「蓮霧無法冷凍， 度（攝氏）冷藏可有兩個星期保鮮，」賴榮茂指出，如果精挑細選上果，保鮮三個星期或許都能做到。 兩個星期的海運可到達新加坡、馬來西亞等國家，雖然也出產蓮霧的越南距離這些國家更近，「但是台灣蓮霧品質好。」賴榮茂信心滿滿地說。 臨海的佳冬，飄著甜甜又帶點鹹的海風；在豐潤的土地上加一點和煦的陽光來調味種植出國宴級的果實，不僅挑動您舌尖的味蕾，也詮釋了農友的技藝傳承與人生旅程。 以往品嚐蓮霧總是直接食用，而在這裡還可看到加工成果乾、果醬、果露等商品，不論是搭配沙拉、吐司或是調製成氣泡飲都非常適合，可說是人氣伴手禮。 另外如果是親子同遊，別忘了事先預約專屬導覽活動，不只可以有專人導覽認識蓮霧，還可以體驗蓮霧風味的手洗愛玉DIY、客家風味的蓮霧柴燒披薩DIY，非常別具有寓教於樂的意義。 除了認識蓮霧、品嚐蓮霧之外，佳冬鄉更是六堆客家中屬左堆，境內有豐富的歷史建築、客庄風情，包含蕭家宅院、楊家祠堂、西隘門、敬字亭(聖蹟亭)、日本神社遺跡等等，都非常適合順遊。
但很可惜,一些人喜歡買提前上市的蘋果、橙子等,對集中上市的水果不感興趣。 2013年贛南出現“染色臍橙”事件,果農9月份就開始將青果催熟、染色打蠟後上市,而正常成熟的臍橙在11月份後才會上市。 開始,草莓、枇杷上市,6月份開始吃櫻桃、楊梅、杏,7、8月份是享用西瓜、荔枝、桃和甜瓜的季節,而大部分水果都是秋天成熟的。 從9月開始到12月,水果最為豐富,蘋果、梨、石榴、獼猴桃、火龍果、柚子、橙子、冬棗都大量上市。 日本受到入冬最強寒流影響，各地低溫持續下探，慈濟志工連續六年，在大阪街頭舉辦發放，這次，煮了熱騰騰的咖哩飯，並送上保暖衣物。 還有台灣外交部人員來參加發放，在寒冬中，展現另一種國民外交。
莊瑞雄在臉書上指出，屏東蓮霧品質高，鳥兒都會忍不住偷吃，尤其每年4月份左右，屏東南州的蓮霧，都會發生白頭翁、白腹秧雞啄破農民細心套袋的狀況，導致蚊蠅蜂類等昆蟲從套袋的破洞叮咬果實，以致賣相不佳影響收成。 蓮霧的品種多用果實的顏色命名，不同果色的蓮霧有不同的表徵，包括果型不同、口感不同，目前在林邊被稱為黑珍珠的是粉紅色種（南洋種）的改良，但「黑珍珠」就只是商業考量下的命名而已。 其實，過去的林邊和台灣西部平原一樣，也曾種植水稻，但因養殖漁業興起後，使得地層下陷，海水倒灌，土壤內的含鹽量自然而然大量提升，原本的水稻當然也不好種了，結果剛好這樣的土質反而適合蓮霧生長，果樹結的蓮霧反而格外的好吃。 寒流冷吱吱，也衝擊已進入盛產季節的的蓮霧，農委會統計，截至今日上午11時，屏東的農業損失達1758萬元，全部受損的作物都是蓮霧，蓮霧的被害面積達85公頃，損害程度達31%，換算無收穫面積有27公頃。
