馅儿，外裹面皮炸成甜点；东北人用山药代替土豆炖鸡；山东人用甜菜与蜂蜜混合烹制蜜汁山药……各地厨师根据不同节气、不同地域和不同口味，创造出上百种的山药烹制方法。 山功效及禁忌 名医张仲景非常善于使用山药补虚，他在《金匮要略》中说，山药可以用来治疗气血两虚以及胃痛、痹症、闭经、月经不调等症状。
苦瓜是眾所周知的好東西，苦瓜泡水也有很多好處，為了方便，人們會用苦瓜片代替新鮮苦瓜泡 … 山楂片可以提高我们人体的免疫力，对于体质较弱，免疫力低下的人群来说是福音，但不能吃的太多。 山楂片中含有醋酸萘酯酶，可以有效提高t淋巴细胞转化率，这样就可以起到提高免疫力的效果。 果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。 山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
當泡了幾次山楂後，如果山楂發白了，說明山楂已經泡的夠數了，應該及時丟棄山楂換新的，再喝沒味了，也沒有減肥、消食等功效了。 故凡肺、脾、肾三脏所见的气阴两虚之证皆可用。 通常，干品入药煎服的剂量为15~30g；若单药独进剂量可至60~120g，鲜品更宜加倍。 5、热油锅中加入花椒炸出香味，加入山药、胡萝卜、西芹丁，翻炒两三分钟，加木耳、蒜丁、醋、盐，再翻炒一两分钟，即可出锅盛盘。 4在热油锅中加入几粒花椒、葱花煸炒，倒入山药片，加适量醋，继续翻炒两三分钟，加入青、红辣椒片、木耳、蒜片、盐等，翻炒均匀，即可出锅盛盘。 3、在热油锅中加入花椒几粒，倒入山药片，翻炒一两分钟，加适量醋，再继续翻炒两分钟左右，加入青辣椒片、蒜片，放适量盐，翻炒均匀，即可出锅盛盘。
能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。 山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。 山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。 滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，健脾益胃、助消化，固肾益精，聪耳明目，延年益寿，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、痰喘咳嗽、腰膝酸软等症。 含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。 微量元素尤其是钾含量较高，还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。
山功效及禁忌: 楊桃豆料理
另外針對皮薄的日本山藥保存要特別留意，因為它的水分較多，不適合久放，所以即使是完整的整根山藥，也建議直接用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏。 山藥有分野生山藥與人工種植的山藥兩種，野生山藥功效及風味會比人工種植的略勝一籌，目前全世界的山藥種類已知有600多種，其中約12種是較常食用的品種。 山功效及禁忌 先把山藥皮削掉並磨成泥，將雞湯（或高湯）加熱後加入山藥泥中拌勻，然後蓋到白飯上，最後撒點蔥花即可享用！ 因應個人口味，可添加醬油調味，又或紫菜碎、柴魚片、生蛋黃，令味道更富層次。 疲勞是指缺乏體能及動力的一種生理狀態，通常是由身體活動、情緒壓力、無聊、睡眠不足或相關醫療狀況所引發。
- 一樣是藉由提高血液灌流量、引藥上行，搭配補氣醒神的藥材，人蔘、刺五加、枸杞、黃耆，加上 益智仁、天麻等材料，共同作用達到 益智醒腦、 補益強壯的效果。
- 蘭茂所著《滇南本草》記載丹參「補心生血，養心定志，安神寧心，健忘征忡，驚悸不寐」，表示此時醫家已經將丹參歸於心經，有補益心臟作用，因心主神明，所以丹參有鎮靜作用，於現代醫學中證實丹參對於中樞神經確實有鎮靜之效。
- 本品虽有甘平无毒，可食可药等特点，内服一般无毒副作用。