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一般來說，冬季因生長時間長且日照短，果色較紅且泛黑，且冬季溫度低所以在樹上生長的時間較長，果實較熟，甜度也會提高。 此外，環保局鼓勵產銷班申請「環保農園」認證，以友善土地、減少農業廢棄物的生產方式，自主管理農業廢棄物問題，經由環保局頒發認證，建立農園優良示範，有效降低稽巡查管制人力負荷，也徹底解決露天燃燒問題。 屏東蓮霧季節 另外，環保局也指出，針對無法現地破碎之農業廢棄物等，以製成燃料棒等方式，供鍋爐當作燃料，減少石化燃料使用，減少因露天燃燒排放空氣污染物，又可再利用發電產生再生能源，達到農業永續經營目的。 他18日南下屏東縣，在飾演海角七海男主角「阿嘉」的家拿起「阿嘉」作曲過的吉他，小彈一曲；他並向小琉球、枋寮兩地鄉親大大致謝，感謝他們努力，讓參選縣長的蘇清泉在這兩個平地鄉贏過潘孟安，期許蘇清泉繼續努力。
來到林邊市區，會發現市區有不少海鮮料理專賣店林立，尤其是賣鮮魚湯的更是多，需要排隊的店其實不多，但這間位在林邊蓮霧大街入口處的「沿海鮮魚湯」還沒中午就已經滿滿的用餐人潮。 開業二十年的沿海鮮魚湯是在地的老店，老闆看起來雖然有點兇，但是人很親切和善，點餐時有相關問題他都會熱情回答。 老闆熱情的說，他們所使用的食材是當天從市場批回來的魚貨，像是蚵仔、蛤仔還有各種時令魚種，都是少量進貨，避免買太多賣不完導致食材不新鮮，也讓客人品嘗到最鮮甜的海味。 來到沿海鮮魚湯，除了基本款的魚湯外，每天也會因為買到的魚不同，湯的品項也有所不同，其他有魚蛋沙拉、燙小卷、燙鮮蝦、蚵仔等等，喜歡吃海鮮、但又不想去海鮮餐廳吃滿桌合菜，價格透明的沿海鮮魚湯就是最佳的選擇。 當阿源師很豁達的講出這句話，淡淡一句，卻隱含著這曾經被覆 25 年以來的蓮霧辛酸血淚。 大家都知道，農夫靠天氣吃飯，每當清明前後的陰雨綿綿，或夏季的颱風季節，亦或突如其來的大雨磅礡，每一個都會對蓮霧的收成造成很大的傷害。
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高改場蓮霧專家賴榮茂指出，泰國種蓮霧是出口中國數量最多的品種，約佔出口總量的四分之三，目前掛在樹上等待成熟的蓮霧採收後，將建議農民改種其他品種。 至於正準備生產春夏果的泰國種蓮霧植株，也要趁此時改弦易轍，還沒催花的就不要催花了，莫再投資在泰國種品項上。 至於改接別的品種，期間至少會有一年沒有收成，政府允諾將給予補貼。 【本報訊】3萬台斤的屏東「黑珍珠」蓮霧，不到3個小時就被台北消費者搶購一空。
問了位於嘉義中埔的伍育果園才知道，由於蓮霧很容易受到碰撞的影響，皮薄容易受傷，即便是蓮霧果園，都沒有對外開放採蓮霧。 但伍育果園想要讓更多人了解蓮霧的生長、蓮霧不同的品種、蓮霧要怎樣挑？ 讓更多人知道蓮霧的好，伍育果園慢慢轉型朝向觀光果園的方式前進，在許多爸媽眼中，能讓小孩子親手剪下蓮霧的枝葉的那份收穫，也能與蓮霧和拍照為難得有的親子觀光景點。 但夏季水果多、高溫多雨病蟲害多又有颱風影響，所以部分農民就會做一些產季調節，讓冬季也可以吃到蓮霧。
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農業處還表示，屏東蓮霧種植面積約 4900公頃左右，年產量約4.7萬公噸，全縣除山地鄉外，幾乎各地都有種植，所以蓮霧在屏東是一種高經濟作物，近年來 ，配合農業科技應用，農民生產技術之提昇，適當調節開花結果，使得每年冬季即有高品質蓮霧上市。 南臺灣日夜溫差大，空曠的屏東感受更是明顯，寒流抵達之前，農民從澆灌保濕到添加營養劑，就是希望果實可以受到葉子的保護挺過低溫。 根據農會統計，除了佳冬的10公頃，枋寮還有大約75公頃的蓮霧受凍農損，粗估金額20萬元。
現在還建立觀光工廠，結合地方產業與歷史文化古蹟，得到當地政府支持。 讓人來佳冬吃國宴級蓮霧、參訪觀光工廠、逛老街，看古蹟，將佳冬鄉拓展為全面性的旅遊區。 市面上有許多果園，會主打親自採果的方式，讓遊客能更加貼近在地生活的旅行方式。 採過水果許多，從常見的芭樂、蘋果、水梨、芒果等，但就是沒有遇過能夠親自採蓮霧。
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我們的新書總共收錄了近90個攝影家私藏清單，IG詢問度破表的絕美景點。 莊瑞雄說，這樣的做法成本低廉，因此他也積極向農委會爭取防鳥魚網的相關補助。 日前立法院經濟委員會質詢時，他已向農委會主委陳吉仲反應，希望能挪撥經費協助農民採收，並獲得陳吉仲允諾。 在林邊交流道下，何志宏大哥與媽媽一起悉心呵護的「何家蓮霧」，在這裡除了過路的客人，何大哥也會在這處理批發與宅配的蓮霧，在店內，也是母子倆分工合作，挑過一籃又一籃的蓮霧，封好一箱又一箱的溫度。 其實蓮霧是不能後熟的水果，必須在樹上熟成（在欉紅）才可以摘下，但熟成就容易裂果，如果為了維持果皮美觀，有的農友會在未熟成時採摘，那吃起來就沒那麼好吃了。
源來自印尼大果種的巴掌蓮霧，起初是從印尼引進到台灣，如同名稱一樣，就跟手掌一樣大，就稱為「巴掌蓮霧」。 巴掌蓮霧的甜度可高達 17 度，每一顆巴掌蓮霧的重量可到 1 台斤。 每年的 2 ~ 5 月就是巴掌蓮霧產季，現在 3 月 4 月正式適合吃巴掌蓮霧的季節。 但不得不說，初次見到巴掌蓮霧，也是我第一次見到如此碩大的蓮霧阿，隨便切幾塊下來沒吃幾塊就會飽了。 果農發現蓮霧是個奇特的果樹，在惡劣的環境下不會死亡，反而能結出好吃的果實，因此會在蓮霧結果之後，引來海水淹灌蓮霧園，他們認為若運用得當，鹽水會讓蓮霧的果皮更細緻，顏色也會加深，甚至甜度更高。
每一份損失，都承擔背後的辛酸，如今，從農忙之際，每天都有許多的雜事要處理，從一透早起床巡田水，將蓮霧的花一個一個去除，等結果又需要檢查套袋與綁好。 這樣一年一日無限循環的繁忙工作，堅持草生栽培的方式，讓前來的旅客踏上阿源師的伍育果園，都能感受到那厚實的蓮霧田草地，紮紮實實的腳踏實地與親切土地的方式。 伍育果園的主人阿源師，可是旅客和小孩口中的蓮霧阿公，跟著蓮霧阿公阿源師到蓮霧田內採蓮霧，可說是非常有趣的人生體驗。