- 用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。
- 將百合，淮山入鍋，加入清水750ml，水滾後轉中小火煮15分鐘後，加入雪耳及木瓜，再煮15分鐘，加入冰糖適量調味，適溫服用。
炒用淮山能补脾健胃，常用于脾 胃虚弱，食少便滞，白带过多。 将大风子去皮取仁，同山茱萸共研细研匀，每晚睡前用食醋调成糊，外涂患处。 （12）山茱萸9g、锁阳9g、何首乌90g、枸杞90g。 上药焙干，共研细末，每次6g，1日2次，开水冲服。 （11）山茱萸9g、黄芪30g、茯苓12g、桂枝9g、白术9g、甘草3g。
山功效及禁忌: 楊桃文章
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。 如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。 因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。 总之，山药可食可药，药用价值很高，除上述15大功效外，还可以防治感冒、眩晕、失眠、溃疡病、肾炎、小儿疳积、带下病、阳痿、白浊等，临床应用可以治疗200余种疾病，而且也是一种很有发展前途、非常理想的保健食物。 ③.山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，补脾气而益胃阴，为平补脾胃要药，适用于糖尿病患者长期食用，对轻型糖尿病有显著疗效。 ③.山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。
一等乾淮山含澱粉豐富，顏色較白，質地細密，表面光滑，手感好，聞之有清香，煮後不易變碎，味道鮮美。 做法：杏仁奶500ml、新鮮日本淮山100g去皮，切成塊狀、蜂蜜3湯匙。 準備完成後將所有材料放入果汁機內攪打成汁狀放入即可食用。 煮法：將雪耳浸發，撕成小塊，百合及淮山洗淨，木瓜去籽切塊。
山功效及禁忌: 功能主治
每次以2～3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日l～2次，连续服用，有效。 山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。 当然，山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用，而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。
3.山芹菜的全析株都是可以入藥的， 同時老山芹是一種甘辛， 性涼的一種食物， 吃老山芹還有很好的退熱解毒的潮濕用， 還可以清潔血液， 老山芹是可以降低血糖和降壓的。 1.山芹菜其實就是一種山野菜， 現在已經有很多人種植老山芹了， 而且老山芹的價格都是很高的， 山芹菜是一種營養價值是特的一種蔬菜， 老山芹的維生素C特別的豐富， 老山芹可以涼拌、炒食、制餡、醃漬都是特別的不錯的。 山慈菇还能增强或延长催眠药的作用，增加中枢抑制药的敏感性，抑制呼吸中枢;增加拟交感神经药的反应，兴奋血管运动中枢，使血压升高。 对胃肠道粘膜有刺激作用，可导致充血，甚至发生出血性胃肠炎。 當歸飲子功效有養血潤燥、祛風止癢，尤其常用於皮膚乾癢的疾病，例如蕁麻疹、皮膚炎、皮膚瘙癢症、濕疹等等，都能藉由當歸飲子的功效，來改善皮膚乾燥、缺血、缺水狀況。 4苦瓜中台有類似奎寧的生理活性蛋白及大量維生素，能增強人體的免疫功能，同時還利於人體皮膚的新生和傷口的癒合。
山功效及禁忌: 苦瓜的食用禁忌
若上述情況皆無，但服用後卻出現皮膚發疹、發紅、瘙癢，或消化系統不適、食欲不振、胃部不適等症狀，可能是藥物副作用，也請先停止用藥並諮詢醫師。 泡水喝是最常见的养身方法，但需要注意的是，用热水冲泡或煎煮人参时，千万不能用铁锅冲泡，因为铁锅会影响人参的药效功能，最好是能够用铝锅或者是砂锅、陶瓷茶具煎煮、冲泡。 对于一些脾胃虚弱，食欲不振的人群，还可以将人参和白术、甘草、黄芪、枸杞、红枣、花旗参以及茯苓等等中药材一起煎煮、冲泡，能很好的补中益气。 經科學檢測證實，山苦瓜含有多種營養素，蛋白質、脂肪、醣類、 … 野生苦瓜茶對糖尿病還具有良好的降糖作用，並對便秘有顯著的功效，隨著現在生活節奏的不斷加快， 山功效及禁忌 山功效及禁忌 …