「台灣出口 4 千多公噸蓮霧，其實分散在不同月份，（農曆）年前出一部分，年後出一部分。」賴榮茂表示，農民改為嫁接目前國內消費市場接受度高的品種，年後就不會再有那麼大量的泰國種，蓮霧的問題就解決了。 雖然台灣也出口南洋種蓮霧，但因為比例相對少，國際處及農糧署將協助開拓 1,000 公噸訂單市場，外銷到新加坡等國家。 陳思如進一步以五大產區來分析：屏東主要種植南洋粉紅種、大果種以及少量泰國種和巴掌蓮霧；高雄以泰國、黑糖芭比及少數大果種和南洋種；嘉義則以南洋、泰國、黑糖芭比三分天下；宜蘭主要種植南洋種；南投則以大果種和泰國種為主。
不過有網友到日本旅遊後發現，日本人的身材普遍偏瘦，但當地的飲食都是重口味、以澱粉為主，反觀自己即使在台灣吃得清淡也瘦不下來，好奇當中原因。 貼文一出，有內行網友分析出「日本人偏瘦」3大主因，直言和當地的生活和飲食習慣有關。 先簡單介紹一下「優時省」資費方案，「優時省」提供999與1499兩種選擇： 99… 林邊美食大多匯集在林邊忠福宮及中林路市場附近，而穿過了市場旁邊的巷子來到了美華路上，這裡有一間當地阿姨一直跟我極力推薦的「信記肉圓」。 肉圓一直是台灣的國民美食，在各鄉鎮都一定可以找到一家肉圓店，信記肉圓是不少林邊人從小吃到大的在地美味，騎樓下的小小攤位放著兩大籠蒸籠，信記肉圓的肉圓是用蒸的，雖然個頭較小，卻可以任意搭配數量，再搭配一點辣醬，清蒸的肉圓美味簡單呈現。
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（屏東蓮霧宅配）屏東枋寮小農自產自銷新鮮蓮霧 6公斤蓮霧含運費750元、一次買兩箱寄同地址1400元 @ AJ的旅行 … 呂文杰餵蓮霧樹吃益生菌、喝優酪乳，生產出來的果實，水分更多，肉質更細膩。 他的蓮霧，不透過大盤、中盤銷售，消費者可以直接跟農夫買。 稍微大一些的，一台斤差不多12粒；小一點的，一台斤多達16至20粒。 平均果重一般在70～100g，果皮顏色紫紅色，質地脆，硬度夠，甜度高，帶有特殊的蘋果香味。 果實果蒂端是平整型或是圓錐型，果實喇叭形，果頂比果肩寬，果頂中心凹陷，果脊明顯，果面有光澤，被蠟質，果肉米白色，海綿少，肉質爽脆,多汁，味甜。
- 蓮霧在臺灣栽培歷史頗為悠久,早在17世紀就由荷蘭人自爪哇引入。
- 這樣一年一日無限循環的繁忙工作，堅持草生栽培的方式，讓前來的旅客踏上阿源師的伍育果園，都能感受到那厚實的蓮霧田草地，紮紮實實的腳踏實地與親切土地的方式。
- 另一位專門從屏東出口南洋種蓮霧至中國的貿易商李先生（化名）指出，港澳市場太小，無法取代中國，且越南的水果在中國搶走許多台灣市場，台灣的南洋種蓮霧是唯一較有競爭力的蓮霧品項。
- 在漸漸進入冬季的時刻，正是蓮霧的盛產期，許多果農一早就起身上工，只為了採下一顆顆紅通通的蓮霧，採完後來到在自家的亭仔腳和大廳裡，忙著為蓮霧包裝、裝箱，好讓運送貨車載至市場拍賣。
- 姚志旺表示，蓮霧是屏東重要農產，雖然栽種過程需耗較多時間，但很多人都沒有放棄，呼籲消費者，現在是蓮霧季節，品嚐甜美香濃的鮮果正是時候 …
同時，家裡的長輩也會告訴小朋友，吃了冬至湯圓就代表著又長了一歲，所以要變得更懂事、聽話。 過了冬至，也意味著快過農曆年了，小朋友不妨趁著現在，為未來的一年好好的作規劃吧！ 屏東蓮霧季節 ◎節氣俗諺「冬至圓仔呷落加一歲」這句話的意思是：冬至是古代的過年，所以才說吃了湯圓就算是長了一歲。 林家黑珍珠鹽水牛奶蓮霧-屏東黑珍珠蓮霧,林邊蓮霧宅配,黑珍珠蓮霧- 屏東縣林邊鄉中山路245號, 獲得5 分，評分依據：85 則評論則「One of the best fruit I ever … 姚志旺表示，蓮霧是屏東重要農產，雖然栽種過程需耗較多時間，但很多人都沒有放棄，呼籲消費者，現在是蓮霧季節，品嚐甜美香濃的鮮果正是時候 … 行政院農業委員會今天更新寒流農業災情報告，統計損失達新台幣2008萬元，以屏東縣蓮霧占2002萬元最為嚴重。
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近來由於品種及栽培技術的研究突破,使蓮霧產期提早並提高品質,現被視為消暑佳果,在臺灣20多種主要重要經濟果樹中名列第6、7位。 主要分佈在宜蘭、彰化、臺南、屏東等地,蓮霧形美色豔,富含維生素C及蛋白質、脂肪、礦物質等,營養豐富,有利尿、寧神、祛暑的功效,酸酸甜甜的口感更加讓人慾罷不能。 柚子是秋冬季節最好的水果之一,市面上品種也很多,有香柚、葡萄柚、黃金柚、蜜柚、琯溪柚等等,除了葡萄柚,其他柚子的口感和營養價值相差不大。 葡萄柚因為含有檸檬苦素的類似物以及柚苷等黃酮類物質,苦味會比較突出,但對心血管健康有利,可根據自身情況合理選擇。
民進黨立委莊瑞雄表示，為協助農民提升蓮霧品質，他已成功向農委會爭取「防鳥破網」補助預算，確保蓮霧不受鳥啄，遭到蠅、蜂後續的傷害，即日起可開始申請補助。 〔記者楊媛婷／台北報導〕受到這波寒流影響，蓮霧農損慘重，農委會今（20）日發布最新農業災情統計，受到這波寒害影響農損災情產值達1758萬元，都是屏東蓮霧的災損。 嘉蒂麗線上購物中心（嘉蒂麗企業行）農家自產自銷，新鮮宅配蔬果是一個以自然為根基的事業，提供台灣農家及漁產自然資源，分享給大家。 20多年前，當屏東還是以種植「黑珍珠」蓮霧為大宗時，王瑞雄在自己的家鄉屏北里港鄉大膽嘗試種植「黑金剛」蓮霧，不同於「黑珍珠」，黑金剛果實碩大、顏色深、肉質脆硬，王瑞雄因而被封為「黑金剛蓮霧王」，綽號「蓮霧雄」。 屏東蓮霧季節 目前，佳冬蓮霧農友有200多位，栽種種類以粉紅種（黑珍珠）、大果種（黑金剛）、印尼大果種（巴掌蓮霧、香水蓮霧）、泰國種（子彈蓮霧、飛彈蓮霧）、黑糖芭比為大宗。
』臨海的佳冬，飄著甜甜又帶點鹹的海風；在豐潤的土地上加一點和煦的陽光來調味種植出國宴級的果實，不僅挑動您舌尖的味蕾，也詮釋了農友的技藝傳承與人生旅程。 價格出現80倍的極端M型化，因產量劇減脫不了關係，據統計，民國93年時，蓮霧種植面積最大為枋寮鄉，當時蓮霧和愛文芒果分別為1000和300公頃，但截至去年底，卻剛好顛倒，堪稱蓮霧產業的「十年河東、十年河西」。 「滿地的草常常要割很久，但我自己真的也不喜歡殺草劑，噴下去整個果園就是不對，生態甚麼的也全不見。」何大哥很真誠的說，剛開始不噴草很多長輩很不習慣，但看到產量並沒有銳減，蓮霧品質也好了，老人家自然都放心不少，這才讓何大哥可以放手去做。 