知母、黄柏掰成小碎块，五味子砸碎，与山茱萸一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，最后将部分药渣嚼烂，用药液送服，每日晚上睡前泡服1剂。 用于肾阴亏损，相火妄动所致的梦遗证，症见梦多纷纭，遗精频作，腰膝酸软，头晕乏力等。 每天獨用山楂的數量也需要控製，最好能夠控製在25克左右，這樣效果才是最好的，同時也不會對身體產生副作用。
丹參最早被記載於《神農本草經》內，列為上品藥材，根據現代藥理學研究發現，因為臨床上有許多功效，所以丹參有東方維他命的美名。 而《藥性論》記載丹參「能治腳弱，疼痺；主中惡，治百邪鬼魅，腹痛氣作，聲音鳴吼：能定精」談到丹參可以治療風溼腳軟，應用在身心科患者身上，丹參有鎮靜作用，可治療神經衰弱。 治心腹邪氣，腸鳴幽幽如走水，寒熱積聚，破癥除瘕，止煩滿，益氣。 因其性寒涼血，兼活血，能清瘀熱，故有活血通經、祛淤止痛、涼血消癰等功效，所以是為婦科、內科血瘀且兼熱者適用，故事中阿明的母親所患的崩漏，屬於血瘀兼熱導致，所以服用丹參有奇效。 1、注意事项 1.久服常规用量：短期服用人参及其制剂安全性好，偶可见轻度不安、兴奋。
山功效及禁忌: 山楂的禁忌、不適宜人群及食用注意事項
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- 丹參中的隱丹參酮，可防止由酒精引起的肝細胞死亡，並防止酒精導致的脂肪積聚和脂肪酸的生成，降低脂肪肝形成機會。
- 當歸飲子功效有養血潤燥、祛風止癢，尤其常用於皮膚乾癢的疾病，例如蕁麻疹、皮膚炎、皮膚瘙癢症、濕疹等等，都能藉由當歸飲子的功效，來改善皮膚乾燥、缺血、缺水狀況。
- 並且當歸芍藥散比起知名的四物湯，在調經方面表現更為全面。
- 淮山具有補脾養胃，益氣養陰，補腎固精的功效，春天是病菌繁殖的季節，流行性 感冒頻發，經常使用山藥能有效提高機體免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，能及時消滅入侵人體的細菌，起到預防春困的作用。
- 2、经实验表明，山蜜茶具有一定的消除溃疡和之窗的作用，将山蜜茶作用于大鼠体内，可以抑制胃液的分泌，对蛋白胨引起的胃分泌素的释放有一定的抑制作用，可以促进溃疡的愈合，还能够接触平滑肌痉挛，对肠胃痉挛有缓解作用。
淮山具有補脾養胃，益氣養陰，補腎固精的功效，春天是病菌繁殖的季節，流行性 感冒頻發，經常使用山藥能有效提高機體免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，能及時消滅入侵人體的細菌，起到預防春困的作用。 淮山中含有大量粘液蛋白，微量元素和維生素，能夠阻止血脂在血管壁沉澱，對預防心血管疾病起到了很好的效果，能夠益志安神，延年益壽。 淮山中含有蛋白質，維生素，糖類，脂肪等多種營養元素，腎虧遺精人群，女性白帶多，尿頻尿多症狀人群多吃淮山能有效強健機體，滋腎養精。
根據動物實驗，以大、小鼠之體內進行研究，發現山苦瓜中的「乙酸乙酯萃物」可「活化PPAR-α與 -γ」之成分，可改善高脂飲食誘導之體重增加、調節血糖及血脂等功效。 导语：山萸肉又叫山芋肉、山茱萸，是植物山茱萸的干燥成熟果肉，山萸肉是我国常见的一种中药，其性微温，味酸、涩，对治疗眩晕、耳鸣、肝虚寒热、腰膝酸痛等病症均有良好的效果。 山萸肉药性虽好，但也有食用禁忌，那么，什么人不能吃山萸肉? 下面，天气网就为您介绍山萸肉的功效与作用及禁忌 。 柿葉茶中的多醣成分，可促進血糖代謝平衡，對於輔助治療糖尿病有效果。