來到何志宏大哥的蓮霧園，可以看到和其他果園不同的地方，林邊的鄉間小路旁的蓮霧園通常都只有蓮霧樹和滿滿的泥土，但來到大哥的果園，就能看到遍地的青草。 此外，林邊鄉的農民們爾後也學習應用鹽份調節來進行土壤管理，也配合農改場進行品種改良，農民也自行混種、嫁接，種出的蓮霧果型越來越巨大、甜度也越來越高，久而久之，林邊也成了「蓮霧的故鄉」。 屏東蓮霧季節 本著農民心、漁民情合作與分工精神，關懷當地農民及漁民、尊重自然土地生態，落實有機生活為目標、推行發展當地農漁特產，希望能以微簿力量，為大家找尋當地健康安心好食材。
周年常綠，多次抽枝，多次開花結果，生長量大，結果也多，對水分要求高，周年均需有充足的水分供應。 凡水邊的蓮霧，生長必壯，且耐癆性也強，經常受浸的地區也正常生長，開花結果，防止驟雨而裂果。 潘孟安今天在臉書促銷屏東蓮霧加工品，並PO出一張張誘人的加工品照片，讓許多網友驚豔，詢問要去哪裡買。 蓮霧（學名：Syzygium samarangense），新加坡及馬來西亞一帶稱爲水蓊（Jambu Air)，又名天桃，別名輦霧、璉霧、爪哇蒲桃、洋蒲桃，是桃金孃科的常綠小喬木。因其果實長得像鈴鐺，亦稱為bell-fruit …
熱帶季風氣候的屏東縣，全境皆在北回歸線以南，全年溫差不大，年平均氣溫約為攝氏25.5度，氣候炎熱時期長達九個月，素有「熱帶之都」稱呼。 屏東的夏天雖然特別長，但並不意味著高溫酷熱，憑著臺灣海峽、巴士海峽與太平洋的圍繞，加上海洋性熱帶季風不停地吹拂，調節了令人灸悶的熱氣，最熱的七月平均氣溫反較臺灣其它地區低。 果面且紋溝，果漥部有紅斑並深且大，果柄端圓尖，肉質脆而多汁，海綿體少，果肉呈水浸狀，清甜味芬芳，具蓮霧特有之味道。
蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，口感甜中带酸。 王瑞雄說，不同品種及品系的蓮霧開花期及結果期不同，如「白嘉莉」與「白子彈」在夏天開花，紅色蓮霧如黑金剛品系、「子彈」及「黑糖芭比」等多在冬天開花，他利用催花技術成功讓這些蓮霧在同一時間開花及結果。 喜歡嘗試各種不同品種的栽培，王瑞雄除了將傳統紅色的「黑金剛」進行嫁接雜交尋找新品系外，也栽培白色的「白嘉莉」蓮霧、「白子彈」蓮霧，還有紅黑色的「黑糖芭比」及長型的「子彈」蓮霧等，在他4公頃的蓮霧園裡，目前共栽培有10種品系及品種的蓮霧。 栽培管理好的，一年可收穫5次，特別在春夏乾燥炎熱季節，作為清涼解渴果品，很受歡迎。
台灣的蓮霧以屏東縣為最大的產區，包括林邊、內埔、萬巒、枋寮、麟洛、里港、鹽埔、高樹等地，其它如高雄六龜、路竹以及嘉義梅山、宜蘭員山、冬山等地也有栽植。 不僅僅是豔陽普照的屏東海岸、豐沛的雨水、倒灌的海水和蓮霧最愛的鹼性黏質壤土；還有 … 此外，加拿大的華人市場可以接受高單價水果，高雄將以空運蓮霧的方式滿足他們的需求；高雄市政府也多次對接新加坡在地超市，今年預估可提高蓮霧出口數量。 中國單方面宣布拒絕台灣蓮霧進口後，政府農業單位與農民幾經協調，今天已有初步決議。