野山姜中还有一定数量的挥发油和姜黄烯这些物质在被人体吸收后能加快唾液，胃液等多种消化液的分泌，并能对肠胃产生温和刺激，可以加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，在平时人们食用野山姜后能增加食欲也能预防缓解消化不良。 這使得以前苦得讓人不敢吃的「山苦瓜」，成為最近市場上炙手可熱的蔬菜，從果實、種籽、葉片、藤蔓等位都含有不同的成分與功效。 把山楂泡水喝还可以增强身体抵抗力，让身体的免疫力变得更好，也是可以达到一个非常好的效果的。 如果抵抗力好了，那么也可以减轻一些病毒和细菌对身体的侵害，让身体变得更加健康，同时还可以预防一些疾病的出现，所以人们在平时不仅仅只是通过运动可以增强抵抗力，也可以通过别的方式，比如用山楂来泡水喝。
據註冊中醫彭明慧表示，淮山性甘，性平，在《本草綱目》說，它的作用是益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。 山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙， 如睾丸激素和雌性激素。 因此， 對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。 中醫認為山藥味甘、性平， 不燥不膩， 入肺、脾、腎經；吃山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。 但是吃山藥也有禁忌， 下面我們來看看吃山藥的禁忌。 在我的診間裡重視的是每個病人全身整體性的檢查與診斷，以最溫和簡單並有效率的醫療方式來調整失衡的體質與身體結構，並衛教正確的醫療資訊與生活飲食習慣。
8、穿山甲用于血滞经闭，症瘕结块，风湿痹痛、筋脉拘挛等症。 穿山甲善于走窜，性专行散，能活血散瘀、通行经络，故可用治上述诸种症候。 穿山甲有消肿排脓的功效，能使痈肿未成脓者消，已化脓者速溃，在临床上常与皂角刺、乳香、没药、金银花等同用；如痈疽已溃者忌用。
山功效及禁忌: 楊桃食譜網麵包
而且它含非水溶性及水溶性纖維，可促進腸道蠕動和排便，防止毒素或宿便積聚，對於要減磅人士非常啱食。 另外，淮山的黏液帶有黏液蛋白，是一種多糖蛋白質的混合物，可幫助消化，及能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性。 但同時山藥的功效與禁忌在「薯蕷皂苷」這點上是一體兩面，因為它具有類似女性荷爾蒙的效果，所以醫生也會建議如果患有乳腺癌、子宮癌、卵巢癌、子宮內膜異位或子宮肌瘤的女性，應該謹慎食用山藥，但少量吃也不用太緊張的。 山功效及禁忌 同時，鮮淮山中含有的一種消化酶，能夠起到促進蛋白質、澱粉的分解的作用，是消化不良者的天然保健品，更可以促進人體的新陳代謝，因此可以減少多餘脂肪的囤積，所以愛美一族更喜歡以鮮淮山做沙律。 5據最新醫學研究發現，大多數苦味食物含有較高的氨基酸；苦味食物是維生素B17的重要來源。 或是以丹蔘 配合 能降低膽固醇吸收、提高膽固醇排泄的 苦瓜素、武靴葉、改善動脈粥狀硬化、心血管疾病、以及高血脂導致的高血壓症狀。
山苦瓜中的鉻和苦瓜苷能幫助血糖被細胞充分利用，還能改善高糖飲食所誘發的「高胰島素血症」，遠離糖尿病風險；且植物雌激素可降血壓、消血脂和防癌。 五色果蔬養顏經：山楂中含有多種維生素和酸類物質，能夠促進消化，分解脂肪，利於減肥、瘦身，荷葉具有涼血、減肥的功效。 所以，此茶具有減肥、瘦身，去痘、美容、抗衰老的功效。 山楂切片，荷葉切絲，與決明子加水共煎，取汁代茶飲。 決明子能降低血清膽固醇，抑制主動脈粥樣硬化斑塊形成，其水浸液具有降壓作用。
丹參對於因藥物或毒物引起的腎衰竭，有顯著的保護效果，丹參有效改善腎臟功能，增加尿素、肌酸酐與鈉排出，且因丹參可以改善微循環進而保護缺血性腎損傷。 而台北醫學大學研究指出丹參中的ST32da，可將白色脂肪轉化棕色脂肪，棕色脂肪是容易被燃燒代謝的，所以能有效改善脂肪肝，並抑制肝發炎指數。 因為丹酚酸A能有效抑制血小板凝集和凝血功能，並抑制血栓形成的作用，所以可以降低血液黏度，進而改善血液流動情況。 所以臨床上多用於心絞痛、急性心肌梗塞與視網膜中央動脈栓塞效果顯著。 2021年11月12日 — 對多數人來說，煮熟的苦瓜為安全的，但攝取過多的量，可能會頭痛、頭暈、胃部不適等副作用，因此腸胃較敏感者建議斟酌食用。
